2018年07月03日 (更新 2022年05月25日)

毎日つかえる!生姜とクレソンで作る料理、レシピ51本

今日は、生姜とクレソンを使って作るおいしい料理の紹介です。生姜とクレソンで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。時菜蝦球 海老とクレソンの新生姜炒め、クレソンの生姜サラダバブスタ―風、豚しゃぶのクレソン巻きと葉生姜などなど、どれも美味しそうですよ!生姜といえば酒、玉ねぎ、ごま、人参、ニンニクともよく合いますよ。生姜に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
クレソンの生姜サラダ    ☆    バブスタ―風
クレソンの生姜サラダ ☆ バブスタ―風
ポイント
株式会社バブスタ―の 無農薬クレソンが超オススメ(*^^*) 生姜醤油ドレッシングも使い方色々♪

材料
バフスタ―クレソン  しゃぶしゃぶ用豚肉  バブスタ―生姜醤油  など
生姜焼き💫クレソン添え
生姜焼き💫クレソン添え
クレソンのオイルパスタ♪☆
クレソンのオイルパスタ♪☆
okon 今日は久々にお家ご飯!旅行先で買った山菜でディナー꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩ クレソンときのこ、ベーコンのオイルパスタは赤南蛮で辛くしました♪ 行者ニンニクは生姜焼き!トマトのアイコも甘くて美味しいね💓
ジンジャーのきいたパンプキンスープ
ジンジャーのきいたパンプキンスープ
ANDERSEN 冬の入り口がみえてくるこの時期にぴったりの、体がポカポカあたたまるスープです。ハロウィンの食卓にもどうぞ。
材料
かぼちゃ  にんにく  唐辛子  しょうが  玉ねぎ  チキンスープ  バルサミコビネガー  はちみつ  パンプキンナッツ  クレソン  など
海老&トマトのクリームスープ🎵 生姜💛クレソン🌿
海老&トマトのクリームスープ🎵 生姜💛クレソン🌿
生姜入りつみれ鍋🌱クレソン・春菊山盛り🍲
生姜入りつみれ鍋🌱クレソン・春菊山盛り🍲
牛タン味噌の回鍋肉&舞茸入り卯の花&春雨と新玉葱クレソンサラダの生春巻き&カニカマ巻き玉子串&せせりの生姜唐揚げお弁当♪
牛タン味噌の回鍋肉&舞茸入り卯の花&春雨と新玉葱クレソンサラダの生春巻き&カニカマ巻き玉子串&せせりの生姜唐揚げお弁当♪
momomin ★牛タン味噌の回鍋肉 ★舞茸入り卯の花 ★春雨と新玉葱クレソンサラダの生春巻き ★カニカマ巻き玉子串 ★せせりの生姜唐揚げ ★ほうれん草の胡麻和え
生姜焼き、鯛の酒蒸し、クレソンサラダ、豚汁
生姜焼き、鯛の酒蒸し、クレソンサラダ、豚汁
yutae 一昨日のごはん。
鰯缶 、トマトとハーブのパスタ
鰯缶 、トマトとハーブのパスタ
AsFlowers ナンプラー風味。新生姜、紫蘇、茗荷、パクチー、クレソン、ミント。 ナッツふりかけと檸檬でさっぱり。
鶏モモ肉に生姜を利かせたバリバリ唐揚
鶏モモ肉に生姜を利かせたバリバリ唐揚
mframboise 鶏モモ肉にお醤油と清酒を揉み込み、おろし生姜を利かせた定番の唐揚です。 葉っぱ系の野菜をたくさん添えるのが我が家流σ(^_^;) レタス、クレソン、アイスプラント。 レモンをぎゅっと絞って熱々を頬張る! 旨いウマイ(⊹^◡^)ノo.♡゚。*
山菜の天ぷら.野生のアサツキでニンニク塩麹和え.手巻き寿司などなど。
山菜の天ぷら.野生のアサツキでニンニク塩麹和え.手巻き寿司などなど。
miigreen コシアブラ、つくし、こごみ、ふゆな、ウド、クレソン。採ってきたり、もらったりを天ぷらに! アサツキは、何故か野生で生えてるらしい。を、塩麹、ニンニクすりおろし、生姜少々、胡麻油でいただきました(^^)
クレソン入り❤生姜と豆乳スープ💛
クレソン入り❤生姜と豆乳スープ💛
クレソンと新生姜入り鶏そぼろ弁当
クレソンと新生姜入り鶏そぼろ弁当
popege 蓮根とエリンギのグリル カレーマリネ ジャガイモとアスパラの醤油マヨ炒め トマトの昆布茶ソテー 卵と枝豆の茶巾 キャラメルコーヒーパウンド
ゆぅさんのトムヤムクン
ゆぅさんのトムヤムクン
iyoko39 こんにちゎ 朝から①病院に行き…全治1ヶ月 まぁ、待っている時間に、SD 見てたら…ご飯に枝豆は食いにくい🙅白いままでいいとか…(--;) 最近🍅ないからイイけど~⤴とかブロッコリーはいらない🙅…とか 意見交換会か!?(--;) ハヨガッコウイキナハレ そんなこんなで、パクチー探しながらスーパーへ行き… 先日のゆぅ宅で頂いた伊勢海老の殼!! お持ち帰り用に、お包みしてくれた❤ゆぅ ペーストも包んでくてました(^^) ココナッツミルクが好きなんで、入れたversion パプリカ 筍 ヤングコーン 生姜 ニンニク …etc. 毛穴のお掃除かのような発汗作用です。ウマ❤暑い💦 海老の中身は(^^;ないけど、出汁が♪ 結局パクチーはなくて、クレソンだがwww 美味しかった(*^。^*) さてと、午後も作ろ~♪アテ🍺😝
一瞬高級前菜に見えちゃったりして   (*≧m≦)ぷぷぷ                          お揚げの肉詰め焼き♪
一瞬高級前菜に見えちゃったりして (*≧m≦)ぷぷぷ お揚げの肉詰め焼き♪
cedro 肉詰め過ぎてボリュームある前菜に(笑) ・鶏と豚の挽肉 ・玉ねぎ ・戻し干し椎茸 ・にんじん ・みじん切り大葉 ・生姜 大好きな京都芽ネギを偶然GET✨ コレを添えるだけで高級感出ますヽ(;▽;)ノ感謝❗️ 大根おろしと、ダシ醤油だけでシンブルに頂きます💕 相方には一応テリヤキ風ソースも用意しました。
ポイント
食感を増すためのつなぎ系素材を入れていないため、💚はやや重増しです。 蓮根とか山芋とかあれば良かった(´・_・`)

