2018年06月24日 (更新 2018年11月21日)

フォトジェニック!にんじんとマッシュルームで作る料理、レシピセレクト

今回紹介するのは、にんじんとマッシュルームで作る絶品料理です。にんじんとマッシュルームを使った今話題の料理をまとめました。大根とかぶの葉とマッシュルーム にんじんの炊き込み御飯、トロトロトロ牛すじスチューなどなど、どれも美味しそうですよ!にんじんといえば玉ねぎ、じゃがいも、酒、ごま、卵ともよく合いますよ。にんじん関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
海鮮クリームスープスパゲッティ
海鮮クリームスープスパゲッティ
foolspark ちゃんぽんみたいに見えるけどスープスパです(^^;;
ポイント
塩昆布がポイント‼︎

材料
あさり  えび  にんじん  玉ねぎ  ベーコン  マッシュルーム  豆乳  塩昆布  キャベツ  ニンニク  グレイシーソルト  鶏がらスープの素  など
ロールキャベツ
ロールキャベツ
peace1207 市販のロールキャベツを使った手抜き料理^_^;
材料
市販のロールキャベツ  にんじん  玉ねぎ  マッシュルーム  えのき  トマト缶  コンソメ粉末  砂糖  塩コショウ  パルメザンチーズ  パセリ  など
ナポリタン🌟昭和の味
ナポリタン🌟昭和の味
ポイント
久々に、喫茶店のようなナポリタンが食べたくなって〜 昭和の味を目指したけど、ちょっと違ったかな?最近のケチャップは、もしかして、味がおしゃれになってるのかしら?

材料
パスタ  にんじん  玉ねぎ  マッシュルーム  ナス  ハム  塩  ケチャップ  オリーブオイル  お好みのチーズ  など
煮込みっぱなしポトフ
煮込みっぱなしポトフ
228higiki 塩味のシンプルなポトフ。玉ねぎがとろとろ甘くておいしい。
ポイント
野菜のうまみを活かした、シンプルなポトフです。野菜から、こんなにうまみが出るのだなあと感心。スープもたっぷりいただけます。 鶏もも肉から脂が出てスープに浮きますので、気になるようなら、出来上がり時に取りのぞいてください。 スープが残ったら、市販のカレールーを加えてカレーにすると、おいしいです〜💕

材料
玉ねぎ(大)  じゃがいも(小)  にんじん  長ネギ  マッシュルーム  鶏もも肉  ローリエ  昆布5×5cm  岩塩  マスタード  など
ビーフシチュー
ビーフシチュー
ポイント
【カロリー】538kcal 【タンパク質】24.5g 【塩分】2.5g (※カロリー、タンパク質、塩分は1人分です。)

材料
牛肉バラかたまり肉  にんにく  玉ねぎ  小玉ねぎ  にんじん  じゃがいも  マッシュルーム  ブロッコリー  デミグラスソース  水  ホールトマト缶  赤ワイン  バター  砂糖  しょうゆ  塩  こしょう  など
グラタン
グラタン
材料
マカロニ  牛乳  ホワイトソース  玉ねぎ  カニカマ  にんじん  ブロッコリー  ほうれん草  鶏肉  マッシュルーム  チーズ  など
牛すじ肉のポトフ
牛すじ肉のポトフ
kucyane 2時間煮込んですじ肉はとろとろ。黄金色のコンソメスープです。
材料
牛すじ  大根  にんじん  蓮根  マッシュルーム  トマト  セロリ  ジャガイモ  かぶ  ニンニク  胡椒  塩  ドライトマト  たまねぎ  など
カレー
カレー
材料
玉ねぎ  にんじん  じゃがいも  牛肉  マッシュルーム  貝  ごま油  バター  水  市販のルー  しょうゆ  ソース  コンソメ  など
牛スネ肉のビーフシチュー
牛スネ肉のビーフシチュー
yurie616 赤ワインで深い味わい♡ 牛スネ肉が1番的してると思います。・*.✧꒰⋆′◡ु͐‵⋆꒱。・*.✧
ポイント
7の工程でしっかり強火で赤ワインのアルコールと酸味を飛ばすこと♡

