2018年08月10日 (更新 2020年07月10日)

毎日つかえる!大根とえんどうで作る料理、レシピ21のアイディア

今回は、大根とえんどうを組み合わせた人気料理を紹介します。大根とえんどうの人気料理をまとめました。スナップえんどうと大根のごまドレ和え、さやえんどう 鳥手羽 大根 にんじん煮物などなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば人参、ごま、玉ねぎ、卵といった組み合わせでも大活躍。大根関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
スナップえんどうと大根のごまドレ和え
スナップえんどうと大根のごまドレ和え
y1102k 今、スナップえんどうが甘くて美味しいよね💕
材料
スナップえんどう  大根  しめじ  卵  ごまドレ  など
塩レモンの大根漬け
塩レモンの大根漬け
lalanoir セクシー大根がますます大きくなって 昨日も玄関に艶かしく置いてあった 近所のおっちゃん、ありがとう だけど、大根ばかりあってもね〜 そうだ大根漬けがあった。そして塩レモンもあった。 というのでアレンジ編 塩レモンでどうかな 塩柚子を、ことしは作っておこう! レシピは変えるかもしれません。 暫定的です。
ポイント
塩レモンを使うので、爽やかな漬物です

材料
大根  砂糖又は希少糖  塩レモン  塩  酢  など
♡大根のタワーステーキ♡ガーリックしょう油で♪♪
♡大根のタワーステーキ♡ガーリックしょう油で♪♪
miumiu917 余った大根! どうしようか困ったので… COOKPADでレシピ探して作りました! 人気レシピのようで☆ ホントおいしーのでオススメです!(^^)!  ソースで色々アレンジできそうね!
ポイント
*下茹で(レンチン)することで中まで柔らか く。 *少しでもつけダレに漬けておくだけで味が染み込んでます。 *弱火〜中火でじっくり焼き色をつけて焼いたほうが良いです。 (COOKPADの人気レシピでした♡)

材料
大根  とろけるチーズ  ベーコン  にんにく  オリーブオイル  ◆しょう油  ◆みりん  ◎酒  ◎砂糖  など
大根のかき揚げ〜♡
大根のかき揚げ〜♡
wankonyankomama 先日 いただいた大根〜 実は‥ちょっと す が入っているみたいになっていて‥ でも せっかくいただいたし どうしたものかと考えた結果〜かき揚げにしてみました😊 揚げてしまえば 〜すが入っているのが気にならなくなって 美味しくいただく事が出来ました♡♡♡ お試しだったので 少しの量作っただけだったんだけど、みるみるうちになくなって〜 もっと作ったら良かったなぁ〜 って嬉しい悲鳴〜(≧∇≦)💕
材料
大根  さきいか  天ぷら粉  など
大根ハンガリアン🇭🇺(◕ฺ ▿ฺ ◕ฺ)ニァニァ😁👍🏼
大根ハンガリアン🇭🇺(◕ฺ ▿ฺ ◕ฺ)ニァニァ😁👍🏼
whalersvill48 皆ちゃまコンバンワァ(✡ノ◕‿◕)ノャァャァ♪またまたオヒサシブリブリッ♪(/ω\*)😜💦✌🏼️ 正月までの疲れがドッと出てやる気が出なくて😭😭 おサボリしてました〜〜(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。)🙇🏻💦 消化の良い大根を使って😅💦 ハンガリー風に和素材が洋食に変身〜〜😜😁😁✌🏼️(笑) 大根半分以上冷蔵庫にあってどうしようかと🤔 もも肉が冷凍であったから昔作ったのを久々に作ってみたよ〜〜ん😜✌🏼️ パプリカの香りと大根独持の甘さが美味だよ〜〜ん(◕ฺ ▿ฺ ◕ฺ)ニァニァ✌🏼️ これは🍞と一緒に😋😋 後🍷があれば尚‼︎良いんじゃが😁✌🏼️ こんな大根使いもイケるよ〜〜ん😙😙*:.。.(*๓´╰╯`๓*).。.:*✌🏼️✌🏼
ポイント
大根は煮込むとヤワヤワで崩れてしまうので少々厚め切りの方が良いかと🤗👍🏼 パプリカパウダーも小さじ3〜と書きましたが我が家は4~5くらい入れたかな〜〜😁お好みで😊 コショウもたっぷりかけて😁✌🏼️(笑)