材料
鶏腿自分で叩いた挽肉  豚挽肉  ⭐︎塩麹  ⭐︎胡椒  💚玉ねぎみじん切り  💚戻し干し椎茸みじん切り  💚にんじんみじん切り  💚大葉みじん切り  💚生姜みじん切り  油抜きした油揚げ  大根おろし  芽ネギ  別添え大葉千切り  飾りにクレソン  など
時菜蝦球 海老とクレソンの新生姜炒め
時菜蝦球 海老とクレソンの新生姜炒め
ワンプレートランチ♪
ワンプレートランチ♪
east0607 生姜焼き、アボカド・人参・クレソンのサラダ、はんぺんキムチチーズ焼き、おにぎり2種と白菜スープ。
豚肉の生姜焼き
クレソンの胡麻和え
新玉ネギとニラの味噌汁
豚肉の生姜焼き クレソンの胡麻和え 新玉ネギとニラの味噌汁
kudra 本日の夕食。
茹でイカ生姜醤油あえ、じゅんさい、クレソンのポテトサラダ、みずと揚げの炒め煮
茹でイカ生姜醤油あえ、じゅんさい、クレソンのポテトサラダ、みずと揚げの炒め煮
豚肉と野菜の炒めもの、フキの炒り煮、アサリとクレソンの生姜ごはん、椎茸のおみそ汁
豚肉と野菜の炒めもの、フキの炒り煮、アサリとクレソンの生姜ごはん、椎茸のおみそ汁
鯵の南蛮漬け☆
鯵の南蛮漬け☆
yukaringg 鯵の南蛮漬けです♪ 漬け酢はいつも少し出汁で割ります。少し生姜の絞り汁を入れて。 皆さんはどうですか? あとは少し辛い豆腐とチコリとアボカドとクレソンのサラダでした🎶
はらこ飯
はらこ飯
AIMABLE 夫がゴルフの戦利品でいくらの醤油漬けをいただいてきたので、今夜ははらこ飯にしてみました😊 秋鮭は生姜を入れて軽く下煮をしているので、臭みもなく美味しくいただけます。 あとは…かぶと薩摩揚げとあぶり満願寺の煮物とほうれん草の柚子風味白和えと完熟トマトとクレソンのサラダです!
本日のお弁当!
本日のお弁当!
tinatomo 鳥のひき肉で生姜たっぷりすり入れオイスターソース、お酒、ごま油、お醤油、シソを入れ練り、グリルしたふんわりボール タコ、ホタテのジェノベーゼバター、トマトパスタソース、バルサミコ酢、お醤油炒め、生クレソンも。 レモン風味キャベツと大根の浅漬け 明太子ご飯 インゲンとエノキの梅干おだし和え!
ゆうごはん
ゆうごはん
mi1002 *豚しゃぶとクレソンのわさびマヨソース *アボガドの香味野菜のせ ミョウガ、青じそ、新生姜、韓国海苔、ゴマ、ブロッコリースプラウトをのせて、ゴマ油と醤油と塩胡椒ガリガリして食べました(^-^) *小メロンの唐辛子梅茶即席漬け *絹さやのゴマだれ *Oryさんピクルスにカレー粉入れてカリフラワー *えのきと白舞茸と玉ねぎのスープ
本日の楽菜デリプレート

