2018年07月16日 (更新 2018年11月16日)

【保存版】クレソンとパセリで作る料理、レシピセレクト

今回紹介するのは、クレソンとパセリで作る絶品料理です。クレソンとパセリの人気料理をまとめました。豚バラ肉とミニトマトのパスタ、クレソンサラダ タマネギドレッシング、自春野菜とチキンのパスタ大好きなクレソンとパセリでなどなど、どれも美味しそうですよ!クレソンといえば玉ねぎ、ベーコン、生クリーム、にんにく、卵などの組み合わせもありかも。クレソンに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
豚バラ肉とミニトマトのパスタ
豚バラ肉とミニトマトのパスタ
材料
先日の豚バラ肉  ミニトマト  パセリ  クレソン  オリーブオイル  塩  など
茜スパークリングとおつまみオープンサンド!
茜スパークリングとおつまみオープンサンド!
monmon59 日本酒スパークリング茜に合わせた今回のおつまみ! ・白トリュフ、キャロットラペの炙りオイルサーディン ・ラタトゥイユとバジルソース ・ハニー、モッツァレラの桃サラダ 美味しい幸せ〜❤️ そしてほろ酔い!笑
材料
・キャロットラペ  人参  パセリ  レモン酢  白トリュフオイル  オイルサーディン  ブラックペッパー  バルサミコ酢  ・ハニーモッツァレラの桃サラダ  桃  生ハム  モッツァレラチーズ  クレソン  蜂蜜  シナモン  アーモンド  ・ラタトゥイユとバジルソース  ラタトゥイユ  バジルソース  バジルの葉  粉チーズ  など
豚バラ肉のウィスキー焼
豚バラ肉のウィスキー焼
材料
豚バラ肉ブロック  ニンニク  ローズマリー  塩  ウィスキー  水  パセリ  クレソン  ミニトマト  など
生ハムとバジルのイタリアン押し寿司&スモークサーモンとクレソンの押し寿司(オレンジページcooking 秋レシピ)
生ハムとバジルのイタリアン押し寿司&スモークサーモンとクレソンの押し寿司(オレンジページcooking 秋レシピ)
berrymint ペコちゃん史上初めての押し寿司です(^〇^) タッパーで作るやり方なので、気軽に試してみたけど、なかなか上手く出来ない~(^。^;) あの薄~い生ハムに対して、たっぷりのご飯!割合が失敗(;^_^A夫からは、ご飯ばかりだと苦情が~Σ(ノд<) サーモンには、薄切りの胡瓜を合わせるのに、切らしてたので、紫玉ねぎで誤魔化したけど、後になって、アボカドにすれば、彩りも綺麗で美味しかっただろうに…と思いました(〃^ー^〃) サーモンのご飯には、パセリのが混ぜ込まれて、お酢入り、生ハムのご飯はレモン汁入りです。また、チャレンジしま~す(* ^ー゜)ノ
材料
生ハム  バジル  レモン  プチトマト  ぱせり(サーモンのご飯に混ぜる)  胡瓜  クレソン  など
里芋グラタン&完熟トマトサラダ
里芋グラタン&完熟トマトサラダ
kanade0212 サラダには完熟トマト、クレソン、紫玉ねぎ、ズッキーニを入れました*
材料
【里芋グラタン】  里芋  玉ねぎ  ベーコン  椎茸  ズッキーニ  ほうれん草  鶏ガラ顆粒  水  塩コショウ  とけるチーズ  パン粉  パセリ  ニンニクみじん切り  【ドレッシング】  ゴマ油  ポン酢  豆板醤  など
カルボナーラエッグ入り♪ハート型パイ by 高箸ちほさん
カルボナーラエッグ入り♪ハート型パイ by 高箸ちほさん
recipeblog もうすぐバレンタイン♪ 甘い物が苦手でも美味しくいただけるとっておきレシピです。大切な人にどうぞ!
ポイント
カルボナーラ風味のふんわりスクランブルエッグとサクサクパイの相性がGOOD! シチューなどを入れても♪

