2018年07月04日 (更新 2021年08月02日)

フォトジェニック!生姜と松の実で作る料理、レシピ21のアイディア

今回は、生姜と松の実で作った美味しそうな料理をご紹介します。みんな大好きな生姜、松の実で作った料理を集めました。新生姜と煎り松の実のさっぱり混ぜご飯、参鶏湯などなど、どれも美味しそうですよ!生姜といえば酒、玉ねぎ、ごま、人参、ニンニクともよく合いますよ。生姜関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
新生姜と煎り松の実のさっぱり混ぜご飯
新生姜と煎り松の実のさっぱり混ぜご飯
romie 夏バテる日に食べた和食より🎶 #新生姜と松の実の混ぜご飯 #焼き茄子の香味胡麻酢ダレ #炙りまぐろの山かけ 個人的に大好きな献立でした😊 この混ぜご飯は新生姜の時期にヘビロテします🎶一行レシピ載せてみましたww
ポイント
またもや一行レシピ🙇💦 シンプルだけど大好きなんで載せました🎶

材料
新生姜  松の実  塩  など
温め・巡らせの薬膳温サラダ ♡
温め・巡らせの薬膳温サラダ ♡
0614yu ようは 薬膳鍋のサラダバージョン ♡ 少し前に、ゆぅさんのお家で見せて貰った本に食材の持つ効能について載っていて、今回は身体を温める食材→南瓜・生姜。 巡らせ食材(薬膳の考え方でエネルギーを全身に送り出す=腎の働きを高める食材。胃腸を含め内臓全体の機能を高めて巡りを良くし熱を全身に伝えるんだって)→長芋・にんにくを使ってみました♪ヽ(´▽`)/ 八角やシナモンも特有の香りと効果ありなのでイン♡ 牛蒡もプラスで食物繊維追加!! ちょっとお勉強しつつの温野菜サラダ ( ॢ•ω-ॢ)-♡ 毎日は難しいけど面白い♡ ゆぅさん こんな機会をありがとうです( ˘ ³˘)♥ 食べ友お願いします~~♥
材料
南瓜(一口大)  長芋(一口大)  蕪(小) & 葉  しめじ・えのき  鶏のササミ  生姜  牛蒡  クコの実  松の実  八角  シナモン  にんにく(微塵)  胡麻油  塩麹  など
かんたん!十六雑穀入り参鶏湯
かんたん!十六雑穀入り参鶏湯
ekooo 風邪気味なにで参鶏湯で身体ポカポカレシピ♡
ポイント
やさいは入れてもいれなくても良い。 栗を入れるとさらに美味しくだきます。(甘栗むいちゃいました。でok)

材料
手羽元(鶏肉ならなんでもok)  大根  白菜  もち米  十六雑穀  なつめ  松の実  クコの実  にんにく  生姜  昆布だし  塩  水  など
炊飯器で簡単サムゲタン♪
炊飯器で簡単サムゲタン♪
jun47 炊飯器でトロトロの なんちゃってサムゲタンができました~♪ ジェノベーゼを作ろうと、松の実を買いに行ったら、現品限りの特売品を発見! せっかくなので松の実を食事に…と考えてサムゲタンにたどり着きました 日中は暑いけど、夜は寒くなるから生姜たっぷりで(o^-^o)
ポイント
★のついた野菜類は、お好みの物をお好みの量加えてください

材料
お米  水  鳥手羽  ダシダ  しょうが  ニンニク  松の実  レンコン  タケノコ  キノコ  栗  白ゴマ  など
薬膳鍋
薬膳鍋
marikooe5peH 八角、丁子、肉桂、クコの実、ナツメ、ニンニク、生姜、松の実、陳皮、鶏ガラのスープ。身体ぽっかぽか♡
あんかけカニ豆腐
あんかけカニ豆腐
fb75087182LYS 寒い日の簡単ポカポカメニュー 松の実と生姜が入った餡は身体を温めてくれます。
日田の食材を使いました。ヤマメに似たアマゴと、白菜漬物、生姜、にんにく、白葱、松の実、枸杞の実  身体が温まるよ💓雑穀米
日田の食材を使いました。ヤマメに似たアマゴと、白菜漬物、生姜、にんにく、白葱、松の実、枸杞の実 身体が温まるよ💓雑穀米
taecoetT0E アマゴチャーハン
ポイント
アマゴはさばいた後、塩をふって水気を抜いてます。余分な水気が抜け、臭みが出ません。 白菜漬は軽めのものを使いました。

