2018年04月29日 (更新 2018年09月18日)

献立がすぐ決まる!しいたけとひじきで作る料理、レシピセレクト

今回紹介するのは、しいたけとひじきで作る絶品料理です。しいたけとひじきの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。しいたけカップグラタン弁当、ひじき入り豆腐ハンバーグ、蓮根と大豆入りひじき、ひじき入りハンバーグ、豆腐ひじきハンバーグなどなど、どれも美味しそうですよ!しいたけといえば玉ねぎ、にんじん、酒、卵、しめじなどにも相性ぴったりです。しいたけに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
ひじきと細切り昆布とこんにゃくの具だくさん混ぜごはん !
ひじきと細切り昆布とこんにゃくの具だくさん混ぜごはん !
jazzwine 具材を調味料を合わせて炒め、混ぜごはんにしました。 簡単だけど、ひじきと昆布の旨味が引き出されて美味しいです🍁
材料
ひじき  糸こんにゃく(みじん切り)  鶏肉もも  にんじん  昆布  油揚げ  しいたけ  ごま油  醤油  白だし  酒  みりん  塩  など
晩御飯~蓮根と蒸し大豆入りひじきの煮物~
晩御飯~蓮根と蒸し大豆入りひじきの煮物~
shimancyu #ひじき煮物 #トマト入りだし巻き玉子 #かぶの漬物 #ほうれん草のおひたし
材料
ひじき  人参  しいたけ  蒸し豆  蓮根  生姜  液体塩こうじ  薄口醤油  みりん  ごま油  など
♡豆腐ひじきハンバーグ〜しそ風味〜💕💕
♡豆腐ひじきハンバーグ〜しそ風味〜💕💕
cherry12 お肉を使わずお豆腐だけのヘルシーなハンバーグです♡ (ㅅ˘︶˘)♡(˘︶˘ㅅ)
ポイント
水切りするのがめんどうで、周りを切り落とした厚揚げを使いましたが もちろん水切りした豆腐でもOKです レシピで写真の大きさのものが6個出来ました

材料
厚揚げ  ひじき  人参  しそ  しいたけ  ひじきの戻し汁  塩  卵  パン粉   ☆醤油  ☆みりん  ☆酒  ☆だし汁  ☆しょうが  ☆片栗粉+水でとろみ  など
ひじき入りハンバーグ
ひじき入りハンバーグ
foolspark ロールキャベツのタネの残りにひじきとお豆腐をたしてハンバーグにしました! ハンバーグソースもロールキャベツのスープのリメイクです 味の決め手はバルサミコ酢です
ポイント
お肉は良くこねる事とバルサミコ酢の甘味と酸味がかなり大人のお味に仕上がりますのでお子様にはバルサミコ酢は使わずチーズをかけると喜ぶかよね

材料
合挽肉  玉ねぎ  しいたけ  にんじん  絹ごし豆腐   ひじき  おろしにんにく  など
ひじきのケチャップ煮
ひじきのケチャップ煮
srisnom 鉄分補給(o^^o) 明日のお弁当にも入れるよ♡
ポイント
スーパーのクッキング情報誌をアレンジ♪

材料
ひじき  合挽き肉  しいたけ  ピーマン  玉ねぎ  ★醤油、酒、片栗粉  ☆砂糖  ☆ケチャップ  ☆醤油  ☆スープの素  ☆水  など
ひじきのケチャップ煮
ひじきのケチャップ煮
srisnom 久しぶりに作ったひじきのケチャップ煮(o^^o) 玉ねぎ、ピーマン、しいたけがたくさん入っているのにひじきメインのお料理に見えるww 海藻+きのこでカロリー低めで女子に優しい副菜です╰(*´︶`*)╯♡
フーチャンプルー
フーチャンプルー
材料
焼き麩  卵  インゲン  ひじき  しいたけ  マヨネーズ  めんつゆ  かつお節  など
お豆腐ハンバーグ たっぷり野菜ソースで♪
お豆腐ハンバーグ たっぷり野菜ソースで♪
gourmand ヘルシーハンバーグ♡ 素揚げ野菜が ソースのコクを増して、美味しくなりまぁす♪
材料
鶏ひき肉  木綿豆腐  おから  ひじき  しいたけ  玉ねぎ  塩胡椒  お好きな野菜  *カツオ出汁  *醤油  *みりん  *トマトケチャップ  *水溶き片栗粉  など
手作りひろうすの煮物
手作りひろうすの煮物
ポイント
材料はひろうすの材料です(◍›◡ु‹◍) ひろうす、手作りとってもおいしいです!!

材料
木綿豆腐  卵白  塩  砂糖  長芋  ひじき  人参  いんげん  しいたけ  など
キノコのトマトソースパスタ@ビーガン
キノコのトマトソースパスタ@ビーガン
kimidori153 動物性不使用でパスタソース作りました(*'-'*)ノ 思いつきでチーズの代わりに入れた餅が、ソースに絡んでほぼチーズ‼ 上手くいったので、 レシピ残します(⋆ʾ ˙̫̮ ʿ⋆)
ポイント
※スパイスミックスは、パセリ、ニンニク、トウガラシを乾燥させたもの。 お中元にもらったパスタセットのオリーブオイルとピュレ、スパイスを使いました。なければ、最初にオリーブオイルにトウガラシを入れて、最後にパセリを混ぜてもよいかも。 ビーガン仕様なので、ベーコンの代わりにスライスしたエリンギを最初にこんがり焼き、チーズの代わりにスライスしたお餅を入れてみました。 ひじきはなんとなくコクを出してくれるんだよな〜(⋆ʾ ˙̫̮ ʿ⋆) パスタはお湯を沸かしておいて、エリンギを入れた後、茹ではじめたらいいタイミングでした👍

材料
ニンニク  オリーブオイル  エリンギ  しめじ  しいたけ  ひじき  いんげん豆  切り餅  スパイスミックス※  トマトピュレ  塩  コショウ  など
ひじき煮☆
ひじき煮☆
sirokumamon たまに食べたくなって、どっさり作ります☆ 余りは、お弁当用にします(๑´`๑)♡
ポイント
たまにかきまぜてあげて下さい♪

材料
ひじき  こんにゃく  大豆の水煮  にんじん  油揚げ  干ししいたけ  ☆醤油  ☆みりん  ☆お酒  ☆三温糖(上白糖)  ☆水  ☆しいたけの戻し汁  ☆家のお味噌に入れるだしのもと  など
ひじきとお豆の煮物
ひじきとお豆の煮物
314sugar 大豆、枝豆、コーン、しいたけ、人参、ツナと具だくさんのひじきの煮物。
和食 3/10 夜ご飯
和食 3/10 夜ご飯
asakoi0112 ひじきご飯 ブリの塩焼き しいたけステーキ 白菜と白滝のお味噌汁 水菜と豆腐のサラダ
豆腐とひじきの和風ハンバーグ
豆腐とひじきの和風ハンバーグ
zucchina しいたけを入れたのとあんかけたれがポイント
おかひじきとひじきの煮物
おかひじきとひじきの煮物
yukko2 おかひじきのシャキシャキ感がとても美味しい。 干ししいたけの味がきいてます。
ヘルシー豆腐ハンバーグ
ヘルシー豆腐ハンバーグ
tomoechin ひじき、にんじん、ねぎ、しいたけを入れました〜
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