2018年04月18日 (更新 2018年10月17日)

やみつき!マッシュルームとしいたけで作る料理、レシピ51本

今日は、マッシュルームとしいたけを使って作るおいしい料理の紹介ですマッシュルームとしいたけを使った今話題の料理をまとめました。ジャンボブラウンマッシュルーム、ジャイアントマッシュルーム、マッシュルームガーリック、マッシュルーム代わり、しいたけガーリックなどなど、どれも美味しそうですよ!マッシュルームといえば玉ねぎ、ニンニク、にんにく、牛乳、パセリといった組み合わせでも大活躍。マッシュルーム関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
しいたけガーリック
しいたけガーリック
mms26mr マッシュルームガーリックならぬしいたけガーリック! マッシュルームが無かったんですw しいたけに申し訳ない絡み方をしてるのはえのきさんですw
ポイント
えのきが縮むのが早いので手早くやってくださいww私は炒め過ぎて最後はよく分からない物体に成り下がってましたw

材料
しいたけ  えのき  バター  にんにく  塩コショウ  醤油  パセリ  など
即席!和風パスタ
即席!和風パスタ
ポイント
少しダシを出すために、納豆に付いてる醤油を入れます

材料
パスタ  茹で汁  なめたけ  マッシュルーム  ネギ  ニンニク  オリーブオイル  しょうゆ  みりん  納豆に付いてる醤油  しいたけ  など
いろいろキノコ🍄のマリネ
いろいろキノコ🍄のマリネ
sakichan63 皆さんこんにちは!今日は作っておいたキノコのマリネを食べました✨ やー、キノコの旨味が出てめっちゃ美味しい💖💖 結構な量が出来ます👍 昨日、おとといと飲み会が続いてしまって皆さんのところにゆっくり回れてないので、後ほど伺いますね✨ 午後からも頑張るぞー💪💪💪
ポイント
阪田阿季子さんのレシピです。 味馴染むまで1日待ってね。 冷蔵庫で2週間持ちます。あまり温度が低いと油固まるので食べるちょっと前に出しておくと良いかと。 黒胡椒は挽いてあるのではなく必ずホールのままで。(必要以上に辛くなるので)

材料
しめじ  しいたけ  マッシュルーム  ニンニク  オリーブオイル  塩  【マリナード】  ⭐️玉ねぎみじん切り  ⭐️赤唐辛子  ⭐️パセリのみじん切り  ⭐️黒胡椒(ホール)  ⭐️米酢  ⭐️オリーブオイル  など
ダブルきのこハンバーグ
ダブルきのこハンバーグ
HIDEKII 参考文献:レタスクラブ ダイジェスト版 2013 11
ポイント
ひき肉、パン粉、牛乳、卵を軽く混ぜてからきのこを加えると、なじみがよくなり全体をきれいに混ぜられる。

材料
合いびき肉  卵  しめじ  玉ねぎ  パン粉  牛乳  塩・こしょう  マッシュルーム  しいたけ  ウスターソース  トマトケチャップ  バター  ベビーリーフ  など
ハヤシライス
ハヤシライス
材料
牛薄切り  玉ねぎ  マッシュルーム  しいたけ  赤ワイン  水  コンソメ  市販ハヤシルー  など
海老ときのこのガーリック炒め
海老ときのこのガーリック炒め
musuinabe たっぷりきのこでさっと作る、簡単な炒めものです。お好みのきのこでどうぞ♪
ポイント
きのこを炒めるときは、きのこから出る水分をしっかり飛ばしてくださいね。

材料
海老  塩  酒  しいたけ  エリンギ  シメジ  マッシュルーム  にんにく  バター  塩  酒  こしょう  パセリ  など
プッタネスカ風ピザとフンギ・ビアンコ風ピザ
プッタネスカ風ピザとフンギ・ビアンコ風ピザ
furateru フライパンだけで作るミニピザ! プッタネスカっていうのは、娼婦風って言う意味です。 なぜ娼婦風なのかっていうのは、諸説あるみたい。 オリーブとアンチョビとトマトの組み合わせが特徴です。 フンギ・ビアンコは白いキノコって言う意味です。 キノコのシンプルな美味しさを味わうピザです。 写真入りの作り方は↓ ■PC/携帯から http://cookpad.com/recipe/2614790#share_mail ■iPhone/iPadから cookpad://2614790
ポイント
生地を素焼きしてひっくり返してから、焼いた具材を乗せましょう。 仕上げにエキストラバージンオイルをかけると本格的!

