2018年05月01日

【保存版】しめじとまいたけで作る料理、レシピセレクト

今回紹介するのは、しめじとまいたけで作った人気料理です。ネットで人気のしめじとまいたけの組み合わせ料理をまとめました。美味しいきのこの土瓶蒸し、舞茸としめじの明太子パスタなどなど、どれも美味しそうですよ!しめじといえば玉ねぎ、牛乳、人参、酒、卵などにも相性ぴったりです。しめじ関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
美味しいきのこの土瓶蒸し
美味しいきのこの土瓶蒸し
y1102k まいたけと、しめじはレギュラーで🍀
ポイント
まつたけでなくても、いい味出ますよ。 もっと、たっぷりのきのこを入れてもグー🍀

材料
ほんしめじ  まいたけ  とりもも肉  にんじん  水菜  白だし  水  出し昆布  など
まいたけ炊き込みご飯
まいたけ炊き込みご飯
ポイント
簡単なのでとくになし( ^ω^ ) 我が家はいつもこの分量です♪

材料
酒  醤油  まいたけ  しめじ  にんじん  油揚げ  米  など
(*´ω`*) 舞茸としめじの明太子パスタ ♪
(*´ω`*) 舞茸としめじの明太子パスタ ♪
ポイント
我が家ではキッコーマンのだし醤油を使用していますが、なければ普通の醤油にみりん少々でもいいと思います。分量はアバウトなのでお好みで調整してください ヽ(´∀`)ノ

材料
スパゲティ  ニンニク  乾燥鷹の爪  だし醤油  明太子  バター  バジル  しめじ  まいたけ  など
オヤジ特製『きのことあさりの和風スパゲッティ♪ しかも鉄板玉子引きで‼︎‼︎  まいう〜( ´ ▽ ` )ノ』
オヤジ特製『きのことあさりの和風スパゲッティ♪ しかも鉄板玉子引きで‼︎‼︎ まいう〜( ´ ▽ ` )ノ』
tetsu333 鉄板スパが最近お気に入り〜⤴︎( ´ ▽ ` )ノ
ポイント
おまじないが大事だよ〜( ´ ▽ ` )ノ

材料
スパゲッティ  しめじ  まいたけ  イカ  あさり  ☆醤油  ☆しょうが  ☆ニンニク  ☆白ワイン  青ネギ  大葉  刻み海苔  オリーブオイル  など
なすとひき肉の豆カレースープ
なすとひき肉の豆カレースープ
yamaki 最初に具材とカレー粉を炒めることで、具材にカレーの風味がしっかり付きます!手の込んだ料理に見えますが、あっという間に仕上がります(*^^)v
材料
なす  しめじ  まいたけ  カレー粉  サラダ油  牛ひき肉  ミックスビーンズ缶  A水  Aヤマキ割烹白だし  など
豚肉とブロッコリーのマヨしょうゆ炒め
豚肉とブロッコリーのマヨしょうゆ炒め
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」\(^^)/
ポイント
いちにちぶんの86%の野菜がとれます

材料
ブロッコリー  玉ねぎ(薄切り)  しめじ  まいたけ  サラダ油  豚肉スライス  塩  胡椒  マヨネーズ  しょうゆ  など
きのこたっぷり 塩ちゃんこ鍋
きのこたっぷり 塩ちゃんこ鍋
yamaki うま味のある地鶏だしに、沖縄・石垣島の海塩「石垣の塩®」を合わせた鍋つゆで、秋の味覚きのこをたっぷりと味わってください♪
材料
しいたけ  えのきだけ  しめじ  まいたけ  にんじん  水菜  長ねぎ  A鶏ひき肉  Aねぎのみじん切り  A溶き卵  Aめんつゆ  A酒  Aしょうが汁  A片栗粉  ヤマキ石垣の塩 塩ちゃんこ鍋つゆ  など
かつお節たっぷり和風きのこパスタ
かつお節たっぷり和風きのこパスタ
yamaki 寒い季節にぴったりのスープパスタです。仕上げにかつお節をたっぷりふりかけて召し上がってください♪
材料
しめじ  まいたけ  小松菜  スパゲッティ  Aだし汁  Aしょうゆ  A酒  Aバター  ヤマキかつお節  など
鶏肉のホワイトソースがけ
鶏肉のホワイトソースがけ
yamaki ホワイトソースの隠し味に白だしを使うと、深みのある味わいに!ホメられること間違いなし♪
材料
鶏もも肉  A酒  A「割烹白だし」  しめじ  まいたけ  ローズマリー  サラダ油  B牛乳  B薄力粉  Bヤマキ割烹白だし  Bバター  など
豚肉とブロッコリーときのこのマヨしょうゆ炒め
豚肉とブロッコリーときのこのマヨしょうゆ炒め
houzantei 毎週木曜日は「ベジたべる」ヽ(*´▽)ノ♪
ポイント
一日分の68%の野菜がとれます

