2018年05月02日 (更新 2022年08月09日)

フォトジェニック!しめじとさんまで作る料理、レシピ25選

今日紹介するのは、しめじとさんまで作るやみつき料理です。しめじとさんまを使った今話題の料理をまとめました。さんまとキノコの炊込みご飯、さんまのペペロンチーノなどなど、どれも美味しそうですよ!しめじといえば玉ねぎ、牛乳、人参、酒、卵ともよく合いますよ。しめじに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
さんまとキノコの炊込みご飯
さんまとキノコの炊込みご飯
yamaki さんまは焼いてから混ぜた方が香ばしくて美味しく仕上がります。白だしで味付けすると彩りきれいな炊き込みご飯に仕上がります♪
材料
さんま  塩  しいたけ  えのきだけ  しめじ  米  A水  Aヤマキ割烹白だし  みつば  いり白ごま  など
さんまの和風蒲焼
さんまの和風蒲焼
fooza 秋刀魚が美味しい季節ですねー♪ 白いごはんが進む絶品おかずです(*^^*)
材料
さんま  小麦粉  サラダ油  〔A〕しょうゆ  〔A〕みりん  粉山椒  しめじ  エリンギ  しし唐  長ねぎ  サラダ油  塩  など
サンマと野菜のイタリアン風炒め
サンマと野菜のイタリアン風炒め
材料
さんま  しめじ  ニラ  人参  オリーブ油  ニンニク  たかのつめ  鶏ガラスープ  オリーブ塩  など
サンマとキノコのコチュジャン煮
サンマとキノコのコチュジャン煮
kumisausa 今夜は正統派(⌒▽⌒) サンマをコチュジャンで炒め煮にしてみました(o^^o) なんと、サンマが一尾75円だった*\(^o^)/*
ポイント
ピリ辛のみそ味は、ご飯にもお酒にも合う合う(⌒▽⌒) オレンジページの秋レシピにのってましたよー(o^^o)

材料
さんま  エリンギ  しめじ  煮汁  にんにくすりおろし  コチュジャン  しょうゆ、砂糖  水  塩  サラダ油、ごま油  など
さんまの蒲焼き缶でひつまぶし風
さんまの蒲焼き缶でひつまぶし風
DukeMacaroni 皆様、お久しぶりです。 久々の投稿です。 怒涛の仕事ラッシュ、自炊する暇さえなくって。 さんま蒲焼き缶としめじで炊き込みご飯。 おかわりした2杯目はほうじ茶(相方はお吸い物風のだし汁を)かけて、ひつまぶし風に。
ポイント
料理と言えないほど簡単。 濃い味がお好きなら2缶、薄口で良ければ1缶を。

材料
米  さんま蒲焼缶  しめじ  ☆しょうがすりおろし  ☆昆布だし顆粒  ☆料理酒  ★錦糸卵  ★三つ葉 or 大葉  ★いりごま(白)  ◎ほうじ茶、番茶、玄米茶、もしくは濃い目のだし汁  など
さんまの缶詰の炊き込みご飯
さんまの缶詰の炊き込みご飯
tkyfeb11 昨日のZIPでオリーブオイル系男子の人が作ってたのが美味しそうだったので、作っちゃいました。 番組では、七輪でさんま焼いて、土鍋で炊いてましたが、こちらは缶詰に炊飯器っす(笑) ※この後、刻み青ネギ散らします
材料
米  酒  みりん  醤油  本だしの素(顆粒)  さんまの缶詰  しめじ  生椎茸  生姜  刻み青ねぎ  など
さんまの缶詰で炊き込みご飯
さんまの缶詰で炊き込みご飯
0rm00207726460k 簡単だけどおいしい!♡
材料
米  さんまの蒲焼  しめじ  みりん  醤油  酒  大葉  など
初さんま❤
初さんま❤
naocovsky やっと初さんま❤あとはかぼちゃのサラダ・オクラ・しめじ炊き込みごはん・みそ汁。
さんまのペペロンチーノ作りました!ムチャ美味しかったです(´✪‿✪`)
さんまのペペロンチーノ作りました!ムチャ美味しかったです(´✪‿✪`)
材料
さんま 三枚おろし  しめじ  フレッシュトマト  トマトソース豆板醤入り  ブラックオリーブ  イタリアンパセリ  ニンニク  など
さんまの灰干し
さんまの灰干し
Sakiko ・さんまの灰干し ・ひじき煮 ・ごぼうサラダ ・納豆 ・小松菜としめじとお豆腐のお味噌汁 ・ごはん🍚
さんまごはん
さんまごはん
pm941207mam52 しょうがと一緒に炊いて、大黒しめじを焼きました。
さんまの蒲焼丼
さんまの蒲焼丼
megulove 新もののさんまです。 三枚におろしたものを購入したので簡単にできました(*^^*) しめじをプラスしてボリュームをUP アクセントは黒ごまです。 他の蒲焼にもタレは代用できます。
さんまご飯
さんまご飯
ytmbaseball 焼き上がりに醤油を塗って香ばしく焼き上げたさんまを入れて炊き込み御飯。 たっぷりの生姜としめじも一緒に。 炊き上がりに青ネギをパラパラ。 食べる時にスダチを絞って。
材料
など
さんまのみりん干しと棒棒鶏
さんまのみりん干しと棒棒鶏
haruharu2929 ★さんまのみりん干し ★棒棒鶏 ★にんじんとしめじの味噌汁 ★ヨーグルトベリーソースがけ
♡キノコの炊き込みごはん🍄焼きさんまワンプレート♡
♡キノコの炊き込みごはん🍄焼きさんまワンプレート♡
cherry12 *キノコの炊き込みごはん *焼きさんま *レンコン入りなます風サラダ *柿 しめじ、舞茸、椎茸をたくさん入れて炊きました🍄🍄 さんまほんとに美味しいですね 大好きです ʕ๑•ω•ฅʔ*💕
秋刀魚ときのこのまろやかレモン🍋醤油マリネ
秋刀魚ときのこのまろやかレモン🍋醤油マリネ
sakichan63 おはようございます!またもや今日も秋刀魚です(笑) 今日のマリネは時間を置いてもしょっぱくならず、まろやかなお味のマリネに出来上がりました✨✨ダンナも美味しいと食べてくれてまたもやあっという間に食べてしまいました、、、😅 今日は綺麗な秋晴れです。明日明後日がお休みなので、ゆっくりできるかなー。皆のお料理も作りたいやつ溜まっているのでお料理楽しみたいと思いまーす💪 では今日も良い1日で✨✨
ポイント
出来れば1日寝かせるとより味が染み込んで美味しいです。

