2018年08月09日 (更新 2018年10月21日)

毎日つかえる!にんにくとうにで作る料理、レシピ21のアイディア

今回紹介するのは、にんにくとうにで作る絶品料理です。みんな大好きなにんにく、うにで作った料理を集めました。生ウニのペペロンチーノなどなど、どれも美味しそうですよ!にんにくといえば玉ねぎ、酒、ごま、ベーコン、トマトなどの相性も抜群。にんにくに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
うにパスタ
うにパスタ
材料
うに  アンチョビ  生クリーム  カットトマト  にんにく  など
ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ
ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ
guccieryama このパスタ簡単で本当においしい〜♡ チビ太も食べやすいように、ナスは小さめに꒰◍'౪`◍꒱۶✧˖° クックパッドレシピID:1069312
ポイント
ひき肉から出てくる油で炒めるのでオイルは使いません。 固形コンソメをお使いの場合は1/4個を包丁で細かく砕いて使ってください。 この味付けは80gのパスタでちょうど美味しいように作ってあります。 増えると薄味になるのでご注意を。 クックパッドレシピID:1069312

材料
パスタ  豚ひき肉(合挽きでも)  ナス  にんにく  ケチャップ  ウスターソース  顆粒コンソメ  塩  ブラックペッパー  パルメザンチーズ  など
Spaghetti con ricci di mare
Spaghetti con ricci di mare
ussenterpri07 雲丹のパスタ。クリームではなくサルサマリナーラで・・・クリームで仕上げるよりも雲丹の香りが確実に花開きます。
ポイント
ソースは雲丹に火が入り過ぎないように,一旦火を止めてマリナーラソース,茹で汁と和えます。 パスタと和えるときも混ぜ過ぎないようにします。 滑らかさが足りない場合は,器に盛った後にExvオリーブオイルを足しても,良いです。

材料
生うに(ミョウバンを使って無いもの)  サルサマリナーラ  にんにく  パスタ  イタリアンパセリ  Exv.オリーブオイル  塩  など
芽キャベツのにんにく炒め
芽キャベツのにんにく炒め
toracat140 芽キャベツを頂いたので、ウィンナーと共にニンニク炒め+酒蒸し。 芽キャベツに火が通るように、酒でしっかり蒸し焼いてみた。 芽キャベツの甘味をぎゅっと閉じ込めた!
豚肉のにんにく醤油炒め
豚肉のにんにく醤油炒め
NYK To: Atsuhiro831 ガツン程ではないですが、いい感じにきいてます💓 週末元気に過ごせますように。
1月10日のお弁当
1月10日のお弁当
azuki1112 *揚げ肉団子の甘酢だれからめ *ブロッコリーのにんにくソテー *はんぺんのうに焼き *きゅうりのピリ辛漬け *甘ーい卵焼き *黒米
生ウニのペペロンチーノ
生ウニのペペロンチーノ
GraceSophiaRose 家族のリクエストで朝から生うにのペペロンチーノ(* ̄▽ ̄*)ノ" 家族の好みに合わせて、唐辛子を使わず辣油を使っています。 今日は一日外出しない予定なので、にんにくガッツリの濃厚ソースですv(。・・。)イエッ♪
ポイント
粒うにを潰してソース状にした時に、ソースが足りない様なら茹で汁を足して調整する。 うには加熱し過ぎるとボソボソになるので、うにを加える前に火を消して、余熱で仕上げる。 家族が唐辛子が口に残るのを嫌がるので辣油を使っていますが、普通に唐辛子の小口切りや鷹の爪を入れても美味しいですし、多分そちらが普通です( ̄▽ ̄;) 生うに無しで瓶詰め一瓶使っても美味しいです。 逆に一人分に生うに1折ずつ使ってもとても美味しいです。 どちらの場合も塩分を加減してくださいませ。

材料
フェデリーニ  生うに  瓶詰め粒うに  にんにくみじん切り  トマトペースト  オリーブオイル  辣油  パセリみじん切り  パスタの茹で汁  など
にんにく塩糀チキン #登志子のキッチン
にんにく塩糀チキン #登志子のキッチン
hcmoto この頃マイブームが「糀」ですので・・・・にんにく塩糀で1時間ぐらい漬け込んだ鶏もも肉を揚げ焼きしました。   フライパンに、5mmぐらいココナッツオイルをしきます。冷たいときから野菜を入れて、弱火でじっくり焼きます。   本当に、単にじっくり時間かけて(20分ぐらい)焼いただけなんですよ。塩さえふってないのに、すんごく美味しいですことに、「きのこ」は秀逸です。   じぃっと我慢して焼き目をつけます。美味しいですよぉ~~~同じフライパンで、鶏もも肉も揚げ焼きします。オイルは、5mmぐらいのままで十分です。   こちらも弱火で30分くらいかけます。しっとりジューシーなお肉に仕上がるんですよ。低温調理法ってすごいです!アル・ケッチャーノでごはん食べた時に奥田シェフが「素材がやけどしないように!」と言うてはりました。最近、その言葉の意味が少しわかってきました。アル・ケッチャーノでは、1時間かけて焼いたという「丸ごとにんじん」いただきました。仰天の美味しさでした!小松菜 醤油糀炒め   bossからもらった「かたは(ミズ)」を厚揚げと炊きました。   食卓 今日は、お友達のご子息のお身内だけの結婚披露宴でした。ご子息にはお目にかかったこともないのですがお友達のお気持ちを思うと感無量です。どうか、ずぅ~~~~とお幸せでありますように!
真希ちゃんの💕鶏肉のさっぱり煮 梅にんにく風味
真希ちゃんの💕鶏肉のさっぱり煮 梅にんにく風味
sakichan63 おはようございます☀寒いです😭 今日は先日作った真希ちゃんの鶏肉のんです✨もも肉なかったから胸肉でちと片栗粉まぶして作って見たよ⤴︎ 香ばしい長ネギと、梅味の鶏肉がさっぱりしてめっちゃ美味しかった⤴︎💕💕梅にニンニクにコンソメが合わさるとなんとなくケチャップ味に似てるかも?と感じたんだけど、舌おかしくなったかな(笑) この量をペロリと食べてしまったよー😂美味しいレシピありがとうね✨💕 今日は東京の方も寒いみたいですね。皆さん風邪を引きませんように🙏✨ では今日も1日頑張りまっかー💪 仕事につき徘徊、返信遅くなります💦
Chicken salted garlic soup n Udon. にんにく鳥塩饂飩!
Chicken salted garlic soup n Udon. にんにく鳥塩饂飩!
centralfields 風邪引きさんが3人いるんです… 私も喉に来ちゃったかな〜😅 早くよくなりますように!
鯵のバルサミコマリネde冷製ジェノベーゼ
鯵のバルサミコマリネde冷製ジェノベーゼ
MAPITEE 鯵とジェノバソースが意外にも合います♡ (≧∇≦) 何でかなと思って考えてみたら… なめろうに近いのかも?!?! にんにく、バジルに、ナッツ系クリーミィな松の実…が、大葉、みそ、にんにく…近いからかもしれない💡
本鮪のカマ焼き
本鮪のカマ焼き
kanasyu ハーブソルトとにんにくオイルで焼き上げました。大きさがわかるように愛用のガラケーを置いてみました。 見た目ほど食べるところが多くないのはナイショです(笑)
エビとシメジの焼き飯
エビとシメジの焼き飯
eItaliana 食べた瞬間ににんにくとシメジの香りが広がるように料理。 隠し味に福岡の刺身醤油。
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