材料
牛スネ肉  赤ワイン  じゃがいも  玉ねぎ  にんじん  マッシュルーム  セロリ  ビーフシチューのルー  ローリエ  ウスターソース  ケチャップ  ヨシダBBQソース(省略可)  コーヒーフレッシュ  など
大根とかぶの葉とマッシュルーム にんじんの炊き込み御飯
大根とかぶの葉とマッシュルーム にんじんの炊き込み御飯
ビーフシチュー
ビーフシチュー
材料
和牛すじ肉  玉ねぎ  セロリ  マッシュルーム  しめじ  赤ワイン  にんじん  塩コショウ  ビーフシチューの缶  トマト缶  ソース、ケチャップ、醤油  など
ビーフシチュー
ビーフシチュー
材料
牛もも肉  じゃがいも  にんじん  玉ねぎ  マッシュルーム  ブイヨン  塩  胡椒  ビーフシチューの素  など
鍋からこんにちはʕ-̼͡-ʔ牛すじゴロッとシチュー
鍋からこんにちはʕ-̼͡-ʔ牛すじゴロッとシチュー
sevensea73 牛すじ、マッシュルーム、にんじん、玉ねぎ。赤ワインドボドボ入れて煮込みましたf^_^;)
ミートソーススパゲッティ
ミートソーススパゲッティ
sahori630 義父直伝の肉肉しいミートソースです♡
ポイント
煮込んでいる時にかなり跳ねるので、エプロンは必須です!

材料
にんにく  玉ねぎ  にんじん  ひき肉  小麦粉  ★カットトマト  ★トマトピューレ  ★コンソメ  ★砂糖  ★ウスターソース  ★マッシュルーム  ★酒  ローレル  など
豚と野菜のトマトスープ
豚と野菜のトマトスープ
Reciple リエットでしっかり味付けし、野菜の旨みや甘味を感じるトマトスープ。
ポイント
豚肉のおいしさを最大限に引き出したリエットは、トマトソースとの相性抜群!他に、パンに塗って食べるのもおすすめです♪

材料
★リエット【ブランド名:エナフ】  にんじん  たまねぎ  しめじ  じゃがいも  ピーマン  アスパラガス  トマト&マッシュルーム【ブランド名:フランシスコリナルディ】  オリーブオイルピュア1L瓶【ブランド名:コラビータ】  塩・コショウ  水  など
鶏肉とブロッコリのフリカッセ
鶏肉とブロッコリのフリカッセ
tak21 クリーム系が食べたかったのでフリカッセに。ブロッコリでちょっと白さが損なわれたのは残念かも。付け合わせのパンはカンパーニュ(購入品)。
材料
生クリーム  鶏もも肉  牛乳  玉ねぎ  にんじん  白マッシュルーム  しめじ  バター  薄力粉  ブイヨン(キューブ)  にんにく  パセリ  ブロッコリ  白ワイン  など
春キャベツとズッキーニのポトフ
春キャベツとズッキーニのポトフ
tak21 クソ寒い&キャベツが安かったのでポトフに。ズッキーニが入ると食感も良くて食べ応えがある感じになります。自炊して旨さを知った野菜で一番はズッキーニかも知れないなー。
ポイント
白出汁が入るとうまみが複雑になる・・気がする。 白ワインとセロリは臭み消しに。セロリは苦手なら除いて良いかもです。

材料
キャベツ  ズッキーニ  玉ねぎ  にんじん  ブラウンマッシュルーム  ぶなしめじ  セロリ  ウインナーソーセージ  じゃがいも  オリーブオイル  ブイヨン  白出汁  パセリ  にんにく  白ワイン  など
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