2018年05月14日 (更新 2021年01月22日)

【うますぎ】鶏もも肉と牛乳で作る料理、レシピセレクト

今回紹介するのは、鶏もも肉と牛乳で作る絶品料理です。鶏もも肉と牛乳で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。鶏のクリームシチュー、鶏もも肉de、牛乳パスタ、牛乳鍋などなど、どれも美味しそうですよ!鶏もも肉といえば玉ねぎ、酒、にんにく、卵、しめじといった組み合わせも人気です。鶏もも肉に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
★鶏もも肉de私のバターチキンカレー★
★鶏もも肉de私のバターチキンカレー★
BLUE86GT 一晩置くと味が馴染んでウマー(゚∀三゚三∀゚)
材料
鶏もも肉  塩  プレーンヨーグルト  カレー粉  パプリカパウダー  ガラムマサラなどの香辛料  ココナッツオイル  バター  玉ねぎ  にんにく  しょうが  トマト缶  牛乳  生クリーム  リンゴジャム  はちみつ  ケチャップ  ウェイパー  バター  スライスチーズ  など
鶏もも肉のチーズ焼き
鶏もも肉のチーズ焼き
材料
鶏もも肉  牛乳  とろけるチーズ  粉チーズ  など
隠し味はアレ☝︎コク旨✨鶏のクリームシチュー
隠し味はアレ☝︎コク旨✨鶏のクリームシチュー
marigappa おはようございます☺️ シチューの美味しい季節になってきましたね❤︎ いつものクリームシチューにアレ☝︎を入れるだけでコクUP⤴︎...アレとは味噌です☺︎ パンにもご飯にも合います🍚🍞 美味しい〜(*´艸`)♡ 作り方も簡単🎵 特別なものはいりません❗️ どんどん炒めて煮込むだけです👍 *************** アメブロ「Mari ごはん エトセトラ」 遊びに来て下さいね〜💕 http://ameblo.jp/m-a-r-ichan/ ***************
ポイント
※野菜は小さめにカットするとより火の通りが早くなります ※一晩寝かせるとさらにコクが深まって美味しさUPです

材料
バター  玉葱  鶏もも肉  人参  じゃがいも  小麦粉  牛乳  顆粒コンソメ  白味噌  塩、胡椒  など
たっぷりコーン♡鶏もも肉とアスパラのクリームパスタ(o^^o)
たっぷりコーン♡鶏もも肉とアスパラのクリームパスタ(o^^o)
材料
パスタ  鶏もも肉  ⚫︎白ワイン  ⚫︎塩こしょう  アスパラ  コーン  バター  薄力粉  牛乳  生クリーム  マジックソルト  塩  こしょう  など
簡単でバッチリ 牛乳鍋
簡単でバッチリ 牛乳鍋
cracky9232 最後に生のお米を入れて、パルメザンチーズを入れれば、リゾットに大変身! パセリのみじん切りをふれば、すっかりレストラン!
材料
キャベツ  人参  エリンギ  大根  ジャガイモ  鶏もも肉  水  牛乳  バター  など
鶏もも肉とキャベツのチーズクリーム煮、タラモサラダ、鶏団子入り春雨スープ
鶏もも肉とキャベツのチーズクリーム煮、タラモサラダ、鶏団子入り春雨スープ
材料
鶏もも肉  キャベツ  パプリカ  バター  薄力粉  粉チーズ  コンソメ  牛乳  塩、胡椒  など
鶏と蕪の味噌ミルクスープ🌸
鶏と蕪の味噌ミルクスープ🌸
rirunon 去年の冬から気に入って作っている味噌ミルクスープです( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ 鶏もも肉と蕪とほうれん草が入っているので栄養満点のおかずスープ😊 牛乳ベースにお味噌溶いてカルシウムもバッチリです💕 ほっこりなお味でーす.*:..:*.゚ (( *´∀`*))ノ~♪
材料
鶏もも肉  蕪や大根  ほうれん草  バター  薄力粉  牛乳  味噌  塩コショウ  など
チキンのデミグラスソース煮 バターライス添え♪
チキンのデミグラスソース煮 バターライス添え♪
maruma8661 今日は雨で寒い一日でした(u_u) なんとか買い物に行かずに済まそうと、冷凍庫にあった鶏もも肉を缶詰のデミグラスソースで煮ました! バターライスを添えていただきました(^-^)/
ポイント
ネットで拾ったレシピですが、多少私好みに変えてあります。茹でた人参とブロッコリーを付け合わせにし、パセリ入りのバターライスを添えました。

