2018年07月03日 (更新 2018年11月20日)

やみつき!ゴーヤとしいたけで作る料理、レシピ51本

今回紹介するのは、ゴーヤとしいたけで作る絶品料理です。ゴーヤとしいたけを使った今話題の料理をまとめました。しいたけゴーヤのチーズのせ、ゴーヤとしいたけ入りカレー、ゴーヤとなすとしいたけの焼き物などなど、どれも美味しそうですよ!ゴーヤといえば卵、玉ねぎ、ごま、豆腐、酒ともよく合いますよ。ゴーヤに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
たくさん野菜のゴーヤチャンプル
たくさん野菜のゴーヤチャンプル
takyoshiya 夏はきっと食べたくなるゴーヤチャンプル作りました。
ポイント
豆腐をカリッと色づくまで焼いてから、他の材料を炒めていくと豆腐が水っぽくならないし崩れにくいです。見た目も良い感じだと思います。

材料
ゴーヤ  スパム  にんじん  しいたけ  キャベツ  深ネギ  ニラ  もやし  豆腐  卵  かつお節  だしの素  薄口しょうゆ  塩  サラダ油  ゴマ油  など
白身魚と夏野菜のアクアパッツァ風
白身魚と夏野菜のアクアパッツァ風
fuuring 夏野菜、というか冷蔵庫の残り野菜と冷凍カレイをまとめてアクアパッツァ風に蒸し煮。ホームベーカリーで焼いたクランベリーパンと一緒に。
ポイント
身が崩れやすいあぶらかれいを小麦粉をつけてオリーブオイルでムニエルにしてから、アクアパッツァ風に野菜とスープで蒸し煮にしました。

材料
かれい切り身  ミニトマト  セロリ  ゴーヤ  パプリカ  にんじん  しいたけ  トウモロコシ  にんにく  オリーブオイル  コンソメ  水  など
ゴーヤとしいたけ入りカレー
ゴーヤとしいたけ入りカレー
ゴーヤとなすとしいたけの焼き物
ゴーヤとなすとしいたけの焼き物
ふたりdeしいたけ肉詰め
ふたりdeしいたけ肉詰め
manimaaru 8/21晩御飯。しいたけの肉詰め・ゴーヤサラダ・ゴーヤとちくわ胡麻油風味・豆腐と長芋のぶっかけ・アボたこトマト・味噌汁。しいたけは作った青唐味噌をつけて。辛うま(*^^*)ぶっかけは青じそと生姜でさっぱりと。
ゴーヤ&バジルパスタ  切り干し大根サラダ  しいたけのアヒージョ風
ゴーヤ&バジルパスタ 切り干し大根サラダ しいたけのアヒージョ風
今宵ナメダ亭ʕ-̼͡-ʔグリーンカリーーッ🔥ʕ-̼͡-ʔ
今宵ナメダ亭ʕ-̼͡-ʔグリーンカリーーッ🔥ʕ-̼͡-ʔ
sevensea73 ✳︎大好きなグリーンカリーー🔥ʕ-̼͡-ʔ鶏肉・なす・しいたけ ✳︎ゴーヤ・コーン・たまねぎのかき揚げ ✳︎ハムソッテー&チーズ入りポテサラ
牛乳カレーとしいたけゴーヤのチーズのせ
牛乳カレーとしいたけゴーヤのチーズのせ
乾しいたけの和風ドライカレー弁当
乾しいたけの和風ドライカレー弁当
fb7185093536014 お肉よりもしいたけの方がたくさん入ったドライカレー。ひじきとセミドライトマトも加えて旨みの乾物トリオ。 ごはんもしいたけごはんでダブル乾しいたけ♡ 夏野菜のソテー セロリとゴーヤの塩お浸し にんじんとかぶ、新玉ねぎのピクルス。
豚肉とはなびら茸の冷しゃぶサラダ
しいたけと厚揚げ、ゴーヤの豆豉炒め
豚肉とはなびら茸の冷しゃぶサラダ しいたけと厚揚げ、ゴーヤの豆豉炒め
fb7185093536014 今日の晩ごはん 豚肉とはなびら茸の冷しゃぶ しいたけと厚揚げ、ゴーヤの豆豉炒め トマトは角切りにしてごま油とあらかじめよおく混ぜ合わせておくことで、旨味たっぷりの炒めソースに。
女子高生弁当
女子高生弁当
fb7993842022566 *栗ご飯 *鰆の白醤油漬け *ゴーヤチャンプル *卵焼き ネギ入り *しいたけの煮物 *プチトマト *シャインマスカット
お弁当用に作ったゴーヤチャンプル🤗
しいたけと厚揚げ入り🎶
味付けは白いカンカンのCMでお馴染みの創味シャンタン😅
お弁当用に作ったゴーヤチャンプル🤗 しいたけと厚揚げ入り🎶 味付けは白いカンカンのCMでお馴染みの創味シャンタン😅
*夏野菜のキーマカレー♡
*茄子と小松菜のハーブソルト炒め
*シーザーサラダ
*夏野菜のキーマカレー♡ *茄子と小松菜のハーブソルト炒め *シーザーサラダ
gypsophila521 ゴーヤをメインに、パプリカ、しいたけ、にんじん、玉ねぎ、コンニャクのカレーです♡
夏野菜のジョンと、マッコリ風甘酒の炭酸割り
夏野菜のジョンと、マッコリ風甘酒の炭酸割り
FKTMP 韓国のテグに行ったとき、チヂミを頼んだら、日本でいう天ぷらの焼いたような料理(ジョンというらしい)が出てきてビックリした。 野菜にひき肉のあんをつけて卵液をつけて焼いた韓国風ピカタ。 ゴーヤ、茄子、しいたけ、ピーマンで作ってみました。 甘酒を炭酸でわったらマッコリ風になるかな?と甘酒と炭酸を2:1で割ってみた。ノンアルで韓国気分、楽しめました。 甘酒、使い切りました! ありがとうございました!
今日のお弁当

