2019年07月18日 (更新 2019年08月25日)

ようこそ!おいしく食べても罪悪感ゼロ(ギルトフリー)な「ギルフリ天国」へ

甘みたっぷりのスイーツ、ジューシーな肉料理、熱々サクサクの揚げ物…「おいしい」ものは好きなだけ食べたいけれど、「(健康への)罪悪感」を感じてしまうことってありますよね。「ずっと健康でいたい」「でも、おいしいものもガマンしたくない!」という人が今、注目しているのが「ギルトフリー」(罪悪感を感じない)な食材です。

そこで、ギルトフリー(略して「ギルフリ」)なフードライフを送れると話題の食材と、その使い方をSnapDishの投稿からピックアップしてみました!

提供元:マルコメ株式会社

「三度の飯より肉が好き。でも脂肪とカロリーが心配」…【大豆のお肉】ならギルフリ


お肉大好き!でもカロリーや脂肪が気になって控えている、という方にオススメが、大豆の油分を搾油、加圧・加熱・乾燥させてできた「大豆のお肉」。お肉と間違えてしまうような食感と味で、低脂質・高たんぱく、コレステロールフリーで食物繊維たっぷり。大豆の栄養素も摂れるので、お肉代わりに心置きなくたっぷり食べられます。

まるでお肉みたいな見た目とおいしさ!なのに【ギルフリ】

大豆のお肉の春巻き🌀(*´꒳`*)
大豆のお肉の春巻き🌀(*´꒳`*)
cazberry 「大豆のお肉」の味を楽しめるよう、調味料を抑えました(*´-`) とっても簡単、便利な商品で 安心して使えます♪
ポイント
14巻き🌀できました♪

材料
大豆のお肉(ミンチ)  玉ねぎスライス  干し椎茸スライス  春雨  醤油  酒  みりん  塩胡椒  すりおろし生姜  ごま油  水溶き片栗粉(糊)  など
大豆のお肉でヘルシードライカレー🍃/Soy Meat Curry-textured vegetable protein
大豆のお肉でヘルシードライカレー🍃/Soy Meat Curry-textured vegetable protein
angiee2014 大豆のお肉を使って、ヘルシーなカレーを🍃🍛 レシピに加え、スパイスは多めに色々。 ズッキーニのソテー、枝豆をトッピングした 夏カレーに🍃 ごはんは、レモンとバジルを混ぜた レモンバジルライスです🍋 マルコメキッチンさんの、“大豆のお肉(ミンチ)”、初めて使いました。ひき肉を使ったカレーのようで、食べた後も、さらりと、ひき肉に比べて、後に残らない感じが、夏カレーにも合って、いい感じです🍃😌 #大豆のお肉 #大豆のお肉ミンチ #大豆ミートカレー #スパイス #夏カレー #ズッキーニ #枝豆 #もち麦ごはん
ゆうみん(4人の母ちゃん)さんのヘルシー💕大豆のお肉と糸こんにゃくでチャプチェ風~🎵
ゆうみん(4人の母ちゃん)さんのヘルシー💕大豆のお肉と糸こんにゃくでチャプチェ風~🎵
yblueadidas103 こんばんは(^^) 大豆のお肉 ミンチタイプを使ってチャプチェ~🎵 やっと作った。( ≧∀≦)ノ どーしても今夜食べてみたくって(*´∇`*)💗 お肉じゃないのに ミンチだわ。😄 ゆうみん コレ☝😆 おいしぃ💕 買いだめしたい気持ちわかった。( ≧∀≦)ノ(笑) ゆうみんのは 汁があるのに 私のは汁気無いな (^。^;) 大豆 しっかり水分を絞ったからかな。 糸コンニャクがヘルシーで 野菜入って お肉無しで この旨さ‼(✿´∀`✿) 作ってみてよかった⤴😋 ゆうみん‼ レシピありがとぅ。😊💜 お呼び出しもしました。
もやしメンチカツ♡大豆ミート入り
もやしメンチカツ♡大豆ミート入り
Kusukus マルコメさんに頂いた大豆のお肉ミンチタイプを使って、久々にもやしメンチカツを作りました。 レシピの合挽きミンチの半量を大豆ミートに置き換えた感じになります。 元々おからパウダーを使ってるのもあって、違和感は全くなく美味しくいただきましたよ♡ よりヘルシーに仕上がってありがたや~♪♪ ソースは、粒マスタードとメイプルシロップをプラスして、少しコク増しアレンジしてみました(*^^*)
大豆のお肉ミンチで♪『大葉餃子❤』
大豆のお肉ミンチで♪『大葉餃子❤』
chihiro827 モニター当選(●´ω`●)❤ さっそく使ってみた〜😊💕 ヘルシーで美味しい〜😍

