2018年07月31日
(更新 2021年03月03日)
大人気！えのきを使ったイタリアンのレシピアイディア集
味を活かした、えのきを使ったイタリアンを紹介します！えのきとソーセージのペペロンチーノ、などなど、美味しそうですよね。えのきなら外せない鉄板イタリアン料理を集めました。えのきは、豚肉巻き、バター、大量消費といった料理との相性も抜群。えのき関連レシピもお見逃し無く！
かぼちゃはチン。きゅうりはカレー味。えのきはイタリアン。
久しぶりの、お店でイタリアン♪
pepori 夜は娘と外食😋
☆ カポナータ
☆ 魚介のマリネ
☆ シーフードボロネーゼ、香草のき いたクリームソースのパスタ
シーフードボロネーゼ、始めて食べたけど、美味しかったです💓
えのきとソーセージのペペロンチーノ
nagaikeita ラベットラの落合シェフの本を購入してからイタリアン作りたい症候群に襲われてます。
今日はペペロンチーノ。
こつはいかにオイルと茹で汁をきれいに混ぜ合わせ乳化させるか！
中々うまくできました！
Hajimeさんの塩きゅう～ちょっと和風イタリアンなトマト+生えのきにしてみました😚🎵
sakurakoaya31 はじめさんにコメントで塩麹とオリーブオイルでワシャワシャが美味しいと伺い、投稿前に作ったお料理です～💕😆
実家で採れたキュウリとトマトを貰ってきたばっかりだったので、材料聞いてすぐ作れました😚
これが手軽なのに、また美味しくて！！
早速アレンジバージョンで失礼しますが、昨日ランチにパスタと共にいただきました💓
トマトと酸味に生えのきを食べる直前に和えると、キャウリのパリパリにプリプリトマト、えのきのシャキシャキ感
が、とっても美味しかったですよ😋
早速また塩麹の仕込みも始めないと！😜
すみません、コメントのお返事できておりませんのに、先に投稿失礼します～💦
＊鶏胸肉とアスパラのイタリアングリル♡
＊豆苗とえのきとパプリカの炒めもの
＊ワカメとレタスのサラダ
唐揚げ なめことえのきの味噌汁 かぼちゃとクリームチーズのサラダ ほうれん草とトマトのイタリアンサラダ
wait a moment☝"ちょっとこれで待っててね💓鮪の叩きとｵｸﾗ･ｴｼｬﾚｯﾄ 椎茸辛味噌･えのきのﾊﾞﾀｰしょうゆ炒め
honeybunny23 ただいま〜🍶ヽ(´∀｀)ﾉ乾杯🎶
イタリアン予定だったけど、母が混ぜご飯をお裾分けしてくれたので急遽また和食に😅お味噌が無いの忘れて野菜煮込んじゃったので、お味噌もお裾分け頂きました(*≧艸≦)
4/28 本日のおべんと。
aiiwahlpmsawiia 4/28 本日のお弁当：◯ウスターポークのイタリアンパセリまみれ◯出し巻き卵◯じゃこピー◯大根とベーコン金平◯アスパラおかか和え◯筍とがんも煮◎えのきワカメお豆腐とあげさんのお味噌汁
ハニージンジャーポーク(豚ロース肉･新生姜･蜂蜜)、千切りきゃべつ、茄子とプチトマトのイタリアンドレッシングソテー(にんにく･鷹の爪･パセリ)、もやしナムル、お吸い物(卵･えのき･青ねぎ)
イタリアン風チキンカツ(鶏もも肉･玉葱･プチトマト･茄子･チーズ･にんにく)、山芋短冊(刻み海苔)、お味噌汁(えのき･新生姜･わかめ)、梅干し
ふつーのお弁当⭐︎1/28
klala 。♡゜❤+.(♦Ő౪Ő♦)+♡.゜㋔㋩㋵❤。♡
今朝の氷も分厚かったぁ‼︎
昨日のイタリアン照り焼き・目玉焼き・摘み菜とえのきのペペロン炒め・タコボール・プチトマト。
骨付き肉は手が汚れるƪ(๑•ิ ε •ิ๑)ʃｬﾚｬﾚ