材料
鶏もも肉  玉ねぎ  にんにく  赤ワイン  デミグラスソース  牛乳  水  ローリエ  固形スープ  ケチャップ  ウスターソース  オイスターソース  しめじ  バター  など
パンにもごはんにも合います!「バターチキンカレー」
パンにもごはんにも合います!「バターチキンカレー」
waheifreiz ガラムマサラはなくても大丈夫ですが、入れると風味が増します。 牛乳の代わりに生クリームを使うとコクが出ます。
ポイント
ビニール袋に入れて揉み込むことで、手を汚さずに鶏全体に味をつけることができます。

材料
鶏もも肉  (材料-A)プレーンヨーグルト  (材料-A)にんにく  (材料-A)にんにく  (材料-A)カレー粉  ホールトマト  玉ねぎ  バター  ガラムマサラ  鶏ガラスープの素  牛乳  砂糖  塩  など
お手軽フレンチ チキンフリカッセ
お手軽フレンチ チキンフリカッセ
fb8483187325608 本来手間がかかって生クリームを使うところを、牛乳andバターでカバー! パンにもご飯にもあうチキンフリカッセを楽に作れるようにしました(^・o・^)ノ"
ポイント
トロミをつけたいなら小麦粉を多めにしてください。 最後に生クリームを少し加えると濃厚になります。

材料
鶏もも肉  玉ねぎ  マッシュルーム  パプリカ  バター  ニンニク  顆粒コンソメ  白ワイン  牛乳  塩コショウ  小麦粉  など
鶏もも肉と豆苗のミルク煮                  ああ..お料理ってCHEMISTRY🌿
鶏もも肉と豆苗のミルク煮 ああ..お料理ってCHEMISTRY🌿
PIPIKOMESI 鶏肉のミルク煮 ソテーした鶏肉としめじと豆苗に 牛乳入れて、ワーって煮たら あら不思議。ソースが緑色に変身。 (豆苗は増え過ぎて茹でといたやつ) お料理ってケミストリー ( ‾ʖ̫‾)
鶏肉と余り野菜の牛乳パスタ!
鶏肉と余り野菜の牛乳パスタ!
selfmanagem71 鶏もも肉,ほうれん草,かぼちゃ,玉ねぎ,にんじん。 ほうれん草とかぼちゃがダメになりそうだったので余りそうな牛乳を使って作りました。
鶏肉のカレークリームソースのせ
鶏肉のカレークリームソースのせ
kirakiradondon テスト投稿。 美味しくて顔がとろけました。
ポイント
グッチ裕三さんのレシピ本をアレンジ。 生クリームを、少しにして牛乳を多めにしたほうが自分の口には合いました。 グッチさんのレシピでは肉の下味に塩もありましたが、しょっぱくなるので使っていません。 こしょうや、鶏ガラスープも気持ち少なめにして、旨味とひきしめを図りつつ、しょっぱさを回避しています。

材料
鶏もも肉  粗挽き黒こしょう  バター  酒  鶏ガラスープ  カレールー  生クリーム  牛乳  パセリ  薄力粉   など
里いもと鶏肉のグラタン
里いもと鶏肉のグラタン
fooza 市販のホワイトソースでも十分♪ 焼いたネギが甘くて、里芋がまったりと美味しいですよ(^-^)/
材料
里いも  鶏もも肉  塩  こしょう  小麦粉(鶏肉用)  長ねぎ  サラダ油  バター  小麦粉(ソース用)  牛乳  バター(型に塗る用)  パルメザンチーズ  など
チキンのトマトクリーム煮♪
チキンのトマトクリーム煮♪
yuzuyuzu1207 昨夜は羽生くん観たさに簡単な煮込み料理をワンプレートにしてしまいました(^o^;)
ポイント
本屋さんで立ち読みしたレシピを思い出して作りました(*≧∀≦*)

材料
鶏もも肉  エリンギ  玉ねぎ  小麦粉  牛乳  ケチャップ  水  砂糖  コンソメ(顆粒)  酒  塩・胡椒  にんにく(みじん切り)  バター  など
チキンと白菜のホカホカスープ
チキンと白菜のホカホカスープ
ポイント
しょうがはどっちでもいいですけど 寒い日はしょうがを入れると体かぽかぽかします(*′皿`艸)

材料
鶏もも肉  白菜  にんにくチューブ  ココナッツオイル  中華あじ  牛乳  水  しょうが  など
ブラジルチキンロースト オルトラーナ風セレソンカラーソース
ブラジルチキンロースト オルトラーナ風セレソンカラーソース
shimakura173 2014 W杯が盛り上がってますので、イエローとグリーンのセレソンカラーソースで一品に仕上げてみました。
ポイント
にんにく香る卵黄クリ一ムにジェノバの爽やかさをプラスした面白いソースです。 鶏もも肉は皮カリ!中ふわが目標。 魚焼きグリルでもいいですね。 生野菜を添えてバランス良く。