材料
にんにく 1片  生姜 1かけら  白葱 10cm みじん切り  アマゴ 青魚などでもOK!その場合は、魚焼きでカリカリに焼くと美味。  オリーブオイル 適量  塩、コショウ 適量  香味野菜 適量  薄口醤油 大さじ1  など
自家製参鶏湯雑炊。おネギ生姜か効いて、松の実や枸杞の実入りで元気か出ます♡
自家製参鶏湯雑炊。おネギ生姜か効いて、松の実や枸杞の実入りで元気か出ます♡
紫キャベツ松の実和え
大豆もやしナムル
イワシの生姜煮
枝豆
鶏の塩胡椒焼き
紫キャベツ松の実和え 大豆もやしナムル イワシの生姜煮 枝豆 鶏の塩胡椒焼き
身体と心♡温めスープ
身体と心♡温めスープ
fb3702854580597 断食明け回復食 新生姜も摩り下ろし、見た目よりスパイシー。 松の実と、蓮根の歯応えが、満腹感を感じさせてくれます。
参鶏湯作成ちう☆
参鶏湯作成ちう☆
komamemaru 作り方良くわからないけど、丸鶏ちゃんのおケツからナツメと生姜とニンニクともち米入れて、松の実とクコの実も入れてグツグツやってみてます☆
くららさんの🎀あっとゆーま💨中華春雨サラダ⭐ 、鰯の梅生姜煮、空芯菜の炒め物  などの夜ごはん♪
くららさんの🎀あっとゆーま💨中華春雨サラダ⭐ 、鰯の梅生姜煮、空芯菜の炒め物 などの夜ごはん♪
gourmand 母から たくさん鰯の梅生姜煮の差し入れ✨✨✨ 骨まで食べれて 美味し〜♪ だいぶんカルシウムとれたかな(笑) くららちゃんの 春雨サラダは、ワカメ入れたら色が悪くなっちゃったー💦 しかも 上から韓国海苔もふりかけたし💦 でも 美味しくて、あっという間になくなっちゃうんよね〜💕 空芯菜は ニンニクと松の実で、中華炒め♪
肉が食べたいと言われたので。。。ಠ_ಠ
肉とキノコで茶色だらけ☆
肉が食べたいと言われたので。。。ಠ_ಠ 肉とキノコで茶色だらけ☆
yy0913 生姜焼きのタレも自家製だけど、手前の茹でた鶏肉にも自家製のタレ(ラー油と松の実と諸々。。。)☆ ただちょっと辛いかもだから別皿です。。。密度濃ゆめなので混ざりますしね(´⊙ω⊙`)
大根葉と挽肉と納豆のパスタ
大根葉と挽肉と納豆のパスタ
miebo 生姜とエノキとパクチーもイイw
中華粥とそれに合わせた中華料理!?
中華粥とそれに合わせた中華料理!?
Kei804 中華粥のリクエストがあり、今日は中華! 今日の中華粥には、揚げワンタン皮に松の実、白髪ネギのナムル(柚子ポン酢に熱々のごま油をかけただけ)をトッピングして、ごま油とラー油で香り付け。 ・きゅうりの生姜醤油漬け ・ザーサイ ・春巻き ・もやしの中華サラダ
参鶏湯
参鶏湯
mikamimoza 写真は子どもが撮ったので、イマイチ美味しそうじゃないですが。。。 生姜きかせて、もち米、松の実、ネギなど、色々入れて風邪に効きそうです。 朝、これを仕込んで出勤したあと、風邪がひどくなってきて、早退し病院へ。 風邪からくる咳喘息だそうです。。 参鶏湯食べて、寝て治します。
congee!
congee!
MakiHiro 香港で食べたお粥は鶏のスープなどで長時間ことこと煮込むらしいのですが、これは白粥なので少し違います。日本は白粥が基本。 トッピングにネギ、牛しぐれ煮、松の実、クコの実、レバーのチャイニーズソーセージ、生姜。 チャイニーズソーセージは1分茹でた後細切れにしてフライパンでカリカリに炒めました。香りが立って美味しいです。お粥にとても良く合う。
佐野未起ちゃんのアチャールにヒントを得て中年女性のための薬味オイル~🎵
佐野未起ちゃんのアチャールにヒントを得て中年女性のための薬味オイル~🎵
yblueadidas103 こんばんは~😊 昨日作ってた 薬味オイルです。 ミキちゃん 松の実沢山入れちゃいました。 カレーパウダー入ってて。 なんだか メチャ体に良いオイルが出来た😃💗 生姜たっぷりで、また色々使えそう。 酢玉生姜万能タレも👍だけど。 これも、またお世話になりそーだわ。 (๑´ڡ`๑)♡ あ、ボールのスナップでゴメーン(^-^;) 硝子瓶に入れて保存しました。😉👍 香りが凄く良いね😊
クリスプサラダ 玄米&古代米添え
クリスプサラダ 玄米&古代米添え
tsuruhideko 1月6日火曜日晩ごはん クリスプサラダワークスで食べたサラダを真似て 自分で作ってみたサラダ ロメインレタス かぶ=根と葉っぱ 大根 にんじん 生姜 マッシュルーム オリーブ 松の実 全てを スプーンですくって食べられる大きさに刻んだものに 古代米を混ぜて炊いた玄米を混ぜました ドレッシングは買わないので マカデミアナッツオイルとオーストラリアの自然塩を お腹いっぱい食べても 400カロリーを切っているはず 翌朝ももたれたりしません
鱧のレモーンバタームニエール🍋ʕ-̼͡-ʔカレー風味のスパイシー野菜ソッテー添え
鱧のレモーンバタームニエール🍋ʕ-̼͡-ʔカレー風味のスパイシー野菜ソッテー添え
sevensea73 すっかり身近になった鱧 本日は洋チックにレモンバタームニエールʕ-̼͡-ʔ🍋 付け合わせはカリフラワー、新じゃが、マッシュルーム、松の実を島唐辛子オイル&カレー粉やクミンでソッテーしたものʕ-̼͡-ʔ コーズ今週もお疲れ様でした🍷ʕ-̼͡-ʔカンパイパイ あとは ✳︎茄子とピマーンの生姜まみれ揚げ浸し ✳︎ローリーきゃべつハヤシソースグラタン の晩ごはーんʕ-̼͡-ʔ
手羽先のサムゲタン風です。コラーゲンたっぷり♪生姜でぽかぽか♪身体が喜んじゃうw1品です☆
手羽先のサムゲタン風です。コラーゲンたっぷり♪生姜でぽかぽか♪身体が喜んじゃうw1品です☆
yumyumy1 煮てる途中、お肉から中身がこぼれても大丈夫!全てスープと共に頂いちゃいます☆
ポイント
*ごぼうは皮ごと&アク抜きをしないでね。スープが香ばしく、ポリフェノール色になります☆ *詰める具材は、餅米・生姜が入れば、あとは全部揃わなくてもOK☆ *石油ストーブで煮てもw☆

