2018年07月26日 (更新 2018年10月15日)

おいしい!生ハムとフォアグラで作る料理、レシピ51本

今回紹介するのは、生ハムとフォアグラで作る絶品料理です。みんな大好きな生ハム、フォアグラで作った料理を集めました。冷やし中華 温卵のせ我が家風、生ハムとフォアグラの串揚げなどなど、どれも美味しそうですよ!生ハムといえばトマト、アボカド、玉ねぎ、レタス、卵といった組み合わせも人気です。生ハムに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
フォアグラのムース。カプレーゼの再構築。
フォアグラのムース。カプレーゼの再構築。
材料
フォアグラ  パンケーキ  マスカルポーネチーズ  トマト  生ハム  など
冷やし中華 温卵のせ我が家風
冷やし中華 温卵のせ我が家風
iumico フォアグラ、生ハム、ズッキーニ、スープはトマトジュース割でwineにも合うの(* ̄∇ ̄)ノ
スペインのタパス ポーチドエッグとフォアグラ、生ハム
スペインのタパス ポーチドエッグとフォアグラ、生ハム
フォアグラムースキャビアのせトリュフソースと牛の生ハム
フォアグラムースキャビアのせトリュフソースと牛の生ハム
フォアグラと生ハムとサーモン、温泉卵のサラダプレート
フォアグラと生ハムとサーモン、温泉卵のサラダプレート
フォアグラのブリュレとミカンの生ハム包み
フォアグラのブリュレとミカンの生ハム包み
生ハムとフォアグラの串揚げ等
生ハムとフォアグラの串揚げ等
本日の前菜盛り合わせ5種
本日の前菜盛り合わせ5種
supisupi 生ハムコロッケ、ゴルゴンゾーラのポテサラ、キッチュロレーヌ(鹿)、パテドカンパーニュ、イチジクとフォアグラパテ
鴨のロースト フォアグラ添え☆桃モッツァレラ☆生ハムメロン☆
鴨のロースト フォアグラ添え☆桃モッツァレラ☆生ハムメロン☆
komamemaru 鴨のローストのソースは、赤ワインとバルサミコとカシスリキュールを適当に煮詰めたら、メッチャ美味しいソースになりました💕 貰い物の桃とメロンが冷蔵庫を占領してたので、こんなメニューになりました☆
正月ワイン
正月ワイン
lonx ・フォアグラコンフィ、黒豆、栗甘露煮 ・肉 ・金柑コンポート、ショーム ・エレゾの鹿テリーヌ、パテアンクルート ・生ハムと蓮根のマリネ 結局一人でマグナム空けて、肉の為に赤も開栓したのでした( ̄▽ ̄)(爆)
アボカドとサーモンのサラダ
キャロットラペ
百合根のタラコ和え
イタリアンサラミと生ハム3種
豚肉と鶏砂肝のパテ スパイスとフォアグラ風味
リコッタサラータ アフミカータ
エルバ(オリーブオイルとライ麦にハーブをかけて焼いたパン)
アボカドとサーモンのサラダ キャロットラペ 百合根のタラコ和え イタリアンサラミと生ハム3種 豚肉と鶏砂肝のパテ スパイスとフォアグラ風味 リコッタサラータ アフミカータ エルバ(オリーブオイルとライ麦にハーブをかけて焼いたパン)
シャルキュトリー×コンフィチュール♡チーズ×コンフィチュール♡
シャルキュトリー×コンフィチュール♡チーズ×コンフィチュール♡
ayamaison エルアターブルでは×コンフィチュールでしたが、jamにしてみました〜 ♡生ハム×ネーブルオレンジ ♡クランベリーのワインブレッド×クリームチーズ ♡ブルーチーズ×ドライフィグ ♡フォアグラパテ×アプリコット ♡サラミ×紅玉 ♡カマンベール×ブルーベリー どれもシャルキュトリーとチーズのプロが提案した組み合わせだけあって美味しかったです♪ しかし、ショックなことが… 奥にあるワインを開けようとしたところ、ワインオープナーが壊れてしまいコルクに金具がささったままの状態で折れてしまいました(๑øェø๑) これ、どうしよう〜
フォアグラのテリーヌ 白桃と伊産生ハム“フィヨッコ”とのアンサンブル
フォアグラのテリーヌ 白桃と伊産生ハム“フィヨッコ”とのアンサンブル
パテ.ド.カンパーニュ、スモークサーモン、フォアグラのテリーヌ、生ハム盛り合わせ
パテ.ド.カンパーニュ、スモークサーモン、フォアグラのテリーヌ、生ハム盛り合わせ
Mitsu0618 ワインと最高の組み合わせ。これだけあれば最高の飲み会間違い無し!
Dine out- foie gras, frit, Margherita, prosciutto
Dine out- foie gras, frit, Margherita, prosciutto
tewkesbakery 外飲み❤️ 誕生日祝いだったので豪華に。フォアグラがお安くてお得でした(^^) 生ハム食べながら、グリッシーニ焼いてみたいな、なんて考えつつ。
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