材料
ブロッコリー  赤パプリカ(乱切り)  玉ねぎ(スライス)  しめじ  まいたけ  サラダ油  豚肉スライス  塩  胡椒  卵  マヨネーズ  しょうゆ  など
きのこのしょうゆソテー
きのこのしょうゆソテー
rie86619 【参考】つくりおきBEST200(枻出版社)
ポイント
《保存期間》冷蔵:5〜6日/冷凍1ヶ月

材料
まいたけ  しめじ  生しいたけ  にんにく  塩  酢  しょうゆ  サラダ油  など
かぼちゃとなすのトマトチーズグリル
かぼちゃとなすのトマトチーズグリル
fooza 秋の味覚、きのこたっぷりでどうぞ☆ 電子レンジ&オーブントースターの超簡単メニューです(^-^)/
材料
かぼちゃ  なす  まいたけ  しめじ  ベーコン  トマトソース(市販)  溶けるチーズ  パン粉  パセリのみじん切り  など
焼肉のタレできのこのチャプチェ
焼肉のタレできのこのチャプチェ
材料
豚薄切り肉  しめじ  まいたけ  春雨  焼肉のタレ  刻みネギ、白炒りごま  豚肉の下味用  焼肉のタレ  など
じゃがいもときのこの焦がしバター炒め
じゃがいもときのこの焦がしバター炒め
houzantei 毎週火曜日は「健康応援メニュー」
ポイント
尿酸の排出を助けるじゃがいも、きのこを使った炒め物です

材料
じゃがいも(乱切り)  鶏もも肉(一口大)  しめじ  まいたけ  エリンギ  バター  しょうゆ  黒胡椒  ドライパセリ  など
いろいろきのこの炊き込みご飯
いろいろきのこの炊き込みご飯
fooza 3連休の行楽弁当にもぴったり! 土鍋で炊いたら、おこげも一緒に楽しめますね~(^-^)
材料
米  だし汁  まいたけ  しめじ  しいたけ  ぎんなん(水煮)  〔A〕しょうゆ  〔A〕酒  〔A〕塩  みつば  など
鮭ときのこの明太パスタ
鮭ときのこの明太パスタ
micciewaori 今日はパスタです( ^ω^ ) 好きなキノコと鮭と明太子をたくさん入れてみました。和風パスタは箸で🐰
材料
スパゲッティ  生鮭(切り身)  塩こしょう  まいたけ  しめじ  明太子  玉ねぎ  にんにく(みじん切り)  しょうゆ  オリーブオイル  刻みのり  など
秋鮭ときのこの包み焼き
秋鮭ときのこの包み焼き
fooza 包んで焼くだけ! えのき茸でも椎茸でも、なんでも合います☆ コーンがあると、バターをちょっと乗せたくなっちゃいますね(^^)d
材料
秋鮭  塩  まいたけ  エリンギ  しめじ  長ねぎ  ホールコーン(缶詰)  〔A〕みそ  〔A〕みりん  〔A〕酒  など
さけときのこのジュージュー焼きうどん
さけときのこのジュージュー焼きうどん
yamaki ソース派でもしょう油派でもなく、めんつゆ派のみなさ~ん!旬の素材を使ってみんなでワイワイ食べるのはいかがですか?
材料
生さけ  キャベツ  にんじん  玉ねぎ  えのきだけ  しめじ  しいたけ  まいたけ  ゆでうどん  ヤマキめんつゆ  サラダ油  かつお節  など
きのこバターしょうゆの炊き込みご飯
きのこバターしょうゆの炊き込みご飯
材料
米  ツナ(缶詰)  まいたけ  しめじ  バター  さやいんげん  A  しょうゆ  酒  塩  水  など
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