2018年05月04日 (更新 2018年11月19日)

みんな大好き!しめじとあさりで作る料理、レシピ51本

今回紹介するのは、しめじとあさりで作る絶品料理です。みんな大好きなしめじ、あさりで作った料理を集めました。あさりしめじスパゲティ、あさりしめじ納豆パスタ、あさりラーメンなどなど、どれも美味しそうですよ!しめじといえば玉ねぎ、牛乳、人参、酒、卵などの組み合わせもありかも。しめじに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
しめじと魚介スープのパスタ
しめじと魚介スープのパスタ
nekonote #しめじ #あさり #ツナ缶 #魚介スープ
あさりとしめじだけのスパゲティ
あさりとしめじだけのスパゲティ
oisii906 あさりのダシがたっぷり染みた、しめじとスパゲティが絶品です。 つゆだくで作って、残ったスープをパンにつけて食べるのがい〜んです!
ポイント
バター醤油が美味しいんです、 少し深さのある皿に、スープごと盛るのがオススメです😆

材料
スパゲティ  あさり  しめじ  バター  醤油  白ワイン  など
あさりとしめじの和風パスタ
あさりとしめじの和風パスタ
shinjiterao あさりの出汁がめっちゃええ感じ!(≧з≦)旨かったー!(・∀・)
材料
パスタ  あさり  しめじ  ネギ  ヒガシマルうどんスープ  酒  しょうゆ  など
あさりラーメン
あさりラーメン
材料
あさり  しめじ  にんにく  など
あさりときのこのチャウダー
あさりときのこのチャウダー
材料
あさり  白ワイン なければ料理酒  しめじ  えのき  玉ねぎ  コーン  バター  小麦粉  あさりの蒸し汁  牛乳  豆乳  生クリーム  コンソメかブイヨン  塩  ローリエ(お好みで)  など
あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸し
材料
あさり  キャベツ  玉ねぎ  しめじ  調理酒  バター  しょうが  にんにく  など
キムチ鍋
キムチ鍋
fooza 寒い時期にぴったり(^-^) キムチで体が温まりますよ〜 あさりの旨みも最高です⭐️
材料
豚ばら薄切り肉  大根  にんじん  絹ごし豆腐  あさり  しめじ  白菜キムチ  昆布  水  みそ  コチュジャン  など
あさりの炊き込みご飯✳︎
あさりの炊き込みご飯✳︎
h600424dream あさりと人参としめじを炊き込みました!
あさりのアヒージョ💚
あさりのアヒージョ💚
qpchan あさりが1パック98円だったので3パック買ってリゾットとアヒージョを作りました〜
材料
あさり  ぶなしめじ  長ネギ  アンチョビ  オリーブオイル  白ワイン  あらびきコショウ  シーソルト  鷹の爪  新にんにくスライス  など
あさりとしめじの酒蒸し
あさりとしめじの酒蒸し
nico0417 しめじでカサ増し〜\(^o^)/
オヤジ特製『きのことあさりの和風スパゲッティ♪ しかも鉄板玉子引きで‼︎‼︎  まいう〜( ´ ▽ ` )ノ』
オヤジ特製『きのことあさりの和風スパゲッティ♪ しかも鉄板玉子引きで‼︎‼︎ まいう〜( ´ ▽ ` )ノ』
tetsu333 鉄板スパが最近お気に入り〜⤴︎( ´ ▽ ` )ノ
ポイント
おまじないが大事だよ〜( ´ ▽ ` )ノ

材料
スパゲッティ  しめじ  まいたけ  イカ  あさり  ☆醤油  ☆しょうが  ☆ニンニク  ☆白ワイン  青ネギ  大葉  刻み海苔  オリーブオイル  など
あさりのトマトピラフ
あさりのトマトピラフ
KAGOMEketchup 炊飯器一つで作れる、お手軽レシピ♪ あさりの自然の出汁が、ご飯に染み込んでとっても美味しいですよ。あさりの他に鶏肉やツナ缶などの具材でもバリエーションを楽しめます。
材料
米  あさり(殻つき)  玉ねぎ  しめじ  固形スープの素  (A)  カゴメトマトピューレー  カゴメトマトケチャップ  塩  こしょう  バター  パセリみじん切り  など
白菜のおひたし
白菜のおひたし
ポイント
あさりの代わりにかつお節でも美味しく出来ます(b'3`*)

材料
白菜  しめじ  あさり  めんつゆ  しょうゆ  など
あさりの白ワイン煮込み
あさりの白ワイン煮込み
材料
あさり  白ワイン  にんにく  オリーブオイル  ぶなしめじ  塩コショウ  など
スズキのアラで(*^_^*)アクアパッツァ
スズキのアラで(*^_^*)アクアパッツァ
ayaishiyamYQS もぐもぐして下さった方すみません(>_<) 彩りが悪かったので撮り直しました(^◇^;)
材料
スズキのアラ   あさり  しめじ  ニンニク  マルサラワイン(なければ白ワイン)  水  オリーブオイル  塩  タラゴン、ディル  ミニトマト  小ネギ  など
Lilyさんのアクアパッツァの素で真鯛の紙包み焼き
Lilyさんのアクアパッツァの素で真鯛の紙包み焼き
mizunoa Lilyさんのアクアパッツァの素を使って第一弾✨ 美味しく頂きました🙏
ポイント
スープが流れでないように、クッキングシートをしっかりと綴じる‼︎

