2021年07月25日 (更新 2021年09月16日)

お手軽にラム肉派♪

ラム肉に切り替えて楽しむ方増えています〜
臭みの取り方、焼き方、アレンジなど
おすすめラム肉レシピのご紹介です

家飲みに欠かせない♪ラムこま肉とサルサでかんぱーい♪

ラムこま焼肉と緑のサルサ そしてボルドーのロゼ🍷これからもずっと#家飲み部
ラムこま焼肉と緑のサルサ そしてボルドーのロゼ🍷これからもずっと#家飲み部
sevensea73 🫑 牛よりラムの方が合うんじゃないの って思い😙 気になる方はdancyuをご参照ください😗 サルサはライム等々を足し ロミちゃん直伝の調合にしました 夏はサルサが大活躍ですね〜 #羊肉の日(4月29日) #サルサ #野菜の日(8月31日) #焼き肉 #ワイン #家飲み部

ラム肉とトマトのカレー炒め!カレーパウダーで臭みが取れて旨味増した最高な一品!

ラム肉とトマトのカレー炒め♪
ラム肉とトマトのカレー炒め♪
SPOON_B561YUM739 ハウス味付カレーパウダー ジャワカレー味を使っておつまみにも最高な1品を。 カレーパウダー効果でお肉の臭みが消えて、旨味が増したような! 味付けはこれだけで十分美味しい♪ #簡単料理 #焼き肉 #カレー #カレー炒め #ラム肉 #トマト #晩ご飯 #おつまみ #

ラム肉を包んで蒸して!ラム肉のマンティ♪

肉汁ジュワーと♪
ラムのマンティ
ラムのマンティ
kurageyakanno #ラム肉 #マンティ

出会った時が料理時!ラムチョップバルサミコソース和え

バルサミコソースでクセなく食べられまーす♪
コストコ戦利品✨ラムチョップ🥩バルサミコソース和え🇮🇹
コストコ戦利品✨ラムチョップ🥩バルサミコソース和え🇮🇹
pr010ina3n0a4d コストコ戦利品✨ラムチョップ🥩バルサミコソース和え🇮🇹  こんにちは🌞 今日から6月‼︎ あっという間に、春が過ぎ去りましたね😅 今が一番過ごしやすい気候。 今のうちに、色々やれる事をやっつけたいな。  さてpicは、ちょっと前にコストコでゲットしたラムチョップ🥩を使って作ったもの。 コストコでなかなか見かけなくなり、この時は運良く、並んでいました。 ラム肉って、ちょっとクセがあるけど、この食べ方だったら、美味しく食べられるんですよ♪  うふふ、作り方公開しまーす💁‍♀️💁💁‍♂️  ◉ラムチョップ♡バルサミコソース和え  クックパッドレシピ(@cookpad_news) 🆔6667398 👉https://cookpad.com/recipe/6667398  EATPICKレシピ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2760  【材料】4人前 ラムチョップ🥩…8切れ 塩🧂…少々(されど塩藻塩を使用) 胡椒…少々(胡椒は粗挽きを使用) 赤ワイン…大さじ2 〈バルサミコソース〉 ●バルサミコ酢…大さじ3 ●醤油…大さじ2 ●ハチミツ…大さじ1と1/2 ●バター…大さじ1 ●レーズン…大さじ2  【作り方】 ①ラムチョップ🥩に塩と胡椒を振り、フライパンで片面焼く。 ②ラムチョップをひっくり返して少し焼き、その後、赤ワインを入れて2分蒸し焼きにする。 ③赤ワインが半量程度になったら、●を入れて、ラムチョップに絡める。 ④お皿にラムチョップを盛り付け、残ったバルサミコソースとレーズンを添える。  今日から、第5期伯方の塩アンバサダーとしてまた4ヶ月間活動します✨ 普段から、元々伯方の塩を使用していて、塩にはちょっとこだわりを持っていたので、今期もアンバサダーとして、塩に携われて、嬉しいです😆 特別な時に使うのではなく、普段使いに、色々な塩を使っていきたいです。 また、4ヶ月間、応援📣よろしくお願いいたします🙇‍♀️🙇🙇‍♂️  『第5期伯方の塩アンバサダー』として活動中✨ @hakatanoshio_official   また、今回使用したのは、愛用中のバーミキュラフライパン🍳 焦げ目がしっかりつくだけでなく、中までジューシーさが保たれていて、凄いです😳😳😳 焼き物には、絶大な力を発揮しています✨   生育中の『まいたんぼ』ちゃん✨ 一度は死にかかったかのように、ぐったりしてたのですが、ここ数日の晴天で持ち直したようで、グングン伸びてます。 自然任せに、過保護過ぎずに、見守る程度がいいみたいですね‼️ 今日か明日に、また生育報告出来れば…と思います。   EATPICKのブログ(@eatpick) 👉https://www.eatpick.com/articles/view/29978  Instagram📸 👉https://www.instagram.com/gonta3939  📲Twitter 👉https://www.twitter.com/gonta393939  アメブロ📝 👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/  クックパッドブログ🍽 👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp   #gonta* #EATPICK #EATPICKアンバサダー #EATPICKレシピ #クックパッドレシピ #クックパッドアンバサダー2021 #伯方の塩アンバサダー #されど塩藻塩 #ラムチョップ #バーミキュラフライパン #簡単料理 #美容/ダイエット #節約料理 #再現料理 #晩ご飯 #塩の日(1月11日) #肉料理 #バルサミコソース和え #バーミキュラフライパン #キッチンネットプラスアンバサダー #松坂屋名古屋店