材料
さんま  小麦粉  まいたけ、しめじ  ⭐️ヤマサ鮮度の一滴超特選醤油  ⭐️みりん  ⭐️レモン汁  万能ネギ  みょうが  油  など
今日の夕食 さんまの塩焼き、大根ステーキ、豆苗としめじの塩麹炒め、さつまいもの炊き込みご飯、豆腐とわかめの味噌汁
今日の夕食 さんまの塩焼き、大根ステーキ、豆苗としめじの塩麹炒め、さつまいもの炊き込みご飯、豆腐とわかめの味噌汁
pinkironohiyoko さんまが安かったので、二日連続となりました🐰💦 でも美味しかったです💮
☆ サーモン さんま イクラ 納豆 長芋 オクラ の丼ぶり
☆ サーモン さんま イクラ 納豆 長芋 オクラ の丼ぶり
FuyumiNakano ☆ サーモン さんま イクラ 納豆 長芋 オクラ の丼ぶり ☆ わかめとカニカマの酢の物 ☆ 鶏皮としめじ 三つ葉のお吸い物 ☆ サラダ
さんまの塩焼き 小松菜・しめじ・ウィンナーのオイスターソース炒め
さんまの塩焼き 小松菜・しめじ・ウィンナーのオイスターソース炒め
さんま塩焼きの献立
さんま塩焼きの献立
RIESMO 秋刀魚の塩焼き☆ 炊き合わせ~切り干し大根・茄子・野菜天~☆ いんげんの胡麻マヨサラダ☆ しめじとかき玉のお味噌汁
ご飯1合弁当 さんま缶としめじの炊き込みご飯 2017.3.7
ご飯1合弁当 さんま缶としめじの炊き込みご飯 2017.3.7
kirahime 今日のランチ! 先日使い残したさんま缶で。 前回、汁はほぼ全部入れて炊いたので、今日は顆粒だし多めとお酒で味付け。
さんま、インゲンのごま和え、しめじの酒蒸しサラダ、あおさの味噌汁❤️
さんま、インゲンのごま和え、しめじの酒蒸しサラダ、あおさの味噌汁❤️
さんまの蒲焼丼とコーンしめじ醤油焼きと茹でブロッコリー♡
さんまの蒲焼丼とコーンしめじ醤油焼きと茹でブロッコリー♡
鶏とごぼうの 炊き込みご飯  (•ө•)♡ さんまチヤンも あるよ!w
鶏とごぼうの 炊き込みご飯 (•ө•)♡ さんまチヤンも あるよ!w
esperancaymh なんでしょうかね~… 鶏肉と ごぼう の コラボっ て スゴい(*´∇`*)♡ 鶏 ごぼう しめじ 人参は 少々の ごま油で炒め 醤油 みりん とかで少し煮てから 煮汁ごと入れて 炊いてあります♪ あと さんまの塩焼き & 茄子の煮びたし 今日は 秋らしい 献立です (^ー゜)b
2015.9.7 夕飯
2015.9.7 夕飯
2015yarikuri ごはん 焼きさんま しめじとお麩の味噌汁 厚焼き卵 中華味噌炒め
本日の晩御飯♡
本日の晩御飯♡
macheriiiangexx ✴︎さんまの生姜煮 ✴︎しめじ入り野菜炒め ✴︎オクラ ✴︎スティックキュウリ味噌マヨ ✴︎プチトマト
旦那さま弁当
旦那さま弁当
ck705 卵焼き しめじとほうれん草お浸し ピーマンの肉詰め さんまのピリ辛挙げ焼き
3月5日
3月5日
ya3ko さんまの開き しめじアスパラえのきバタぽん さつまいもご飯 オクラと人参の味噌汁
お野菜たっぷり弁当⭐️
お野菜たっぷり弁当⭐️
