2018年05月21日 (更新 2018年10月18日)

楽すぎ&おいしすぎで話題沸騰!「絹しょうゆをかけるだけ」5大マジック大解剖

SnapDishユーザーにも熱烈なファンの多い「ヤマサ味なめらか 絹しょうゆ」。人気の最大の理由のひとつがどうやら、「ただかけるだけで、超ハイレベルな一品ができる」”絹しょうゆマジック”にあるらしい…。その噂を検証するべく、ヤマサ醤油さんにご協力いただき、「絹和えグランプリ2018」を開催。シンプルレシピ達人揃いの編集部スタッフも「え!?本当にこれだけ?」と驚きっぱなしだった投稿の数々をご紹介しつつ、おいしさのヒミツを探ります!

提供元:ヤマサ醤油株式会社

<かけるだけマジック1>…出汁無しでも上品なうま味

「普通は出汁醤油使うけど、このおしょうゆなら一本でイケる」(もなかさん)「こういうのって、麺つゆで和えることが多いのですが、絹醤油で和えると上品に仕上がるね😊✨」(めぐチーさん)。特徴の異なる4種類の麹で作っているから、単品使いでも、合わせ調味料のような奥行きのある複雑な味わいになるんですね。しかも上品な仕上がりになるのが、嬉しい♪
2018/04/14 花咲く♪新玉ねぎの黄身しょうゆがけ!
2018/04/14 花咲く♪新玉ねぎの黄身しょうゆがけ!
aika7777 醤油当たりましたヾ(*´∀`)ノ この醤油めっちゃ美味しい!!!! こんなにも美味しい醤油初めて♪
ニラ釜玉を絹和えで💕
ニラ釜玉を絹和えで💕
kyokyomonaka モニターに当選し、ヤマサの絹しょうゆが届きました😆 4つの麹で醸しているそうで、コク深い味。ニラ釜玉にかけてまぶせば相性バッチリ‼️普通は出汁醤油使うけど、このおしょうゆなら一本でイケる✨
菜花と小エビの絹和え
菜花と小エビの絹和え
megupyon 菜花と銘打ってるけど、実はのらぼう菜です(´>∀<`)ゝ 菜花より苦味が少ないんですね。 こういうのって、麺つゆで和えることが多いのですが、絹醤油で和えると上品に仕上がるね😊✨
材料
菜花  小エビ  絹醤油  塩  など

<かけるだけマジック2>…旬な素材の繊細な味を邪魔しない

「絹しょうゆのまろやかさとタコが合います」(アッツさん)「おしょうゆの味がわかるようにシンプルな和え物にしました。とがった味じゃなくなめらかなおいしさでした」(むぎこさん)。まろやかで繊細な味わいが、素材の持ち味をぐっと引き出すから、かけるだけでプロが作ったみたいな絶品の一皿が次々にできちゃいます。
【和えるだけ!】島らっきょう×絹しょうゆ で絶品おつまみ完成♪
【和えるだけ!】島らっきょう×絹しょうゆ で絶品おつまみ完成♪
POT_H402YUM188 島らっきょうに、おかかと絹しょうゆを和えるだけ!島らっきょうだけで食べるよりも、風味も増しておいしさアップ★ #絹しょうゆ#ヤマサ #島らっきょう
絹和え‼️ タコ+セロリ+ニンジン
絹和え‼️ タコ+セロリ+ニンジン
atsuatsu47 こんばんは🌙 絹しょうゆのまろやかさとタコが合います。 セロリ、ニンジンもいいアクセントになって美味しかったです😋
材料
タコの刺身  セロリ千切り  ニンジン千切り  ヤマサ絹しょうゆ  など

<かけるだけマジック3>…コクがあるから単品でオイルパスタ完成

上品なまろやかさだけでなく、しょうゆのしっかりしたコクや芳ばしい香りもあるので、これひとつでパスタの味が決まるという投稿も多数。「オイルパスタを作ってみました。味付けは絹しょうゆで!香りが良くて美味しい!」(Blueberry さん)「数滴 #絹しょうゆ#ヤマサ で、驚くほど薫り良く仕上がります♫ 」(KOZUEさん)
#オイルパスタ  #野菜多め  #絹しょうゆ
#オイルパスタ #野菜多め #絹しょうゆ
mframboise 牡蠣のオイル漬けを使ってオイルパスタを作ってみました。味付けは絹しょうゆで!香りが良くて美味しい!
・菜の花とゴロゴロオリーブの和風オイルパスタ
・プチトマト🍅の#絹和え
・菜の花とゴロゴロオリーブの和風オイルパスタ ・プチトマト🍅の#絹和え
khushi1028 和風オイルパスタの仕上げに、数滴 #絹しょうゆ#ヤマサ で、驚くほど薫り良く仕上がります♫ トマトも絹しょうゆと和えるだけで、立派なサラダ🥗になりました。

<かけるだけマジック4>…ただのお豆腐がご馳走に大変身!