材料
冷凍パイシート  卵  スライスベーコン  牛乳  オリーブオイル  白ワイン  粉チーズ  塩、あらびき黒胡椒、ピンクペッパー、  乾燥パセリ  クレソン  など
1/22お弁当
1/22お弁当
lal919 サンドイッチ 金時にんじんとキュウリ スクランブルエッグ ハムとチーズ クレソンとバジルトマト ツナとパセリ 紫芋のサラダ
クレソンサラダ タマネギドレッシング
クレソンサラダ タマネギドレッシング
ポイント
一人暮らしでドレッシング買っても捨てるだけ…。これならフレッシュでおいしいし、何にでも合う!粒マスタードや、バジル入れたりアレンジし放題

材料
など
ラムのソテー  ハックルベリーソース♡ルッコラ、クレソン、林檎、胡桃のサラダ♡じゃが芋のパセリバターソテー♡
ラムのソテー ハックルベリーソース♡ルッコラ、クレソン、林檎、胡桃のサラダ♡じゃが芋のパセリバターソテー♡
スパニッシュオムレツ♪クレソン新ジャガブロッコリーパプリカ赤パプリカ黄インゲン玉葱パセリベーコン
スパニッシュオムレツ♪クレソン新ジャガブロッコリーパプリカ赤パプリカ黄インゲン玉葱パセリベーコン
ラムのソテー ハックルベリーソース♡クレソン、ルッコラ、林檎、胡桃のサラダ♡じゃが芋のパセリバターソテー♡
ラムのソテー ハックルベリーソース♡クレソン、ルッコラ、林檎、胡桃のサラダ♡じゃが芋のパセリバターソテー♡
ayamaison ブルーベリーがなかったので、ハックルベリーとバルサミコでソースを作りました♪
帝国ホテル様のレトルトハッシュドビーフで炊いたターメリックトマト人参ライス、フワトロ卵乗せ、自家栽培イタリアンパセリとクレソン添えー!
帝国ホテル様のレトルトハッシュドビーフで炊いたターメリックトマト人参ライス、フワトロ卵乗せ、自家栽培イタリアンパセリとクレソン添えー!
tinatomo タイトルのまんまです😄👍 食材と時間の無い朝の助っ人! レトルト助かりますよねー(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ノ"
自家栽培お野菜でいただくイングリッシュマフィン!
自家栽培お野菜でいただくイングリッシュマフィン!
tinatomo 気がついたら、クレソンが食べごろに❤️ イタリアンパセリでスクランブルエッグも♪( ´▽`)
秋鮭のソテー トマトバター醤油ソース
秋鮭のソテー トマトバター醤油ソース
maruma8661 トマトとバター醤油が合います(^-^)/
ポイント
鮭の他にも白身魚やお肉は豚肉、チキンにも合います。(牛肉にはあまり合わないとの事)

材料
生鮭  トマト  にんにく(みじん切り)  バター  醤油  塩胡椒  オリーブ油  クレソン  など
朝〜♪( ´▽`)
朝〜♪( ´▽`)
tinatomo イングリッシュマフィンにイタリアンパセリスクランブルエッグ チーズ、ベーコン、焼いたクレソン ルッコラのポテトサラダ グリーンサラダ もやしと大根のお味噌汁! 昨夜炒めて食べたもやしが余ったので、早く食べなきゃで、とにかくお味噌汁にしてしまいました(^^)
❤︎マヨハーブ・エッグベネディクト❤︎
❤︎マヨハーブ・エッグベネディクト❤︎
ACANEKITCHEN 前回のポーチドエッグがあまり上手く出来なかったので...、習作&リベンジを兼ね、本来使用されるオランダーズソースをアレンジして作りました(^-^) マヨネーズとハーブを入れ、よりまろやかにハーブの香るソースにしてみました! サラダや温野菜にもピッタリで、本場オランダーズソースよりこっちのが好きかも。またドレッシング代わりに作りたいです。 余談ですが、クレソンが大好きなため、お気に入りのツーリング先にあるクレソン自生の地山梨県道志村で毎度お土産に買って来てたくさん使いたい所存です(* ̄- ̄)
ポイント
【オランダーズソースについて】 ・作り方が難しかったらソースの材料を全て入れ、電子レンジで10〜20秒ほど加熱するだけでも代用出来ます(ダマにならないようにする火加減が難しいので容易にオススメはできませんが...!) ・温野菜、サラダにかけても、とても美味しかったです! 【ポーチドエッグについて】 ・作り方が難しかったら、温泉卵や半熟の目玉焼きでも構わないと思います!