fb3904971648790 ゴーヤチャンプルー、しめじとニラの和風和え、レタスとカニカマのサラダ、ブロッコリー、ウインナ、大根の葉の混ぜご飯、さんまの蒲焼🎵
9月8日  サラメシ
9月8日 サラメシ
fb8543728536531 おはようございます。 今朝は鶏胸肉の塩麹漬けをしめじと一緒に炒めました。 さんまの生姜煮は圧力鍋で作ったので骨まで柔らかくなってます。
晩ご飯
晩ご飯
pu_akko さんまの蒲焼き、春キャベツとピーマンの肉味噌そぼろ炒め、しめじとネギのかき卵汁、金時豆、ご飯
秋分の日〜さんまとしめじ焼とニコニコ大根おろしに癒され料理で明日からまたファイティンですo(^_^)o
秋分の日〜さんまとしめじ焼とニコニコ大根おろしに癒され料理で明日からまたファイティンですo(^_^)o
今日の夕食 さんまの竜田揚げ、かぼちゃの塩麹煮、しめじの炊き込みご飯、なすの味噌汁
今日の夕食 さんまの竜田揚げ、かぼちゃの塩麹煮、しめじの炊き込みご飯、なすの味噌汁
ピーマンしめじの和え物、さんま、アスパラ巻、柚子あんかけ豆腐、キノコ豆腐味噌汁、パイン
ピーマンしめじの和え物、さんま、アスパラ巻、柚子あんかけ豆腐、キノコ豆腐味噌汁、パイン
今日のお弁当
今日のお弁当
naokomiyat8NH さんまの蒲焼の卵焼き しめじと厚揚げ炒め アスパラサラダ プチトマト 漬けたまご もち麦ごはん 鮭フレーク ヘンプシード 豆ご飯を食べきってしまって、ちょっとさみしい…。 また週末炊こうかしら♪ #さんま蒲焼き
7月13日(日) パパ弁当 
さんまの蒲焼き、ゴーヤチャンプル、出汁巻きたまご、ハムとまと、蒲鉾、しめじ昆布
7月13日(日) パパ弁当  さんまの蒲焼き、ゴーヤチャンプル、出汁巻きたまご、ハムとまと、蒲鉾、しめじ昆布
sweetkitchen17 鰻じゃないよ(^-^;
…とある日の朝ごはん🍳
(さんまの塩焼き🐟、チーちくの玉子巻き、白菜と豚肉の重ね煮🐽、松茸ごはん🍄、しめじとお豆腐のお味噌汁)
…とある日の朝ごはん🍳 (さんまの塩焼き🐟、チーちくの玉子巻き、白菜と豚肉の重ね煮🐽、松茸ごはん🍄、しめじとお豆腐のお味噌汁)
今日の夕食 さんまの塩焼き、大根のそぼろ炒め、ニラ玉炒め、しめじの炊き込みご飯、えのきの味噌汁
今日の夕食 さんまの塩焼き、大根のそぼろ炒め、ニラ玉炒め、しめじの炊き込みご飯、えのきの味噌汁
8月19日(火)の弁当
8月19日(火)の弁当
tkyfeb11 ・さんまの缶詰の炊き込みご飯 ・豚こま肉とほうれん草とぶなしめじのバターソテー ・玉子焼き ・ポテトサラダ(セブンプレミアム) 昨日は実家だったので、今週お初です。
和定食ご飯
和定食ご飯
happyairing69 今日の夕飯 ☆さんま ☆ささみとしめじの味噌マヨホイル焼き ☆ピーマンと人参のきんぴら ☆山芋納豆 ☆すまし汁 ☆浅漬けのぬか漬け 全体に茶色い(~_~;)反省。。
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