2018年03月28日 (更新 2018年07月19日)

真っ赤な果汁の柑橘系!ブラッドオレンジの楽しみ方31選!!

気温も暖かくなってきましたね、キュッと柑橘系が欲しくなってくる頃ですね!
レモンまで行かないけれど、オレンジや、甘夏といったところでしょうか〜
そこで街のスーパーでも見かけられるようになった赤い果汁のブラッドオレンジについてまとめてみました♪
愛媛県産など国産のものが手に入りやすくなったことですし♪
ブラッドオレンジ料理をご紹介いたします♪
「真っ赤な果汁の柑橘系!ブラッドオレンジの楽しみ方31選!!」

お料理に使ってみました!ブラッドオレンジは魚貝類に爽やかさをプラスできます!

カツオ、サーモン、ヤリイカ、ホタテなどで合わせると美味しいです!
akikoさんの料理 ホタテとオレンジのカルパッチョ 👈宇和島 ブラッドオレンジ・タロッコ使用
akikoさんの料理 ホタテとオレンジのカルパッチョ 👈宇和島 ブラッドオレンジ・タロッコ使用
izooming 真ん中に、カービングしたブラッドオレンジを、お座りさせました😊 簡単なのに見た目華やかで、美味しいです〜😍 アイスプラントや、ブロッコリースプラウトも参加。 akikoさん、ごちそうさまでした‼️
ちゅら夏さんの料理 情熱の国の  鰹たたき
ちゅら夏さんの料理 情熱の国の 鰹たたき
izooming 沖縄旅行から、山のような食材とともに帰宅し、早速作った一品😊 鰹のタタキは買ったものです。ブラッドオレンジとレモンを乗せ、道の駅で買った海ぶどうをあしらいました🏝 グリーンのソースは、自家製フェンネルオイルを使っています🍃 南の島の情熱😘冷めやらぬ間に作ったのですが、この1週間、また移動✈️しており、写真整理が追いつかなくて、投稿が遅くなってしまいました😅 ちゅら夏さん、素敵なレシピをありがとうございます❗️ 鰹のタタキの食べ方、今まではポン酢でしたが、断然こちらが美味しいです😋 ごちそうさまでした❗️ バルサミコ酢に柑橘類の皮を入れて煮詰めたソースは、他にも是非、使いたいです❗️ #ブラッドオレンジ #海ぶどう #フェンネルオイル #フェンネル #鰹のタタキ
さかぽんさんの料理 ブラッドオレンジとサーモンのサラダ
さかぽんさんの料理 ブラッドオレンジとサーモンのサラダ
macaronT 頂いた無農薬のブラッドオレンジ🍊 今回は大好きなサラダで💕💕 サーモンなかったから もも肉をスライスして蒸し焼きにしたものを💕💕 紫キャベツ、人参、水菜 スナップエンドウで。キャロットラペに🍊入れるの好きだから このサラダも爽やかで香りよくめちゃ美味しかったよ〜〜( ´ ▽ ` )ノ さかぽん💕貴重なものありがとうね、ご馳走様でした😋✨
鰹とブラッドオレンジのサラダ
鰹とブラッドオレンジのサラダ
ヤリイカのオレンジとバジル炒め トマト風味のヒヨコ豆添え
ヤリイカのオレンジとバジル炒め トマト風味のヒヨコ豆添え
MakiHiro レイチェルクーレシピよりアレンジ。 もとのレシピは 子イカのブラッドオレンジとバジル炒め トマト風味のヒヨコ豆添え です。

ブラッドオレンジは豚肉、牛肉、鶏肉に風味と香りをプラスして食欲をそそります!

チキンオランジュ
骨付鶏モモ肉が柔らかい〜〜🎶
玉ねぎ・トマト・ブラッドオレンジと共に煮込み
チキンオランジュ 骨付鶏モモ肉が柔らかい〜〜🎶 玉ねぎ・トマト・ブラッドオレンジと共に煮込み
松阪豚のブラッドオレンジ煮込
松阪豚のブラッドオレンジ煮込
定番ローストビーフ!ブラッドオレンジのソース
定番ローストビーフ!ブラッドオレンジのソース
monmon59 どこ産の肉でもジューシー柔らかにローストビーフができます(*^^*) 我が家の定番本格ローストビーフ❤️
ポイント
炊飯器でなくても鍋に水を入れて沸騰させ火を止めその中に袋に入れたままの密封した肉をいれて蓋をして余熱で火を通すというやり方でもいい。

材料
牛かたまり肉  塩麹  ブラックペッパー  にんにく摩り下ろし  酒  ⚪︎醤油  ⚪︎蜂蜜  ⚪︎ローズマリー  ⚫︎ブラッドオレンジジャム  ⚫︎粒マスタード  ⚫︎オリーブオイル  など
淡路鶏の炙りカルパッチョバルサミコソースとブラッドオレンジオイル。
淡路鶏の炙りカルパッチョバルサミコソースとブラッドオレンジオイル。
紫キャベツとブラッドオレンジのサラダ
紫キャベツとブラッドオレンジのサラダ

パスタや、煮物にして爽やかなお食事に!