材料
ミニピザ生地  新玉ねぎ  プチトマト  オリーブ  アンチョビ  しいたけ  マッシュルーム  ピザ用チーズ  ベーコン  など
野菜たっぷり♡チリビーンズプレート(≧∇≦)
野菜たっぷり♡チリビーンズプレート(≧∇≦)
toshitsumi191 フジッコのサラダがおいしくなる豆 を使って時短チリビーンズ♡ 野菜がひき肉の5倍くらい入っています スクランブルエッグにかけたり サニーレタスで包んで食べたり パンにもごはんにもあう常備菜が簡単にできました💕
材料
フジッコのサラダがおいしくなる豆  にんじん  玉ねぎ  にんにく  しいたけ  セロリ  マッシュルーム  トマト  豚ひき肉  しょうゆ ケチャップ ウスターソース 砂糖 チリペッパー 塩胡椒 オールスパイス ナツメグ  など
秋鮭のムニエル   きのこクリームソース 骨粗しょう症予防!
秋鮭のムニエル きのこクリームソース 骨粗しょう症予防!
mikikobayav8S 骨粗しょう症の予防を意識してみたり… カルシウムとビタミンDを一緒に摂るといいらしいです。 旬の秋鮭。 きのこのクリームソースで食べるのが好きです。 どんぴしゃ✨ 知らないうちに骨折は、嫌だし 骨粗しょう症予防、コツコツ始めますか😊
ポイント
鮭は、塩をふり水気をしっかりふき取ると美味しいです😊

材料
秋鮭  塩胡椒  強力粉  バター    マッシュルーム  しめじ  しいたけ  にんにく  玉ねぎ  バター  生クリーム  塩胡椒  白ワイン  など
たっぷりキノコのツナトマトパスタ
たっぷりキノコのツナトマトパスタ
kanmasu ボスカイオーラトマトソースとか言われるやつです。大好きなキノコがたっぷりで、たまに作るんだけど、今回が初投稿✨ツナが良い感じのコク出しになって美味しいんです😋 今夜も美味しく🍺🍷
ポイント
ホールトマトの分量が少な目なので煮込みは3〜4分くらいでオッケーです。 キノコは強火で風味を出すが鉄則ですね!

材料
パスタ  しいたけ  しめじ  マッシュルーム  ホールトマト  トマト角切り  玉ねぎスライス  ツナ  ブラックオリーブ  にんにくみじん  赤唐辛子  パセリ  オリーブオイル  塩  パスタ茹で汁  など
きのこのピラフ
きのこのピラフ
yukecco 雑誌に載ってたのをつくってみた!
ポイント
きのこはなめこ以外ならなんでもOK

材料
しめじ  しいたけ  マッシュルーム  ドライトマト  にんにく  お米  塩  こしょう  水  オリーブオイル  白ワイン  玉ねぎ  など
『スプーンが止まらない キノコのマリネ🍄』~ 『しらす丼』~ 🍀グルメだれ美味しい😋😋
『スプーンが止まらない キノコのマリネ🍄』~ 『しらす丼』~ 🍀グルメだれ美味しい😋😋
bribbon ヤマサさんのグルメだれ モニター当選 有難うございましたm(._.*)m しらす丼にタレをかけると メチャ旨😋 ごま油:グルメだれ:白だし=2:1:1 キノコのマリネも サッパリして スプーンが止まりません😁🍄🍄 月末に台風🌀接近(^-^;💦 皆様 気を付けてくださいლ(╹◡╹ლ) グルメだれの投稿をしていた、じゅんけちゃん、さくちん、Mikiちゃん、こずえちゃん…食べ友 お願いします🤗 遠慮なく、スルーして下さい💕💕
ポイント
熱くても、冷蔵庫で冷やしても 美味しいです

