2018年06月30日 (更新 2019年04月22日)

主婦の味方!オクラと鶏ひき肉で作る料理、レシピ51本

今回は、オクラと鶏ひき肉を組み合わせた人気料理を紹介します。オクラと鶏ひき肉を使った今話題の料理をまとめました。豆腐ハンバーグ丼オクラ長芋、オクラとろろソースなどなど、どれも美味しそうですよ!オクラといえばトマト、玉ねぎ、ごま、納豆、卵などにも相性ぴったりです。オクラ関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
豆腐ハンバーグ丼オクラ長芋添え
豆腐ハンバーグ丼オクラ長芋添え
YamasaShouyu 豆腐をたっぷり使ったふわふわのハンバーグです。ねばねば食材をたっぷり組み合わせていただきます。わさびを添えると味がひきしまります。
材料
ご飯  木綿豆腐  オクラ  長芋  わさび  サラダ油  A  鶏ひき肉  玉ねぎ  塩  パン粉  卵  B  ヤマサ昆布つゆ  水  など
朝スープ130926
朝スープ130926
SoupStockShoko オクラと鶏ひき肉のカレースープ。 わかりにくい写真でスミマセン(^-^; オクラのバター炒め、最近気に入ってます♪
ポイント
■スパイス各種 コリアンダーパウダー ナツメグパウダー クミンパウダー ターメリックパウダー

材料
オクラ(一口大にカット)  鶏ひき肉  ギー(無塩バター)  水  スパイス各種  洋風スープの素  生姜すりおろし  など
オクラとろろソースの豆腐ハンバーグ
オクラとろろソースの豆腐ハンバーグ
yamako45 鶏ひき肉の豆腐ハンバーグをネバネバソースで!ポン酢でサッパリと頂きます🎵
押麦入り  和風冬瓜スープ
押麦入り 和風冬瓜スープ
antlers 冬瓜が食べたくなって、 鰹だしの和風スープにしました(^^) 鶏ひき肉、オクラ、押麦もプラス♪ 押麦のプチプチがたまらない~(^o^)
豆腐入りつくねバーグ トマトとオクラのあんかけ
豆腐入りつくねバーグ トマトとオクラのあんかけ
smilek 鶏ひき肉と豆腐でつくねにしました〜 麺つゆに切ったトマトとオクラを入れて、あんかけタレにしました
本日のワンプレート
本日のワンプレート
shiiichan715 ☆柚子胡椒で食べるピーマンの肉詰め(鶏ひき肉使用) ☆オクラと生ハムのサラダ 旦那ちゃんのお土産の明太子うま〜 ( ´ ▽ ` )♡
2016.10.16 長男⚽️試合お弁当♪
2016.10.16 長男⚽️試合お弁当♪
gourmand *鶏ごぼうの炊き込みごはん *豚肉のオイスターソース炒め *高野豆腐と鶏ひき肉団子のケチャップあんかけ *モロッコインゲンの胡麻和え *オクラとひじきの中華風サラダ *半月玉子焼き *プチトマト
里芋と鶏ひき肉のグラタン、チキンボールナゲット&チーズソース、オクラのスープ
里芋と鶏ひき肉のグラタン、チキンボールナゲット&チーズソース、オクラのスープ
実は連日そうめん(笑)
実は連日そうめん(笑)
eriebi216 昨日は納豆とオクラのネバネバそうめん。今日はなすと鶏ひき肉でお昼ごはん♪
夏野菜と鶏ひき肉のカレー
インゲンとレタスのサラダ
夏野菜と鶏ひき肉のカレー インゲンとレタスのサラダ
koich 茄子とピーマン、玉ねぎ、人参、じゃがいも。 オクラはトースターで軽く焼いて後乗せ。 ニンニクと生姜をみじん切り。 ココナッツオイルで炒めました。
アヤコさんのガパオ(鶏ひき肉のバジル炒め)
アヤコさんのガパオ(鶏ひき肉のバジル炒め)
ikumiki 簡単で美味しいレシピと言ったらコレしかないでしょ✨ またまたまたリピートで〜す😆 卵の黄身が崩れて😵 卵焼きになってしまったのが残念ですが😭 味はめっちゃ美味しかったです👍✨ お家にあったピーマン、ブナピー、オクラと…何と無く合いそうな物入れて作っちゃいました😁 アヤコさん♥毎度毎度美味しいレシピありがとうございます😘
✨今夜の晩ご飯🍷✨
✨今夜の晩ご飯🍷✨
Jun1Nakada こんばんは🌙 街中を歩くとクリスマス一色ですね🎄 コンビニの店員さんまでサンタクロースさんに変身してるし…🎅 今夜のkitchen中田もクリスマスを意識して彩良い明るい食卓にしてみました😁 ・こんもり玉ねぎと鶏ひき肉のオムレツ ・哲ちゃんのカキバター ・ホクホクじゃがバタ明太のせ ・茹でオクラマヨ 今年のクリスマスは何か良い事あるのかな…❓❓(爆笑) 素敵なクリスマスをお過ごし下さ〜い😃
亜矢子さんのガパオ(鶏ひき肉のバジル炒め)をうどんで♥
亜矢子さんのガパオ(鶏ひき肉のバジル炒め)をうどんで♥
