2018年07月17日 (更新 2018年10月16日)

【うますぎ】大葉と桜えびで作る料理、レシピアイディア集

今回は、大葉と桜えびで作った美味しそうな料理をご紹介します。大葉と桜えびを使った今話題の料理をまとめました。桜えびと大葉のさつま揚げ、大葉と桜えびあげ玉入りおにぎり、たぬきむすび、桜えび大葉の餃子などなど、どれも美味しそうですよ!大葉といえばごま、酒、卵、玉ねぎ、トマトといった組み合わせでも大活躍。大葉に関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
☆塩麹で♪桜えびと大葉のさつま揚げ☆
☆塩麹で♪桜えびと大葉のさつま揚げ☆
aiai1409 美味しそうな釜揚げの桜えびを見つけたので、娘も大好きなさつま揚げを作りました♪ ふんわり揚げたて、最高です♡
ポイント
油が高温だとすぐ焦げてしまうので注意して下さい。 今回は桜えびと大葉を練りこんでいますが、なくても美味しくできます。 塩麹でなくても普通の塩でも美味しく作れます。その場合は塩を小さじ半分弱くらいにして下さいね😊🌟 生姜醤油でいただくのがオススメです♪ 鱈の切り身以外でも、白身の魚や魚のすり身などで代用できます。

材料
鱈の切り身  はんぺん  卵  砂糖  塩麹  片栗粉  桜えび(生、乾燥どちらでも)  大葉  など
大葉と桜えびあげ玉入りおにぎり
大葉と桜えびあげ玉入りおにぎり
december01 先日行った伊豆のお土産 桜えびあげ玉 初めて見たので興味深深(・_・)......ン? おにぎりに入れてもいいって書いてあったから、早速大葉と一緒にやってみた♪ シャスデリ~~~♡ サクサクとした食感がやみつきになりそう (^○^)
🌸春の香り✨お焦げが美味しい桜えびの炊き込みご飯🌸
🌸春の香り✨お焦げが美味しい桜えびの炊き込みご飯🌸
aiai1409 外は相変わらずの雪景色ですが、気分だけでも春を感じたくて作りました🌸 美味しいお焦げの秘密は塩麹🌟 塩麹を少しと昆布だしを加えてご飯を炊くだけでも、風味豊かな美味しいご飯が炊き上がるのでオススメです♪ 塩麹でなくても普通のお塩だけでも、十分に美味しく頂けます😊✨ その場合は塩小さじ半分〜1、お酒大さじ1弱、残りは同様の分量でいけると思います🌟適当ですみません😅
ポイント
簡単すぎてポイント程でもないのですが、塩分はお好みで調整してください。 お焦げができやすいので、炊き上がったら、あまり時間をおきすぎない方が良いと思います☆ 桜えびと生姜を入れたら混ぜずにそのままスイッチオンしてください♪ フライパンにクッキングペーパーを敷いてから桜えびを炒ると、スムーズです😊 2合以上で作る場合は調味料など、適量増やして作って下さい♪

材料
お米  熱湯  昆布だし顆粒  塩麹  乾燥桜えび  生姜  醤油  大葉  など
生桜えび&生しらす丼
生桜えび&生しらす丼
ポイント
築地散策して材料調達。 旬のものは美味い!(^_^)

材料
生しらす  生桜えび  大葉  おろし生姜  海苔  酢飯 or 白ご飯  醤油  など
桜えび大葉の餃子
桜えび大葉の餃子
しらたきde量増し稲庭干しうどんサラダ
しらたきde量増し稲庭干しうどんサラダ
december01 稲庭干しうどんを頂きました。 桜えび揚げ玉がまだ残っていたので、それをトッピング。 しらたきで量を増し、大葉が薬味のようになるので、めんつゆだけをかけるだけ! サラダ感覚で頂く稲庭うどんは最高ですね♪
ポイント
稲庭干しうどんと、しらたきの太さが丁度いいので、すすりやすいです。 めんつゆをそのままかけて頂くので簡単!

