2018年07月08日 (更新 2021年07月30日)

毎日つかえる!みょうがとこんにゃくで作る料理、レシピ21のアイディア

今日紹介するのは、みょうがとこんにゃくを使った人気料理です。みんな大好きなみょうが、こんにゃくで作った料理を集めました。お野菜ごろごろ豚汁みょうがのせ〜、牛肉とこんにゃくと厚揚げの味噌煮などなど、どれも美味しそうですよ!みょうがといえば大葉、きゅうり、ごま、酒、なすといった組み合わせでも大活躍。みょうがに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
牛肉とこんにゃくと厚揚げの味噌煮。
牛肉とこんにゃくと厚揚げの味噌煮。
mionchan みょうがと大葉がポイント。 子供たちが大好きでよくリクエストされます。
材料
こんにゃく 手綱に  ごま油  牛肉  厚揚げ 下ゆでして厚めに  しょうが せんぎり  *酒 味噌 みりん 砂糖 醤油  みょうが 小口切り  大葉 せんぎり  など
お野菜ごろごろ豚汁みょうがのせ〜
お野菜ごろごろ豚汁みょうがのせ〜
naomamu じゃがぃもほくほく。 こんにゃく。あげ。ごぼう。にんじん たまねぎ 大根……豚肉……
こんにゃく麺でダイエットランチ😆
こんにゃく麺でダイエットランチ😆
choco55 こんにゃく麺におから、梅干し、刻んだネギ・豆苗・みょうがトッピングでぶっかけうどん風🌷 つゆがかかったおからが大根おろしっぽくて、おろしぶっかけみたいになった😆
何でもかんでも入れたキンピラ
何でもかんでも入れたキンピラ
kozueTTo 大豆、しめじ、みょうが、糸こんにゃく、なんでも入れ過ぎ!
舞茸、こんにゃく、鳥肉、大根、みょうがの煮物!
舞茸、こんにゃく、鳥肉、大根、みょうがの煮物!
夜ご飯。
夜ご飯。
pirararara 雑穀こんにゃくごはん、みょうがの味噌汁、おからこんにゃくの回鍋肉もどき、オクラとトマトのバルサミコサラダ。 回鍋肉におからこんにゃくは違和感。唐揚げとか酢豚が合うね。
本日のお弁当
本日のお弁当
7irokonpeit13 ハンバーグ ナス🍆とみょうがのごまポン酢炒め ズッキーニのバターガーリックソテー ピクルス 糸こんにゃくの そぼろ炒め
運動会、煮物など。
運動会、煮物など。
mionchan 牛肉とこんにゃくと厚揚げの煮物。 みょうがと大葉が最高に合う。 あと、オードブルとサンドイッチを作りました(*´︶`*)♡
朝ごはん みょうがごはん、ひよこ豆とこんにゃくの味噌ひじき、高野豆腐とわかめと切り干し大根の味噌汁
朝ごはん みょうがごはん、ひよこ豆とこんにゃくの味噌ひじき、高野豆腐とわかめと切り干し大根の味噌汁
里芋の煮物
里芋の煮物
ponpoko0718 9/27(日)の晩ご飯 ・里芋の煮物(里芋、こんにゃく、豚肉、にんじん、いんげん) ・ささみの塩焼き ・きゅうりとみょうがの浅漬け
五目煮。鶏肉、人参、こんにゃく、ごぼう、豆、ひじき、昆布。きゅうり、生きくらげ、みょうが、ラー油、ポン酢、ごま油。豆腐。
五目煮。鶏肉、人参、こんにゃく、ごぼう、豆、ひじき、昆布。きゅうり、生きくらげ、みょうが、ラー油、ポン酢、ごま油。豆腐。
7788 生きくらげ、初めて食べました。少し厚めに切って、少し茹でてポン酢で和えました。ラー油を少しいれて、ピリッとさせました。
おからとこんにゃくの糖質0g麺    夜遅いごはんには30kcalの麺をおうどん風に。シソとみょうがを刻んでさっぱり
おからとこんにゃくの糖質0g麺 夜遅いごはんには30kcalの麺をおうどん風に。シソとみょうがを刻んでさっぱり
母と息子のお弁当
母と息子のお弁当
sakkahoney225 大好きなあ〜るママさんのお弁当レシピから。 ・スイカおにぎり ・焼鮭 ・山芋とこんにゃくの市松肉巻き ・みょうがの甘酢漬け ・たまごやき ・そろばん枝豆