☆アスパラの肉巻き
☆ゴーヤチャンプル
☆人参とごぼう天のきんぴら
☆しいたけのチーズマヨ焼き
☆海苔入り卵焼き
☆ハニーさつまいも
☆鮭のムニエルタルタルのせ
☆ピーマンと薩摩揚げの昆布和え
今日のお弁当 ☆アスパラの肉巻き ☆ゴーヤチャンプル ☆人参とごぼう天のきんぴら ☆しいたけのチーズマヨ焼き ☆海苔入り卵焼き ☆ハニーさつまいも ☆鮭のムニエルタルタルのせ ☆ピーマンと薩摩揚げの昆布和え
happychikat 今日も1日頑張りましょう(^-^)
ゴーヤ炒め、肉なしじゃが、干ししいたけシシトウのバターソテー、生姜
ゴーヤ炒め、肉なしじゃが、干ししいたけシシトウのバターソテー、生姜
wildcatffm 今晩は、野菜中心で!! 炎天下で椎茸干しておいたら、美味いわぁ(^-^)/
✴︎お弁当✴︎
✴︎お弁当✴︎
love22 6/28のお弁当💓 ◎塩唐揚げ ◎玉子焼き ◎しいたけのバターソテー ◎ゴーヤの酢の物 ◎野菜サラダ
おうち居酒屋。なすと原木しいたけのオーリオ。とさの鰹。ゴーヤと鶏ミンチのタコライス風
おうち居酒屋。なすと原木しいたけのオーリオ。とさの鰹。ゴーヤと鶏ミンチのタコライス風
金平 二種
金平 二種
mocot ✳︎ゴーヤとしらすの金平 ✳︎大根の皮と干ししいたけの軸の金平 干ししいたけは一晩かけてじっくり戻すと、軸も食べられますね。 薄く斜めに切って、大根の皮といっしょに金平にしたら、美味しかったです。 炒めるとき、戻し汁も加えて旨みもプラス。
野菜たっぷりオムライス☆
野菜たっぷりオムライス☆
ayahoney 玉ねぎしいたけセロリゴーヤのワタ。 ぜーんぶみじん切りにして卵でまとめて( ´ ▽ ` )ノ 塩レモンご飯に乗せましたー。最後にケチャップ&チリソースをかけて出来上がりー。
おべんと06/07
おべんと06/07
fb7185093536014 お揚げさんのつくね巻き ゴーヤの卵炒め 乾しいたけとパプリカ、豆のニンニク醤油ソテー ササミとアスパラガスの胡麻だれ和え にんじん、かぶ、新玉ねぎのピクルス 玄米ごはん
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