ミニトマトとブラッドオレンジの冷製パスタ
ミニトマトとブラッドオレンジの冷製パスタ
こずえ⑅◡̈*さんの料理 さつまいもゴールデンオレンジ煮をブラッドオレンジ🍊で💕
こずえ⑅◡̈*さんの料理 さつまいもゴールデンオレンジ煮をブラッドオレンジ🍊で💕
macaronT さかぽんに頂いた無農薬のブラッドオレンジ🍊を使って作らせて貰ったよ〜〜 砂糖減らして蜂蜜も少し入れました💕 爽やかな甘さでめちゃ美味しい😍 レモン煮より🍊のが好きかも💕💕 こずえちゃん、さかぽんありがとう〜( ´ ▽ ` )ノ

スイーツやパンを焼いてみました!オレンジを前面にのせて焼くと目を引きますね!一口でオレンジが香ります!

オレンジ・クグロフ🍊
オレンジ・クグロフ🍊
izooming 先日作ったドライブラッドオレンジを使って、クグロフを焼きました🤗 生地にも、トッピングにも、たくさん🍊使っています😊 🍫+🍊は大好きな組み合わせなので、ブラックココアパウダーを入れました😍 #クグロフ #ブラックココア #ブラッドオレンジ #ドライブラッドオレンジ
ブラッドオレンジのタルト
ブラッドオレンジのタルト
フレッシュブラッドオレンジのまひんさんとフレッシュフルーツさんたち。
フレッシュブラッドオレンジのまひんさんとフレッシュフルーツさんたち。
15chico A.R.Iさんのマフィン。 キウイローズ🥝からのハート型にしたのだけどパイナポー皿に移したらぐっずぐずでなんだかわからなくなったよ。
ブラッドオレンジマフィン🎵蜂蜜たっぷりかけていただきます(*^^*)
ブラッドオレンジマフィン🎵蜂蜜たっぷりかけていただきます(*^^*)
MUNI3 まりちゃんに頂いたブラッドオレンジはお砂糖で煮詰めてあります。それを中に挟んで焼いたマフィン🎵お砂糖を控えて作って養蜂場の蜂蜜をかけていただきます(*^^*)

パン生地やケーキの生地にのせたり、混ぜたりするとふんわりオレンジが香ります!

オレンジチョコ🍊🍫ラウンドパン
オレンジチョコ🍊🍫ラウンドパン
izooming 生地にブラッドオレンジピールとチョコチップを入れ、先日作ったセミドライせとかを巻き込んでいます🌀 大好きな組み合わせ〜😘 チョコチップ少なすぎたかな😉 せとかを並べて📸写そうと思ったのに忘れたー🍊😂 #オレンジチョコ #オレンジピール #ラウンドパン #セミドライせとか
ブラッドオレンジ&紅茶のシフォンケーキ♪( ´▽`)
ブラッドオレンジ&紅茶のシフォンケーキ♪( ´▽`)
kumonSasa 宇和島風 鯛めしを食べて… 卵白が余ったので 消費するために作ってみたら 美味しくできたよ💗 ずっと求めていた ふわふわしっとりに完成♪( ´▽`) 偶然ってすごい(爆笑)
ポイント
美味しくできたので覚え書き♪

材料
💗卵白 L  💗砂糖  小麦粉  ⭐️紅茶  ⭐️お湯  ⭐️牛乳  ⭐️卵黄  ⭐️刻んだオレンジピール  ⭐️ココナッツオイル  など
ブラッドオレンジパウンドケーキ
ブラッドオレンジパウンドケーキ
saddan 愛媛県産ブラッドオレンジのコンフィとピール両方たっぷり入ってます〜

見た目に赤色のインパクトを生かして!そのままごろっとトッピングしたり、ムースやゼリーにすると丸のまま全部食べられます!

ブラッドオレンジのタルト
ブラッドオレンジのタルト
ブラッドオレンジムース
ブラッドオレンジムース

旬のうちに長く楽しみたい方には保存食を作っておくと長く楽しめますね!

