2018年04月30日 (更新 2018年07月18日)

フォトジェニック!しいたけと鶏もも肉で作る料理、レシピアイディア集

今日紹介するのは、しいたけと鶏もも肉を使った人気料理です。しいたけと鶏もも肉で作ったみんなに人気の絶品料理を集めました。バターソテーしいたけ、鶏ときのこの衣煮などなど、どれも美味しそうですよ!しいたけといえば玉ねぎ、にんじん、酒、卵、しめじといった組み合わせも人気です。しいたけに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
鶏とキノコのロースト
鶏とキノコのロースト
ussenterpri07 鶏もも肉と大好きなキノコをハチミツとバルサミコ酢で甘酸っぱく仕上げてみました。
ポイント
鶏肉は余熱でどんどん火が入るのでキノコを加える前に焼きすぎないようにする。

材料
鶏もも肉  しいたけ  ぶなしめじ  ローズマリー  岩塩(細かく挽く)  オレガノ  ハチミツ  バルサミコ酢  黒胡椒(荒く挽く)  オリーブ油  など
鶏もも肉の照焼き、しいたけの中華スープ、混ぜご飯
鶏もも肉の照焼き、しいたけの中華スープ、混ぜご飯
nodayoshikx8p しいたけ栽培キットで収穫したしいたけで、中華スープを作りました。メインは鶏もも肉の照焼き。皮がパリパリです。ご飯は、にんにくと一緒に炊き込んでクレソンとおかかを混ぜたもの。全体に味付けが濃くなってしまったものの、美味しくいただきました。
鶏ときのこの焼きラーメン
鶏ときのこの焼きラーメン
shinjiterao 久々焼きラーメン!(≧з≦)間違いなし!(σ゚∀゚)σ
材料
エースコックワンタン麺  鶏もも肉  玉ねぎ  しいたけ  しめじ  えのき  ピーマン  ごま油  塩コショウ  ねぎ  一味唐辛子  など
カレー照り焼きチキン
カレー照り焼きチキン
sakyu 大人も子どもも大好き😋
材料
鶏もも肉  しいたけ  小麦粉  カレー粉  ★酒  ★醤油  ★砂糖  しいたけ  など
圧力鍋で作った、秋野菜とチキンのクリーム煮
圧力鍋で作った、秋野菜とチキンのクリーム煮
Wonderchef そろそろ、秋が近づいてきますね。 秋野菜とチキンを使った、簡単で手早くメインディッシュになる一品です。
ポイント
かぼちゃを使いましたが、栗で作っても、季節感が増して美味しいですよ。

材料
鶏もも肉  しいたけ  舞茸  しめじ  かぼちゃ  玉ねぎ  にんにく  塩、コショウ  オリーブオイル  酒  粉末ブイヨンスープ  水  生クリーム  醤油  など
鶏もも肉のごま味噌焼き                             6月26日のお弁当
鶏もも肉のごま味噌焼き 6月26日のお弁当
azuki1112 *鶏もも肉のごま味噌焼き *しいたけの甘煮入り卵焼き *ポテトサラダ *パプリカのカレーソテー
ポイント
おろしにんにくを入れる時もあります♪

材料
鶏もも肉 小麦粉 サラダ油  *すりごま  *はちみつ  *酒  *みそ  *しょうゆ  *酢  など
うどんすき
うどんすき
YamasaShouyu うどんをメイン具材にしたうどんすきは家庭で簡単にボリュームを出しやすい鍋レシピでもあります。 「ヤマサ昆布のチカラよせ鍋つゆ醤油」を使えば、手軽に美味しいうどんすきが楽しめます。
ポイント
「ヤマサ昆布のチカラよせ鍋つゆ醤油」は、1パックでも作ることができますが、つゆをたくさんいただく場合は2パックあると最後まで美味しく食べることができます。

材料
ゆでうどん  鶏もも肉  殻付きえび  白菜  白ねぎ  にんじん  しいたけ  えのき茸  春菊  ヤマサ昆布のチカラよせ鍋つゆ醤油  など
★昆布つゆと塩麹で♪鶏肉とゴボウの炊き込みご飯★
★昆布つゆと塩麹で♪鶏肉とゴボウの炊き込みご飯★
aiai1409 鶏肉とゴボウときのこの美味しさをしみじみ感じる秋の炊き込みご飯デス♪ 翌日はいつもおにぎりに🍙✨ 味が馴染んで、これまたしみじみ〜な美味しさデス*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*
ポイント
少し面倒でも人参(とゴボウ)は湯がいた方が美味しいと思います😊 煮汁は少し余ると思います。 具材はお好みの物で作って下さい。 しっかりめの味付けなので、余ったら翌日おにぎりにすると美味しいデス♪