材料
メイン食材  鶏もも肉  塩  イエローソース材料  オイル  にんにくスライス  牛乳  生クリーム  卵黄  コンソメパウダー  塩  グリ一ンソースの材料  市販のジェノバソース  オイル  オルトラーナの野菜材料  サニーレタス  プチトマト  むらさき玉ねぎ  赤黄パプリカ  など
鶏肉とアスパラのミルクバターラーメン、きゅうりの和え物。
鶏肉とアスパラのミルクバターラーメン、きゅうりの和え物。
材料
サッポロ1番塩ラーメン  水  牛乳  アスパラ  鶏もも肉  粗挽きこしょう  粉チーズ  バター  炒め油  など
鶏肉と長ネギの和風シチュー
鶏肉と長ネギの和風シチュー
ino1450 今日のおつまみ。久しぶりにビールが飲みたいので꒰ෆ❛ั ु▿❛ั ु꒱笑
ポイント
一気に混ぜるのに、泡立て器が便利。ダマになりにくい。

材料
鶏もも肉  長葱  薄力粉  オリーブオイル  牛乳  水  味噌  ニンニクチューブ  飾り用薬味  など
ディアボロチキン
ディアボロチキン
okinawa1123 チキンの下にドゥフィノワ!です!(*^o^*)
ポイント
からいのが好きな人は、チリパウダーとかをかけてもいいと思います!

材料
鶏もも肉  粒マスタード  おろしニンニク  トロチーズ  パン粉  パセリ  付け合わせ  ドゥフィノワ  じゃがいも  牛乳  ソーセージ  人参のグラッセ  小さい人参  など
チキンとマッシュルームのクリーム煮、キャベツと豚挽肉のねぎゴマスープ、シーザーサラダ 温玉のせ
チキンとマッシュルームのクリーム煮、キャベツと豚挽肉のねぎゴマスープ、シーザーサラダ 温玉のせ
材料
鶏もも肉  塩、ブラックペッパー  薄力粉  玉ねぎ  マッシュルーム  にんにく  薄力粉  水  牛乳  コンソメ  粉チーズ  オリーブオイル  など
ニンニク。しょうが無しよ でもちゃんと美味しいイタリアンな唐揚げ(o^^o)
ニンニク。しょうが無しよ でもちゃんと美味しいイタリアンな唐揚げ(o^^o)
WAKUWAKU4724 イタリアン風唐揚げです(o^^o) ニンニク、しょうが無しでも、 しっかり味ついてめっちゃ美味しかったです(*^^*) 簡単シンプル唐揚げですね(^_−)−☆
ポイント
雑誌のレシピ参考にしてます。 小麦粉は、薄く絡めてね(*^^*)

材料
鶏もも肉  粉チーズ  黒胡椒  塩  牛乳  卵  薄力粉  こしょう  など
おもてなしランチ🎄
おもてなしランチ🎄
annabelle8 昨日のランチ🎄 ☆チキンのゴルゴンゾーラソース ☆ミルクハース ☆アボカドとミニトマトのサラダ ☆赤カブの酢漬けの薔薇🌹 もう一品は、たぶんバレバレですが、後ほどつくフォトさせていただきます💓
材料
鶏もも肉  ゴルゴンゾーラ  生クリーム  牛乳  ニンニク  白ワイン  など
圧力鍋で作った、チキンバターカレー
圧力鍋で作った、チキンバターカレー
Wonderchef 簡単おいしい、バターを使ったチキンカレーです。
ポイント
手軽に出来るカレーですが、バターを加える事でお店の味になります。 今回はもも肉を使用しましたが、手羽先や、手羽中でも美味しく出来ます。

