2018年06月26日 (更新 2018年10月16日)

これは使える!ゆずとエリンギで作る料理、レシピ51本

今回は、ゆずとエリンギを組み合わせた人気料理を紹介します。ゆずとエリンギの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。豚バラとエリンギのゆずコショウ炒め、オクラとエリンギの肉巻きゆずポン酢炒め、エリンギのゆずポンあえなどなど、どれも美味しそうですよ!ゆずといえば酒、大根、卵、ごま、人参などの組み合わせもありかも。ゆずに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
豚バラとエリンギのゆずコショウ炒め
豚バラとエリンギのゆずコショウ炒め
moka7 ゆずコショウが夏にはぴったりでした♪( ´▽`)
《大分名物とり天&季節の野菜天》 #とり天 #サツマイモ #エリンギ #天ぷら #和食
《大分名物とり天&季節の野菜天》 #とり天 #サツマイモ #エリンギ #天ぷら #和食
erichiiiii 大分出張中の知人から、とり天定食の飯テロをくらい…無性に食べたくなって作りました笑 本場は、カボスぽん酢とハーブ塩でいただくらしいですが、なかったのでゆずポンで^^; でも、美味しい~♡ モモとムネで半分ずつ作ってみましたが、とり天はムネの方がいいかも(^^)◎ さつまいもとか、初めて買った笑 元々、焼き芋大好き~とかでもなく貰ったら食べる食材だったので。スーパーで品種の解説付きで売っていたので、五郎島金時という品種を選んでみました!おこわにもしたいなぁ♪ 毎回、とり天は唐揚げっぽくなってしまうんですが‥調味料に漬け込んだときの汁気が残っていると失敗するみたい^^; 衣の粉を足して重ために作って、揚げなおしてなんとか形に‥^^; 次回からはキレーなとり天作れますように!笑
オクラとエリンギの肉巻き
オクラとエリンギの肉巻き
ayu3cafe ゆずポン酢炒め
豚とオクラのゆずこしょうパスタ
豚とオクラのゆずこしょうパスタ
材料
豚こま切れ  オクラ  エリンギ  しょうゆ  みりん  柚子胡椒  鶏ガラスープ  ニンニク  など
エリンギのゆずポンあえ
エリンギのゆずポンあえ
エリンギのゆずこしょうソテー
エリンギのゆずこしょうソテー
豚肉とエリンギのゆずこしょうパスタ
豚肉とエリンギのゆずこしょうパスタ
豚バラとエリンギのゆずコショウパスタ
豚バラとエリンギのゆずコショウパスタ
カリカリじゃこ、水菜、エリンギのゆず胡椒パスタ♡
カリカリじゃこ、水菜、エリンギのゆず胡椒パスタ♡
ichinana 早めのお昼ごはんは、手作りゆず胡椒を使ってパスタに♡ ニンニク、白ネぎ、エリンギを軽く炒めパスタ、ゆず胡椒、だし醤油で味付け♪♪仕上げに水菜をさっと混ぜ、カリカリじゃこを乗せて完成です(*´∀`*) サッパリうまうま♡ アレンジ無限大ですね♪♪ ゆっこさん、食べともお願いします(*^^)v
材料
パスタ  水菜、エリンギ、長ネギ、ニンニク  柚子胡椒、出汁醤油  じゃこ(ごま油でカリカリになるまで炒める)  など
豚バラとたっぷりきのこのゆずコショウパスタ
豚バラとたっぷりきのこのゆずコショウパスタ
ayam162698 『作ってあげたい 彼ごはん』より。大好きなエリンギとマイタケ大盛りver. で作りました! 具は冷奴とか厚揚げにのせても美味しいと思う♥
12/22 冬至の夜ごはん
12/22 冬至の夜ごはん
therere ・なんきん炊いたん ・豚肉にんじんエリンギ味噌炒め ・だいこん皮ゆずしょうゆづけ
鶏ムネ肉のマヨネーズ炒め
鶏ムネ肉のマヨネーズ炒め
pikaaaah 昨日のかぼちゃ 昨日のお味噌 鶏ムネ肉とネギとエリンギ、舞茸、余ってた食材をマヨネーズとゆずポンで炒めました
