2018年05月04日 (更新 2018年09月19日)

毎日つかえる!しめじと牡蠣で作る料理、レシピセレクト

今回紹介するのは、しめじと牡蠣で作った人気料理です。しめじと牡蠣の人気料理をまとめました。本ブナしめじアスパラパエリア、牡蠣ポテト豚肉お野菜、牡蠣しめじ釜飯、レンチン牡蠣、牡蠣キムチなどなど、どれも美味しそうですよ!しめじといえば玉ねぎ、牛乳、人参、酒、卵などの相性も抜群。しめじに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
柚子大葉の焼き味噌で牡蠣の土手小鍋仕立て
柚子大葉の焼き味噌で牡蠣の土手小鍋仕立て
kim555 バーナー買ったからにはやりたかった!! 土手に仕立て炊き上げます味噌を焼いて、昆布を敷き、しめじ、芹、牡蠣、酒とええ加減に水を入れて炊き上げてます🔥😆🍻 見ながら呑める!
ポイント
バーナー無いなら、アルミ箔に味噌を乗せてオーブントースターで焼いた味噌を入れても全然OK!私はただただ、バーナー使いたいだけ!!だし(。≖ิ‿≖ิ)シ 味噌は合わせた方が美味しいですね! お好みの物を!!

材料
麦味噌  西京味噌  味醂  砂糖  酒  削った柚子皮  大葉  昆布  昆布水  酒  牡蠣  芹  しめじ  刻んだ柚子皮  など
牡蠣とほうれん草のグラタン と 長男作の長ネギのペペロンチーノ😊
牡蠣とほうれん草のグラタン と 長男作の長ネギのペペロンチーノ😊
maruma8661 先週金曜日の夜ご飯です! 牡蠣とほうれん草のグラタンとサラダに、長男作の長ネギのペペロンチーノです! グラタンのホワイトソース、はじめて米粉で作りました! バターも少なめにして、ちょっとヘルシーに😉 小麦粉よりも軽めかな😊😊 美味しかった〜(´∀`) 牡蠣のグラタンにパンを添えるつもりでしたが、早く帰宅した長男がパスタ作りたいと言うのでお願いしました😊 ペペロンチーノは、長ネギを焼き色をつけながらじっくり炒めるのがコツだそうです(*^^*) この日は3人ご飯でしたが、グラタンもあるのでパスタは200g。長ネギは3本使いました!と言うか、3本も使われてしまった😆😆😆
材料
牡蠣  ほうれん草  ジャガイモ  玉ねぎ  しめじ  オリーブオイル  バター(なくても良い)  米粉  牛乳  塩胡椒  お好みでコンソメ  チーズ  パン粉  など
牡蠣とほうれん草の豆乳白味噌グラタン
牡蠣とほうれん草の豆乳白味噌グラタン
yukachyobi 簡単でヘルシー美味しいグラタンです。
ポイント
豆乳は出来れば無調整のものを使用したほうが良いです。 ベーコンをプラスしても美味しいですよ。

材料
牡蠣  ほうれん草  玉ねぎ  しめじ  豆乳  白味噌パウダー(カルディ)  ピザ用チーズ  パルメザンチーズ  バター  オリーブオイル  日本酒  など
春野菜と牡蠣と桜えびのペペロンチーノ
春野菜と牡蠣と桜えびのペペロンチーノ
材料
パスタ   にんにく  鷹の爪 今回は輪切りを使用  桜えび  菜の花  スナップえんどう  牡蠣  黒こしょう  しめじ  オリーブ油  など
牡蠣の塩麹バター炒め
牡蠣の塩麹バター炒め
sumity 見ためはイマイチですが、👍簡単で美味しいんです😊💕
材料
牡蠣  本しめじ  塩麹  バター  など
牡蠣としめじのペペロンチーノ風
牡蠣としめじのペペロンチーノ風
wakasan1935 自家製牡蠣のオイル漬けを使って、パスタにしてみました♪ 牡蠣の旨味と、牡蠣の風味たーっぷりのオイルが、パスタに絡んで、堪らない美味しさです!
牡蠣のマヨ味噌ホイル焼き
牡蠣のマヨ味噌ホイル焼き
tokage2319 クックパッドのレシピにしめじをプラスして作りました♪ ご飯がすすむ!お酒にも合いそう! 分量も簡単で覚えやすいしまた作りたいなあ〜 美味しかったー♡ ごちそうさまでした_(´ω`_)⌒)_ .。.:*・゚☆
ポイント
お好みのお野菜を一緒に焼いても美味しいそうです☆*゚ 【参考レシピ】 クックパッドレシピID:1322963