ヨガ弁当
ヨガ弁当
nishimakigohan 友達の青空ヨガにケータリング おからこんにゃくの唐揚げ カレーポテトサラダ ほうれん草クルミ味噌和え 切り干し大根甘酒ソース みょうが甘酢 イセヒカリの玄米
最後の晩餐
最後の晩餐
reinax0212 *ごはん(坂根さん家の新米) *私のリクエスト!こんにゃくの白和え *もやしと若鶏のナムル *天ぷら(青じそ/万願寺ししとう/ナス/みょうが/葛の花/小えび/ししゃも/つゆ(大根おろしを入れて)) *ビール
晩ご飯《和食》
晩ご飯《和食》
maya0815 *豚のみょうがと生姜の甘酢漬け巻き甘辛焼き *糸こんにゃくとししとうの甘辛煮 *かぼちゃの煮物 *もやしと三つ葉の胡麻和え *わかめとお豆腐のお味噌汁
智ちゃんの💕こんにゃく肉巻きにんにく味噌炒め煮💕で居酒屋咲きちゃん😁#居酒屋咲きちゃん
智ちゃんの💕こんにゃく肉巻きにんにく味噌炒め煮💕で居酒屋咲きちゃん😁#居酒屋咲きちゃん
sakichan63 智ちゃん〜、1600投稿おめでとう✨ この豚マッキー、こんにゃく入りでボリュームもあってめっちゃ美味しかった⤴︎ 智ちゃんらしい味付けだと思ったよ👍 お祝いってことで、品数も今日は作りました⤴︎豚マッキーのほか、 ⭐️イカ刺し ⭐️人参とピーマンのオイスターきんぴら ⭐️ひじきとゴボウ煮 ⭐️みょうが、きゅうり、大根の生姜甘酢和え ⭐️フキの煮物 という献立です💕 智ちゃん、いつも美味しくて食材の掛け合わせの妙を楽しめるお料理ありがとう✨✨やっぱりあなた天才😁 今日お祝いつくフォトしていた絵手紙ぼん💣ちゃん、またまたお呼び出しやで😂時間ある時来てけろ😽 では今日もお疲れ様でした。乾杯🍺
はみちゃんのジョイフルキッチン晩ご飯^_^ゆで豚肉のみどり酢和え&つきこんにゃくとエリンギシイタケゴボウのカレー炒め^_^
はみちゃんのジョイフルキッチン晩ご飯^_^ゆで豚肉のみどり酢和え&つきこんにゃくとエリンギシイタケゴボウのカレー炒め^_^
joyful1193 💝はみちゃんのジョイフルキッチン晩ご飯^_^ ゆで豚肉のみどり酢和えは、みどりは胡瓜のすりおろし、長ネギみじん切り、レモン、塩、しょう油で味付け^_^お皿に白髪葱とみょうが千切りを盛り付け、その上にゆで豚肉、みどり酢を盛り付け出来上がり^_^ さっぱりして夏ばて予防にピッタリなスタミナ料理o(^_^)o ダイエットにも向いています^_^ 美味しかったですね(*^_^*)
焼き鶏むね肉の柚子胡椒ねぎ塩だれ、ゆりえさんのこんにゃくとうずらの卵のピリ辛煮、ベビーホタテとみょうがと空豆のパクチーサラダ、トマトのファルシー
焼き鶏むね肉の柚子胡椒ねぎ塩だれ、ゆりえさんのこんにゃくとうずらの卵のピリ辛煮、ベビーホタテとみょうがと空豆のパクチーサラダ、トマトのファルシー
梅みょうがの肉巻き/まいたけとオクラのチーズ胡椒がらめ/油揚げとザーサイの塩炒め/こんにゃくのポン酢煮/半月卵/玄米ご飯 しらす ごま 海苔/
梅みょうがの肉巻き/まいたけとオクラのチーズ胡椒がらめ/油揚げとザーサイの塩炒め/こんにゃくのポン酢煮/半月卵/玄米ご飯 しらす ごま 海苔/
haapoji4 まごわやさしい弁です。
10/16〜常備菜
キャロットラペ
南瓜の素焼き
さつまいもの甘露煮
だし巻き卵
にらのたたき
こんにゃくと牛蒡の甘辛炒め
みょうがの和風ピクルス
アーリーレッドの蜂蜜マリネ
キャベツと胡瓜の塩レモン
10/16〜常備菜 キャロットラペ 南瓜の素焼き さつまいもの甘露煮 だし巻き卵 にらのたたき こんにゃくと牛蒡の甘辛炒め みょうがの和風ピクルス アーリーレッドの蜂蜜マリネ キャベツと胡瓜の塩レモン
8/27 今日のお弁当
