2018年05月11日 (更新 2018年09月22日)

やみつき!牛肉と生クリームで作る料理、レシピ21のアイディア

今日紹介するのは、牛肉と生クリームで作るやみつき料理です。牛肉と生クリームの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。牛肉の赤ワイン煮込み生クリーム添え、自家製サワークリームでビーフストロガノフなどなど、どれも美味しそうですよ!牛肉といえば玉ねぎ、酒、人参、ごま、卵といった組み合わせでも大活躍。牛肉に関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
ビーフストロガノフ
ビーフストロガノフ
yukooota96Bef 牛肉の切り落としが中途半端に余ったので作ってみました。
ポイント
レモン汁は大さじ2くらいでもよかったかも💦。

材料
牛肉  塩コショウ  玉ねぎ  ぶなしめじ  レモン汁  バター  薄力粉  固形スープの素  白ワイン  ローリエ  生クリーム  塩コショウ  パセリみじん切り  など
ビーフとオニオンのデミグラスクリームソースのパスタご飯🍴
ビーフとオニオンのデミグラスクリームソースのパスタご飯🍴
材料
牛肉  玉ねぎ 薄切り  デミグラスソース袋  生クリーム  粉チーズ  フェトチーネ  塩胡椒  赤ワイン  など
牛肉ときのこのデミすき丼
牛肉ときのこのデミすき丼
houzantei 和風のデミソースを使用し、牛肉ときのこを炒め合わせ、スクランブルエッグと共に丼に仕立てました
ポイント
デミグラスソースに味噌の風味とコクを加えた和風デミなので、ご飯と非常にマッチします

材料
富士食品工業 飯盛満腹亭 香ばし和風デミ  水  牛バラ  玉ねぎ(くし切り)  しめじ  まいたけ  しいたけ(スライス)  たまご  生クリーム  粗びき黒胡椒  ブロッコリー(冷凍)  ご飯  など
ビーフシチュー♡
ビーフシチュー♡
ksr デミグラスソースを使わないビーフシチュー♪
材料
牛肉  塩コショウ  赤ワイン  玉ねぎ  小麦粉  トマトピューレ  中濃ソース  はちみつ  醤油  ケチャップ  固形ブイヨン  じゃがいも  人参  ブロッコリー  キノコ  生クリーム  オリブ油  など
牛肉とじゃがいものクリームグラタン
牛肉とじゃがいものクリームグラタン
材料
牛肉  マッシュルーム  じゃがいも  玉葱  生クリーム、牛乳  など
ガーリックペッパー!牛肉の和風ストロガノフ
ガーリックペッパー!牛肉の和風ストロガノフ
shimakura173 ビーフストロガノフを簡単に牛丼っぽく仕上げて。 フライドガーリックでよく炒めたオニオンソテーのようなコクを表現して。 夏っぽく、ちょっぴりスパイシーな香りで。
ポイント
フライドガーリックを合わせタレに漬け込んで柔らかくなるまで漬ける。 これでオニオンソテーのコクに近い味が全体に広がり、牛丼っぽい材料が一気にストロガノフのような味に変身。 小松菜はタマネギの食感のように歯触りの役目ととし活躍します。

