2018年05月31日 (更新 2018年08月18日)

食べるお花の取り入れ方!スイーツからお食事メニューまで楽しみ方32選♪

お花は食卓を飾るものでしたが、最近はお花も食材の一つとして認知度が高まっていますね♪
スーパーなどでもミニバラやパンジーなど見かけることが増え、食べる花屋さんが増えました!
『エディブル』は食べられるという意味で、食用に安全に栽培されて育てられた花がエディブルフラワーです♪
日本では昔から食用菊や菜の花など花を食べているので馴染みやすいですね!
インスタ映えの美しさばかりが目立ちますが 野菜より栄養価が高かったり美容効果も期待されるエディブルフラワーに注目してまとめてみました
スイーツからお食事メニューへの取り入れ方と楽しみ方32選♪お楽しみください

色鮮やか!芸術的な美味しい花でスープを作ってみよう!

ホウセンカの花はビタミンCが豊富です、スープと一緒にビタミンCも取れます!
紅芯大根のポタージュ  🥣
紅芯大根のポタージュ 🥣
michiyoshiWDa ピンクの春色ポタージュにエディブルフラワーを添えて…🌷
材料
紅芯大根  玉ネギ  バター  水  固形コンソメスープの素  牛乳  塩コショウ  パセリ、レッドペッパー、エディブルフラワー  など
紫キャベツのビシソワーズ・エディブルビオラ・モッツァレラ・クミンとコリアンダーの香り。
紫キャベツのビシソワーズ・エディブルビオラ・モッツァレラ・クミンとコリアンダーの香り。
lotusrootskima 余り物ランチその二。 紫キャベツのビッシソワーズ・エディブルフラワー・ビオラ・モッツァレラ・クミンとコリアンダーの香り。 Wear:unknwn depression glass late 1930's sale by omnivague JAPAN.
ポイント
焦がさない。

材料
タマネギ、ジャガイモ、ニンニク  牛乳、白胡椒、岩塩  野菜のブロード(透明コンソメ)  クミンシード、コリアンダーシードとリーフ(パクチー)  エディブルフラワー・ビオラ  モッツァレラ、打ち粉とオリーヴオイル  など
エディブルフラワーのビジソワーズ
エディブルフラワーのビジソワーズ
hikarimiso 牛乳と相性のよい白粒味噌󠄀を使いました。 減塩味噌󠄀のまろやかな塩味がじゃがいもの甘みを引き立てます。特別な日の料理の一品に華やかなスープはいかがでしょうか。
ポイント
↓「麹の花 無添加オーガニック味噌」の情報ページはこちら https://www.hikarimiso.co.jp/products/kojinohana01/

材料
じゃがいも(男爵)  玉ねぎ  ローリエ  牛乳  『麹の花 無添加オーガニック味噌󠄀 減塩』  エディブルフラワー  など

フラワーサラダ!エディブルフラワーはサラダと相性抜群です!

エディブルフラワーサラダ❤️
エディブルフラワーサラダ❤️
fb8974982392198 特別な日のディナーはエディブルフラワーで飾り付け❤️
炙りサーモンのサラダ と フルーツグリーンティー
炙りサーモンのサラダ と フルーツグリーンティー
DISH_M115YUM125 食材 🔹炙りサーモン 🔹アボカド ➡︎ #アボカドローズ 🔹マイクロトマト 🔹カリーノケール 🔹きゅうり 🔹エディブルフラワー 🔹トレビス 🔹万能ねぎ
大麦フレークと自家製エディブルフラワーのヘルシーサラダ♪
大麦フレークと自家製エディブルフラワーのヘルシーサラダ♪
Chiune 大変遅くなってしまいましたが、モニターで頂いた「サラダと食べる大麦フレーク」を使って、私の家の育てているエディブルフラワーと、頂きものの豆でサラダを作りました♪ SDさん、はくばくさん、ありがとうございます♡ この大麦フレーク、ヨーグルト用は歯ごたえがしっかり、サラダ用は菜ものの食感と柔らかさを邪魔しない様に軽やかさを重視していて、良く出来ています。スプーンたった一杯で、食物繊維が1.1gも取れるなんて素晴らしいっ(*n´ω`n*)♡♡ おかげで信じられ無い位快調。笑 しかも甘みも有って美味しいのです♪ 満腹感も凄いので、ダイエッターに良いアイテムだと思います。 SDさん、はくばくさん、ご馳走様でした♪ 私はカレーの中に大麦フレークを何匙か投入して煮たり、結構ハマってサラダ関係なく食べてしまっています。笑 エディブルフラワーは、ボリジ、コーンフラワー、ヒソップ、ナスタチューム♪盛り沢山にしたら、せっかくの大麦フレークが隠れてしまいました(*´エ`*;)

