2018年05月10日 (更新 2018年09月21日)

【作ってみた】牛ひき肉と豚ひき肉で作る料理、レシピ21のアイディア

今回紹介するのは、牛ひき肉と豚ひき肉で作る絶品料理です。牛ひき肉と豚ひき肉で作る大人から子供まで人気の料理を集めました。牛ひき肉両方使い、辛味豚ひき肉、豚牛ひき肉丼などなど、どれも美味しそうですよ!牛ひき肉といえば玉ねぎ、トマト、人参、卵、牛乳などの相性も抜群。牛ひき肉に関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
肉汁ジュワーン💕のメンチカツ(ミートローフと兼用レシピ)
肉汁ジュワーン💕のメンチカツ(ミートローフと兼用レシピ)
BentoLove 長年愛用しているミートローフのレシピです。繰り返し繰り返し作っていますが、失敗なしです。今日は丸めて揚げてメンチカツにしてみました。やっぱり肉汁たっぷりで、お客さんも来てワイワイ食べました。明日のお弁当にも入れまーす。どうぞ作ってみてくださいね〜💕
ポイント
混ぜる時材料が冷えていた方が良く混ざります。特に炒めた野菜がまだ温かいと混ざりにくいように思います。

材料
牛ひき肉  豚ひき肉  A) セロリ  人参  玉ねぎ  赤ピーマン  B) 卵  パン粉  牛乳  塩、胡椒、ガーリックパウダー 少々  ウスターソース  ケチャップ  など
スウェーデン・ミートボール
スウェーデン・ミートボール
necousaco スウェーデンミートボールはジャムを添えないとね〜!😆
ポイント
IKEAのレシピ 備忘録 (´・Д・)」 リンゴンベリージャムとGRADDSASミートボール用クリームはIKEAで購入。

材料
豚ひき肉  牛ひき肉  卵  生クリーム(牛乳)と水  玉ねぎ  パン粉(ラスク粉)  ジャガイモマッシュ  バター(油)  塩  胡椒  オールスパイス  ☆マッシュポテト  ☆リンゴンベリージャム  ☆GRADDSASミートボール用クリーム  など
ガパオもどき
ガパオもどき
emic555gEp 牛豚ひき肉ですが、これもまた美味しかった!
偽シェパーズパイ(^◇^;)
偽シェパーズパイ(^◇^;)
megupyon 土曜日のお夕飯。 シェパーズパイ(偽)と水切りヨーグルトのカプレーゼ風サラダ。 偽(笑) シェパーズパイって本物は羊肉なんだって。でも日本では羊肉のひき肉が手に入りにくいので、牛ひき肉でもOKとのこと。 その場合はコテージパイというそうです。 ・・・ごめん豚ひき肉なんだ(^◇^;) そわなわけで(偽)です😁
コロッケ
コロッケ
yaaana3 牛ひき肉の代わりに豚ミンチを使ったコロッケ 玉ねぎ人参もたっぷり
豚コマ、牛ひき肉両方使い、ラグーソース!
豚コマ、牛ひき肉両方使い、ラグーソース!
tinatomo 牛豚合挽き肉があるから、かたまり肉を合わせても、アリですよね??笑 はい!美味しくできました❤️ ローズマリーは摘みたての良い香り!
ムーパットガパオ
ムーパットガパオ
hitoma 鳥ひき肉が定番ですが、豚ひき肉で作りました♪( ´▽`) ガイ=鳥 ムー=豚 ヌア=牛
大豆のキーマカレー
大豆のキーマカレー
nonoh 今日買った糖質オフダイエットレシピから。 大豆がお米の代わりになるのでガッツリ食べても太らない。と あと、トマトの水煮よりトマトジュースの方が糖質が少ないみたいです✨ 私は牛ひき肉が無かったので 豚ひき肉1に鶏ひき肉2の割合で使い、トマトジュースもないからトマトをすり潰して入れました。 野菜もセロリ、パプリカとナスを細かく切ったものも入れました。 美味しかったです(๑✧◡✧๑) 旦那ピャンも 美味い!美味い!と食べておりました🎶
ポイント
レシピ本には器に盛り炒ったスライスアーモンドとみじん切りのパセリを散らす。とありました。 アーモンドとひき肉の食感が病みつきになるらしい。 スナップは旦那さん用の盛付けなのでご飯がありますが、ダイエットしたい方はご飯無しで大豆をたっぷり入れてキーマカレーだけで。

材料
合挽き肉  セロリ  大豆水煮  にんにく  しょうが  トマトジュース〔無塩〕  カレー粉  塩  オリーブオイル  ガラムマサラ  など
豚ひき肉と牛こま肉のスパイシーチリカリー★
豚ひき肉と牛こま肉のスパイシーチリカリー★
ハンバーグパテ♪
ハンバーグパテ♪
MUNI3 昨日何気なく見てたテレビで美味しそうなパテを作っていたので真似して>^_^< とにかく手で触らない!!練らない!!ひたすらヘラで粘りが出るまで練るそうです。 牛ひき肉と豚ひき肉の比率が8:2♪(モモ肉の硬めの部位でもOKだって>^_^<) 1kgのお肉で作ったよ。残りは薄く平たくして冷凍!! 今夜はこれでハンバーグにします♪
ポイント
お肉に塩コショウはしないそうです→味付けはステーキのように焼くときにします 私はナツメグのみ入れて練りました♪