材料
真鯛  ニンニク  玉ねぎ  ミニトマト  パプリカ  しめじ  あさり  オリーブオイル  白ワイン  Lilyアクアパッツァの素  パセリ  など
パエリア♡
パエリア♡
材料
米  海老  玉ねぎ  あさり  パプリカ  ブロッコリー  ベーコン  パエリアミックス  コンソメ  白ワイン  塩胡椒  しめじ  など
アクアパッツァ♡
アクアパッツァ♡
ポイント
※ ドライトマトのオリーブオイル漬けは、パスタにからめても美味しいので、瓶に作り置きしておくと便利ですよ( ̄(工) ̄)♡

材料
キンキ(切り身)  あさり  しめじ  アンチョビフィレ  ケッパー  しめじ  にんにく  白ワイン  オリーブオイル  バジル  レモン  イタリアンパセリ  バター  など
チキンスンドゥブ
チキンスンドゥブ
shinjiterao 今日はスンドゥブに初挑戦!ヽ(≧▽≦)鶏は正解やったな!あとじゃがいもと玉ねぎもいけてた!(・∀・) あったまる通りこして、汗だく!(≧з≦)
材料
豆腐  鶏もも肉  あさり  しめじ  玉ねぎ  じゃがいも小  白ネギ  汁  中華あじ  キムチ鍋の素  塩  酒  しょうが  ニンニク  ごま油  卵  など
ボンゴレ\(^o^)/
ボンゴレ\(^o^)/
specialistsweep もう、市販ソースなんていらないッ\(^o^)/ 大した物入れてないのに、んまーーーーーい! ほぼ最近覚えたアクアパッツァに絡めただけ!でも、んまーーーーーい(つД`)ノ
材料
あさり  にんにく  オリーブオイル  クレイジーソルト  パセリ  ケッパー  ブラックオリーブ(スライス  水  白ワイン  パスタ  鷹の爪  しめじ  など
パエリア
パエリア
ポイント
えびは殻付きでなくても、美味しくできます♡シーフードミックスを使ってもいけるけど、あさりは必ず使ってね。美味しいダシが出るので…( •ॢ◡-ॢ)-♡ サフランの値段が高かったら、市販のパエリアの素でもいいと思います。

材料
米  水  サフラン  ブイヨンキューブ  えび  あさり  その他 お好みの魚介類  鶏肉  玉ねぎ  トマト  にんにく  しめじ  レモン  など
あさりのキムチチゲ
あさりのキムチチゲ
材料
キムチ  あさり  豚小間  しめじ   豆腐  ニラ  にんにく  豆板醤  味噌  しょうゆ  だし  しょうが  ごま油  など
400投稿目✨はホッケ🐟で和風アクアパッツァ💖
400投稿目✨はホッケ🐟で和風アクアパッツァ💖
sakichan63 皆さんこんばんは!約1年前に始めたSDですが、気付けば400投稿です✨✨ たくさんの方とここで知り合い、お話して、知らなかったこともたくさん知ることが出来て、今本当にお料理が楽しくて仕方ありません😊 今日は生ほっけで和風のアクアパッツァを作りましたー。私らしく?和風で昆布茶の味付けにしたのですが、美味しいー💖💖余ったスープにご飯を入れてリゾットにしたらこれまたスープの旨味をぜーんぶ吸ったお米が美味い✨✨お酒にピッタリでした😁こんな飲んべえですが、これからも仲良くしてください😆 今日もお疲れ様でした!かんぱーい🍺🍺
ポイント
魚はお好きな魚でどうぞ。切り身でも👌どんなお魚でも姿で作る時は毛細血管が集中しているエラは必ず外してね。取らないと臭みのもととなります。 あさりの塩気を見ながら昆布茶の量は調整。

材料
生ホッケ(お好きな魚で)  ニンニク  しめじ  あさり  三つ葉  プチトマト  日本酒  水  オリーブオイル  昆布茶  塩コショウ  など
トマトパッツァ
トマトパッツァ
yasu19650831 簡単、綺麗、美味しい。
ポイント
材料入れて、放っておけばOK。 簡単で、彩り綺麗。 かつ魚介の旨味たっぷり。 魚はサーモン、ぶり、たら、イカなど、幅広くOK。 味が足りなければ塩胡椒を。

材料
ほうぼう  カゴメ基本のトマトソース  ロマネスコ(ブロッコリー)  じゃがいも  あさり  パプリカ黄  しめじ  ミニトマト  白ワイン  など
アヒージョ
アヒージョ
材料
ニンニク  冷凍エビ  しめじ  エリンギ  オリーブオイル  塩  あさり  など
具沢山クラムチャウダー
具沢山クラムチャウダー
材料
エビ  いか  あさり  しめじ  エリンギ  玉ねぎ  人参  じゃがいも  牛乳  生クリーム  白ワイン  バター  薄力粉  セージ  塩  など
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