「白砂糖の使い過ぎが不安」…栄養豊富な【糀甘酒】で甘みをつければギルフリ


お菓子や料理に甘みが欲しい時、精製された白砂糖はあまり使いたくない、と考える人が増えています。そんな人たちに人気なのが「発酵甘味料」として注目されている米糀の甘酒。

マルコメの「プラス糀 糀甘酒」は、米糀が持つ分解酵素の働きで、米のデンプンが糖化されて甘みを出しているため、お砂糖を使わずアルコール0%です。

自然で濃厚な甘みがあるので砂糖の代用として使えるだけでなく、"飲む点滴"、"飲む美容液"と呼ばれるほど栄養も豊富。罪悪感を感じないだけじゃなく、「使うほど得する」、ギルフリ・フードの代表格です!

甘~いデザートを思いっきり楽しんでも【ギルフリ】

生クリーム不使用、牛乳不使用、砂糖不使用!チョコレート不使用!!(飾りは別ね😚)
甘酒と豆腐、ココアで、ひんやり濃厚チョコレートシェイク😋💕💕
生クリーム不使用、牛乳不使用、砂糖不使用!チョコレート不使用!!(飾りは別ね😚) 甘酒と豆腐、ココアで、ひんやり濃厚チョコレートシェイク😋💕💕
sakurakoaya31 抹茶シェイクのお次はチョコレートシェイクで!😆😆❤ 息子が、 ママ~!アイスないの!? はいはい、あるよ~美味しいのが!❤ 取り出したのはマルコメさんでモニターで頂いた甘酒(冷凍)と豆腐と純ココア。 ココア大さじ1を少量の熱湯で溶いて冷まし、またまたバーミックスでガッー!! さぁ召し上がれ❗😘 これもウマイ❤そうです😁 抹茶に続き、ココアパウダーでチョコレートシェイク❤ ゴディバさんも真っ青のヘルシーだけど、濃厚な美味しいシェイクです~😆💕✨ 抹茶バージョンでつくフォトして頂いた方々、食べ友お願いしまーす🎵
お砂糖不使用 糀甘酒入り
 ヘルシービスコッティ*
お砂糖不使用 糀甘酒入り  ヘルシービスコッティ*
naononno928716 お砂糖不使用♡  糀甘酒←買ってきた(笑)😁を使って 甘さ控えめのヘルシービスコッティを作ってみました* 中にアルフォートチョコのブラック味と クルミを入れてあります😊 生地からの甘みは 本当ほんのり、と言った感じかな アルフォートの甘みとクルミの旨みが 噛み締めるたびじわりじわりこみ上げる そんなあっさりビスコッティです😊✨ 近頃お砂糖の減りが早く感じ···🐷💦💦 糀甘酒キャンペーンで皆さんの甘酒使いに 刺激をもらい😍✨ スイーツやお料理に活用をスタートしようと思います⤴⤴
ポイント
私は糀甘酒大さじ7でちょうどでしたが、使うお粉によって若干異なるかもしれませんので、生地が硬いor緩い場合は甘酒の分量を増やすかお粉を少し足すかして調整してみて下さいね😊 チョコはブラック味を使用してますが、ミルクチョコ等を使うともっと甘みが増すと思います😊お好みで♡チョコの分量を増やしても🙆です!

材料
☆薄力粉  ☆強力粉  ☆ココアパウダー  ☆ベーキングパウダー  ☆卵  ☆糀甘酒  ◯アルフォートBLACK  ◯クルミ  など
*甘酒きなこもち
*甘酒きなこもち
SPOON_M124MOGU747 「糀甘酒LL糀リッチ・糀甘酒の素」モニター当選しましたー! マルコメ様、SnapDish様 ありがとうございます(*^◯^*) まず一品目は、マルコメさんのレシピから、甘酒きなこもちをチョイス♩ 見た目は葛餅、食べたらわらび餅ー!? 想像以上の美味しさで、残りの甘酒全部これ作りたいくらいハマってしまいました♡ お砂糖不使用だからなんの罪悪感もなしにパクパク食べれて、しかも美味しすぎて、幸せ〜(*´Д`*)

こってり、甘辛おかずなのに【ギルフリ】

#鍋料理 #すき焼き  #糀甘酒 ですき焼き
#鍋料理 #すき焼き #糀甘酒 ですき焼き
mframboise 息子が帰省して、久しぶりに親子三人の晩ご飯。 寒いから鍋にしようかな?🍲 息子は肉が食べたいと言うから、すき焼きに。 ご飯は炊いてないので、きりたんぽを入れちゃいました。 糀甘酒を味醂の代わりにしてみたら、なんかいつもより美味しい! 優しい甘さで箸が止まらない!😄
マルコメ様の糀甘酒を使って♪
鶏もも味噌糀焼き
マルコメ様の糀甘酒を使って♪ 鶏もも味噌糀焼き
KOGANE 甘酒でとても柔らかく出来ました(^^) 今度から倍量で決定です! マルコメ様、選んで頂きありがとうございますm(__)m
ポイント
火加減位かな。

