2018年06月28日 (更新 2020年12月03日)

やみつき!レモンとかじきで作る料理、レシピアイディア集

今回紹介するのは、レモンとかじきで作った人気料理です。レモンとかじきを使った定番料理をまとめました。かじきのしょうゆレモンバター、かじきの醤油レモンバター焼き、めかじきのレモンバターソテーなどなど、どれも美味しそうですよ!レモンといえば卵、生クリーム、チーズ、玉ねぎ、アボカドなどにも相性ぴったりです。レモン関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
レモンでさっぱり❗めかじきのハーブ🌿ソテー レモンソース
レモンでさっぱり❗めかじきのハーブ🌿ソテー レモンソース
ranchan518 生のレモンがないので、ポッカレモンで。 パンにも合います🎵
ポイント
ポッカレモンを使いました。生のレモンと酸味が違うので、下味は軽めにして、仕上げで調整してください。

材料
めかじき  ☆ハーブソルト  ☆オリーブオイル  ☆レモン  △オリーブオイル  △レモン  △バター  など
めかじきのレモンステーキ
めかじきのレモンステーキ
かじきのしょうゆレモンバター
かじきのしょうゆレモンバター
かじきの醤油レモンバター焼き
かじきの醤油レモンバター焼き
めかじきのレモンバターソテー、鶏と卵のことこと煮
めかじきのレモンバターソテー、鶏と卵のことこと煮
am34th めかじきが安かったのでムニエル風に焼いてレモンバターでさっぱり仕上げました。 鱈もいいけどめかじきの身のぎゅっと感がいいかんじ♪
めかじきの醤油レモンバター
めかじきの醤油レモンバター
syoko622 ご無沙汰しています。 気がつけば3週間以上も経ってしまいました。11月はとても慌ただしく、あっという間でした。 しかし寒くなりましたね。 基本暑がりの私も、さすがに今夜は初暖房をつけました。 久しぶりの投稿はお魚です。めかじきの切り身を買ってくるので簡単です。 レシピではしめじでしたが、なかったのでエリンギで作りました。 先日May ちゃんの壮行会があり、東京オフ会でそれはそれは立派なアクアパッツァを鹿野シェフのお店でいただいた後なので、どうもショボく見えるめかじきさん・・・(笑)切ない・・・( ̄▽ ̄;)
ポイント
保存レシピ、20分でできる魚の献立より