高野豆腐カツ クレソンのソース
切り干し大根と実蕎麦のゴマ和え
茄子とお揚げの生姜味噌炒め
2色マッシュポテト

自家製塩麹スープ

エコライフカンパニーの八分つごはん みずのわ特製の黒米入り
or
ごぱん屋うっでぃーの蒸したてプリップリ『ごぱん』
本日の楽菜デリプレート 高野豆腐カツ クレソンのソース 切り干し大根と実蕎麦のゴマ和え 茄子とお揚げの生姜味噌炒め 2色マッシュポテト 自家製塩麹スープ エコライフカンパニーの八分つごはん みずのわ特製の黒米入り or ごぱん屋うっでぃーの蒸したてプリップリ『ごぱん』
Vegetable  Carry.  ベジタfull  カレー。(笑)
野菜が26種入ってる🍛
Vegetable Carry. ベジタfull カレー。(笑) 野菜が26種入ってる🍛
yblueadidas103 こ、ん、ば、んわー‼ 今夜は お手軽に野菜🍛 緑黄色野菜が摂れる レトルトカレーを見つけた。 26種も入ってる。😍 人参、🍅、玉葱、🎃、インゲン、ズッキーニ、ほうれん草 生姜、セロリ、ニンニク、アスパラ、赤ピーマン、小松菜 クレソン、紫キャベツ、ブロッコリー、プチヴェール、ビート 赤紫蘇、レタス、白菜、ケール、パセリ、🍆、大根 キャベツ*¨*•.¸¸♪ 中辛にさらに辛い粉をかけて 食べたした。😊 ガラムマサラの効いたスパイシー🍛 🍚は黒米です。 サラダ レタス、🍅、人参にセロリパウダーをかけて アッサリイタリアン味に。 ピクルス、福神漬けに🍺 今日はナゼか花粉が酷く舞ってました。 (>ω<)/。・゜゜・くしゃみが。連続。 私はくしゃみだけなんだけど。 鼻水出る方は かわいそうです。(;_;)/~~~
【たんぱく質 重ね食べんと〜!】
【たんぱく質 重ね食べんと〜!】
halekulani 【たんぱく質 重ね食べんと〜!】 今日のお弁当 鶏ひき肉とパプリカのあげ包み蒸し(生姜醤油) モッツァレラチーズのスモークサーモン巻き 切り干し大根とシーチキン、人参の煮物 黒毛和牛のガーリックステーキ ほうれん草とチーズのココナッツオイルオムレツ 蕪のすりおろし味噌汁 今日はお味噌汁に蕪をすりおろして入れてみました。 蕪はアブラナ科の野菜です。アブラナ科の野菜は他にケール、ブロッコリー、カリフラワー、大根、スプラウト、キャベツ、小松菜、コーラルグリーン、コールラビ、マスタード、ルタバガ、青梗菜、中国キャベツ、ルッコラ、ホースラディッシュ、わさび、クレソン等が有りますが、これらは生で食べ
低糖質
低糖質
Ranmama0609 今晩は肉団子とレタスとクレソンのお鍋。 肉団子は豚挽肉と鶏胸肉。 長葱も一緒にフードプロセッサーで作りました。 肉団子の味付けは塩胡椒+鶏がらスープの素+日本酒+すりおろし生姜。 片栗粉は肉団子を転がすようにして、薄く薄く付けました。 沸騰したお湯に肉団子を入れて下茹でし、お鍋のスープに入れてレタスを入れるまで弱火で放っておきます。 今日のスープはセブンプレミアムの塩ラーメンのスープを2袋。 1袋の糖質量が1.5gと言う優れもの! 肉団子の下茹でに使ったお湯も漉して使い、良いお味になりました。 食べる直前に蒲鉾(2人分で5切れ/糖質5g)とレタスとクレソンを入れました。 サーモンは一面だけ軽く塩胡椒し、全面をバターソテー。 中に火が通ってないうちに取り置き、みりん+日本酒を煮切り、そこに少しのお醤油を加えて照り焼きのタレを作り、ソテーしたサーモンを入れて煮詰めます。 ほうれん草とベーコンのソテーを合わせて。 箸休めは五目豆。 1人分の糖質量は五目豆と調味料を入れて約7g。
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