柔らかでしっとり!低温調理でラム肉ステーキ♡

BONIQで牛カイノミとラム肉のステーキ
BONIQで牛カイノミとラム肉のステーキ
papashi2106 低温調理でラム肉とカイノミをステーキにしました。59℃で2時間加熱して火を通しました。 とても柔らかくてしっとりとした美味しいステーキになります。 ソースは低温調理で湯煎した時に出た汁と赤ワイン、醤油、砂糖、味醂を煮詰めたものを濾して作りました。 #ステーキ #肉料理 #牛肉 #カイノミ #ラム肉 #低温調理 #BONIQ

ラム肉のスリランカ風カレー

ラム肉のスリランカ風カレー
ラム肉のスリランカ風カレー

シェフ直伝の焼き方で柔らかくジューシーに

ラムのソテー ベリーソース
ラムのソテー ベリーソース
DISH_L755YUM413 アメリカンポークアンバサダーでもお世話になっている、米国食肉輸出連合会様がされた「アメリカンラム オンライン料理教室」を受講させていただきました❤ ドラマの「美食探偵」の監修もされてたという、宍倉たけるシェフが、アメリカンラムを実際調理して解説してくださったので、とてもお勉強になりました! アメリカンラムは、お肉を食べるためだけに育てられているそうで、穀物も食べさせているのでとても旨味が増すとのこと。 まだ扱っているお店が少ないそうなので、ラム大好き人間としては、ぜひ味わってみたいので、チェックしていこうと思ってます。 で、せっかく習ったので早く作ってみたい!と思い、今回はネットでポチッていたラム(テンダーロイン)でお試ししました。 シェフの作られた、ラムのステーキオレンジソース添えと白いんげん豆の煮込み。 何故か白いんげん豆が手に入らず、 今回は、焼き野菜添え。 オレンジソースが我が家は微妙だと思い、ベリーソースにしました。 もはや全然違うものだけど、このソース、シェフもジュースで作られていたんです😊 お肉の焼き方と、そのソース作りの復習にはなりました😅 そしてとにかく大好きなラムが柔らかーくジューシーに焼けて、嬉し❤ 個人的にはシェフも使われていた、肩ロースやラムラックの方が好きだったので、今度また挑戦したいです😊 他にも薄切り肉でも試せるレシピも習ったので、コスパもいいし早く試したいです😊 オンライン料理教室、デモンストレーションの料理教室を自宅で受けられる感じなので、最近楽しくなってます。 実は今日も受講する予定。 コロナが収束したら、また実際料理教室にも行きたいです!#アメリカンラム#ラム肉#オンライン料理教室

絶品餃子が!!ラム肉でパクチー餃子

パクチーとクミンを合わせて絶品の調味料に
ラム肉 de パクチー餃子
ラム肉 de パクチー餃子
azu_tsuyo_kona 2021年4月12日(月) 仲良くしてくれてる 8つ下の近所の猫友さんが 私の中学時代の 同級生の奥さんだった事実が 昨年ひょんな会話から判明した。 彼女とは猫を通じて5年の付き合い。 長野出身のとても可愛い女性。 それが… あの○○君のお嫁さんだったとは まぢで世間は狭いわ… は! また余計な話をしてしまった。 話が長いマクビおばさんに クレームがそろそろ入りそう。 そんな彼女とのランチは 彼女の希望で餃子です🥟 200g弱の切り落としラム肉 本当はもう少し欲しかったけど 1パックしか無かった(*´^`) 雰囲気で調味料合わせたら 絶品餃子が出来ちゃった♡ ラムパク好きなら作ってみてね〜 ・ラム肉ロース切り落とし 200g ・パクチー 2袋 ・長ネギ 1本 ※白い部分のみ ・生姜 微塵切り 1片 ・クミンシード 小匙1強 ・紹興酒 大匙1 ・岩塩 小匙1/2 最ᵃⁿᵈ高(ღ˘ω˘ღ).。.:*♡

ヘルシーでコスパも満足感もありのラム肉料理作ってみませんか?

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