tomokeeta 亜矢子さーん、娘がうどん食べたいと言いだして、仕方なくうどんガパオにしちゃいました💕 うどんはご飯より、味が絡みにくいと思ったので、少しソースを多めに作り、具が出来上がった後に同じフライパンでソースをたしてうどんだけ炒めました! 野菜は、パプリカ、なす、オクラです♪ とっても美味しかったー♥ 今度はライスで作りたいですっ✨ ステキレシピありがとうღゝ◡╹)ノ♡
オクラの肉巻きフライ
鶏ひき肉と豆腐のしょうがあんかけ
わかめとレタスのスープ
オクラの肉巻きフライ 鶏ひき肉と豆腐のしょうがあんかけ わかめとレタスのスープ
2016.4.7 息子達 春休みランチ♪
2016.4.7 息子達 春休みランチ♪
gourmand まとまりなさ過ぎ\(//∇//)\ *ごはん *焼き鮭 *オクラの黒胡麻和え *半月玉子焼き *スナップえんどう *プチトマト *丸ごとキャベツと鶏ひき肉のトマト煮込み *春菊ジェノベーゼパスタ *新玉ねぎのお味噌汁
2016.6.15 息子お弁当♪
2016.6.15 息子お弁当♪
gourmand *ごはん *鶏ひき肉とおから・もやしバーグ *オクラの豚肉巻き *かぼちゃのサラダ *ひじきとキャベツ・人参の胡麻味噌和え *半月玉子焼き *ブロッコリー *プチトマト
朝からガパオ
朝からガパオ
Iwachaki 朝から鶏ひき肉でガパオを作りました!笑 イングリッシュマフィンも食べたかったからトーストしたマフィンに乗せてもぐもぐ(*_*)♡ ☆小松菜のおひたし ☆ヨーグルト ☆にんじんとオクラのスープ 肉食な朝ごはん…
豆腐ハンバーグ。
豆腐ハンバーグ。
kosmos 鶏むねひき肉を使い、アッサリ豆腐ハンバーグを作ってみました。 家庭菜園で採れたオクラも塩茹でしていただきました。
納豆とオクラの麻婆豆腐
納豆とオクラの麻婆豆腐
sweetmy 納豆麻婆豆腐です♡ 麻婆豆腐に納豆入れるのが好きなのですが、今回はオクラもいれてみました(*゚ー゚) 納豆を入れるとコクが出て美味しいですよ( •ॢ◡-ॢ)-♡
低糖質
低糖質
Ranmama0609 今晩はスペアリブとズッキーニの煮物、マイブームのトマトを添えて。 スペアリブは塩胡椒して15分おき、フライパンで表面を焼きます。 ペプシNEXをスペアリブがひたひたになるくらいまで入れて灰汁を取り、別鍋で作った煮汁に移します。 煮汁はお湯+お酒+みりん+お醤油で煮切っておき、スペアリブとズッキーニを入れて煮ます。コーラ煮としてこのまま煮ないで別鍋にしたのは、ズッキーニを煮る時にコーラ煮だと甘すぎてしまうと思ったからです。 今回はシュガーカットは使わず、スペアリブの煮汁を入れました。 コーラ(うちではペプシ)煮はけっこう甘いので、この煮汁を使うことで十分甘みの代わりになると思います。 彩りのミニトマトは湯むきして、スペアリブとズッキーニを煮て火を止めたところで入れます。 朝作って食べるのは夜です。 サーモンのムニエルはモランボンのムニエル粉を使って。 25gで糖質は14.5gですが使ったのは2人分で10gだけなので、1人分だと3gの糖質量。 合わせたアスパラは北海道のアスパラ。 ナスとオクラは塩もみにして、麺つゆジュレをかけて涼しげに。 ジュレを使うのは涼しげなだけでなく、ナスの色が変わらないと思ったので使ってみました。 1枚余っていた生湯葉を使って湯葉巻きスティック。 鶏ひき肉+白だし+お酒+片栗粉3g/糖質2gを入れて巻き、サラダ油+深煎りごま油でコロコロ焼いていきます。 お醤油を少し付けて食べてもいいかもです。 大根のお味噌汁は時間をかけて取った昆布出汁にあご出汁を加えて。 美味しいお味噌汁ができました。
高校生息子のお弁当 ♪  鶏胸肉のチャーシュー丼  ♪
高校生息子のお弁当 ♪ 鶏胸肉のチャーシュー丼 ♪
kirakiracook 今日のお弁当メニュー * 鶏胸肉のチャーシュー丼 * 長芋と高野豆腐とひじきと海老の落とし揚げ * ひき肉とネギの揚げ袋焼き * ポテトサラダ * 卵焼き * ブロッコリー、オクラ、プチトマト * チーズin もう直ぐで昼食の時間ですね〜(^-^) 皆さま、美味しいもの一杯食べてくださいね〜•*¨*•.¸¸♬︎ kiyomiちゃん、mariちゃん、ことりちゃん、昨夜遅くにまた鶏胸肉のチャーシューを作っちゃいました💕 またまた食べともにお呼びしちゃいました (•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾ぺこ ことりちゃん、落とし揚げを作りましたよ〜 ୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ 長芋にして、烏賊の代わりに海老、+ ネギと紅生姜を入れました😌 ちょっとたこ焼き風な味になりましたが好評でした (・ω・)bグッ 教えてくれてありがとう〜 💕☺️💕 落とし揚げの食べとももよろしくです(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾ぺこ
ともさんの料理 鶏もも肉のカレー照り焼き〜高2息子弁当〜
ともさんの料理 鶏もも肉のカレー照り焼き〜高2息子弁当〜
junke お弁当さんヾ(*´▽`*)ノ ※ともさんのレシピより✨鶏モモ肉のカレー照り焼き蓮根も一緒に焼いたよ😁 ※豚ひき肉とネギの袋煮 ※青海苔と紅生姜とチーズ入り卵焼き ※ちくわの大葉チーズ巻 ※ブロッコリー、ミニトマト、オクラ ※手作り鮭フレーク ※しば漬け ともさん💕モモ肉のカレー照り焼き美味しい〜素敵なレシピをありがとう〜(つ∀`*)💕 学校で読書の時間があり、本を持って行くんだけど、先日買った【世界から猫が消えたなら】の本を持参して学校で読んでいたら我が家の猫とリンクして、ヤベッ💦マジ泣きそうや💦ってなったんだって(つ∀`*)涙は我慢したみたい😏私はまだどんな内容の物語か知らないので、息子が読み終わったら読んでみようかな😁 そんな話を聞いたので、チーズをクッキー型の猫型で入れてみた( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ ともさん( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛さっちゃん( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛食べともさんお願いします🙏 お忙しい時は、スルーしてね(つ∀`*)💕
鶏手羽中タレ漬け焼き弁当!
鶏手羽中タレ漬け焼き弁当!
jujulie おはようございます!(*^^*) またまたご無沙汰しておりました… 実は2月末に階段踏み外し足首を2箇所剥離骨折&靭帯損傷により松葉杖生活を一カ月半近く続け家事も放棄しておりました…( ºΔº )〣 当然お弁当も作れず旦那さんには外食や会社でデリバリー弁当を頼んでもらったり、コンビニ弁当だったりを食べてもらっていました。 もうこれから先それでもイイんじゃない?と思っていたら先週ひょっこりお弁当作ってもらおっかな?と…(⌒-⌒; ) てな訳でぼちぼちと再開… なので久々にこちらにも本日のお弁当を… 今日のお弁当 ♡⸜(ू ˃̶̤́ ˂̶̤̀ ) ひき肉入りオムレツ風卵焼き(ケチャ別添).ウィンナー.鶏手羽中タレ漬け焼き.ポテトサラダ.オクラin竹輪.ラディッシュ.プチトマト.付合せ野菜 ’ 今日はオムレツ風卵焼きが思った以上にボリューミーで場所取ったので一切れにするか二切れにするか迷ったけどド〜ンと入れちゃいました!(*´罒`*)
ひき肉茄子ピーマンのピリ辛味噌炒め オクラと揚げの味噌汁 きんぴらごぼう 切り干し大根の煮物 アボカドトマト豆腐の山葵醬油 根菜入り鶏そぼろ 巨峰
ひき肉茄子ピーマンのピリ辛味噌炒め オクラと揚げの味噌汁 きんぴらごぼう 切り干し大根の煮物 アボカドトマト豆腐の山葵醬油 根菜入り鶏そぼろ 巨峰
お弁当/男子中学生
お弁当/男子中学生
nayuta2618 次男部活試合。鶏唐揚げ、竹輪カニカマ詰め、インゲンとオクラの胡麻和え、ツナとジャガイモ炒め。ご飯は二色そぼろ(豚ひき肉&卵)入り。天気晴れのち曇り🌤 最高気温11℃予報。
あるもの食堂 おばんざいランチ
あるもの食堂 おばんざいランチ
kenjikyoto 芋掘りで大量に持ち帰ったさつまいもを何とかせねば、とクックパッド先生に聞いたらひき肉との混ぜ御飯があり作ってみました。それに合わせてサイドも和食っぽく…ということで、鶏もも肉のオイスターソース照り焼き、オクラの梅肉和え、シソ入り卵焼きの四品。さつまいもを味見しているうちに食べる前に満腹という罠。
レンコンのはさみ揚げ    大根おろし浸し
レンコンのはさみ揚げ 大根おろし浸し
1125shino 今までご縁がなくて、難しいと思って作らなかった、レンコンのはさみ揚げ! 昨日、娘とテレビで作っていたら、娘が「これ食べたい〜♡」と!\(//∇//)\ めっちゃ美味しくて驚きました! ずっと作られているのが、わかりましたよ! ・野菜スープ キヌア入り ・のっちゃんの梅ソース仕立てのカルパッチョ
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