コンフィーやピール、ジャムにソース、果実酒など今のうちの真っ赤なソースにチャレンジしてみませんか?
ドライブラッドオレンジ🍊
ドライブラッドオレンジ🍊
izooming 🍊6個分、せっせと作りました❗️ GWのひと仕事😅 セミドライに近いかな😉 端の部分は、オレンジピールにしました🤗 太陽にかざすの、やってみたかったのよ〜✨ #ドライフルーツ #ブラッドオレンジ #セミドライ #オレンジピール #タロッコ
ポイント
ブラッドオレンジの品種は、国産タロッコ

材料
ブラッドオレンジ  グラニュー糖  など
nononkoさんの料理 でブラッドオレンジのコンフィ🍊
nononkoさんの料理 でブラッドオレンジのコンフィ🍊
watage1102 国産のブラッドオレンジが手に入ったので挑戦☺️ 苦味と渋みが大人の味! これで何作ろうかな🍊
さかぽんさんの料理 無農薬ブラッドオレンジで オレンジピール
さかぽんさんの料理 無農薬ブラッドオレンジで オレンジピール
sakapon777 あげた お友達が 皆はん 喜んでくださる〜❀.(*´◡`*)❀. 〜からの 母さんは夜鍋、いや 夜なべをして ブラッド🍊ピール第2弾♡ ピールは日もちして 使いやすいよー🤗
無農薬ブラッドオレンジで オレンジピールとオランジェット
無農薬ブラッドオレンジで オレンジピールとオランジェット
sakapon777 お久しぶり、ぶり〜\(//∇//)\♪ 愛してやまない 無農薬ブラッドオレンジ🍊 その濃厚な香りと味わいは皮もすご❣️ ピール作って料理やソース・スイーツに オランジェットも たまらな〜い♡
ブラッドオレンジピール( ´ ▽ ` )ノ♪
ブラッドオレンジピール( ´ ▽ ` )ノ♪
kumonSasa 麻里ちゃんからいただいた ブラッドオレンジの皮を使って ブラッドオレンジピールを 作ってみました♪ なんと400gも作れたので しばらくお菓子作りに なんだかんだ使えそう〜♪ シフォンケーキ〜♪ きな粉ボール〜♪ スコーン〜♪ カップケーキ〜♪
ブラッドオレンジ マーマレード
ブラッドオレンジ マーマレード
fb1625714144973 自家農園で採れたブラッドオレンジを使って、マーマレードを作りました〜🎶
ミックス・シトラス・ジャム
ミックス・シトラス・ジャム
izooming 河内晩柑、ブラッドオレンジ、甘夏と、3種の柑橘類を使ったミックス・シトラス・ジャムです🍊 皮は入れていないので、マーマレードとは呼べません😉 色の混じった感じが気に入っています😊 #河内晩柑 #ブラッドオレンジ #甘夏 #ミックスシトラス #柑橘類
材料
河内晩柑  ブラッドオレンジ  甘夏  グラニュー糖  など
ブラッドオレンジで果実シロップ
ブラッドオレンジで果実シロップ
ブラッドオレンジ酢💕
ブラッドオレンジ酢💕
MUNI3 愛媛から来たブラッドオレンジ💕 フルーツ酢にしておきました👍👍 愛して止まないブラッドオレンジ😉😉😉香りだけでもしあわせ💕💕💕💕💕 毎日牛乳と割ってフルフルヨーグルト風にして飲んでるよ😉まりちゃんごちそうさま♪ #愛媛産ブラッドオレンジ#ブラッドオレンジ#ブラッドオレンジ酢#フルーツ酢#牛乳と割ってヨーグルト風に#お酢は毎日摂りましょう#でも飛んだ汁は色が取れません…😱😱😱

これだけ作ればこの後のお楽しみが待っています♪さて何を作ろうか??ワクワクしますね♪

愛媛産のブラッドオレンジを使ってブラッドオレンジマルガリータ🍊
愛媛産のブラッドオレンジを使ってブラッドオレンジマルガリータ🍊

まずは切っただけのオレンジを紅茶と淹れてシャリマティートいたしましょう♪

ブラッドオレンジでシャリマティ#ブラッドオレンジ
ブラッドオレンジでシャリマティ#ブラッドオレンジ
stabsweets 最近よく見かける四国からのブラッドオレンジ! おいしい濃いオレンジでシャリマティをいれてみました!

あなたも赤い果汁を楽しんでみませんか?***END***

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