2018年08月30日

主婦の味方!生姜と手羽先で作る料理、レシピ25選

今日紹介するのは、生姜と手羽先を使った人気料理です。ネットで人気の生姜と手羽先の組み合わせ料理をまとめました。カリッとジューシー手羽先揚げ、エスニックっぽい手羽先、生姜手羽先しびれ揚げ、手羽先スープカレー、トロトロ手羽先煮込などなど、どれも美味しそうですよ!生姜といえば酒、玉ねぎ、ごま、人参、ニンニクなどにも相性ぴったりです。生姜に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
手羽先と根菜の煮物☆
手羽先と根菜の煮物☆
ポイント
ごぼうや人参はかなり柔らかめに仕上がるので、歯ごたえを残したい場合は加圧時間を短めに。 甘めが好きな方はみりん多めでも。

材料
手羽先  ごぼう  人参  新じゃが  水  醤油  砂糖  料理酒  みりん  にんにく  生姜  鷹の爪  など
サクッ❗️ジュワッ❗️手羽先✨
サクッ❗️ジュワッ❗️手羽先✨
nonoh 旦那は手羽先大好物。 手羽先料理はシンプルに塩胡椒たっぷりつけてガスレンジの魚焼きグリルで焼くだけが大好き。 けど、今日は違う食べ方で(๑・ิ◡・ิ๑) 手羽先の皮のパリッ!の食感も大好きだけど、 サクッ!もイイ🎶(〃▽〃)ポッ 🍺止まら〜〜ん💖 皆さん乾杯✨ あれ、こんな時間💦 現在23時30分。
ポイント
手羽先はポリ袋が破れやすいので2重にするか厚めのポリ袋で。 ポリ袋使わなくてもバットを使って普通に塗した方がいいかも…です😅

材料
手羽先  など
絶品♪藤原紀香さんレシピ★トロトロ手羽先煮込☆
絶品♪藤原紀香さんレシピ★トロトロ手羽先煮込☆
ポイント
FBで藤原紀香さんのレシピを見て、再現してみました! 圧力鍋で、簡単なのに、トロトロ‼︎

材料
手羽先  生姜  ネギ  水  醤油  酒  みりん  お酢  黒糖  など
コラーゲンたっぷり手羽先煮込み
コラーゲンたっぷり手羽先煮込み
材料
手羽先  長ネギ  だし醤油  酒  生姜  など
炊飯器で簡単♪ホロホロ♪手羽先の甘辛煮
炊飯器で簡単♪ホロホロ♪手羽先の甘辛煮
ポイント
超簡単で美味しくてりってりに煮えました~♡

材料
手羽先  生姜  醤油  きび砂糖  料理酒  みりん  蜂蜜  など
風来坊が恋しくて 手羽先揚げ
風来坊が恋しくて 手羽先揚げ
ポイント
たっぷりタレを付けてしっかり焼いて下さい!

材料
手羽先  味醂  醤油  砂糖  蜂蜜  ニンニクすりおろし  胡麻  胡椒  など
手羽先の煮込み🐔✨
手羽先の煮込み🐔✨
hiroeshiraK8z お弁当のおかずに作りました🍱✨
ポイント
弱火でじっくり柔らかくなるまで煮る

材料
手羽先  醤油  みりん  酒  砂糖  など
甘辛手羽先(*^^*)
甘辛手羽先(*^^*)
Nory3754 本日のメインは、甘辛手羽先と昆布生姜ごはん(*^^*) 甘辛手羽先はルクルーゼで作ったので、とっても柔らかく味が良く滲みていたよ(^○^)
手羽先と大根の煮付け
手羽先と大根の煮付け
ポイント
手羽元、もも肉でも可 生姜がなければチューブでも可