材料
しめじ  エリンギ  マッシュルーム  しいたけ  ベーコン  パセリ  🍄オリーブオイル  🍄白ワイン  🍄米酢  🍄グルメダレ  🍄塩、胡椒  🍄ニンニクチューブ  など
キャベツとベーコン、パプリカ、しいたけのサラダ
キャベツとベーコン、パプリカ、しいたけのサラダ
bix7eeeeyfkhkn 夜はいつも少なめ マッシュルームならもっと様になったのかも、(笑) けどしいたけもおいしい\( ˆoˆ )/ 味付けはマヨネーズ&塩コショウ
マッシュルームガーリック+しいたけ
マッシュルームガーリック+しいたけ
Shiroさんのキノコスープ
Shiroさんのキノコスープ
Ariwaka しめじ・まいたけ・エリンギ・しいたけ・マッシュルームいり⭐️本当はもっと大盛りにしましたw
きのこのピンチョス
きのこのピンチョス
材料
ホワイトマッシュルーム  しいたけ  ベーコン  粉チーズ  塩胡椒  マヨネーズ  トッピング用バジル、ミニトマト  など
しいたけとペッパーチーズのタルティーヌ
しいたけとペッパーチーズのタルティーヌ
ANDERSEN にんにくとペッパーチーズの香ばしい香り。 ドライトマトの赤と、パセリの緑のコントラストが効いています。 10分もあれば、出来るよ! 使うパンは、田舎パンがおすすめ。
材料
ペッパークリームチーズ  しいたけ(マッシュルームでも)  にんにく  生のローズマリー  生のパセリ  セミドライトマトのオイル漬け  バター  パン  塩・胡椒  など
紫野菜の美魔女ソテー
紫野菜の美魔女ソテー
casadefrater 小松菜はビタミンA、C、Eが豊富で 美容や老化防止の効果が期待できます、 フェンネルは女性ホルモンを活性化します。 抗酸化効果の高い ポリフェノールたっぷりな紫野菜を しっかり取れば 貴方も美魔女間違いなし!
材料
紫大根  紫小松菜  ブラウンマッシュルーム  シメジ  しいたけ  舞茸  プチトマト  塩  コショウ  フェンネルシード  ベーコン  オリーブオイル  パルミジャーノチーズ  など
きのこのピクルス
きのこのピクルス
chocomuffin0426 黒酢とバルサミコ酢と普通の酢をミックスして作っています。 さっぱりしていておいしいです。 マッシュルームとしいたけ入り、手前は舞茸としいたけ入りです。(*^_^*)
続・春キャベツ大量消費メニュー キャベツロール〜その2 ベーコン代わりのウィンナーソーセージとマッシュルーム代わりのしいたけでバージョンアップ
続・春キャベツ大量消費メニュー キャベツロール〜その2 ベーコン代わりのウィンナーソーセージとマッシュルーム代わりのしいたけでバージョンアップ
lavender3 あったはずのベーコンが、昼間家にいた長男によって全て消費されていたことが判明😥。仕方なくウィンナーソーセージで風味付け。しいたけからも良い味が出ました。
ラタトゥイユソースのパスタ
ラタトゥイユソースのパスタ
keitarosan 今日のお昼は、パスタ。 冷蔵庫のあまり野菜でラタトゥイユ。 それをソースにパスタ。 マッシュルーム しめじ しいたけ ズッキーニ なす トマト ニンニク
ベーコンと色々きのこのチーズリゾットトリュフ風味、キャベツのトマトスープ
ベーコンと色々きのこのチーズリゾットトリュフ風味、キャベツのトマトスープ
mayfa マッシュルーム、まいたけ、しいたけ、ベーコン、玉ねぎを粗みじんにしたブイヨンスープと、トリュフソルトがポイントです☆
ボスカイオーラうどん🍴
ボスカイオーラうどん🍴
okappie しめじ、しいたけ、マッシュルーム(((o(*゚▽゚*)o))) ボスカイオーラ、木こり風。 細うどん茹で過ぎた…(>_<)
赤大根の野菜スープ
赤大根の野菜スープ
sasachanko 赤大根 白菜 マッシュルーム トマト しいたけ ジャガイモ ベーコンのスープ 緑はコリアンダー😉
ジャンボブラウンマッシュルームのステーキ
ジャンボブラウンマッシュルームのステーキ
shinjiterao まぁ、大きいしいたけみたいな感じでした!ヾ(- -;)
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