鮭のホイル蒸し、小松菜とエリンギの卵とじ、キャロットラペ、ゆず味噌冷ややっこ、キヌアごはん、ナスととろろ昆布のお味噌汁
鮭のホイル蒸し、小松菜とエリンギの卵とじ、キャロットラペ、ゆず味噌冷ややっこ、キヌアごはん、ナスととろろ昆布のお味噌汁
手作りゆず胡椒で、ゆず胡椒パスタ♪いくちゃんversion
手作りゆず胡椒で、ゆず胡椒パスタ♪いくちゃんversion
yukikimu0721 先日、いくちゃんがゆず胡椒をつくフォトしてくれた時に、同時にこのゆず胡椒パスタを作ってくれました。 とっても美味しそうだったので、今夜はこのゆず胡椒パスタにしました。 ニンニクをゆっくりこんがり炒めて、白ネギと今夜はエリンギなくてちくわを入れて、味付け♪ ゆず胡椒にだし醤油、お酒もちょい足しで味付けです。(≧∇≦) トッピングは、カリカリじゃこ~(*´∇`*) とってもヘルシーな私好みのパスタが完成しました。 いくちゃん、ゆず胡椒使い最高です。どこかのカフェで出てきそうよ♪ 美味しいレシピありがとうございます。 つくフォト出来ず、食べ友で呼ばせてもらいますね。
オイルサーディンとエリンギのパスタ
オイルサーディンとエリンギのパスタ
olive23 ガーリックオイルで仕上げました🎵 ゆず胡椒タバスコが良く合います✨
やさいと挽肉のコチュジャン&甜麺醤炒め
やさいと挽肉のコチュジャン&甜麺醤炒め
dentyuugaku ニンジン、長ネギ、白菜、エリンギ、シイタケ、トマトを、酒、ニンニク、鶏ガラスープ、豆板醤、甜麺醤で炒めました。仕上げにゆず果汁をひと垂らしして香りつけ。
素朴弁当
素朴弁当
yuna1121k #豚とエリンギの生姜焼き #味しみしみの肉じゃが #カブのゆず寿司酢漬け #梅干しと半熟卵 茶色いお弁当でも美味しさぎゅっと詰めた今日のお弁当🍙
夕ご飯
夕ご飯
Naaaoh70 豆苗とカニカマのゆずポン酢和え、ブロッコリーと卵のオイマヨサラダ、鳥もも肉のうまいうまい焼き、蓮根の甘辛焼き、ブロッコリーとエリンギのペペロンチーノ炒め、わかめスープ。 初めての豆苗!美味しい! 安いし、ハマりそうな予感。
もやしとワカメのゆずぽん和え、オムガーリックライスのエリンギクリームソースがけ、小松菜とお揚げのお味噌汁
もやしとワカメのゆずぽん和え、オムガーリックライスのエリンギクリームソースがけ、小松菜とお揚げのお味噌汁
蒸し豚もやしロールだしぽんかけ(豚ばら薄切り肉・青ねぎ・ゆず・フリルレタス・プチトマト)、砂肝バター醤油ソテー(椎茸・エリンギ・枝豆)、茄子浅漬け、お味噌汁(油揚げ・わかめ・青ねぎ)
蒸し豚もやしロールだしぽんかけ(豚ばら薄切り肉・青ねぎ・ゆず・フリルレタス・プチトマト)、砂肝バター醤油ソテー(椎茸・エリンギ・枝豆)、茄子浅漬け、お味噌汁(油揚げ・わかめ・青ねぎ)
食物繊維とりましょ!ごぼうハンバーグプレート
食物繊維とりましょ!ごぼうハンバーグプレート
tishida0724 休日はついついお酒におつまみと野菜が不足します。 休みの翌日は野菜たっぷりおいしく食べたい。 食物繊維豊富なごぼうをハンバーグのタネの中に入れて焼きました。ごぼうの歯ごたえがいいアクセントになりますよー😋😋 大葉を巻いて大根おろしを添えればさっぱり。 ハンバーグのソースは、ハンバーグを焼いたフライパンの余分な油を拭き取り、ゆずぽんを少し煮立たせただけの簡単ソースです。 付け合わせは グリル野菜(かぶ・エリンギ・アスパラ・紫玉ねぎ)のわさびマヨネーズソース グリーンサラダ 豆腐とわかめのお味噌汁 #ハンバーグ #ワンプレート
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