2020年11月17日 (更新 2020年12月04日)

柿はこんな風に使ってみて!柿DEごはんレシピ

柿をたくさんいただいて〜
気の利いたお料理の使い道をお探しの方!
SDユーザーさんの美味しい柿レシピのご紹介です

こんなカキフライ?!柿と生ハム巻きモッツァレチーズ巻き

カキフライ: 柿の生ハム巻きモッツァレラチーズ挟み揚げ
カキフライ: 柿の生ハム巻きモッツァレラチーズ挟み揚げ
CUP_G918MOGU908 Fried Prosciutto-Wrapped Kaki and Mozzarella Kaki: Japanese Sweet Persimmon, Japanese Fruit, Fuyu 写真は包丁で切った断面。試作品なのでじつは一個一個の大きさがまちまちです。 柿をたくさんいただいた。使い途を模索中のなかの一皿。 フレンチの柿と鯖のミルフィーユ仕立てなど、肉や魚に柿をあわせる料理はいくつか食べたことがあった。鯖でいけるなら生ハム巻きもおいしいだろうとチャレンジ。 柿の甘みや爽やかさがよく出ていて悪くない。ちょっと生ハムの塩気が勝ち過ぎている部分もあるかな。 反省点としては、①チーズに胡椒を挽いておけばよかったこと。②ジュノベーゼペーストを切らしていた、美味しいかはやってみなければ分からないが、あわせてみたかった。 塩気がけっこうあり、お酒の欲しくなる味。日本酒党ですが、白ワインに近い雰囲気を持っているようなものがあいそうですね。 #柿 #揚げ物 #創作料理 と言ってもすでに何人もやっていそう。 #生ハム #和食
ポイント
生ハムがけっこうな塩気を持っているので、特にソースなどは不用で、そのまま食べられる。ハムの塩気と柿のさわやかな甘みを味わう料理。 もう少しチーズに主張させてもよかった。ゴルゴンゾーラなんかが面白いかも。

材料
柿  生ハム  モッツァレラチーズ  爪楊枝  など

柿の重ね盛りとしめ鯖のサンドイッチ!!

柿はスライスして重ねるとたべやすくて、盛り付けもしやすいですね
しめ鯖との相性!お試しください
柿としめ鯖とディルのサンドイッチ
柿としめ鯖とディルのサンドイッチ
mayugarita 意外な組み合わせですが、めちゃくちゃ美味しい❣️ たっぷりのディルとディジョンマスタードが効いてます♪

かくし味に柿の甘さが効いた!柿入りキムチ♪

フルーツキムチ なだちいちゃん❤️ありがとう😊
フルーツキムチ なだちいちゃん❤️ありがとう😊
sanomikijp 昨日なだちいちゃんから柿が届く😍 早速にフルーツキムチにしました。 キムチの甘味はりんごや柿などを隠し味に使います。 今回のは比率で言えば白菜3枚 りんご1個 柿1個 存在感あるカット 婦女子は好きな味わいで頂きました。 なだちいちゃん❤️ 毎年気にかけてくれてありがとうごいます。 来月楽しみにしていてね😊 #キムチ  #柿  #りんご #漬物
材料
白菜  りんご  柿  キムチの素  ニラ  ネギ  など

柿とさつまいものゴロゴロサラダ!

柿とさつまいものサラダ
柿とさつまいものサラダ
queenofpanda #カキの日(11月23日) #サラダ #野菜を使った料理

SD大人気のつくフォトレシピ!柿と蕪のシンプルサラダ♪

さかぽんさんの料理 簡単4分!柿と蕪のシンプルサラダ🍀
さかぽんさんの料理 簡単4分!柿と蕪のシンプルサラダ🍀
momomurasaki さかぽーん😆 今年も作ったよ〜💓💓💓💓 柿の季節の定番シンプルサラダ😋❣️ レモンペースト入のグリーンオリーブと一緒に レモンは愛媛のれもーん🍋(∵∂ω∂∵)ノ かぶはらでぃっしゅぼーやさん😊 #らでぃっしゅぼーや#だけ料理#秋のくだもの#秋の野菜#旬の食材#さかぽんレシピ#snapdish#愛媛のレモン#旬の秋野菜

千切りの柿を楽しんで!柿とリンゴの野菜サラダ

柿とリンゴの野菜サラダ
柿とリンゴの野菜サラダ

甘みの幅が広がる〜柿入り酢豚!!

柿入り酢豚❤️パイナップルも🍍入ってます❤️
柿入り酢豚❤️パイナップルも🍍入ってます❤️
harumiretian03 #酢豚 #柿入り #パイナップルも

柿と百合根を合わせてブルーチーズで焼きました!

柿と百合根のブルーチーズ焼き
柿と百合根のブルーチーズ焼き
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