材料
合わせタレの材料  醤油  みりん  無塩料理酒  水  粒マスタード  砂糖  フライドガーリック  メイン食材  国産牛肉小間切れ  小松菜 きざんで  イエローライス  ターメリック  サラダ油  水  ごはん  後がけスパイス  黒コショウ  白コショウ  お好みで  生クリーム  など
サグパニール、牛肉のカレー、パラタ
サグパニール、牛肉のカレー、パラタ
材料
ほうれん草  玉ねぎ  ニンニク  しょうが  トマト  バター  クミンシード  カイエンペッパー  コリアンダー  ターメリック  ガラムマサラ  ・パニール  牛乳  生クリーム  酢  など
松茸と牛肉の醤油バターパスタ😚
松茸と牛肉の醤油バターパスタ😚
sasachanko 松茸入りすき焼きのイメージ 案外ワインといけました🍷
材料
すき焼き肉  松茸  スパゲティ  オリーブオイル  バター  醤油  砂糖  万能ネギとトマト  生クリーム  など
牛肉の赤ワイン煮込み♪生クリーム添え
牛肉の赤ワイン煮込み♪生クリーム添え
08029351067 ありがとうございます🎶こちらこそ 宜しくお願いします☺
絶品!数少ない得意料理♡牛肉の赤ワインデミグラソース煮込み(*/▽\*)
絶品!数少ない得意料理♡牛肉の赤ワインデミグラソース煮込み(*/▽\*)
pegasasukira 大好きなワインではありません(T ^ T) カシスのルイボスティー割です(*>∀<)o(酒)"(笑) 明後日から夫が社員旅行で居ないので 今日明日は力を入れてお料理しようかと企んだ嫁です(*/▽\*) 夫がスイミングに行っている間に頑張って作りました(*/▽\*) お返事やお礼モグモグが遅れてしまいすみません(>人<;) 社員旅行中に遅れを取り戻します(≧▽≦)ゞ ☆絶品得意料理♡牛肉の赤ワインデミグラソース煮込み ☆マッシュポテト ☆野菜スティック バーニャカウダ風アンチョビディップ ☆ピリニャカ(クック268844) ☆seikoさんのプリン(〃)´艸`)オイシー♪ seikoさん
ポイント
大好きな居酒屋カフェの「牛タン煮込み」を牛タンが入手出来なくても家で食べられる方法を探して辿りつきました(*/▽\*) お料理初心者故、レシピのおかしい所は感性でお願いします(*/▽\*)

材料
牛肉のかたまり  塩コショウ  赤ワイン  デミグラ缶  ローリエ  コンソメキューブ  水  ケチャップ  生クリーム  など
牛肉のバルサミコマヨ炒め、白菜のクリームスープ
牛肉のバルサミコマヨ炒め、白菜のクリームスープ
rokochixxx666 牛肉、ブロッコリー、かぼちゃ、金時人参、マッシュルーム、白菜、ウインナー、しめじ、玉ねぎ、生クリーム、牛乳、マヨネーズ、バルサミコ酢 など
割引肉の和風フィットチーネ。
割引肉の和風フィットチーネ。
cocoatea ハーブとジャム、生クリームの和風パスタ🍝 ベースは醤油。a⊂( ´▽` )ショーユコトー 1kg¥70で買ったマーマレード消費中😅 器が深くてソースが沈んだ😩
ポイント
写真はイタリアンパセリですが、コリアンダーの方が良い気がする。 レモン汁類のとこ、今日はシークワーサー汁。

材料
好みのパスタ  ☆牛ヒレ肉  ☆醤油  ☆ローズマリー  ☆にんにく  ☆塩・黒胡椒  ☆レモン汁類  赤パプリカ  生クリーム  ジャム  コリアンダー  白ごま  など
絶品♪牛肉の葡萄ソース~今日の料理昨年12月放送  (バルサミコ酢と赤ワインで嫌でも美味しくできちゃう♪)
絶品♪牛肉の葡萄ソース~今日の料理昨年12月放送 (バルサミコ酢と赤ワインで嫌でも美味しくできちゃう♪)
berrymint な、な、なんと!スーパーで2000円の秋田錦牛というブランド肉 が、500円で売られてて、即買い! 柔らかくて美味しいお肉でした(^-^)v 録画したまま観忘れていた「今日の料理」で、コジャレた料理が紹介されてて、クリスマスにもいいとのことでしたが、私は今でしょう!!と思い(;^_^A作ってみたのです♪(〃^ー^〃) 予想以上の美味しさで、感激ρ( ^o^)b_♪♪ 薄切り肉でもいいそうですので、また作ってみたいな(*^^*) 大きな種なし葡萄がお薦めとのことでしたが、節約して種ありにしましたが、葡萄にお肉の美味しさが移って美味しかったです(*≧∀≦*) サワークリームを添えてみました(^-^
ポイント
葡萄は枝を付けて切らないと、皮が剥がれてしまう。(私は面倒でポイポイもいでしまったけど、皮がやぶれても、よかったら、枝付けなくてもいいかも) 普段用なら、薄切り肉でもOK♪ バルサミコ酢は上質なものが、甘味が強く味が全然違うのでオススメ♪ ワインとパンを添えれば、オシャレな一品♪

