2018年04月29日 (更新 2018年07月18日)

主婦の味方!しいたけとかまぼこで作る料理、レシピ21のアイディア

今回は、しいたけとかまぼこを組み合わせた人気料理を紹介します。しいたけとかまぼこのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。などなど、どれも美味しそうですよ!しいたけといえば玉ねぎ、にんじん、酒、卵、しめじなどにも相性ぴったりです。しいたけに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
関東風雑煮
関東風雑煮
yamaki 年末・年始の準備はお済でしょうか?めんつゆ薄めるだけで、かつおだし香る上品なお雑煮が作れます。今年はぜひ、手作りお雑煮で新年を迎えてください♪
材料
切り餅  鶏むね肉  塩  しいたけ  にんじん  小松菜  かまぼこ  Aヤマキめんつゆ  A水  ゆずの皮・松葉ゆずにする  など
★圧力鍋de茶碗蒸し★
★圧力鍋de茶碗蒸し★
BLUE86GT お腹に優しい~ご馳走さま。
材料
だし汁(昆布+かつお節)  卵  しょう油  塩  料理酒  みりん  しいたけ  かまぼこ  三つ葉  など
圧力鍋で作った、小田巻蒸し
圧力鍋で作った、小田巻蒸し
Wonderchef 茶碗蒸しの中におうどんが入った大阪の郷土料理、小田巻蒸しです。 温まりますし、受験生の夜食にもぴったりの一品です。
ポイント
中の具材はお好みで変えて下さい。なるべく同じ厚さに切ると火の通りも均等になります。

材料
卵  市販のうどんのつゆ  鶏肉  しいたけ  かまぼこ  ほうれん草  うどん  など
お雑煮 #お雑煮
お雑煮 #お雑煮
nahomon ちょっとレシピに愚痴がでました
材料
鶏肉  小松菜  人参  ねぎ  大根  しいたけ  三つ葉  かまぼこ  だし  醤油  塩  柚子胡椒、ゆずの皮、七味  もち  など
カラフル炒め🔱ピーカマしい〜ょ
カラフル炒め🔱ピーカマしい〜ょ
mayumi0525 冷蔵庫にある物でカラフル炒めを作り出した。冷めても美味しいので、お弁当に良く入れでました。 美味しいですよ。
材料
ピーマン  しいたけ  かまぼこ  塩コショウ  マヨネーズ  など
鍋焼きうどん天ぷら
鍋焼きうどん天ぷら
材料
肉うどんスープ(肉、ごぼう)  みず  だしの素  砂糖  醤油  肉うどんのスープとうどんスープの素  うどん  卵  ネギ  天ぷら  里芋炊いたもの(だしの素醤油砂糖水)  かまぼこ  ピーマン  しいたけ  など
茶碗蒸し
茶碗蒸し
ポイント
出汁は小さじ1/2の粉末カツオだしを入れて作っています!

材料
たまご  海老  しいたけ  とりささ身  カニカマ  コーン  かまぼこ  枝豆  ⚫︎塩  ⚫︎しょうゆ  ⚫︎出汁  ⚪︎酒  など
お雑煮ですヾ(*´∀`*)ノ
お雑煮ですヾ(*´∀`*)ノ
misato2221 地域は広島ですが、ここまで具材をいれるとこはあまりないと思います♪
材料
もち  大根  水菜  にんじん  しいたけ  はまぐり  かまぼこ  穴子  ぎんなん  里芋  ごぼう  など
鍋焼きうどん
鍋焼きうどん
YamasaShouyu ほっこり美味しい鍋焼きうどんも、「ヤマサ昆布つゆ」を使えば、味も簡単に決まります。市販の天ぷらをトッピングして、ちょっと豪華に。
材料
ゆでうどん  えびの天ぷら  鶏もも肉  長ネギ  生しいたけ  かまぼこ  卵  水  ヤマサ昆布つゆ  など
こいのぼり(^○^)混ぜご飯
こいのぼり(^○^)混ぜご飯
taka20130107 簡単、かわいい^o^子どもも混ぜご飯は好き‼︎
ポイント
かわいく盛り付ける!カニカマは、包丁で、すじを入れ、開く。