材料
ミックスサラダ野菜  大葉  プチトマト  桜えび揚げ玉  しらたき  稲庭干しうどん  ◆昆布つゆ  ◆水  など
たぬきむすび
たぬきむすび
december01 桜えび入り揚げ玉を手に入れてから、ず~っと作りたいなと思ってて一ヶ月以上たっちゃった。 ねきのシャキシャキ感 大葉の香り 揚げ玉のサクサク感がとっても良いです。 白だしの味で、お塩がなくてもOKでした(^^)v
材料
ご飯  桜えび入り揚げ玉  大葉  ねぎ  昆布つゆ白だし  醤油  など
あさりと桜えびの炊き込みご飯 大葉の香味にぎり & 出し巻き玉子
あさりと桜えびの炊き込みご飯 大葉の香味にぎり & 出し巻き玉子
Remmmmy ☆祖母直伝の大葉の塩漬けを巻いた香味にぎり♪ 昔は庭で大量に育てて、その長期保存法として塩漬けにしてました
★全粒粉のピザ生地で🍕桜えびとしらすの照りマヨピザ★
★全粒粉のピザ生地で🍕桜えびとしらすの照りマヨピザ★
aiai1409 全粒粉入りの生地に、マヨネーズと照り焼きソースを塗って、玉ねぎ、しらす、ら乾煎りした桜えび、大葉と海苔、たっぷりチーズをトッピングしました♪ 初めての味、家族にも大好評でした♡
生姜と大葉の黒糖いなり寿司&桜えびのいなり寿司♬
生姜と大葉の黒糖いなり寿司&桜えびのいなり寿司♬
ほんのり桜色の生桜えびご飯弁当(♡´ ˘ `♡)20140415
ほんのり桜色の生桜えびご飯弁当(♡´ ˘ `♡)20140415
bulldogmaan67 生桜えびの炊き込みご飯。 生桜えびと枝豆、紅しょうが、大葉のかき揚げ。 五目まめ(あさこ食堂より) 自分メモ 1、紅しょうがの汁入れたら、もっとピンク色のご飯が炊けたかも?試してみよう(๑•̀д•́๑)و ̑̑ 2、かき揚げに紅しょうが入れたら、お好み焼き風になるのね(笑)
3/29 月に一度の夫弁当
3/29 月に一度の夫弁当
december01 月に一度だけ夫がお弁当を持っていきます。 息子の時よりご飯すくなめ。 ♡の玉子焼きを作りたかったんだけど、最初切り方をまちがえちゃいました(^^; メニュー ☆サーモンのチーズパン粉焼き ☆人参レモン煮の生ハム巻き ☆♡の玉子焼き ☆レッド&イエローパプリカのピエトロドレッシング浸け ☆ピーマンのソテー ☆エリンギのバター醤油 ☆たたみお握り(ゆかり 桜えび揚げ玉)
ポイント
●人参はレモン汁と砂糖 顆粒コンソメと一緒にレンチン。 ●サーモンは塩・胡椒して パルメザンチーズ入りパン粉をまぶし、焼く。●パプリカはピエトロドレッシングに浸けておく。

材料
エリンギ  バター  塩・胡椒  醤油  大葉  など
5/27 よるごはん
5/27 よるごはん
0720babyrSQ ささみ、大葉、チーズの春巻き にんじん、大根、油揚げの煮物 キャベツと桜えびサラダ キャベツとワカメのお味噌汁
ふんわりとろ〜りなチーズinさつま揚げ〜♡
ふんわりとろ〜りなチーズinさつま揚げ〜♡
aiai1409 私のオリジナルレシピのさつま揚げです♪ 今回はチーズと桜えびと大葉を練り込んで揚げました〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ ふんわりとろ〜り♡ビールがすすみます
小エビをいっぱい頂いたので、今晩のおかずはかき揚げ〜^^
大葉と桜えびも足して風味アップです♪
小エビをいっぱい頂いたので、今晩のおかずはかき揚げ〜^^ 大葉と桜えびも足して風味アップです♪
創作お好み焼き風♪~ 高野豆腐・やまいも ・ 桜えび ・ゴマ・大葉・チーズetc…
創作お好み焼き風♪~ 高野豆腐・やまいも ・ 桜えび ・ゴマ・大葉・チーズetc…
里芋の竜田焼き、豚挽肉の大葉焼き、にらと桜えびのチヂミ、スープ
里芋の竜田焼き、豚挽肉の大葉焼き、にらと桜えびのチヂミ、スープ
4/8お弁当
4/8お弁当
lal919 手毬おにぎり ・桜の塩漬け ・木の芽 ・大葉の醤油漬け いんげんとにんじんの肉巻き 蕗と桜えびの炊いたん たまご焼き 梅干
ぶっかけ薬味うどん
ぶっかけ薬味うどん
mayumin1023 千切り生姜の辛味と爽やかさ、大葉の風味、桜えびの香ばしさ、昆布類の旨味。普段は引き立て役になりがちの食材をメインに!!
今日の夕食 ほっけの開き、トマト・大葉・ちりめんじゃこのサラダ、なすの揚げだし、ひじきと桜えびの炊き込みごはん、大根の味噌汁
今日の夕食 ほっけの開き、トマト・大葉・ちりめんじゃこのサラダ、なすの揚げだし、ひじきと桜えびの炊き込みごはん、大根の味噌汁
高1娘のお弁当。
高1娘のお弁当。
Ryoko7021 ・酢鶏 ・ねぎと桜えびの卵焼き ・ウィンナーの大葉包み焼き ・ハム巻ききゅうり ・ミニトマト おはようございます(^○^) あー、材料の乏しい朝です( ;´Д`) 買い物行こう…
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