材料
大根  鶏もも肉  塩  サラダ油  パプリカパウダー  コショウ  水  パセリ ( 微塵切り )  など
紅心大根
紅心大根
chiroko さて、この大根、どうやって食べるのが良いのやら?
大根のステーキらしきもの!
大根のステーキらしきもの!
wego 大根しかない、、どうしようと思って思いつきで作ったものですw
肉どうふと大根葉炒め
肉どうふと大根葉炒め
Kanataiyodo 大根葉はひとたば15円でした(^ ^)
*切り干し大根*
*切り干し大根*
nicori 頂いた大根が萎びてきちゃったので切り干し大根にしてみました(o^^o)一本の大根がこれだけになっちゃった (・_・)さて、どう料理して食べようか?(^ ^)
大根のだしびたし
大根のだしびたし
kazu0904 大根1本買ってきて、大根のだしびたし作りました。 さあ、これをどうやって美味しく食べましょうか😋
紅芯大根と薄揚げの胡麻酢和え
紅芯大根と薄揚げの胡麻酢和え
nonnamamma 紅芯大根、今日使ったのは3分の1、 さて、残りはどうしようかしら。。。
大根葉とかつお節のふりかけ
大根葉とかつお節のふりかけ
shiwon 皆さん、大根の葉はどう処理されてるのでしょう?よくスーパーで葉を捨てていく人を見かけるので「捨てるならうちにくれ〜」と思っちゃいます(笑)私はついつい葉が多くついた大根を選んで買ってしまいます。
ポイント
今回は子供も食べられるようごま油とごまはなしで作りました。いつもならごまを入れるので風味もいいんですけどね^_^;

材料
大根の葉  かつお節  砂糖  醤油  サラダ油orごま油  ごま  など
0120晩 大根のポタージュ
0120晩 大根のポタージュ
myumyuworld 大量の大根をどうしようか困っていたけど、ポタージュにしてみた。見た目より味が濃くてうまいー。
桃色ゆず大根
桃色ゆず大根
yukidarumama 知人からいただいた紫大根?を甘酢につけたら… どうしたことでしょう! こんなキレイなピンク色になっていましたww って、きれいに写ってないやーん(ーー;)
ぶり大根
ぶり大根
nagaoka1048 この前作ったブリ大根。 今夜も素敵なぶりカマが売っていたので、ただいまぶりカマ大根煮込み中。 ただ、どう考えても明日食べたほうがおいしいので明日にしよう、ってことになると今夜は食べるものがない… 笑〜
大根ステーキ
大根ステーキ
misa81 作ってみた。うーん、うまくいかない。 どうすれば味が染み込むかなぁ?
大根スープ
大根スープ
hirokochi9310 なんて なんて寒い…⛄ 我が家は大阪と奈良・和歌山のほぼ県境 しかも山 なので毎年何回か雪が積もるんですが とうとう来た、お昼間ちょっと吹雪いたらしく 屋根真っ白 アスファルトの上はシャーベット状 ああ、明日の朝がこわい 絶対凍ってるやーん💧 てことで こんなに寒い日には こんなんどうでしょう 簡単であったまる💕 今回はムスメ仕様で唐辛子入れず 大人は食べるときに お好みで一味フリフリ🎵 ほんとは私は柚子胡椒乗っけたかったけど 一味が一番合うかな 牛肉の油で 少々の辛さはとびます💮
ポイント
あっさりです あったまります💮

