2018年12月18日 (更新 2019年03月23日)

寒い季節の常備菜!年末から年始に作っておきたいおしゃれお漬物♪極上の箸休め12選

寒い季節になりました
寒さのなかかっちり育った野菜たちがお漬物になりたいと、、、
お漬物といっても鮮やかで色とりどりの野菜たちがたくさんできました!
盛りつけも絵を描くようにひらひらと素敵な一品に作ってみませんか?
寒い季節の常備菜!年末から年始に作っておきたいおしゃれお漬物♪極上の箸休め12選

野菜の色が美しいお漬物でどんな風に盛り付けましょうか?

柚子大根の漬物
柚子大根の漬物
POT_D142YUM131 綺麗な色の大根を柚子のお漬け物にしました。
材料
大根  柚子  ☆酢  ☆砂糖  ☆塩  ☆水  ☆鶏ガラの素  ☆唐辛子  など
常備菜
常備菜
SPOON_M095MOGU646 かぶら漬け キャロットラペ 赤大根甘酢 花蓮根酢 きゅうり漬け

美味しい野菜がつけてほしいと呼んでいます!

ぬか漬け
ぬか漬け
chikagekoga 12/8 #ぬか漬け 記録 お野菜を色々漬けてみた ・ #漬物 #漬け物 #ぬか床 #かんたんレシピ #発酵食品 #発酵 #japanesefood

半日干してぱりぱりに、箸休めには最高ですね!

ぱりぱり漬け
ぱりぱり漬け
apple11231218 大根、れんこん、ごぼうなどを半日干してから漬けました😌
ポイント
ごぼうとれんこんは、軽くゆでてから干してます。 冷蔵庫に入れておけば結構長持ちします😌

材料
酢、きび糖、醤油  など

皮をカットして動きのある感じに!

マダム とんちんさんの料理 甘酒でべったら漬け
マダム とんちんさんの料理 甘酒でべったら漬け
izooming 我が家は、あまりたくさんお漬物を消費しないので、食べる分だけ漬けられるマダムちゃんのレシピは、とっても助かります🤗 折しも甘酒富豪✨ レディーサラダを漬けたら、なんだかクリスマスっぽい❓ 食べたい時に食べたいだけ作れるって良いですね👌 しかも、簡単で美味しい✌️ マダムちゃん、お助けレシピをどうもありがとう☺️ パリポリ美味しくいただきました😋 #べったら漬け #甘酒でべったら漬け #レディーサラダ #赤大根
赤大根のらっきょ酢漬けも巻いてみた😋
赤大根のらっきょ酢漬けも巻いてみた😋
COOK_harumaki 大根食べなきゃ😊

本場の味のお楽しみ!

白菜キムチ
白菜キムチ
TABLE_M467YUM602 韓国料理教室で習ってから冬になると作ります^_^
🥬中国漬物🇨🇳 花椒の香り 辣白菜🥢
🥬中国漬物🇨🇳 花椒の香り 辣白菜🥢

お漬物でパーティーアレンジを作っておくと、これぞ常備!喜ばれます!

ぬか漬けだけで!盛りつけ次第で素敵な一品に!
ぬか漬け お漬け物 お漬け物パッチョ
ぬか漬け お漬け物 お漬け物パッチョ
stabsweets クリスマス用にぬか漬けでお漬け物を作りました お漬け物パッチョ こってりの多いメニューの中にさっぱり落ち着く箸休め的に
千枚漬けとサーモンを合わせてカルパッチョに、時間が経ってもきれいですね!
千枚漬けとサーモンのカルパッチョ
千枚漬けとサーモンのカルパッチョ
残り物の糠漬けをラビゴットソースにリメイク
残り物の糠漬けをラビゴットソースにリメイク
undetour08001 いつも漬けてる糠漬け。 夫が年末の飲み会でご飯を食べない日が多く、糠漬けが減らない。 勿体ないので、ラビゴットソースにリメイクしました。 赤パプリカと蕪とキュウリの糠漬けをみじん切りにして調味料と混ぜただけ。 鱈と海老のムニエルにかけ、更に春菊ソース、山芋とチーズのまん丸ソースも添えてみました。 簡単で楽チン。 美味しく頂きました。

こんなおにぎりがあったらみなさん締めとはいわず、、、いただきますね〜

おにぎりプレート
おにぎりプレート
COOK_L667YUM644 初めて柚子味噌を作りました お気に入りの三河産100%大豆のお味噌と柚子いっぱい入れて♩ 私は柚子皮なし、甜菜糖75gで作りました *おにぎりプレート 柚子味噌 カブの葉っぱのふりかけ 柚子 赤カブと柚子の甘酢漬け
スイスチャードおにぎり
スイスチャードおにぎり
chikagekoga #スイスチャード のぬか漬けで#おにぎり に。 そぼろを混ぜた#酢飯 なので 小ちゃい#めはり寿司 のような感じです¨̮♡︎ ・ #ぬか漬け #漬物 #漬け物 #発酵 #発酵食品

年末年始極上の箸休めを作ってみませんか?***END***

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