8/27 今日のお弁当
nao1222 おはようございます〜❗️ 今朝もひんやり、涼しい朝です(*^^*) キッチンに立つのも楽ですね〜💕 * 豚こま団子と茄子の揚げ出し風 * 胡瓜、パプリカ、みょうがの浅漬け * 手綱こんにゃくの煮もの * プチトマト、ミディアムトマト🍅 常備菜作らなきゃ‼︎ 何もないと朝辛い〜〜😲💦
9/23 今日のお弁当…息子の試合弁当
9/23 今日のお弁当…息子の試合弁当
nao1222 おはようございます〜❗️ 今日は息子の試合がありますー💪 …でも、私たちは娘の文化祭があるので応援に行けず…💦 寂しい😢 母さん行けないけど、がんばってーー❗️❗️ * いんげんと人参の肉巻き * 葱入り卵焼き * こんにゃくと干し椎茸の旨煮 * みょうがの甘酢漬け * プチトマト * お握り(しそ昆布、ワカメ)
5月23日 お弁当
5月23日 お弁当
maayachi 生姜焼きのっけ弁当。 今日も爽やか〜な月曜日。モリモリ食べて、1週間頑張ろう〜🎌 🔹生姜焼き 🔹煮卵 🔹かぼちゃに 🔹ごぼうの甘辛 🔹がんも 🔹手綱こんにゃくステーキ 🔹みょうがの甘酢 🔹人参サラダ 🔹スナックエンドウ 🔹実は隠れてるもやしナムルとキャベツ千切り
今週の作り置き
今週の作り置き
maayachi リボンパスタと野菜のグラタン スナックエンドウ茹でたの 豚とブロッコリーのジャガバタ醤油 がんも煮 かぼちゃ煮 煮卵 ごぼうの甘辛揚げ 肉味噌 もやしナムル 手綱こんにゃくのステーキ みょうがの甘酢漬け 人参サラダ ほうれん草ナムル 気温が上がってきたので、作るものや量を少しずつ調整していこうかなと。冷凍可能なものはガシガシ冷凍庫様にお預けいたします。
作り置き
作り置き
maayachi メインなしの作り置き。 連休もあるので、ちょっと少なめに。でも連休明けから夏休みで学童弁当も必要になるんだよね、、、😂 冷や汁 ゆでトウモロコシ ジャーマンポテト(焦げた) 茄子の中華蒸し 島どうふ、オクラ、山芋のごまドレ和え アスパラおかか和え 冷や汁用の鯵ほぐしたやつ みょうがの甘酢和え こんにゃく甘辛炒め 紫キャベツマリネ 人参サラダ 味玉
実家でランチ 讃岐うどん 2016.4.12
実家でランチ 讃岐うどん 2016.4.12
kirahime 数年前まで手打ちうどんや蕎麦を打っていた父は麺類が好きなので、お昼は温かいつけ汁の讃岐うどん(≧∇≦) 冷蔵庫にあった茄子と豚肉、おろし生姜をグツグツしたつけ汁にみょうがと三つ葉をトッピング。 あとは昨日の夕飯に作った鶏ごぼうこんにゃくの煮物、朝作ったサラダの残りで簡単に〜(笑)
今日の晩御飯/The国産鰻丼&スプラウトと香草と生ハムとヘンプシードのサラダ&秋田県のぎばさ&シジミのお味噌汁&
今日の晩御飯/The国産鰻丼&スプラウトと香草と生ハムとヘンプシードのサラダ&秋田県のぎばさ&シジミのお味噌汁&
foolspark 突然毎日暑くてスタミナ付けないと倒れてしまうと思い今日は大奮発して国産のウナギを買ってしまった(^^;; でもご飯は食べ過ぎを気にして白米1もち麦1こんにゃくライス1の割り合いで炊きました 最近普通の白米は食べてないけどもち麦やキヌアなどと炊くととっても美味しいのでハマってます^ ^ やっぱ国産のウナギ様はとても美味しゅうございました(^○^) かなり大粒のシジミが手に入ったのでたっぷり出汁を効かせたシジミ汁に… サラダはスプラウトとみょうがとシソとトマトと生ハムのサラダにヘンプシードも沢山ふりかけてバルサミコ酢とオリーブオイルでサッパリ食べました ヘンプシードってつまりマリファナの実だよね(笑) スーパーフードらしいので我が家は取り入れてます それともっとスゴいスーパーフードが”ぎばさ”関東ではアカムクと呼ばれてるめかぶの様な海藻です この猛暑には毎日食べたいスーパーフードです 今日も美味しく食べられた事に感謝です☆彡