材料
お米  水  ☆昆布つゆ  ☆酒  ☆醤油  ☆塩麹  鶏もも肉  ゴボウ  しいたけ  しめじ  人参  など
体ポカポカ!サンラータン風スープ
体ポカポカ!サンラータン風スープ
ririri25 春雨を入れてヘルシーな主食として食べました🎵 寒い季節にピッタリな体がポカポカする料理です! 生姜も入れれば更にポカポカ!
ポイント
春雨を入れることでヘルシーな主食に大変身! 更にしょうがを加えることで代謝アップで体もポカポカになります! 醤油や酢などで味付けをした後はあまに煮込まない。味付けも味見をしながらお好みで調整してください♪

材料
鶏もも肉  人参  しいたけ  長ねぎ  絹豆腐  (春雨)  水  鶏ガラスープのもと  醤油  酢  豆板醤  (すり下ろししょうが)  卵  水とき片栗粉  ごま油  など
たっぷり野菜の生姜あんかけうどん
たっぷり野菜の生姜あんかけうどん
houzantei ほかほかフェア4日目
ポイント
鶏肉をあさりに変えたり、野菜もお好みの野菜でok

材料
鶏もも肉  しいたけ  しめじ  にんじん  大根  たまねぎ  油揚げ  うどん  かつお昆布だし  みりん  塩  薄口醤油  片栗粉  水  生姜  青ネギ  など
ちゃんこ鍋
ちゃんこ鍋
houzantei 今日から「ご愛顧キャンペーン」 「あなたにお鍋♪」フェアですヽ(*´▽)ノ♪
ポイント
豚、鶏肉と豆腐、野菜を鶏ガラスープをベースにした「ちゃんこ鍋」です("⌒∇⌒")

材料
豚ロース肉  鶏もも肉  キャベツ(ざく切り)  にら(4cm)  人参(輪切り)  しいたけ  もやし  油揚げ(短冊切り)  豆腐  玉ねぎ(くし形)  水  酒  鶏ガラスープ  塩  おろし生姜  みりん  醤油  ごま油  など
鶏肉とじゃがいも、きのこのガリバタ炒め
鶏肉とじゃがいも、きのこのガリバタ炒め
houzantei ガリバタチキンレース4メニュー目は王道です
ポイント
鶏肉は市販の唐揚げを使うと簡単

材料
鶏もも肉  じゃがいも(一口大)  しめじ  しいたけ  エリンギ  白ネギ  Cook Do ガリバタ鶏  など
炊き込みおこわ
炊き込みおこわ
yukiemourihnF 鶏もも肉 人参 蒟蒻 ゴボウ しいたけ そしてもち米 秋の楽しみです
つくったよ (*´ڡ`●)鶏もも肉の白胡麻あえ♪
つくったよ (*´ڡ`●)鶏もも肉の白胡麻あえ♪
zaozaozaozao 鶏肉はモモじゃなくて手羽中さんなんよ〜ヽ(*΄◞ิ౪◟ิ‵ *)ノ 手がベタベタになるけど、おいしいから全然気にならん♡ ブロッコリーとしいたけを入れて、ブラックペッパーもかけました。 あきらっちさんおいしいレシピ、ㄝƕ₹ ੭ੇ (*´ڡ`●)でーすっ!
筍ご飯、鶏もも肉としいたけの煮物、小松菜と卵のお味噌汁
筍ご飯、鶏もも肉としいたけの煮物、小松菜と卵のお味噌汁
yuililyy いい筍の水煮を頂いたので筍ご飯に。アクもなく美味しくできたー❤
鶏とアボカドの柚子胡椒豆乳煮、もやしのニラオイル和え、水菜と油揚げの味噌汁
鶏とアボカドの柚子胡椒豆乳煮、もやしのニラオイル和え、水菜と油揚げの味噌汁
rokochixxx666 鶏もも肉、アボカド、しいたけ、レモン汁、豆乳、柚子胡椒、にら、もやし、ごま油、水菜、油揚げ、玉ねぎ など
鶏と生姜の味噌クリーム煮、ほうれん草とワカメのナムル、豆腐と白菜のスープ
鶏と生姜の味噌クリーム煮、ほうれん草とワカメのナムル、豆腐と白菜のスープ
rokochixxx666 鶏もも肉、ねぎ、しょうが、牛乳、ほうれん草、わかめ、にんじん、豆腐、白菜、しいたけ、味噌、ごま、にんにく、ごま油 など
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