材料
牛ひき肉:豚ひき肉  氷  など
しょうこさんの料理 ゴーヤの肉詰め焼き    挽き肉ダネは液しおで下味😊
しょうこさんの料理 ゴーヤの肉詰め焼き 挽き肉ダネは液しおで下味😊
cedro 三浦に行った帰り、農家さんの軒先でゴーヤ買いました。 よっしゃ❣️ゴーヤちゃんぷる〜🎶 と思ったけど、しょうこチャンの肉詰め思い出して。 フリーザーに、豚ひき肉と牛ひき肉があったので、合挽きで🐷🐮 肉が足りないかもと、多めに解凍してタネを作って詰めてみたら肉余った〜〜😅😅 向こう側に添えてあるのは、ガリではありませんよ。 ピラピラ人参のクミン風味マリネです😬 肉詰めつけダレは、ぽん酢と味醂を煮詰めて甘酸っぱくトロミをつけたソースです。 しょうこチャン💕美味しいレシピありがとうございます❣️ ボリュームあって大満足でしたー😆😆
肉詰めピーマンとミニかぶのグリル 美味しい那須タード添え
肉詰めピーマンとミニかぶのグリル 美味しい那須タード添え
hiroohigucG4N 特大ピーマンをジューシーに美味しくいただきます(^^) 粗挽き豚ひき肉と細やか牛挽き肉の肉汁を味わえます♬
김치만두(キムチマンドゥ)
김치만두(キムチマンドゥ)
yayoikataorJ8 自家製キムチと豚ひき肉、エノキ、ニラ。刻んで混ぜ合わせるだけ。調味料は、牛ダシ、塩、胡椒、ごま油。つけダレは、醤油と酢を混ぜたもの。
ジャンバーグ
ジャンバーグ
chiakis1 牛豚ひき肉1kg使ってオーブンで焼いた ジャンボなハンバーグ。その名もジャンバーグ!育ち盛りの子どもたちがいる我が家の定番です(*^^*)
つくねというか肉団子&セロリのきんぴら
つくねというか肉団子&セロリのきんぴら
mikasoa 鳥のひき肉がなくて牛豚合挽きで作りました。黄身をつけていただきます。
チリコンカン的な?ともみ流
チリコンカン的な?ともみ流
marshall4575 家族に大人気(((o(*゚▽゚*)o)))
材料
牛ひき肉、豚ひき肉、レッドキドニービーンズ、  クミン、パプリカ、オレガノ、ナツメグ、クローブ、コリアンダー、ジンジャー、カルダモン、ニンニク、あと忘れた(笑)  ターメリックバターライス  など
今夜は辛味豚ひき肉のレタス包み、人参しりしり、牛テールスープ、ほうれん草胡麻和え、しらすおろし、南瓜オリーブソテー。
今夜は辛味豚ひき肉のレタス包み、人参しりしり、牛テールスープ、ほうれん草胡麻和え、しらすおろし、南瓜オリーブソテー。
みったんさんの料理 豚ひき肉のチーズINミートボール💛💛💛ソースが美味いを入れて、高2息子弁当
みったんさんの料理 豚ひき肉のチーズINミートボール💛💛💛ソースが美味いを入れて、高2息子弁当
junke ✨みったんさんのレシピより💕豚ひき肉のチーズINミートボール💛💛💛ソースが美味しい ✨反撃の😏✨オムライス ✨加賀丸いもの明太子炒め ✨マカロニサラダ みったんさん( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛久しぶりに食べたくなってチーズINミートボールを作ったよ〜😽💕パセリが無かったのが残念💦ブロッコリーを入れてみました😅💦 美味しくて簡単で素敵なレシピありがとう🙏💕お忙しい時などスルーしてね🙏💕 昨日のお弁当、、、息子の念願だった?🙄すきやき味のふりかけを大袋ごと持たせたんだけど😏帰宅後、お弁当箱を出しに来た時に 息子「ご飯の上に牛ごぼうがのっていたから、かけるとこ無かったし😒」ってブツクサ言ってきたから、今日は母ちゃんの反撃弁当😂オムライスにして、ふりかけ持たせねーよ😏✨ 😂😂😂 ✨優しいお母さんは真似したらいけません😅 | |_・) チラリ!でも、朝ご飯🍚の時に、すきやき味ふりかけを出してあげたわ😏✨😂
デミグラス煮込みハンバーグ #ハンバーグ
デミグラス煮込みハンバーグ #ハンバーグ
huevo デミグラスソースには刻んだピクルスを入れて酸味をプラス。甘みは炒めた玉ねぎと三温糖。 ハンバーグは豚ひき肉と牛コマ肉をミンチにしたものを混ぜたので肉感半端なく、ジューシーだしパンパンに詰まってるのにふんわりだしー♡
20140212
20140212
aikitchen 大根タマネギウィンナーのおでん風 ハンバーグしめじとモヤシをソースに。&プチトマト 豚ひき肉に牛細切れを荒みじん切りして混ぜる ソースは酒1バルサミコ1醤油2吉田ソース1 好みで水切りヨーグルトをつけて食べる
牛豚合い挽きひき肉パテオープンサンドランチ!
牛豚合い挽きひき肉パテオープンサンドランチ!
tinatomo 合い挽き肉しか無かったのですが、十分パンに合う組み合わせでしたよ! ソテーしたほうれん草、オイスターソースで軽く混ぜて、薄く焼いたパテをカットして乗せ、市販のジェノベーゼソースをかけました*\(^o^)/* 今日のお野菜は、大根とひじき、スモークサーモンを海苔で巻いたものにしました!
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