材料
鶏もも肉  鶏胸肉ミンチ  玉ねぎ  にんにく  しょうが  塩  カレールー  オリーブオイル  牛乳  水  バター  固形ブイヨンスープ  など
タモリカレー😁
タモリカレー😁
sakichan63 皆さん、あれ、髪型変えた? というわけで😁、今日はタモさんのカレーを作りました。スパイスがカレー粉の他に三種類しかいらなく、かなり水分を飛ばすので普通のカレーライスとは一線を画したカレーです。 マッシュポテト、ご飯、カレーをぐっちゃぐちゃにかき混ぜてから食べます。初めてのスタイルだけどお味はめーーーっちゃおーいーしーいー😆 旦那と夢中になって食べました。これはオススメです✨ 今日はお休みで走りましたが、最近よくご年配の紳士に話しかけられます。頑張ってヨ!とか毎日走ってるね!とか。→毎日走ってなーい😅 おじいちゃんが話しかけやすい顔なんだろうか。。 それでは皆さん今日もお疲れ様です😊かんぱい🍺
ポイント
カレー粉はインデラカレーが良いらしいのですが、ないのでギャバンのカレー粉を使いました。 炒め玉ねぎペーストは、ハウスの小袋で売ってるやつが40gなので一袋使いました。 煮込んだら、火加減により水分かなり少なくなるので、強火15分とありましたが私は焦げ付きそうだったので早めに止めました。水分飛んだら、が完成の合図です。 辛味があまりないから、お好みでカイエンペッパーを入れて下さい。 元レシピは四人分でしたが、四人だとちょっと足りないかも💦

材料
鶏もも肉  ⭐️ターメリック  ⭐️クミン  ⭐️カレー粉  サラダ油  お湯  ♥️マンゴーチャツネ  ♥️赤ワイン  ♥️ホールトマト(つぶすかミキサーで液状に)  🌸炒め玉ねぎペースト  🌸ニンニク  🌸生姜  🍀カレー粉  🍀ターメリック  🍀クミン  🍀牛乳  🍀ヨーグルト  醤油  塩  砂糖  とろけるチーズ  【マッシュポテト】  マッシュした芋  カレー粉  牛乳  塩  など
チキンでホワイトシチュー!
チキンでホワイトシチュー!
ポイント
鶏肉は調理する前に水で洗うと柔らかく出来ます。

材料
鶏もも肉  ジャガイモ  人参  玉ねぎ  ズッキーニ  エリンギ  バター  小麦粉  牛乳  など
照り焼きチキン、鶏肉とカボチャのトマトクリーム煮☆
照り焼きチキン、鶏肉とカボチャのトマトクリーム煮☆
klala 鶏肉料理2種∵ゞ(´ε`●) ブハッ!! 照り焼き食べたいけど、煮込みも食べたーぃっ!! とゆーコトで1枚ずつ違う味にしてみた(о´ω`о)ぇへ♪♪
ポイント
鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮のレシピ💜 とっても簡単めちゃウマ( ૅ ऀืົͦ௰ ऀืົ)✧ 私は、味を調えるのに、塩麹を使いました!コクが出るのでオススメ🌟 煮込む時に白ワイン、ローリエ、ニンニク(またかよ)を入れると更に美味しくなるよ꒰•͈ ॢᴗ•͈ ॢ꒱ しめじやエリンギいれてもィイねっ(`・ω・´)

材料
鶏もも肉  かぼちゃ  玉ねぎ  小麦粉  トマト缶  牛乳  水  ブイヨンorコンソメ  塩コショウ  ニンニク  バターorマーガリン  など
ミルク鍋✿
ミルク鍋✿
ポイント
シチューみたいな感じです☆ 〆はご飯とチーズでリゾットがオススメ♡

材料
水  牛乳  にんにく  コンソメキューブ  じゃがいも  玉ねぎ  人参  キャベツ  しめじ  鶏もも肉  オリーブオイル  など
チキングラタン
チキングラタン
dgaku 具はダッチオーブンで煮込んで、焼き目はオーブンで付けました。
ポイント
ダッチオーブンでしっかり煮込むことで味わい深くなります。

材料
玉ねぎ  鶏もも肉  ぶなしめじ  牛乳  豆乳  小麦粉  チキンブイヨン  バター  など
チキンマカロニグラタン
チキンマカロニグラタン
材料
マカロニ  鶏もも肉  しめじ  玉ねぎスライス  コーン  牛乳  薄力粉  バター  チーズ  コンソメ  砂糖  など
母からのレシピ #バターチキンカレー !
母からのレシピ #バターチキンカレー !
chanchankoro フライパンの上で野菜をおろすので洗い物少なめ&フライパンひとつで煮込むだけなので簡単です(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°
ポイント
バターを炒める時に入れるよりか最後に溶かして入れた方がより香りが引き立ちます。 お好みで生クリームとパセリをトッピングすると見た目が本格的になるとおもいます«٩(*´ ꒳ `*)۶»