材料
めかじき  しめじ  大葉  酒  醤油  バター  レモン汁  薄力粉  オリーブオイル  塩こしょう  など
かじきのレモンバターソテー😊グリーンサラダ
かじきのレモンバターソテー😊グリーンサラダ
レモンでさっぱり❗めかじきのハーブ🌿ソテー レモンソース
レモンでさっぱり❗めかじきのハーブ🌿ソテー レモンソース
ranchan518 カラフルなお野菜添え(๑>؂<๑)۶
かじきのレモンマリネソテー
かじきのレモンマリネソテー
めかじきレモンソテー ほうれん草炒め きんぴらごぼう
めかじきレモンソテー ほうれん草炒め きんぴらごぼう
7/8 みんなのお弁当
7/8 みんなのお弁当
nao1222 暑い〜(>_<) *かじきのソテー(レモン&ペッパー) *ひじきの煮もの *もやしと豆苗のナムル *きのこのビネガーソテー *プチトマト
9/20  みんなのお弁当
9/20 みんなのお弁当
nao1222 * たぬき握り * かじきのソテー(レモン&ペッパー) * 肉じゃが * はんぺんの磯辺巻き * プチトマト * プルーン 今週もおつかれさまでした〜😘
8/9  ダンナと娘のお弁当
8/9 ダンナと娘のお弁当
nao1222 *かじきのソテー(レモン&ペッパー) *マカロニグラタン *小松菜とみつばのおかか和え *浅漬けきゅうり *きのこのガーリックビネガー炒め *プチトマト
めかじきのムニエル  アンチョビガーリックバターソース
めかじきのムニエル アンチョビガーリックバターソース
maruma8661 めかじきのムニエルです! 今日は真希ちゃんのアンチョビガーリックバターでソースを作ってみました! ムニエルを焼いた後のフライパンをキッチンペーパーで綺麗にしてから、アンチョビガーリックバターを溶かし、白ワイン少しに香り付け程度のお醤油を加えてムニエルにかけました! レモンをたーっぷり絞ったら、美味しい〜♡♡♡ 真希ちゃん、ソース美味しく出来たよ! 食べ友お願いします(^-^)/
Body make meal
Body make meal
richie18 スプラウト24g えりんぎ18g ねぎ25g めかじき81g 薬膳ごはん140g 藻塩 ブラックペッパー レモン 360kcal P19.92 F6.98g C53.96g
Body make meal
Body make meal
richie18 ブロッコリー95g めかじき150g (ココナッツオイル2g/塩➕胡椒➕レモン汁) エネルギー約261kcal タンパク質約31.54g 脂質約12.53g 炭水化物5.09g
fizi:k meal
fizi:k meal
richie18 ⚪︎野菜の自家製味噌炒め ・ズッキーニ 44g ・ししとう 32g ・なす 83g (米油+自家製味噌) ⚪︎ボイルめかじき 81g (レモン汁+ブラックペッパー) ⚪︎薬膳ごはん 90g (黒ごま+炒り米糠)
Body make meal
Body make meal
richie18 ブロッコリー105g めかじき176g 薬膳ごはん140g レモン5g ブラックペッパー 藻塩 515kcalies P40.67g F13.73g C55.91g
夜ご飯(かじきの塩レモンソテー、鶏皮ポン酢、キムニク)
夜ご飯(かじきの塩レモンソテー、鶏皮ポン酢、キムニク)
shio7729 残り物で作ったらなんとまぁ偏った食事に… 残念すぎますね…
Yumi103さんのお料理*
~新玉葱の甘酢漬け🎵で
  めかじきの甘酢生姜焼き~
Yumi103さんのお料理* ~新玉葱の甘酢漬け🎵で   めかじきの甘酢生姜焼き~
naononno928716 Yumi103さんの新玉葱の甘酢漬けを使って、めかじきの生姜焼きを作ってみました* 小麦粉をまぶしためかじきをフライパンでソテーし、そこへ新玉葱の甘酢漬けを汁ごと加え、すりおろした生姜とお醤油、砂糖で煮絡め、最後にレモン汁を少々加えて完成です😊 新玉葱の甘酢漬けのさっぱり感が決め手となり、とっても爽やかなお味の生姜焼きとなりました💕 最後に加えたレモン汁もいい仕事をしてくれていて、とても美味しかったです😊 Yumiちゃん♡ 素敵な甘酢漬けのレシピのおかげで色々なお料理が楽しめています💕ありがとう😊 さおりん♡ さおりんが教えてくれた生姜焼きにレモン汁をプラスする方法✨大活躍しています😊もう何度か使わせてもらっていて、お気に入り✨ 良かったら今回は食べ友さんをお願いします♡ お忙しい際は、遠慮なくスルーしてやってね😊
晩ご飯
晩ご飯
cusuco めかじきのトマト塩昆布ソースソテー、厚揚げのきのこあん、さつまいものレモン煮、ひじきの煮付け、湯葉入りかき玉汁。
クエン酸たっぷり夏バテ対策メニュー
クエン酸たっぷり夏バテ対策メニュー
fb66956999oLa ・かじきまぐろといかのレモン塩こうじだれ ・オクラのアマニ梅和え ・ひじきのミネラルサラダ ・マンゴーチーズケーキ
めかじきのレモン照焼き 豚と厚揚げの味噌チーズ アスパラお浸し しめじ人参油揚げの味噌汁 りんご
めかじきのレモン照焼き 豚と厚揚げの味噌チーズ アスパラお浸し しめじ人参油揚げの味噌汁 りんご
豚アスパラエリンギのカレー中華炒め めかじきレモン醤油ソテー 菜の花辛子和え ハッシュドポテト デラウェア 佐藤錦
豚アスパラエリンギのカレー中華炒め めかじきレモン醤油ソテー 菜の花辛子和え ハッシュドポテト デラウェア 佐藤錦
今日のランチはかじきといかのレモン塩こうじたれとオクラのアマニ梅和えとひじきのミネラルサラダとたっぷり香味野菜の冷たいおみそ汁とマンゴーチーズケーキです🍴
夏バテ🍧😵🌀対策にクエン酸を取るといいらしい
今日のランチはかじきといかのレモン塩こうじたれとオクラのアマニ梅和えとひじきのミネラルサラダとたっぷり香味野菜の冷たいおみそ汁とマンゴーチーズケーキです🍴 夏バテ🍧😵🌀対策にクエン酸を取るといいらしい
日曜恒例の作り置き常備菜
日曜恒例の作り置き常備菜
naocoisa 日曜恒例の作り置きです! #作り置き #常備菜 #野田琺瑯 左から *ネギ小口切り *スナップえんどうのマリネ *キャベツ千切り *ピーマンとじゃこの金平 *自家製鮭フレーク *蓮根と人参の金平 *紫キャベツのマリネ *薩摩芋の蜂蜜レモン煮 *人参甘煮 *稲荷揚げ煮 *蒟蒻と根菜の旨煮 *ブロッコリー茹で *めかじきの粕味噌漬け *ほうれん草茹で
日曜恒例の作り置き
日曜恒例の作り置き
naocoisa 昨日の夜と今朝で 日曜恒例の作り置きしました♬ 今日のクリスマスパーティの 下拵えの分も入ってます! 左から *茹で卵 *海老の下茹で *ブロッコリー塩茹で *薩摩芋はちみつレモン煮 *人参甘煮 *蒟蒻と牛蒡と椎茸の旨煮 *パプリカとじゃこの金平 *隠元の塩茹で *ひじきとベーコンの炒め煮 *スナップえんどうのナムル *自家製鮭フレーク *めかじきの酒粕漬け *ほうれん草茹で *プチトマト 今週で幼稚園弁当終了なので 今年の作り置きも あと1回で終わりでーす♬
さわらのフライ タルタルソース添え #登志子のキッチン
さわらのフライ タルタルソース添え #登志子のキッチン
hcmoto 根っからの金沢人の知り合いがおりまして・・・・その人が言うには「最後の晩餐は、さわらのフライにレモンしぼってタルタルソースかけて食べたい!」だそうで常々聞かされております。   子供の頃から慣れ親しんだ味なんだそうです。わたしは、父が転勤族だったのでそこまで「さわらのフライ」に思い入れはないのですが・・・・・金沢人にとっては「さわら」はとても身近な食材なのだと思います。お刺身も昆布じめもフライも!ここで金沢市民以外の方に申し上げますが「さわら」は「さわら」じゃないのですよえっとぉ~~~金沢で「さわら」と呼ばれているのは実は「かじきまぐろ」のことなんです。たとえば、このページをご覧ください。→ ☆ややこしいですね~でも・・・・難しい話はさておいて今日の「さわらのフライ」は美味しかったです自家製のピクルスとマヨネーズを混ぜたタルタルソースもいい感じでしたイタリアンパセリの素揚げもかりかり   お正月ですのでやはり・・・花びら餅をいただきました!   わたしは、和菓子は断然「小出さん」びいきです!
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