材料
米  塩サバ  しいたけ  でんぷ、のり  かまぼこ、カニカマ、枝豆  など
味噌漬けはらみ焼とキャベツとしいたけ、かまぼこのニンニク炒め
味噌漬けはらみ焼とキャベツとしいたけ、かまぼこのニンニク炒め
☆マグカップで♪たっぷり茶碗蒸し☆
☆マグカップで♪たっぷり茶碗蒸し☆
aiai1409 我が家で好評の椎茸たっぷり茶碗蒸しデス♪ 今回はズワイガニと鶏肉入りで作りました😊🌟 とっても簡単で美味しいので、我が家では週末の度に食卓にあがっています꒰ ♡´∀`♡ ꒱
ポイント
⭐️卵液は必ず漉してください。 ⭐️椎茸から美味しい出しがたっぷり出るので具材には椎茸を必ず入れて下さいね♪ 生の椎茸の方がオススメですが干し椎茸の場合は水分を調整して下さい。 ⭐️蒸し器ではなくて普通のお鍋を使用しています。 ⭐️マグカップでも茶碗蒸し用の器でもどちらでも♪お手持ちのものをお使い下さいね😊🌟 ⭐️器のサイズや卵液の量によって蒸し時間が異なると思いますが、普通のマグカップサイズで画像のようなひたひたの分量の場合は15分です。 ⭐️今回の具材 : 鶏肉3切れ、ズワイガニの足身4本、椎茸の小さめサイズ3個分を半分に切って入れています。出来上がりに三つ葉を加え、少し蒸らして完成♪ ↑↑↑ ご参考まで😊 ⭐️昆布つゆを省いて、白だしのみだと綺麗な色の茶碗蒸しになります♪ 白だしのみの場合は白だしを大さじ3にして作ってみて下さい😊

材料
卵  昆布つゆ  白だし  塩  しいたけ  鶏肉、海老、かまぼこ、銀杏、ミツバ、などお好みの具材  など
節分*手作り*恵方巻*イワシもね!
節分*手作り*恵方巻*イワシもね!
ranran2525year いつもより卵焼き大きめにしてみました🎵酢飯は簡単、市販の粉末をだし昆布を入れて炊いたご飯に混ぜるだけ!
材料
かんぴょう  しいたけ  みつば  高野豆腐  きゅうり  たまご  カニかまぼこ  酢飯  海苔  など
炒り豆腐🍀
炒り豆腐🍀
mayumi0525 冷蔵庫のある物で作りました。 ご飯に合います。
ポイント
水分を吸う野菜の時には豆腐の水切りは要りませんが、水気の多い野菜の時には豆腐の水切りをしてください。

材料
豆腐  人参  玉ねぎ  しいたけ  ひじきの煮物など  刻みネギ  卵  少し濃いめの出汁  醤油  砂糖  みりん  醤油、砂糖、みりんは好みの甘辛にする  竹輪やかまぼこ  など
お雑煮〜♫
お雑煮〜♫
riichisakata 坂田家のお雑煮は、13種類の具が入ってますw普通はこんなに多くないと思いますが、私の亡き母ゆずりの毎年恒例の馴染み深い思い出のお雑煮です〜♫
材料
お餅  鶏肉  タケノコ  高野豆腐  なると  しいたけ  油揚げ  すり身  大根  人参  ごぼう  三つ葉  天ぷらかまぼこ  根昆布  醤油  麺つゆ  みりん  砂糖  など
鍋焼きうど〜ん❗
鍋焼きうど〜ん❗
mtyamu 豚、鷄、しいたけ、かまぼこ、とろろ昆布、もち×2、エビ天…野菜が足りない😢
トンカツ & 残り物卵とじ
トンカツ & 残り物卵とじ
washington えのき、しいたけ、ちくわ、かまぼこ、もやし、キャベツの和風スクランブルエッグ 宮崎のブタは箸で切れる柔らかさ ブヒーうまい😋🐽🐷
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