材料
鶏手羽先   *もち米を洗う   *生姜の千切り   *大蒜を半分に切る   *クコの実   *プルーン(又はレーズン)   *栗の甘露煮を半分に切る   *洗いごぼうの乱切り   酒 鶏がらスープの素   塩   水   塩 粗挽き胡椒   長ねぎの薄輪切り松の実   など
ヘルシーランチ☆和風麻婆茄子丼♪
ヘルシーランチ☆和風麻婆茄子丼♪
amibu5yuu102 *和風麻婆茄子丼 冷凍バーグのたね(挽肉に卵、葱、塩麹、甘酒、生姜を捏ね、冷凍したもの)を使って、茄子とキビ砂糖、味噌、醤油、水溶き片栗粉で炒めました。 *カボチャ茶巾 今回はサラダ風に。 茹でたカボチャに松の実とマヨネーズ、胡椒を混ぜました。 *おかひじきのお浸し 茹でたおかひじきに鰹節と醤油。 *カルパッチョサラダ 手作りドレッシング(玉ねぎ、蜂蜜、甘めの万能酢)に漬けたサーモンと、ブロッコリー、トマト、ヤングコーン *飾り蒲鉾 *もずくスープ(市販) *イチゴとマンダリン *コーヒー
ちぽちゃんの料理 鎌倉OXYMORONのエスニックそぼろカレー   20ページ
ちぽちゃんの料理 鎌倉OXYMORONのエスニックそぼろカレー 20ページ
izooming ちぽちゃんが作っていた📙20ページ、私も作ったよ〜❗️ 冷凍庫に眠るバイマックルー(こぶみかんの葉)と、タイの生姜、カーも入れました👍 薬味は、パクチー、大葉、ネギをドッサリ👍ナッツはカシューナッツ、ピーナッツ、松の実を✌️ これ、あっという間にできるのね🤗 全部をまぜまぜしながら食べると、美味しいわ〜😋 クセになりそう😱 リアル店舗のOXYMORON、いつか必ず行くわよ〜😆 この間20ページを作って、昨日28ページを作ってたONI*MAMA*ちゃん、私もやっと作ったよ〜😚 時間がある時に覗いてね😊 次は、私も28ページ作ろうかな〜🤔 #オクシモロン #OXYMORON #パクチー #バイマックルー
テキトー参鶏湯
テキトー参鶏湯
morimi32 追加の具としては豆腐としめじ。 薬味はミョウガ、ネギです♪( ´▽`) あったまった〜
ポイント
煮る時の水は多めに煮ると後で、スープを使いまわせるのでオススメです。

材料
鶏もも肉  香味野菜  もち米  薬膳的なもの(´▽`)  薬味  塩  など
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