材料
【パン】  イングリッシュマフィン  バター  【ポーチドエッグ】  お湯  卵  【マヨハーブ・オランダーズソース】  A)卵黄  A)白ワインビネガー  A)溶かしバター  B)マヨネーズ  B)タイム・オレガノ・ローズマリー・パセリ  B)塩・コショウ  【エッグベネディクト具材】  レタス  クレソンor水菜or豆苗  ベーコンorハム  【付け合わせ】  サラダ  温野菜  フライドポテト  など
TVディナー風夜のワンプレイト!
TVディナー風夜のワンプレイト!
tinatomo 唐揚げ用チキンは、塩胡椒、自家栽培イタリアンパセリ、ローズマリー、クレソンとオリーブオイルで30分くらいマリネしてつけ置き、フライパンで油ひかず、皮をかりっと香ばしく焼き、最後は蓋をして蒸し焼きで、更に3分蓋のまま放置で、中はジューシーな、香草チキンにしました! 付け合わせは、エリンギとインゲンのバター醤油ソテー スパイシーコンソメポテトフライ❤️
牡蠣グラタン( ´ ▽ ` )🐚💕
牡蠣グラタン( ´ ▽ ` )🐚💕
byjsahi0204 生牡蠣の第2弾お届けもの🐚💕 で、今回はグラタンを作りました❣️ ベシャメルソースは手作りでしたが、米粉だとダマになりにくくて(Tomokoちゃんが教えてくれました)重くなりず、美味しいのでオススメです😊 生牡蠣をそのまま食べるのも美味しいけど、グラタンもおいしー(⸝⸝⸝´ꇴ`⸝⸝⸝) ほうれん草とクレソンは手に入りやすい方で( *´艸`)♡⃛ೄどちらも合うのでオススメです🤗💕
ポイント
ベシャメルソースは市販または手作りどちらでもOK😍私は今回米粉のベシャメルソースを作りました🤗

材料
殻付き牡蠣  ほうれん草かクレソン  バター  市販か手作りベシャメルソース  パルメザンチーズ、パン粉  パセリみじん切りか粉末  など
あさごーパン!
あさごーパン!
tinatomo 自家栽培のルッコラ、クレソン、イタリアンパセリを使い、イングリッシュマフィンの朝ごパン❤️ オリーブオイルを付けフライパンで焼いたマフィンに、チーズ、イタリアンパセリのスクランブルエッグ、ベーコン、焼いたクレソンを乗せました! ルッコラは、ポテトサラダに使わせていただきましたー! とーっても美味しくいただきました! 😍👍
春野菜とチキンのパスタ
春野菜とチキンのパスタ
skegloria 大好きなクレソンとパセリで簡単ランチ(^-^)
洋風七草粥☆
洋風七草粥☆
Remmmmy 七草粥。 は間に合わなかったので、それに見せかけたパセリとクレソンの鶏がら洋風粥。いやリゾット。 と、小松菜×パセリ×ぶどう×キウイのグリスム🌱 グリーンまみれで消化は良いはず! (^O^)
*舞茸とチーズの春巻き*
*舞茸とチーズの春巻き*
nicori MOCO'Sキッチンのレシピをちょっこしアレンジって言っても、パセリがないからクレソンに変えただけ(o^^o)抹茶塩と良く合う簡単変わり春巻でした。見た目はイマイチだけど味はピカイチ!のお勧めレシピですよ〜*\(^o^)/*
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