地味になりがちなマリネやカルパッチョに入れてエディブル効果で美味しく栄養価高くなりますね〜

カーネーションの花びらは食物繊維が豊富でお腹スッキリに!
鯛のカルパッチョ エディブルフラワー ソースバルサミック
鯛のカルパッチョ エディブルフラワー ソースバルサミック
rantyan カーネーションのエディブルフラワーが使いたくて、あまり沢山使えなくて、地味になっちゃいました💦
エディブルフラワーのくずし豆腐🌺
エディブルフラワーのくずし豆腐🌺
ホウセンカの花はビタミンCが豊富です、スープと一緒にビタミンCも取れます!
ホタテのカルパッチョ
ホタテのカルパッチョ
yokoki ケータリングで使う予定だったエディブルフラワーと一緒に。 ホタテは北海道佐呂間町産です♡ 美味い! 北海道!

お花にぎり!お花巻き!酢飯にエディブルフラワーをあえるなんて素敵です!

エディブルフラワーのオイルおにぎり🍙弁当
エディブルフラワーのオイルおにぎり🍙弁当
大根のはな寿司
大根のはな寿司
hassy828 主人の誕生日に、エディブルフラワーを大根で巻いたはな寿司。お寿司の具はしその実、紅生姜、牛そぼろ。
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🌿エディブルフラワー&紅大根の細巻き
🌿鯖と揚げ野菜の梨ソース 韓国風
🌿ヤリイカの詰め物、塩ケイパー、パルメザン、松の実etc アンチョビ白ワイン煮込み
🌿トマト、フルーツ 、ビーツ
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・ 🌿エディブルフラワー&紅大根の細巻き 🌿鯖と揚げ野菜の梨ソース 韓国風 🌿ヤリイカの詰め物、塩ケイパー、パルメザン、松の実etc アンチョビ白ワイン煮込み 🌿トマト、フルーツ 、ビーツ ・
カレー弁当
カレー弁当
satomaru310 #エディブルフラワー #お弁当記録 #マイ弁当 #カレー #手抜き弁当
菊はミネラル豊富です!
10月16日
秋深し〜🍁
食用菊「もってのほか」
10月16日 秋深し〜🍁 食用菊「もってのほか」
lavender3 日本のエディブルフラワー、もってのほか(ピンクバージョン)❗️自家栽培です。

お花スイーツ♪バリエーションも多いパンジーを使ってみたレシピ!

パンジーの花びらは食物繊維が豊富でお腹スッキリに!
特別な日に!フォトジェニックなスイーツレシピ8選【動画解説】 #AllAbout
特別な日に!フォトジェニックなスイーツレシピ8選【動画解説】 #AllAbout
allaboutrecipe 流行りのフォトジェニックなスイーツを手作りしてみませんか? エディブルフラワーを使った本格的なものから、ワンスプーンで簡単なものまで。ホームパーティーでのおもてなしや手土産にも最適なレシピのご紹介です。
エディブルフラワーのレアチーズケーキ
エディブルフラワーのレアチーズケーキ
レアチーズのリースタルト🍓
レアチーズのリースタルト🍓
ruban2 春休みの実家への帰省のおみやげに冷蔵庫にある材料を使ってチャレンジしたリースタルト🍓 タルトは太白ごま油のオイル生地。底にストロベリージャムを塗ってレアチーズフィリングを流したレアチーズタルト♡ いちごとエディブルフラワー🌼を飾って…♪春らしくなったかな?
カステラとエディブルフラワー
カステラとエディブルフラワー
harunak 栗原はるみさんの真似っこしてみました。庭で育てたエディブルフラワー🎵
チョコレートケーキ🌸
チョコレートケーキ🌸
ruban2 再び、家にあるものでお菓子作り♡ 今度は12センチのチョコレートケーキをネイキッドケーキ仕立てに(o˘◡˘o) パープルなエディブルフラワーとブラックベリーを合わせて簡単なデコレーションに♡ サンドしたクリームはチョコレートを使ったチョコレートクリーム、トップはココアとラムのクリームにしました♪
カレンジュラの花はビタミンAが豊富で美肌効果も!
白ごまのブラマンジェ
白ごまのブラマンジェ
kyoshimi06 白ごまのブラマンジェ。 中にはマンゴームースが入っています。ボトムはアーモンドプラリネを絡めたザクザクのフィアンティーヌ❤️ ちょっと残酷だけど💦エディブルフラワーを再構築してのせました🌼
バラの花びらは食物繊維が豊富でお腹スッキリに!
4歳の娘の誕生日ケーキ🍰
4歳の娘の誕生日ケーキ🍰
reeter バナナのシフォン生地でエディブルフラワーとイチゴのトッピングです🌹

新鮮なうちに砂糖漬けにしておくと美しいまま日持ちしますね!

