2018年07月02日 (更新 2018年09月22日)

【うますぎ】なすとたけのこで作る料理、レシピ25選

今日は、なすとたけのこを使って作るおいしい料理の紹介ですなすとたけのこを使った今話題の料理をまとめました。たけのこ入りグリーンカレー、たけのこ、なすのピクルス、タイカレーなどなど、どれも美味しそうですよ!なすといえば玉ねぎ、ピーマン、ごま、にんにく、酒ともよく合いますよ。なすに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
春雨をつけ麺風に。豆乳とめんつゆで作ったグリーンカレー味のスープヌードル🌟
春雨をつけ麺風に。豆乳とめんつゆで作ったグリーンカレー味のスープヌードル🌟
ポイント
ナンプラーがあれば少し入れると味が決まりやすいですがなくても✨お米がなかったのでちょうどあった春雨を使ってみたのがきっかけですが意外にくせになりました!

材料
春雨  オリーブオイル  すりおろしにんにく  グリーンカレーペースト  なす  たけのこ  パプリカ  しめじ  豆乳  めんつゆ  砂糖  レモン汁  など
グリーンだyo\(^o^)/
グリーンだyo\(^o^)/
specialistsweep グリーンだyo\(^o^)/
ポイント
The業務スーパーだと、グリーンカレーペーストが安い!ナンプラーとココナッツミルク缶も安い! グリーンカレーペーストを2倍入れてみたら、人殺せそうな辛さになりました(笑 味みながら、作りましょう(笑

材料
グリーンカレーペースト  ココナッツミルク缶  しめじ  たけのこ  なす  たまねぎ  鶏手羽  ナンプラー  水  あればピーマン  砂糖  など
たけのこご飯とハンバーグ弁当
たけのこご飯とハンバーグ弁当
popege お父さんのお弁当と娘の遠足弁当 ●ハンバーグ ●たけのこご飯 ●人参とほうれん草の揚巻 ●パプリカなすきんぴら ●おくらちくわ ●卵焼き ●れんこん、にんじん、しいたけ、えび煮物
たけのこご飯弁当
たけのこご飯弁当
kiyoshun 本日のおかず カレー焼そば、ベルさんの厚揚げの照り焼き、なすの中華風揚げびたし、卵焼き、プチトマ スーパーに行ったら地元のたけのこ売ってたからたけのこご飯を作りました。それと前に作って美味しかったのでベルさんの厚揚げの照り焼き。長崎は雨(-.-) 今日も1日頑張ろう(^-^)/
たけのこ入りグリーンカレー #登志子のキッチン
たけのこ入りグリーンカレー #登志子のキッチン
hcmoto よびちゃんが、タイグリーンカレーを作ってはりました。グリーンカレーに、たけのこは必須ですがいつも「水煮」を使っていました。この季節ですもの!旬のたけのこを使わなくちゃね。よびちゃんに教えられましたよ!タイカレーって難しそうに思えますけど実は、いろいろ秘密兵器がありまして・・・・まずは、タイカレーペーストとココナッツミルク   あとね、ナンプラー   バイマックルー(こぶみかんの葉)と青唐辛子   他の具材はパプリカ(赤、黄)、なす、牛肉   ごはんにのせて「猫まんま」で食べると最高です      赤いカレーペーストで「トートマンプラー」も作りました。「タイ風辛いさつま揚げ」です。      超~~~辛いのです だから、いいのです!辛さを和らげるためにセロリのピーナッツ和え。黄色キウイ。
4/14晩ご飯
4/14晩ご飯
horijalovesiR たけのこと鶏肉のさっぱり炒め たけのことにんじんのきんぴら なすと揚げの味噌汁 たけのこご飯 お母さんがたけのこ貰ってきたから、 たけのこづくしです! 今日は、出してないけどメンマも作りました〜!
カレーリーフライスとたけのこ、なすのピクルス
カレーリーフライスとたけのこ、なすのピクルス
タイカレー
タイカレー
miyukong55947 無印良品のタイカレー たけのこ パプリカ なす ズッキーニを足しました。
グリーンカレー(≧∇≦)
グリーンカレー(≧∇≦)
nishimakigohan グリーンカレー たけのこ、なす、ピーマン、玉ねぎ、鶏もも入ってます。
たけのこごはん、豚汁、枝豆の卵焼き、きゅうりとなすの浅漬け
たけのこごはん、豚汁、枝豆の卵焼き、きゅうりとなすの浅漬け
筍ご飯(中華風)、なす焼きサラダのせ、白キムチ
筍ご飯(中華風)、なす焼きサラダのせ、白キムチ
momchan たけのこもらったんだけど、日にちがたっていたらしく、米糠でも灰汁抜きできなかった。 その後重曹で再度灰汁抜き2回😭
グリーンカレー
グリーンカレー
材料
グリーンカレーペースト  鶏もも肉  なす  さやいんげん  たけのこ(茹で)  赤パプリカ  黄パプリカ  ナンプラー  鶏がらスープの素  砂糖  水  ココナッツミルク  バジル  ご飯  など
トムヤムクン風鍋
トムヤムクン風鍋
kedent17 有頭甘エビ、たけのこ、しめじ、なす。 シャンツァイの代わりに三つ葉。 今日は、タイから来てたの友人が帰国。思いを馳せて一献🍶
今日の夕食 肉じゃが、厚揚げ、なすの味噌汁、たけのこご飯
今日の夕食 肉じゃが、厚揚げ、なすの味噌汁、たけのこご飯
和風ハンバーグ
たけのこごはん
豆苗とにんじんのサラダ
海藻と大根のサラダ
なすの味噌汁
和風ハンバーグ たけのこごはん 豆苗とにんじんのサラダ 海藻と大根のサラダ なすの味噌汁
miukt567453 誕生日のちょっと豪華な定食
イエロータイカレー
イエロータイカレー
aikokko0721 子供たちは普通のカレーライス、大人たちはタイカレー♪ キットを使ったのであっという間に完成(^-^)v 辛さとココナッツミルクの甘さがたまりません!!
ポイント
無印良品のタイカレーキットを使ったのであっという間に完成しちゃいました。とっても便利で美味しいです(*^^*)