材料
ステーキ用牛肉(ランプ肉やロース)  バルサミコ酢  スープ(洋風固形スープを溶く)  赤ワイン  生クリーム  塩胡椒  種なし葡萄(大粒のもの)  オリーブオイル  など
牛肉のロースト シーザーサラダをソースとして。 #シェフごはん
牛肉のロースト シーザーサラダをソースとして。 #シェフごはん
chefgohan 牛肉は塩とスパイスで焼き上げ、残りの脂に生クリームと塩でシンプルなソースとします。\n付け合わせのシーザーサラダは口直しとしてだけでなく、牛肉にドレッシングとローストソースをつけて頂くととても美味しいです。サラダがソースの役目する面白い一皿です。
サーモンのクリームパスタなお生クリームは使ってない
サーモンのクリームパスタなお生クリームは使ってない
raveroadst2jh 牛肉とバターと水溶き片栗粉でなんとでもなります。サーモンは冷凍庫に半年くらい眠ってた塩鮭(笑)
玉ねぎと牛肉のかんたんパスタ
玉ねぎと牛肉のかんたんパスタ
hamiko カレーパスタは粉っぽくなりがちなので生クリームや牛乳などでなめらかにしたらいいです! 今回はカレー粉とお酒、コンソメで仕上げました。
牛肉のトマト煮
牛肉のトマト煮
k66 昨日作ったトマトソースで牛煮込み。仕上げは生クリームで。。。でも、なしてこんな時間に…( T_T)\(^-^ )
牛肉と玉ねぎのデミグラクリームパスタ
牛肉と玉ねぎのデミグラクリームパスタ
RIE5839 冷凍庫に残っていたハッシュドビーフに生クリームをプラスしてパスタソースに★(具材でバレるか^^;) パスタは生のリングイネ(*^^*)
仔牛のノルマンディー風
仔牛のノルマンディー風
Reciple 【レシピ有】【調理時間20分】りんご風味だからクリームソースがさわやかに!やわらかい仔牛肉がマッチするメイン料理です♪ 使用する「乳飲み仔牛ロール」は使い分だけカットして、冷凍保存ができるので便利です^ ^
ポイント
バターとオリーブオイルを合わせてソテーすることで、バターの旨みを入れつつ、表面をカリッと仕上げます♪

材料
★乳飲み仔牛ロール  りんご・コンポート【ブランド名:マテルネ】  白ワインビネガー【ブランド名:キューネ】  バター  小麦粉  生クリーム  コショウ  クレソン  新ジャガイモ  オリーブオイルピュア【ブランド名:コラビータ】  モティア サーレ・インテグラーレ・フィーノ(細粒塩)【ブランド名:ソサルト】  など
お手製ビーフストロガノフ
お手製ビーフストロガノフ
switchdish またこんな時間、、ただいま22時。 作ってしまって、食べてしまった~(°_°)ビーフストロガノフ。名前が洒落てるな~。作り方は、おいおい入力してみる。
ポイント
分量はいつも気にしないのでお好みでどうぞ。仕上げにごはんは、カップとかに詰めたものをひっくり返して、同じ器に盛ると気分的に盛り上がりますよ。あと、パセリなんかも気分的にふりかけてます!

材料
薄切り牛肉  赤、黄パプリカ  ピーマン  白ワイン  生クリーム  牛乳  粒マスタード  にんにく  オリーブオイル  塩コショウ  など
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