2018年05月19日 (更新 2018年12月09日)

【簡単】ハムとフォアグラで作る料理、レシピ51本

今回は、ハムとフォアグラで作った美味しそうな料理をご紹介します。ハムとフォアグラを使った定番料理をまとめました。フォアグラと生ハムとサーモン、温泉卵のサラダプレート、フォアグラムースキャビアのせトリュフソースと牛の生ハムなどなど、どれも美味しそうですよ!ハムといえば生ハム、卵、玉ねぎ、牛乳、きゅうりともよく合いますよ。ハムに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
フォアグラのムース。カプレーゼの再構築。
フォアグラのムース。カプレーゼの再構築。
材料
フォアグラ  パンケーキ  マスカルポーネチーズ  トマト  生ハム  など
鳩のフォアグラ詰めローストマルサラワインソース
鳩のフォアグラ詰めローストマルサラワインソース
torunakagami ジビエの鳩半身にハーブを効かせたファルシに真ん中がフォアグラで生ハムで巻いてます!
前菜盛り合わせ@アマルフィイデラセーラ
前菜盛り合わせ@アマルフィイデラセーラ
chibimega 鶏ハムの中にフォアグラ入っててうんまい~(*´▽`*)
冷やし中華 温卵のせ我が家風
冷やし中華 温卵のせ我が家風
iumico フォアグラ、生ハム、ズッキーニ、スープはトマトジュース割でwineにも合うの(* ̄∇ ̄)ノ
スペインのタパス ポーチドエッグとフォアグラ、生ハム
スペインのタパス ポーチドエッグとフォアグラ、生ハム
フォアグラムースキャビアのせトリュフソースと牛の生ハム
フォアグラムースキャビアのせトリュフソースと牛の生ハム
フォアグラと生ハムとサーモン、温泉卵のサラダプレート
フォアグラと生ハムとサーモン、温泉卵のサラダプレート
マグレ鴨の生ハムと小かぶマリネ  鴨の生ハムは初めて食べた。フォアグラ取る鴨から、ということで脂も美味しい。
マグレ鴨の生ハムと小かぶマリネ 鴨の生ハムは初めて食べた。フォアグラ取る鴨から、ということで脂も美味しい。
本日の前菜盛り合わせ5種
本日の前菜盛り合わせ5種
supisupi 生ハムコロッケ、ゴルゴンゾーラのポテサラ、キッチュロレーヌ(鹿)、パテドカンパーニュ、イチジクとフォアグラパテ
鴨のロースト フォアグラ添え☆桃モッツァレラ☆生ハムメロン☆
鴨のロースト フォアグラ添え☆桃モッツァレラ☆生ハムメロン☆
komamemaru 鴨のローストのソースは、赤ワインとバルサミコとカシスリキュールを適当に煮詰めたら、メッチャ美味しいソースになりました💕 貰い物の桃とメロンが冷蔵庫を占領してたので、こんなメニューになりました☆
生ハム、マッシュルームとフォアグラのカルボナーラ
生ハム、マッシュルームとフォアグラのカルボナーラ
アボカドとサーモンのサラダ
キャロットラペ
百合根のタラコ和え
イタリアンサラミと生ハム3種
豚肉と鶏砂肝のパテ スパイスとフォアグラ風味
リコッタサラータ アフミカータ
エルバ(オリーブオイルとライ麦にハーブをかけて焼いたパン)
アボカドとサーモンのサラダ キャロットラペ 百合根のタラコ和え イタリアンサラミと生ハム3種 豚肉と鶏砂肝のパテ スパイスとフォアグラ風味 リコッタサラータ アフミカータ エルバ(オリーブオイルとライ麦にハーブをかけて焼いたパン)
シャルキュトリー×コンフィチュール♡チーズ×コンフィチュール♡
シャルキュトリー×コンフィチュール♡チーズ×コンフィチュール♡
ayamaison エルアターブルでは×コンフィチュールでしたが、jamにしてみました〜 ♡生ハム×ネーブルオレンジ ♡クランベリーのワインブレッド×クリームチーズ ♡ブルーチーズ×ドライフィグ ♡フォアグラパテ×アプリコット ♡サラミ×紅玉 ♡カマンベール×ブルーベリー どれもシャルキュトリーとチーズのプロが提案した組み合わせだけあって美味しかったです♪ しかし、ショックなことが… 奥にあるワインを開けようとしたところ、ワインオープナーが壊れてしまいコルクに金具がささったままの状態で折れてしまいました(๑øェø๑) これ、どうしよう〜
正月ワイン
正月ワイン
lonx ・フォアグラコンフィ、黒豆、栗甘露煮 ・肉 ・金柑コンポート、ショーム ・エレゾの鹿テリーヌ、パテアンクルート ・生ハムと蓮根のマリネ 結局一人でマグナム空けて、肉の為に赤も開栓したのでした( ̄▽ ̄)(爆)
フォアグラのブリュレとミカンの生ハム包み
フォアグラのブリュレとミカンの生ハム包み
生ハムとフォアグラの串揚げ等
生ハムとフォアグラの串揚げ等
牛フィレ肉とフォアグラのステーキ 他
牛フィレ肉とフォアグラのステーキ 他
cocorico0655 昨日から実家に帰省してます♪ やることがたくさんあって、なかなか料理にまで手が回らないので簡単に… ◉牛フィレ肉とフォアグラのステーキ ◉シーフードと生ハムのサラダ ◉真希さんのやみつきフライドポテト (真希さんいつもお世話になってます♡) あとは写ってないけど、昨日のキッシュや息子イチ推しのチキチキボーンw ケーキも先日の洋梨タルトが残ってたし、在庫処分も兼ねてます(笑) じぃじの好みと息子たちの好みが違うので、何作ったらいいのか模索中です(^_^;)
フォアグラのテリーヌ 白桃と伊産生ハム“フィヨッコ”とのアンサンブル
フォアグラのテリーヌ 白桃と伊産生ハム“フィヨッコ”とのアンサンブル
パテ.ド.カンパーニュ、スモークサーモン、フォアグラのテリーヌ、生ハム盛り合わせ
パテ.ド.カンパーニュ、スモークサーモン、フォアグラのテリーヌ、生ハム盛り合わせ
Mitsu0618 ワインと最高の組み合わせ。これだけあれば最高の飲み会間違い無し!
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