【作ってみた】こんにゃくとなめこで作る料理、レシピアイディア集

15chico route271のひじきのフーガス。 お出汁で炊いたひじきとパルメザンチーズのフーガス。 豚汁といただく。 パンに合わせるのでなんとなくアボカドや薩摩芋も入れてみたり、イベリコ豚で。 いったんお肉以外の全ても別々に霜降りするのがちこ流、なのかな。

ポイント
それぞれの食材を霜降り、湯通してから煮込む

材料
イベリコ豚バラ肉しゃぶしゃぶ用　 大根　 人参　 牛蒡　 里芋　 なめこ　 油揚げ　 こんにゃく　 薩摩芋　 味噌　 アボカド　 長ネギ　 ごま油　 七味唐辛子　 出汁　 など

nachu721 これも山形みやげ♡こんにゃくがプチプチ美味しい(͏ ˉ ꈊ ˉ)✧˖°

tokoroneko359 根付きのなめこをいただいたので、丁寧に処理して、かえしで煮て、なめこ下ろしうどんにしました。小さな和定食です。 ○なめこうどん＋軽く絞った大根おろし ○蕪の昆布酢漬け ○茗荷奴 ○青海苔入り刺身こんにゃくの酢味噌かけ ○麦茶 ［作る］ 1)なめこの根切りをし、さっと洗う。 2)醤油、味醂、日本酒を合わせたかえしで、なめこをサッと煮る。 3)濃いめにひいた鰹出汁で延ばす。 4)別に茹でたうどんにかける。おろしを好み量、のせる。 青波模様の丼に盛りつけた方が、よりお店らしくなったかしらん（笑）。 二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。 グルメブログ 今日食べたものへ"> レシピブログに参加中♪

RIESMO 牡蠣フライ☆ 京芋の炊いたん~干し海老餡かけ~☆ ごぼうと蒟蒻のきんぴら☆ なめこのお味噌汁

natamamaakiko 味噌汁は前日の夜から昆布を水に浸し、鰹と昆布で出汁をとりました。 化学調味料や添加物なしでも、さほど時間もかからず作れました。😊

rirunon こんにゃくのオイスターマヨ炒めは初めて作りました😆 結構しっかり味～👌

7788 肉を使ってないのでヘルシーな鍋になりました。団子には、大豆ミート、レンコン、こんにゃく、ゴマ、ネギ、みそ、卵、片栗粉が入っています。

ya3ko こんにゃくステーキ オクラ 人参サラダ 大粒なめこの味噌汁

pirararara おからこんにゃくを使った肉なし麻婆豆腐とかライスこんにゃく入りご飯とか。

horijalovesiR ししゃもの磯辺揚げ こんにゃく煮物 ごぼうサラダ チャンジャ 茶碗蒸し なめこの味噌汁

MartMama ■舞茸と鮭の酒蒸し■なめこ入りところてん■エリンギとこんにゃくの炒り煮■サラダ■キムチスープ

ya3ko 海老はんぺん大葉バーグ きんぴらごぼう ねじりこんにゃく なめことオクラの味噌汁

ya3ko 手羽元と大根の味噌煮 豆苗こんにゃく人参炒め プチトマト なめこと豆腐の味噌汁

ya3ko ノンフライヤー唐揚げ 蓮根と人参のきんぴら こんにゃく なめことオクラの味噌汁

bagusbintang こちらもばあちゃんがよく作ってくれました。 里芋、なめこ、人参、大根、ごぼう、こんにゃく、ちくわ。 他にもなんか入っていたような…。 里芋となめこのぬめりに任せた、自然なとろみが楽しめます。