材料
手羽先  大根  水  みりん  酒  生姜スライス  砂糖  醤油  など
胃腸のリセットに!手羽先と冬瓜のトロトロ薬膳スープ〜参鶏湯風〜
胃腸のリセットに!手羽先と冬瓜のトロトロ薬膳スープ〜参鶏湯風〜
aiai0812SxV 連休で主人の実家へ帰省、美味しいものをたらふくいただき、幸せなお腹をさすりつつ(笑) 休み明けは、胃腸を休めようと薬膳にチャレンジ。 味付けはシンプルに塩麹だけ。 じっくりコトコト煮込めば、優しいトロットロスープのできあがり(*´∀`*)
材料
乾燥しいたけ  水  手羽先  冬瓜  玉ねぎ  生姜  にんにく  酒  液塩こうじ  もち米(普通のお米でも)  他具材(蓮根、ゴボウ、白菜、きのこ等)  あればクコの実、松の実  など
漢の鶏の手羽先の甘辛生姜煮
漢の鶏の手羽先の甘辛生姜煮
koutaroumamX8 手羽先甘辛煮を作り、最後に生姜をたっぷり入れて一煮立ち。 夏の薫りがします。
手羽先の生姜焼☆大根&三つ葉のサラダ☆꒰ღ˘◡˘ற꒱
手羽先の生姜焼☆大根&三つ葉のサラダ☆꒰ღ˘◡˘ற꒱
okon 手羽先は生姜焼にしました! 大根と三つ葉のサラダは、かつお節と海苔をたっぷりかけて、だし醤油で食べます꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩
手羽先参鶏湯と厚揚げの照り焼き、餡掛け焼きそば
手羽先参鶏湯と厚揚げの照り焼き、餡掛け焼きそば
zukaccha あまり食材と、見切り価格の食材を組み合わせて作りました。 参鶏湯は圧力鍋におまかせで、その間に焼きそばと、厚揚げの照り焼きを作りました。 世界最高圧のアサヒ軽金属の圧力鍋を使っていますが、本当に早いし便利です。
ポイント
餅米はトロミ付にいれていますが、お粥みたいに一緒に食べれておいしいですよ。(^^) ナツメやクコなどを入れると、本格的です。 手羽先の骨を外したり面倒な作業は一切ありません。それでもスルッと肉は離れますよ。 通常の圧力鍋の場合は10分〜15分くらい加熱してください。 汁にレトルトを使う場合は、中身を圧力鍋にあけて、水を200CC足して鶏ガラスープの素を小さじ1加えても簡単です。

材料
手羽先  水  生姜  ニンニク  長ネギ(青い部分含む)  鶏ガラスープの素  塩、胡椒  餅米  など
こちら昨夜の夜ご飯、
手羽先焼き。
こちら昨夜の夜ご飯、 手羽先焼き。
shakemyday0413 生姜とニンニク効かせて グリルで焼きました! 簡単なのに何でこんなに美味しいの~ 今夜は休肝日をお休み。 ビール一杯だけいただきました(*´∀`) もうストレスたまってて~ 無理!
材料
手羽先  グルメ醤油  酒  おろしニンニク  おろし生姜  など
簡単!手羽先  焼き肉タレで甘辛焼き
簡単!手羽先 焼き肉タレで甘辛焼き
材料
手羽先  塩胡椒、ニンニク、生姜、酒  小麦粉  焼き肉のタレ  砂糖、醤油  など
手羽先と大根の煮物
手羽先と大根の煮物
miyu4ZA 安売してた手羽先と大根を使って。 圧力鍋で楽ちん料理。
手羽先のスープ
手羽先のスープ
yasuko3yasuko 手羽先、セロリ、生姜、ニンニク、昆布、干し椎茸を入れてグツグツ。かなり白濁してきました♪
甘味噌ダレの手羽先唐揚げ
甘味噌ダレの手羽先唐揚げ
lottarosie 肉に下味をつけているので甘味噌をドップリ塗らなくても美味しいですヨ(・∀・)
材料
手羽先  酒  醤油  おろし生姜  揚げ油  片栗粉  天ぷら粉  《甘味噌ダレ》  味噌  砂糖  醤油  酒  水  炒りごま  など
手羽先の照り焼き
手羽先の照り焼き
nikonikonik99 手羽先は美味しいけど手がベタベタになるからあんまし好きじゃないけど骨抜いてあるやつ便利だよね。
ポイント
手羽先は美味しいけど手がベタベタになるからあんまし好きじゃないけど、骨抜いてあるやつがあると食べやすいよね。

材料
手羽先(骨抜いてあるやつ)  水・醤油・砂糖・みりん・生姜汁  水溶き片栗粉 少し  ウェットティッシュ・おしぼり  など
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