材料
牡蠣  ◎マヨネーズ  ◎みりん  ◎味噌  など
昨日の牡蠣の佃煮からの炊き込みごはん♪
昨日の牡蠣の佃煮からの炊き込みごはん♪
yukikimu0721 昨夜作った牡蠣の佃煮を使って、炊き込みごはんを作りました♪ イヤー、美味しい~☆☆☆ ごはんずっと抜いてきたけど、これはヤバイ♪ ごはんがすすむ~(≧∇≦)
材料
牡蠣の佃煮  米  水+佃煮のタレ(大さじ1)  きんぴらごぼう  油揚げ  しめじ  など
ーーーSD賞で海鮮キムチ鍋ーーー
ーーーSD賞で海鮮キムチ鍋ーーー
材料
真鱈  牡蠣  海老  白菜  しめじ  しいたけ  ニンジン  白ネギ  春雨  ひりゅうず  キムチ  当選した鍋つゆ  豆腐  など
牡蠣としめじの納豆のせパスタ😍
牡蠣としめじの納豆のせパスタ😍
fuucandy804 今日のお昼は納豆パスタのリクエスト 牡蠣としめじのパスタに納豆をかけて薬味たーぷりな和風なパスタに😃✌🏻️ ご馳走さまー美味しかったー
絶品✨貝としめじの炊き込みご飯🌸
絶品✨貝としめじの炊き込みご飯🌸
rirunon しのちゃんに立派な貝をたくさん頂きました💕 牡蠣はバター醤油で炒めておいしかったー(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧ 残った貝で炊き込みご飯にしました(*≧艸≦) これ悶絶物の美味しさでした! しのちゃんありがとう( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
ポイント
貝はお好みで💕 たこやエビなど乗せて魚貝類でも大丈夫です! 貝の出汁も出たら入れてください(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧

材料
米  ホタテなど  しめじ  だし汁  ○醤油  ○酒  ○塩  など
牡蠣しめじ釜飯
牡蠣しめじ釜飯
daysleeperv25 晩ご飯は志津香ー 奈良で有名な釜飯屋( ´艸`) 牡蠣うますぎ(*^^*) #志津香
牡蠣としめじのゴルゴンゾーラクリームパスタ★
牡蠣としめじのゴルゴンゾーラクリームパスタ★
RIE5839 残ったつまみのゴルゴンゾーラチーズと牛乳で、あっさりめのチーズクリームパスタ(^^) 冷凍庫に買い置きしてある牡蠣と一緒に♪
牡蠣としめじの和風クリームフェットチーネ
牡蠣としめじの和風クリームフェットチーネ
RIE5839 しばらくは生パスタが続くww 残ってた生クリームとしめじを使っちゃいたくて、お鍋用に買って残っていた牡蠣と一緒にしちゃいました(・∀・) お醤油をきかせた和風のクリームパスタです(^^)
牡蠣ときのこの土手鍋風
牡蠣ときのこの土手鍋風
houzantei 味の素コラボ ごはんがすすむメニューフェア 「賛否両論」笠原店主プロデュース
ポイント
〆には牡蠣の旨味が溶け込んだスープにご飯やうどんを入れて

材料
かき(むき身)  薄力粉  サラダ油  味の素 ほんだし  味の素 CookDo 豚バラみそ  水  白ネギ(斜め切り)  しいたけ(1/4切り)  しめじ  三つ葉  など
牡蠣と菜の花のペンネ
牡蠣と菜の花のペンネ
Flora34 簡単ランチ 牡蠣のオイル漬け、しめじ、春キャベツ、菜の花のペペロンチーノ
牡蠣キムチ炒め
牡蠣キムチ炒め
kanmasu カキ、ちらほら見かけるようになりましたね!大好きなので色々作りたいです😀シーズン一発目は辛いやつです。以前投稿した、豚キムチとカキと春雨の辛み炒めを参考にレシピ考えてみました〜。 塩っぱくならないかだけが心配でしたがバッチリ👌でした。調味はキムチの塩気と相談ですね。 美味しくできて🍻です✨
ポイント
キムチの味にもよるので、調味料の分量は加減が必要ですね!牡蠣の片栗粉と春雨のおかげで2〜3分で水分が良い感じになります。

材料
牡蠣(加熱用)  ↑下味 胡椒 片栗粉  サラダ油 ごま油  しめじ  キムチ  春雨  ニラ  ☆醤油  ☆酒  ☆コチュジャン  ☆みりん  ☆顆粒鶏ガラの素  ☆チューブ生姜  ☆お湯  など
牡蠣としめじの甘辛煮そば
牡蠣としめじの甘辛煮そば
chiikr はじめて牡蠣そば作ってみたけど意外と子どもも甘いからか嫌いなKも食べてた🎶
牡蠣のパスタ
牡蠣のパスタ
材料
牡蠣(オイル漬け)  にんにく  しめじ  ほうれん草  鷹のつめ  牡蠣のオイル  パスタ  塩、醤油、黒胡椒  など
牡蠣のアヒージョ→牡蠣のオイルパスタ
牡蠣のアヒージョ→牡蠣のオイルパスタ
mokohamu 昨日のアヒージョの残りをパスタへ✨ しめじと豆苗もin(*σ´ェ`)σ 牡蠣の風味がウマウマ( *´艸`)♡♡♡
牡蠣としめじとニョッキクリーム仕立てプチヴェールのトッピング
牡蠣としめじとニョッキクリーム仕立てプチヴェールのトッピング
macolonx 牡蠣の濃厚な旨味のクリームソースにプチヴェールが良くあいます。
牡蠣!美味しい〜(≧∇≦)
牡蠣!美味しい〜(≧∇≦)
orieueki 酢牡蠣、 ヒラメの昆布締め、 ブナしめじのおひたし、 カキフライとふきのとうの天ぷら です。
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
ss09oorsol *牡蠣*しめじ*赤パプリカを使ってアヒージョを作ってみました! これから頑張って更新したいと思います!
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