材料
大根  牛肉(カレー用で十分)  日本酒  赤唐辛子  水  醤油                  など
サイリウムで大根餅
サイリウムで大根餅
lalanoir 大根おろしがたくさん余って、 大根餅作りたかったけど、 小麦粉と片栗粉使うなら、 サイリウムはどうかと。 大成功。もちもち、フワフワになりました。 中身は、ネギと椎茸とダシダ
*丸大根と豚バラ肉の塩ソテー*
*丸大根と豚バラ肉の塩ソテー*
mocchiy 主人の実家から頂いた丸大根。 どうやってお料理していいか分からず。。。(^_^ゞ お酒とお塩のみ😊 少しだけ、お醤油をぽたりぽたりしました~
ブリ大根  目と目が合ってどうしよう…
ブリ大根 目と目が合ってどうしよう…
手羽元のポン酢煮
手羽元のポン酢煮
12mama20 手羽元のポン酢煮です( ^ω^ )我が家の子供達はこんにゃくが大好きなのでこんにゃくもいれちゃいました〜(๑´ڡ`๑)♡ ポン酢、他調味料と一緒にコトコト煮ればお肉がホロホロになり美味しいです💓
材料
手羽元  大根  たまご  こんにゃく  など
キャベツの肉味噌炒め、スナップえんどうと卵のサラダ、厚揚げ大根、お味噌汁
キャベツの肉味噌炒め、スナップえんどうと卵のサラダ、厚揚げ大根、お味噌汁
anna214anna 厚揚げ大根は先日の残り(^_^;)味がしみしみ!
大根五平餅
大根五平餅
naoperron 殻つきの胡桃は、胡桃の木の下で遊んでいた小さい頃を思い出すなあ。胡桃で懐かしい五平餅のタレを作ることに。 大根いっぱいあるから、細く割って1〜2日干したのを、冷凍してあったので、それを使って大根餅と五平餅を合体させてみた♪( ´▽`) 点心みたいに蒸すんじゃなくて、生の大根です。
材料
胡桃 1個(殻つき)   胡麻・砂糖・醤油・味噌  味醂・酒  など
七海さんからの課題🐞大根親子
七海さんからの課題🐞大根親子
apareru99 作ってみたんだけど…😌どうかな? 日本酒でもビールでもイケそうな上がりですよ😄
鶏と大根と厚揚げと…´◡`
鶏と大根と厚揚げと…´◡`
avy まだ暑いのに土鍋引っ張り出して作りました´◡` 仕事帰って5:30〜煮込んだからどうかな〜と思ったけど、 毛布にずっと包んでたら風呂上がり出来上がってました♪ ナイス毛布♥大根やらか〜(✪ฺω✪ฺ)
大根と浅利の煮物
大根と浅利の煮物
makooo 今日は赤味噌、すずみそ使用バージョンで。 素晴らしく合いますね。浅利に、お出汁で煮た大根に豆味噌は! しかし自分で作フォト更新中(爆笑) …これ美味いからみんな作った方がいいぜ!(爆笑) イメージ的には、おでんの大根と貝の赤味噌の汁が複合されちまうんだぜ! どうだ旨そうだろう‼︎(爆笑)
で、赤蕪はどうしたかと言うと…ピクルスにしましたー
で、赤蕪はどうしたかと言うと…ピクルスにしましたー
Ory 漬け汁も綺麗なピンクに染まったので今は大根入れてみてるー 美味しいねーお野菜*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚
ブリ大根
ブリ大根
Look どう考えても季節外れ!!北国でさえ夏日の暑さの中でこのレシピは変でしょう?自分でも違和感ありあり!でも料理好きにとっては手頃なレシピだったりするわけです!!
NICOちゃんに教えて貰った大根餅〜^o^
NICOちゃんに教えて貰った大根餅〜^o^
maaaaame 『参考にした料理』ってどうやって出すんだろう…。 ここで知り合ったNICOちゃんに教えて貰った大根餅。 干しエビとニラを入れてみました。 残念な事に、古い大根を使ってしまったが為に苦い!! とても残念!! 苦く無かったら絶対美味しい! 次は新鮮な大根で作るね(≧∇≦)
てきとー野菜のじゃこおろしあえー
てきとー野菜のじゃこおろしあえー
ポイント
きれいに盛りつけます(^o^)

材料
大根  ちりめんじゃこ  菜の花  ニンジン  スナップえんどう  カニカマ  林檎酢  塩  など
ロースト大根と生ハムのサラダ
ロースト大根と生ハムのサラダ
MakiHiro ローストと言って良いのかどうかわからないが、トースターで焼いた大根と生ハム、アーモンド、ブルーチーズのサラダ。マスタードとかビネガーとかのソースで和えてあります。 やばい今夜は映画に行くからノンアルなのにワインにあうものを作ってしまった。
豚とにらの炒め物/肉味噌田楽/豆腐の味噌汁
豚とにらの炒め物/肉味噌田楽/豆腐の味噌汁
yukittttty 大根あと3本、2人でどう消費しよう…☺︎
大根餅 頑張って作った時ほどおちびは食べない…( ω-、)
大根餅 頑張って作った時ほどおちびは食べない…( ω-、)
rotta07121977 野菜嫌いの4才児 これは食べると思ってめちゃ大根すったのにアウト もうどうしたら野菜嫌いなおせるんやろ(ノД`)
大根の千枚漬け
大根の千枚漬け
masaenakajkm3 土曜日に 私の心の師より伝授してもらった千枚漬け〜✨ めっちゃ美味しく漬かりました! ちょっとお酢に火が入り過ぎた?のかな…茶色くなってしまいましたが 味はバッチリ! RIEさん〜💕どうでしょうか⁈
さやえんどう🌿鳥手羽🐥大根💕にんじん煮物
さやえんどう🌿鳥手羽🐥大根💕にんじん煮物
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