材料
無印良品のタイカレーキット  鶏もも肉  なす  赤パプリカ  たけのこ水煮  しめじ  砂糖  ごはん  フライドオニオン、パセリ  など
煮豚、いろいろ揚げだし(たけのこ、なす、アボカド)、もやしと空芯菜のナムル、手づくりのりの佃煮
煮豚、いろいろ揚げだし(たけのこ、なす、アボカド)、もやしと空芯菜のナムル、手づくりのりの佃煮
ktkk できた。うん、こりゃごはんがすすむ(あえてのりの佃煮を主役に)。
ホーバ味噌焼き~豆腐~
ホーバ味噌焼き~豆腐~
soayu ホーバという大きな葉っぱの上にお味噌をたっぷり塗ってその上に豆腐、生麩、エリンギ、しいたけ、かぼちゃ、なす、たけのこをのっけてじっくり焼いたものです!もう絶品!
3種の天ぷら定食
3種の天ぷら定食
mms26mr 今日のメニュー 3種の天ぷら(なす、たけのこ、さつまいも) 新じゃが新玉ねぎの肉じゃが じゃこサラダ 蒸し鶏〜ネギソース〜 鶏皮スープ 旬のものを作って食べて自己満足に陥っております|( ̄3 ̄)|❤
味ごはん、豚汁、田楽みそ(とうふ、なす)
味ごはん、豚汁、田楽みそ(とうふ、なす)
ポイント
◎炊飯の水は、干し椎茸の戻し汁を入れてから、足りない分だけ水をいれる。

材料
米  水  砂糖  酒  醤油  塩  人参  たけのこ水煮  干し椎茸  油揚げ  鶏胸肉  ●砂糖  ●酒  ●醤油  など
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