材料
鶏もも肉  無糖ヨーグルト★  カレー粉★  すりおろしにんにく★  塩コショウ★  玉ねぎ  人参  カットトマト缶  牛乳  バター  ガラムマサラ  など
とり肉とかぼちゃのクリーム煮
とり肉とかぼちゃのクリーム煮
nzmt0719 ハロウィンも近いのでかぼちゃを使ったレシピを考えました(*^_^*)
材料
鶏もも肉  かぼちゃ  玉ねぎ  エリンギ  小麦粉  牛乳  コンソメ  ブラックペッパー  など
久しぶりのおもてなし ランチ♪南瓜と鶏肉のトマトクリーム煮込み レシピ付
久しぶりのおもてなし ランチ♪南瓜と鶏肉のトマトクリーム煮込み レシピ付
macaronT 次男生まれてから始まったおもてなし。以前は月2位でお家ランチしてました。お外ランチも行けるようになったし、母が体調悪くして引っ越してから激減しちゃいましたが、近くのお友達とはたまにしています。今回のメニューは。 *蛸とキノコ パプリカのアヒージョ *炙りホタテとグレープフルーツのサラダ *焼きキノコマリネ *かぼちゃと鶏肉のトマト煮込み *チョコブラウニー バケットはくららちゃんのソフトフランスで♪ 去年アヒージョなるものを初めて私に教えてくれたまあやちゃん。おもてなしに好評で今ではかかせません。お二人食べ友でお願いしま~す。
ポイント
薄めに輪切りした人参を入れたりもします。 仕上げにパセリ散らしたり 生クリーム垂らすと見た目も綺麗です♪

材料
かぼちゃ  鶏もも肉  玉ねぎ  しめじ  にんにく  バター  トマト缶  酒  水  牛乳  砂糖  コンソメ  醤油  塩胡椒  オリーブオイル  小麦粉  など
鶏と野菜のホワイトシチュー
鶏と野菜のホワイトシチュー
Kunimasa90qwb 週末料理男子、今日はホワイトシチュー。ルーがなくてもできますね。
ポイント
牛乳と小麦粉の量でとろみの強弱をつける

材料
鶏もも肉  メイクイーン  にんじん  しめじ  玉ねぎ  牛乳  生クリーム  水  薄力粉  塩、胡椒  オリーブ油  コンソメ  バター  など
鶏とズッキーニのクリームグラタン
鶏とズッキーニのクリームグラタン
YamasaShouyu ほっこりクリーミーなグラタンは、ホワイトソースに「ヤマサ鮮度の一滴 うすくち丸大豆しょうゆ」を隠し味に入れることでまろやかな風味をプラス。洋風メニューも、しょうゆを入れることで、旨味がグンと引き立ちます♪
材料
鶏もも肉  ヤマサ鮮度の一滴 うすくち丸大豆しょうゆ (下味用)  こしょう  玉ねぎ  ズッキーニ  薄力粉  牛乳  ヤマサ鮮度の一滴 うすくち丸大豆しょうゆ  塩・こしょう  ピザ用チーズ  オリーブ油  など
チキンの具だくさんきのこクリームソース
チキンの具だくさんきのこクリームソース
材料
鶏もも肉  オリーブオイル  白ワイン  しめじ  舞茸  エリンギ  粒マスタード  牛乳  生クリーム  塩コショウ  パセリ(みじん切り)  など
ほんのりバジルとチーズの香る♡チキンクリームリゾット
ほんのりバジルとチーズの香る♡チキンクリームリゾット
clare お手軽、簡単、スピーディーな一人ランチ。 手が込んでる風&お洒落に見えるリゾットは私の鉄板メニューです♡
ポイント
鶏肉はいきなり炒めると硬くなってしまうので、必ずワインかお酒に浸しておきましょう。 今回は鶏肉を炒める時にバターを使いましたが、お好みでマーガリンやオリーブオイルでも◎ 他にもきのこ類や南瓜を入れたり、鶏肉の代わりにシーフードを入れても美味しそう〜♡ 自分だけの味を探してみてくださいね(^^)

材料
ご飯  鶏もも肉  玉ねぎ  ミックスベジタブル  牛乳  顆粒コンソメ  粉チーズ  バジル  塩胡椒  パセリ(トッピング)  ブラックペッパー(トッピング)  白ワイン又は酒(鶏肉用)  など
祝☆100投稿!マッシュポテトで蓋をした鶏とキノコのクリーム煮
祝☆100投稿!マッシュポテトで蓋をした鶏とキノコのクリーム煮
kan373 まだまだお勉強!これからもよろしくお願いします♡
材料
じゃがいも  ◎牛乳  ◎バター  ◎塩コショウ  卵黄  玉ねぎ  しめじ  鶏もも肉  酒・バター・小麦粉  牛乳  ☆湯  ☆コンソメ  塩コショウ  など
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