お給料日前でおかずが寂しい時も、絹しょうゆがあれば百人力!例えお豆腐だけしか無くても、絹しょうゆが「おいしく食べて欲しい」気持ちをぐっと後押ししてくれます。「おかえりなさい お疲れ様でした😊 今夜は、ポン酢じゃないよ。 絹しょうゆ、さっとかけてね。」(*ママちゃん*さん )「お豆腐は一番お安いもの買ってきたんですけど、ご馳走に変身⁈美味しかったです♡」(Nahoさん)
"ヤマサ絹しょうゆ"で、シンプルに「湯豆腐💦」を…
"ヤマサ絹しょうゆ"で、シンプルに「湯豆腐💦」を…
お洒落冷ややっこ♩  #ヤマサ絹醤油 #モニター当選 #冷ややっこ  #豆腐
お洒落冷ややっこ♩ #ヤマサ絹醤油 #モニター当選 #冷ややっこ #豆腐
naho_nona ヤマサさんの #絹和えグランプリ2018 に参加させて頂きます。 みょうがの香りとお醤油の香りのお陰で、 お豆腐は一番お安いもの買ってきたんですけど、ご馳走に変身⁈美味しかったです♡ お豆腐をキューブ状にカットし洋風のお料理にも合うように盛り付けました♩
ポイント
材料が準備出来たら、盛り付けは食べる直前に。 美味しいお醤油をかけてね。

材料
木綿豆腐  オクラ  ブロッコリースプラウト  みょうが  枝豆  醤油  など

<かけるだけマジック5>…クリチとのコンビも◎!

やわらかな風味、おだやかな香りで、クリームチーズのような洋風の食材にも、寄り添うようにマッチ。「柑橘類との相性も抜群!柑橘の甘み、酸味、渋みを絹しょうゆがまとめてくれます」(かずさん)という声も。じゃがバター、卵かけごはんも、クリチ+絹しょうゆで、別次元のおいしさに!

金柑とクリームチーズの絹和え
金柑とクリームチーズの絹和え
peacefulriver 絹しょうゆを使った、金柑とクリームチーズの和え物です。 柑橘類としょうゆは抜群な相性です。 #ヤマサ #おいしいしょうゆ研究部 #しょうゆアンバサダー
ポイント
金柑が甘いので、はちみつはお好みで。 今回は小さじ1/2位使いました。

材料
クリームチーズ18g  金柑  くるみ  絹しょうゆ  はちみつ  など
新じゃがクリチの絹和え
新じゃがクリチの絹和え
minami2012 じゃがバターとはまた違う、絹しょうゆの風味が効いたジャガクリチも美味しいのでおススメです!
材料
新じゃがいも  クリームチーズ  ヤマサ味なめらか絹しょうゆ  など
え"~?気持ち悪い?~((’’💧)🍚「クリチおかかの玉かけご飯(K・ O・T・K・G)」味はイクラ丼のような…"クリチにおかかをまぶすと魚卵の味がする!"と申しましたでしょ♪大葉が良い役目してますから!)これ美味しい!~好き^^*
え"~?気持ち悪い?~((’’💧)🍚「クリチおかかの玉かけご飯(K・ O・T・K・G)」味はイクラ丼のような…"クリチにおかかをまぶすと魚卵の味がする!"と申しましたでしょ♪大葉が良い役目してますから!)これ美味しい!~好き^^*

今までのしょうゆと、こんなに作り方が違うんです♪

なぜ「ヤマサ味なめらか 絹しょうゆ」を使うと、単品でもこんなにおいしくなるのか、ヤマサさんにお聞きしました。

ヤマサさんによると、「ヤマサ味なめらか 絹しょうゆ」は、鮮度容器の登場でフレッシュなしょうゆの味わいに目覚めた消費者のために開発した、特別なしょうゆだそうです。特長の異なる「生(なま)しょうゆ」と「火入れしょうゆ」をミックスしている上、その2種類のしょうゆのベースになる麹(大豆と小麦と麹菌を合わせたもの)も、特徴の異なる4種類をミックスしているんです!
「生(なま)しょうゆ」のやわらかな風味やおだやかな香り、「火入れしょうゆ」の「ふくよか・まろやか」「うまみ」「芳醇・香り」という3つの特色、それらがすべてこの1本に凝縮されているから、あれこれ手をかけなくてもおいしく仕上げてくれるんですね。。


作ってみたい「絹しょうゆレシピ」を選んで、プレゼントをゲット!

ヤマサさんでは6月5日まで、「どの絹しょうゆレシピを作ってみたい?」キャンペーンを開催中。12名の人気レシピストが絹しょうゆを使って作ったレシピから「作ってみたいレシピ」を選ぶと、抽選で10名様に人気のバルミューダ製品が当たります。どれも今すぐ試してみたいレシピばかり。今すぐ、要チェックですよ!
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