2020年03月15日 (更新 2020年04月03日)

本日わが家の開花宣言!朝から食卓は桜祭り♪

桜があちこち咲き始めました
桜パンから、ご飯、スイーツが待ちきれずたくさん届いています♪
朝から開花宣言、一日中桜祭りをお楽しみください

本日わが家の開花宣言!朝から桜あんのコッペパン&トースト♡

桜あん練乳バターサンド
桜あん練乳バターサンド
keito_0104 桜の葉を加えたコッペパン生地 もう少し焼き色控えるつもりが … 普通のコッペパンカラーに😆💦 ふわふわじゃなくふわ だけど 練乳加えたバターと桜あんが よく合って美味しいし まぁ…よし としました♡😋笑 #桜あん #練乳バター #コッペパン #手作りパン
桜スモアトースト🌸🌸
桜スモアトースト🌸🌸
keijunrin 昨日の山食で💕 桜餡ぬりぬり マシュマロ、ピンクの粉糖

10時のお茶会は桜かるかんでお抹茶タイムに♡

鹿児島の和菓子 軽羹(かるかん) レンチン湯煎で作りました🔰
鹿児島の和菓子 軽羹(かるかん) レンチン湯煎で作りました🔰
chiaki3 おはようございます 明後日は父の23回忌です 早いもので母がひとり暮らしになってからの日々 次女がお腹にいた時だから  それからの長い歳月が流れたことになります 両親は宮崎出身 父は鹿児島の血が流れていて🩸 宮崎県の今は亡き祖父母の家の隣は和菓子屋さんで 帰省すると美味しいかるかんをお土産に持たせてくれました 最近 お菓子を作れる様になったわたし かるかんて作れるのか調べたら なんといくつかレシピを発見 レンジでもできちゃうの❓というわけで 作ってみました この試作の後に抹茶の軽羹も焼いたので そちらは改良を加えてみたら 中のあんこの水分があまり抜けずにうまく行ったので その方法を採用しようと思います こしあん入りです ムチムチしていて とても美味しい 長芋と上新粉とお砂糖とお水とメレンゲを混ぜて蒸すだけなんです それをレンチンだなんて〜✨ 昨夜父の仏前に備え 今日は23回忌で会う兄夫婦にもこのかるかんを箱詰めして渡します 一緒に撮った梅の花は 長女を身篭った時に 父が記念に我が家の庭に植えてくれた梅の木  今年も満開になりました 父の命日頃に満開になる梅の木 いつもそばにいてくれてることを実感します☺️ かるかんをもっとブラッシュアップさせる気満々になりました😁✨✨ 食べ物る事って 家族や人を繋ぐし 食べたことや食べたもので 記憶が鮮明に蘇る とっても素敵なことだなぁと 実感しました #おやつ #スイーツ #和菓子 #鹿児島 #宮崎#郷土菓子
ポイント
レシピ検索したものの通りやってみたら あんこが乾燥してたので 湯煎でやってみたら あんこの乾燥が 少し改善された様な気がします また作ってみて改良できそうならレシピを覚書ですかえます。抹茶味や 桜風味 紫いもパウダーでもアレンジできそうです✨ 手に取るもの 口にするもの 何からできているのかとかわかるのも手作りの良さですね✨ それから カップケーキ用とかの容器に分けて入れると生地が余る場合は あんこなしで一つおまけを作ってみてください こちらも美味しいですよ

材料
長芋 皮を取り除いたもの  上新粉  ラカント  グラニュー糖  水  卵白  こしあん 計量したら6等分に  分量外の湯専用のお湯  など

ランチはピンクのさくらおにぎりに桜花つけて

桜の塩漬け🌸春弁当
桜の塩漬け🌸春弁当
POT_G705YUM831 menu おにぎり(柴漬け) しそつくね うずらたまごのちくわ巻き 無限人参 赤ウインナー しめじの白だし煮 えび #旦那弁当 #おにぎり #桜の塩漬け #春弁当
春を先取り桜弁当
春を先取り桜弁当
kiwa630 桜葉焼酎『桜かれん』をいただいたので これに合わせて春のお花見弁当作らさせていただきました。 早く春にならないかなぁ🌸 #春先取り #春弁当 #桜弁当 #お花見 #お花見弁当

3時のおやつは桜あんを使ったスイーツで♡

🌸桜餡のムース🌸
🌸桜餡のムース🌸
DISH_B599MOGU992 桜餡の風味で和菓子のよう🍵 食べた後、桜餅を食べたみたいな残り香が🌸✨美味しかったです😋🥄 ピンクのジェノワーズにムース、その上に桜🌸色々…桜リキュール入りの白とピンクの絞りにまたまた桜 咲かせました🌸 シュガーペーストの桜、そしてちょっとわかりにくいですがパラチニットに桜の花びらを閉じ込めた飴細工🌸まるでレジンのアクセサリーみたい✨ピアスにしようかなぁ(笑) いつも苺はケーキに使いたいので小ぶりなものをチョイスするけどパクパク食べるのに大きな とちおとめを買ってたので🍓それを桜の型で抜いて苺の桜を飾りました🍓🌸とちおとめ 中が白くてとっても甘かった😋

やっぱり桜あんおはぎにしようかな〜?

桜あんおはぎ
桜あんおはぎ
9421beru 餅米じゃなく白ごはん握って桜あんで包みました🌸 #桜あん #さくらあんおはぎ #おはぎ

夕飯はお待ちかね!桜開花ちらし寿司で♪

お花見弁当
お花見弁当
villefranche111 桜のお弁当 #お弁当#手毬寿司#旦那弁当#健康弁当#オーガニック野菜#弁当メニュー#弁当記録#弁当日記#健康食#手料理#弁当のおかず#家ごはん#おうちごはん#手料理#レシピ#bento#japanesebento#お花見弁当#桜弁当

食後のデザートは桜マカロンと日本茶で♡ごちそうさまでした♡

桜マカロン
桜マカロン
smileNKitchen #桜 #春 #桜スイーツ #お花見 #ケーキ #マカロン 桜餡とクリームチーズも合う🎵

食卓で桜祭りお楽しみいただけましたか?

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