mari♡(もも୧ ⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨ ⃛)ちゃんの✨手作り♡ダシダ&塩麹使用〜15♪バター香る豚丼を米なしで、今宵も低糖質晩ご飯💕
mari♡(もも୧ ⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨ ⃛)ちゃんの✨手作り♡ダシダ&塩麹使用〜15♪バター香る豚丼を米なしで、今宵も低糖質晩ご飯💕
sakichan63 こんばんは!今日も低糖質シリーズ?です(笑) 本日も仕事だったので朝少し作っておいたのと、帰ってから簡単なものばかりですが、5品作りました⤴︎ ⭐︎mariちゃんの豚肉のん野菜たっぷりバージョンで(豆苗、野菜と実家の畑のニンニクの芽入り) ⭐︎しめじと三つ葉の白だし煮卵とじ ⭐︎刺身こんにゃく ワサビ醤油で ⭐︎大葉とみょうが載せ冷奴 ⭐︎椎茸のネギ味噌焼き ⭐︎肉用レタス(実家の畑のやつ) 豚肉のんがバター入りなので他は全体的にカロリーオフにしてます。 mariちゃん、ニンニクたっぷり入れて作ったけどとっても美味しかったー💕ダシダとバター、この合わせ技とってもいいね❗️これからも作らせてもらうね✨ そして遅くなったけど御出産おめでとう✨そして、私のお祝いもありがとうね。 忙しいと思うので、スルーしてもらってもオッケーよん😊 では皆さんもお疲れ様でした✨
ベジタリアン精進お弁当 #登志子のキッチン
ベジタリアン精進お弁当 #登志子のキッチン
hcmoto インドの方のために作りました。ベジタリアンだとお聞きしておりました。お肉もお魚もダメで、卵も乳製品もアウトおだしに、鰹節もあかんのね「甘くて濃い味付けを!」とのご希望でした。(普段のわたしの料理とは対極です)せっかく金沢へいらしてくださるのですから金沢っぽいお弁当を仕立てたい!ご出身地をお調べして、献立決めました。   あわ麩田楽(ふき味噌)  長芋オクラ和え  五郎島金時のレモン煮打木かぼちゃとひよこ豆の寒天寄せ  信田巻き(加賀れんこん)精進マリネ(アイコ,赤黄パプリカ、なす、ごぼう、プルーン、バジル)雷こんにゃく 車麩の竜田揚げ  ピーナッツ白和え(春菊、柿)栗おこわ  みょうがの梅酢漬け   英語バージョンのお品書きもつけてみました。   ひりょうず(堅豆腐、にんじん、きざみ昆布、枝豆、大和芋、くるみ)舞茸  小松菜  青柚子せん切り  甘辛あんかけ   かぶのすり流し汁(かぶ葉、クコの実)   寒天ぜりぃ ヘンプ(麻の実)パウダー、豆乳、きび砂糖、チアシード、巨峰、ミント   厳格なベジタリアンだとお聞きしていた奥様も・・完食してくださいました   ↑この方ね・・・・駐日インド大使さまなんですよお帰りの時に、お2人とも合掌されて「美味しかったです!」とわたしにおっしゃってくださいました同伴されていた県庁のエライおじさまは 「今まで食べた精進料理の中で一番美味しかったよ」ってお声かけてくださいましたお食事の場を提供してくださった宝円寺さんの境内にはそれはそれは見事なキンモクセイが咲いていました。   すんごく緊張してたし、準備も大変で・・・・ど~~んと疲れたのですが終わってみればとてもとてもいい一日でしたでもって・・・うちの夕飯は・・・いつもながら・・・・お弁当の残りお嬢その1が、こんなに素敵に盛り付けてくれました。   今日、一番人気だった「車麩の竜田揚げ」   食卓 金沢っぽくてインドっぽい精進料理   明日も、がんばっていきまっしょい
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