材料
鶏もも  糀甘酒  味噌  みりん  甜菜糖(砂糖でも可)  片栗粉  など

「スイーツはほぼ糖質とわかっていてもやめられない」…【糖質50%オフのスイーツ粉】ならギルフリ


摂り過ぎになりがちな糖質を適正量に減らしたいけど、スイーツだけはやめられない!いけないと思ってもついつい食べては、どっぷり後悔…という方にぴったりなのが、人気パティシエ辻󠄀口博啓氏監修の「糖質50%オフのスイーツ粉」。

大豆粉を主原料とし、食物繊維などを使用して糖質をおさえるなど工夫されています。米糀粉末ときび砂糖®によりしっとりとまろやかで上品な甘みを楽しめます。これなら罪悪感を感じずに、安心してスイーツを楽しめますね!

極上のスイーツを味わいつくしても、【ギルフリ】

ちぽさんの💕玉子1個で!#大豆と米糀のスイーツ粉の簡単半熟カステラ♡
ちぽさんの💕玉子1個で!#大豆と米糀のスイーツ粉の簡単半熟カステラ♡
byjsahi0204 ちぽさんの、半熟カステラです😊✨ こちら、とってもお手軽ですぐ出来るのにほんとに、卵の風味たっぷりで優しい甘みがおいしー(≧◡≦) 2回目なんだけど、1回目は焼き色が付きすぎちゃったので、今回は早めにアルミを被せました🌟✨💫 フワフワしてて、好みです😃💕ヘルシーなのと、材料がシンプルなのも嬉しいです(⁎=௰=⁎)ƅ̋☆。.:*・゜ ちぽさん、こちらずっと🌟だったのにやっと投稿させてもらえました☺️凄く美味しいから密かにリピさせてもらいます(ृ˙꒳˙ ृ༊༅͙̥̇⁺೨*˚·
スイーツ粉で、苺とバナナのクラフティ❤
スイーツ粉で、苺とバナナのクラフティ❤
sakurakoaya31 スイーツ粉で簡単混ぜて焼くだけのヘルシースイーツ😋❤ 焼くのはオーブンで30分ですが、生地は混ぜるだけなんで3分ほど。 フルーツ多めにしたので、15㌢のタルト型と12㌢ほどの花型のココット3つ分できました😘 やっぱりこのスイーツ粉、ふんわり感が格別ですね❤ お砂糖は控えめですが、フルーツの甘さもあるので満足できます😘 熱々食べるもよし、冷蔵庫で冷たく冷やして食べてもよし!お好みで~🎶
ポイント
上記の量で15㌢タルト型なら2つぐらい、22㌢のタルト型1つが焼けます。 今回は15㌢タルト型と、12㌢の花型ココットを3つ焼きました。 (フルーツの量により、できる量も若干変わります) 生クリーム、ヨーグルト、牛乳の割合はお好みで変えられても良いかと思います😉

材料
スイーツ粉(HM)  卵  生クリーム  ヨーグルト  牛乳  砂糖  フルーツ(苺,バナナ,林檎等)  など
マルコメさんの♡大豆と米糀のスイーツ粉deココナッツパンケーキ🌺
マルコメさんの♡大豆と米糀のスイーツ粉deココナッツパンケーキ🌺
tocca マルコメさんのスィーツ粉が我が家にも届きました〜(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ ココナッツミルクが残っていたので、まずはココナッツパンケーキに✨🌴 ふむふむ… 皆さんのところで感想などを読ませて頂き予習...φ(◎◎ヘ) ホォホォ... 結構甘いとゆーことだったのでクリームの方を甘さ控えめにしました🙆💮 ほわほわパンケーキ💓大豆の香りがしてとっても美味しかったです♡(*ó▿ò*)♡ マルコメさん、Snap dishさん♡ ありがとうございました+。(人´v'●)゚+゚

「ギルフリ」は、おいしくて楽しくてヘルシーなフードスタイル


いかがでしたか? 「健康食」というとなんだか味気ないイメージがありますが、今はこんなふうに、健康への罪悪感なしにおいしく食べられる食品があり、みんな楽しみながら使いこなしているんですね。あなたも今日から、「ギルフリ」生活、始めてみたくなっているのでは…?

マルコメさんでは近々、「ギルフリ料理」投稿キャンペーンを開催予定。ただいま本記事でご紹介した商品のモニターを募集中です!気になる方は以下より応募してみてください♪


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