お手拭きなかったから、チビの携帯おしりふき入れといたった(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
今晩は、白菜のひき肉巻き、白和え、漬物 、豚汁、ご飯
夕方時間が取れたのでお台所に立ったついでに、来週のためのお弁当や常備菜、漬物の準備をしました(^^)v
白菜のひき肉巻きには、自家製鶏ひき肉に人参 牛蒡 椎茸 えのき ネギなどの野菜をたっぷり。
半分をハンバーグに焼いて冷凍し、後日照り焼きにしてお弁当に。
白和え
akazawa3 白和えには、ほうれん草と人参、ひじき、干し椎茸、油揚げ、枝豆などで炊いた信田煮を入れて。
ほうれん草と信田煮を1食分ずつ冷凍したので、お弁当や晩御飯に使えます。
漬物はかぶ、紅大根、日野菜、白菜など。イタリアンピクルスもたくさん漬けました。
季節の野菜を美味しく頂きます。
豚汁には人参 牛蒡 大根 白菜 こんにゃく えのき ネギ、そして酒粕も。
酒粕は白味噌とみりんで伸ばして明日の晩御飯用に準備OK。
あとは来週どんなお魚に出会うか！？です(*^^*)
今日も美味しかった！
ハンバーグ(合挽肉･玉葱･人参･チーズ･イタリアンパセリ)、千切りきゃべつ、トマト、マカロニサラダ(鶏ささみ･赤&黄パプリカ･きゅうり･ゆで卵)、お味噌汁(豆腐･わかめ･えのき･白ねぎ･だし＠甘海老殼)
ポークステーキ♡オニオンバルサミコソース(=^ェ^=)
tellcky 今日のヘルシーランチψ(｀∇´)ψ
♡玄米ごはん
♡ポークステーキ
オニオンバルサミコソース
♡夏野菜のソテー
茄子・パプリカ・ピーマン
♡さつま芋のレモン煮
♡プチトマト
♡グリーンオリーブ
♡小松菜と揚げの煮浸し
♡キャベツとえのき茸の味噌汁
和洋折衷！？
だなっ(・・?)
自家製イタリアンパセリ♡
おうちでハーブを育ててると、こういう時に、サッと飾れていいですね～( ´ ▽ ` )ﾉ♡
namastelotusさんの生ひじきのマリネサラダみたいなの
tellcky 今日のヘルシーランチψ(｀∇´)ψ
♡さつま芋玄米ごはん
♡ひじきのマリネサラダ
♡小松菜とえのき茸の味噌汁
♡ごぼうのさっぱり煮
♡高野豆腐の卵とじ
ひじきは生のじゃなく乾燥のを戻して使いました。イタリアンパセリは、先日買ったばかりで、今日はこのサラダに使うので初収穫( ´ ▽ ` )ﾉ
ほんと、セロリの香りがする♡
豆とひじきで、お腹いっぱいになるサラダで、ダイエットにお勧めかもしれない！！
さつま芋ごはんは、あきたこまちの玄米使用。普通の白米で炊くより、ほんと美味しかったです(#^.^#)
大当たりの♡さつま芋で、とっても甘くてホクホクでした(o^^o)
ラッキー♡
みちゃこさま♡
今日の晩飯！
naosakanakiru 今日のオヤジ飯❗
えーとっ！イタリアン的な感じの海鮮丼！
とっ！岩がきのガーリックバターソテー！
とっ！冷製コンソメスープ！
海鮮丼の飯はガーリックライスにして、冷やす！
ネタは醤油で味染み込ませて、オリーブオイルとブラックペッパーとカボス、トマト、アボカドいれてー！
かき…めっちゃ濃厚！あ～ビールが！
旨かった！
ちょっと変わった味付けすると、子供…食べん⤵(涙)
オヤジ飯シェフ…撃沈…チーン…
でも、そんなのかんけーねー！かまわず出す！(笑)
以上オヤジ飯でした！
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