2018年09月01日

これは使える!なすとかつおで作る料理、レシピ21のアイディア

今日は、なすとかつおを使って作るおいしい料理の紹介ですなすとかつおの人気料理をまとめました。米なすの鶏そぼろあんかけ、トロなすステーキ2、なすの海老あんかけ、なすの浅漬けご飯、揚げなすの味噌汁などなど、どれも美味しそうですよ!なすといえば玉ねぎ、ピーマン、ごま、にんにく、酒といった組み合わせも人気です。なすに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
なすの浅漬けご飯
なすの浅漬けご飯
yamaki ご飯を炊いている間に、かつおだし香る白だしでなすを漬ければ時間短縮に!食欲がない時にもおすすめの夏にぴったりの一品です(*^_^*)
材料
米  A水  Aヤマキ割烹白だし  青じそ  なす  B水  Bヤマキ割烹白だし  梅干し  いり白ごま  など
やみつき揚げなすさらだ
やみつき揚げなすさらだ
naocojp 香ばしく揚げたなすに、薄切り玉ねぎ・水菜・おかか・しらすをのせてポン酢しょうゆをかけるだけ。この組み合わせがバッチリ!なのです。 丼いっぱい食べられる~(^○^)!とは息子の言葉。とにかくやみつき♪
材料
なす  玉ねぎ  水菜  かつお節  しらす  ポン酢しょうゆ  揚げ油  など
トロなすステーキ2
トロなすステーキ2
ポイント
こちらはシンプルに鰹しょうゆにしました。 中までしょうゆが染みて美味しかったです。

材料
なす  タマネギ(冷凍みじん切り)  かつお節  しょうゆ  など
なすの焼き漬け
なすの焼き漬け
材料
なす  ごま油  めんつゆ  チューブしょうが  かつお節  醤油  など
豚肉となすの揚げ浸し
豚肉となすの揚げ浸し
材料
鶏の唐揚げ  生姜汁  しょうゆ  片栗粉  なす  ピーマン  しょうゆ  みりん  水  かつおぶし  揚げ油  おろししょうが  など
なすたっぷりカツ煮
なすたっぷりカツ煮
kitten3839 茄子が大好きなので、トンカツと組み合わせてみました^ ^
ポイント
普通は、つゆを作るのに時間がかかるので、1⃣~4⃣を直接入れて煮込みます。

材料
キャベツ  ピーマン  人参  玉ねぎ  なす  トンカツ(作り方は後日)  1⃣️ 酒  2⃣️醤油  3⃣️砂糖  4⃣️かつお節  卵  バター  など
なすの煮浸し。
なすの煮浸し。
hiranoyumiko レンジで簡単にできました。かつおぶしをかけておいしくいただきました。
かつおとオクラのごま漬け
かつおとオクラのごま漬け
whitymomo 2016.09.19 晩ごはん 満腹…苦しいです😫 ☆かつおとオクラのごま漬け ☆かぼちゃの煮物 ☆焼きなす ☆サラダ風冷奴 ☆きゅうりのぬか漬け ☆紫キャベツの味噌汁 ☆ごはん ☆梨
なすと豚肉の田舎煮物。
なすと豚肉の田舎煮物。
cs8abm11 他ははカボチャの煮物、筑前煮、オクラのかつおしょうゆ、
✨かつお捌きましたw✨
✨かつお捌きましたw✨
Jun1Nakada こんばんは〜( ´ ▽ ` )ノ 今日は友達が乗合で釣りに出かけてかつおを釣り上げて届けてくれたので有り難く頂きました♡ ・御前崎の釣りかつを ・なす味噌 ・ブロッコリー ・煮かぼちゃ こんな感じの晩ご飯で頂きまぁ〜すっ v(。`・∀・。)vィェィ♪
お昼ごはん。愛媛から届いたゴーヤ、ピーマン、なすとにんじん、豚肉の和風パスタ。味付けは焼肉のたれだけ😛
お昼ごはん。愛媛から届いたゴーヤ、ピーマン、なすとにんじん、豚肉の和風パスタ。味付けは焼肉のたれだけ😛
yuko710 簡単で美味しいのでオススメ。
材料
パスタ  塩  ごま油  豚肉  にんじん  ゴーヤ  ピーマン  なす  焼肉のたれ  かつお節  バター  など
12/18かおべんとう(かつおぶしヘア)
12/18かおべんとう(かつおぶしヘア)
Haruyo325 鳥のからあげ とりつくねしそ巻き 大根葉とじゃこ入りたまご焼き ひじき豆煮 なすのピリ辛煮 ブロッコリー サラダ菜 ごはん かつおぶし 梅干し、明太子、のり
かつおの刺身新玉ねぎ添え
かつおの刺身新玉ねぎ添え
hamarika 新ジャガとそら豆のミートソースグラタン、白菜としめじの煮浸し、なすと玉ねぎの味噌汁
なすの煮浸しと、オクラ豚肉炒め
なすの煮浸しと、オクラ豚肉炒め
yuka0515 ナスの煮浸し、オクラと豚肉炒め、キャベツのサラダ、かつおのお刺身☆今晩のおかずたちです!
夕飯♡なすの甘辛炒め
夕飯♡なすの甘辛炒め
natyukichi なすを油で炒めた後に砂糖、しょう油、酒、みりん絡めて見ました♡最後にかつお節とネギを乗せて完成( •ॢ◡-ॢ)-♡
熊本赤なすと土佐甘とうの味噌炒め
熊本赤なすと土佐甘とうの味噌炒め
kumikooh19910f 京阪産業さんの「無添加かつおだし」、モニターで頂きました。 味噌炒め作るのに、なすと甘とうはあるのに豚肉がない!どうしたものかと思っててたところにピンポーン、届きました(c_c) 味噌に混ぜてつかったら、濃厚なかつおの香りが常備菜の良く合います。 グッドタイミングの賜物です👍
焼きなすの海老あんかけ🍆
焼きなすの海老あんかけ🍆
kumikooh19910f 炊き込み御飯に使った厚削りのかつおと干し椎茸のお出汁がチョコっと残ってたので、海老を加えて餡にしました。厚削りと干し椎茸合うと思います✨ 茄子、香ばしい〜(o^^o)
ぶりの照り焼き なすとピーマンの味噌炒め 春菊かつお和え
ぶりの照り焼き なすとピーマンの味噌炒め 春菊かつお和え
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