エディブルフラワーの砂糖漬け
エディブルフラワーの砂糖漬け
POT_V867YUM262 #エディブルフラワー #金魚草 #エディブルフラワーの砂糖漬け 3日かかって完成です。
#エディブルフラワー のケーキ
#エディブルフラワー のケーキ
POT_V867YUM262 お手製の #エディブルフラワーの砂糖漬け を使ってケーキを焼きました。 中は家庭菜園のラズベリーのジャムを塗っています。

ゼリーに美しさそのまま閉じ込めて♪花咲くゼリーはサプライズ感モリモリ!

エディブルフラワーゼリー
エディブルフラワーゼリー
rantyan かわいいパンジーのエディブルフラワーがお買い得みっけ!! 前に買った大量のアガーで作ってみました♡
エディブルフラワーを添えたローズシロップゼリー🌹
エディブルフラワーを添えたローズシロップゼリー🌹
エディブルフラワーのゼリーのせ ヨーグルトムースケーキ
エディブルフラワーのゼリーのせ ヨーグルトムースケーキ
zukaccha 丸い氷を作る製氷皿と、エディブルフラワー、アガーを使って透明感のある華やかなゼリーを作り、ムースケーキ日デコレーションしました。 夏らしいさっぱりしたケーキが出来ました。久々の投稿です。

押し花のような!「押し花クッキー」アイシングに貼っても、生地焼きしてもお花がついているのはなんだか嬉しいです♪

#花びらアイシングクッキー
#花びらアイシングクッキー
stabsweets エディブルフラワーの花びらアイシングクッキーに合わせて お茶は黒パンジーを入れてピンクに染まったリフレッシュハートティー♥️
エディブルフラワーのクッキーとアイシングクッキー♡
エディブルフラワーのクッキーとアイシングクッキー♡
母の日にドライエディブルフラワーのマカロン風クッキー♡
母の日にドライエディブルフラワーのマカロン風クッキー♡
sakurakoちゃんの グラノーラ&ナッツ&ドライフルーツバー
エディブルフラワー🌸のせてみました😆
sakurakoちゃんの グラノーラ&ナッツ&ドライフルーツバー エディブルフラワー🌸のせてみました😆
hayoggyuka 先日、宇宙芋と一緒にエディブルフラワー🌸も売ってまして、、 しかも、1パック100円👀✨ いろんな種類🌸🌷🌼🌹🌻5パック買ってしまいました😆 いざ使うとなると、ん?😂サラダぐらい?😅 ちょっともて遊んでしまう💦 長女が👱‍♀️、フルーツバーとかに入れたら?☝️こないだそんなん売っとったやん! あぁー、売っとったねー!1000円してたなぁー😂 と、言うことで、作ってみることに🙌 レシピは、さくらこちゃんのマシュマロ使う焼かないレシピを参考にさせてもらいました😃 オートミール、アーモンド、ココナッツ、カボチャの種、クランベリー、レーズン、、ココナッツオイル、後何入れたっけ?😂 手際が悪くて💦ちょっと固まってないところもありますが😅 ぎゅっと🙌お花も押さえつけました😂 甘めのフルーツバー、食べ過ぎ注意です😆💕 さくらこちゃん😃 このフルーツバー、以前贈って頂いたなぁーと🤗 その節は、ありがとうね💓 長女には、ちょっと甘過ぎたようで、、マシュマロ減らしたら固まらないよね😅 何か代用あるかなぁ~🤔 よいアイデアがあったら、また教えてください🙇‍♀️💕 #フルーツバー#ヘルシー#エディブルフラワー

花を氷に閉じ込めて美しいドリンクに!

エディブルフラワーを閉じ込めた球体氷  #家バル #金魚の肴
エディブルフラワーを閉じ込めた球体氷  #家バル #金魚の肴
ホワイトサングリア with エディブルフラワー入り氷❤️
ホワイトサングリア with エディブルフラワー入り氷❤️

あなたも食べやすいエディブルフラワーで美しさと栄養価を試してみませんか!?***END***

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