2018年04月11日 (更新 2018年09月25日)

飽きない!ごまとかつお節で作る料理、レシピ21のアイディア

今日は、ごまとかつお節を使って作るおいしい料理の紹介です。ごまとかつお節を使った今話題の料理をまとめました。葱ごまむすびの花ふわりまみれ、ごま金平などなど、どれも美味しそうですよ!ごまといえば酒、卵、人参、きゅうり、大葉などにも相性ぴったりです。ごまに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
大根サラダ
大根サラダ
3kitaka520 大根とかつお節がたくさんあったので、栄養たっぷりのごまをまぶし、シンプルサラダに。
材料
大根  大葉  かつお節  ごま  ✭麺つゆ  ✭ごま油  など
大根葉とかつお節のふりかけ
大根葉とかつお節のふりかけ
shiwon 皆さん、大根の葉はどう処理されてるのでしょう?よくスーパーで葉を捨てていく人を見かけるので「捨てるならうちにくれ〜」と思っちゃいます(笑)私はついつい葉が多くついた大根を選んで買ってしまいます。
ポイント
今回は子供も食べられるようごま油とごまはなしで作りました。いつもならごまを入れるので風味もいいんですけどね^_^;

材料
大根の葉  かつお節  砂糖  醤油  サラダ油orごま油  ごま  など
かつおとごまの梅マヨパスタ
かつおとごまの梅マヨパスタ
rpslmntk 混ぜるだけ!簡単!
材料
パスタ  梅干し  めんつゆ  マヨネーズ  ごま  かつお節  など
レンコンのごま金平
レンコンのごま金平
YamasaShouyu シャキシャキとした食感が楽しいレンコンの金平は、「ヤマサごまだれ専科」1本で味付け完了。しょうゆ、白ごま、砂糖の役割をしてくれるので、調味料をいくつも用意する手間がいりません。輪切り唐辛子の辛味がいいアクセントに。お惣菜として、またビールのおつまみなどにもオススメです。
材料
レンコン  ヤマサごまだれ専科  かつお節  輪切り唐辛子  オリーブ油  など
お弁当☆レンコンきんぴら
お弁当☆レンコンきんぴら
材料
レンコン  豚ひき肉  ☆醤油  ☆酒  ☆砂糖  ☆かつお節(本だしでも◎)  ごま  かつお節  など
もう一品!冷やしオクラ
もう一品!冷やしオクラ
材料
オクラ  白だし又は麺つゆ  かつお節  ごま  など
ピーマンの塩昆布あえ
ピーマンの塩昆布あえ
kanako64 鹿児島のおばあちゃんの味♡
ポイント
てきとーでも美味しくできます笑

材料
ピーマン  塩昆布  ごま  かつお節  など
大根の葉ふりかけ
大根の葉ふりかけ
misawa 久々に葉つき大根発見‼ 葉っぱをみじん切り 油で炒め、 かつおぶし じゃこ そばつゆ〜で味付け。 地味〜だけど簡単で美味しい‼ふりかけ出来上がり。 子供も大好きです♡
材料
大根の葉  かつお節  ごま  本ダシ  しらす  など
出汁をとった後の昆布と干し椎茸活用
出汁をとった後の昆布と干し椎茸活用
材料
出がらし昆布と干し椎茸  生姜  切り干し大根  ひじき  酢  みりん、さとう  出汁  醤油  ごま  かつお節  など
白菜サラダ
白菜サラダ
ポイント
クックパッドの大好きレシピ

材料
白菜  和風だし  砂糖  マヨネーズ  ごま  かつお節  など
ほうれん草胡麻和え
ほうれん草胡麻和え
材料
ほうれん草  ごま  かつお節  胡麻ドレッシング  など
智流、かつお節出汁の出がらしふりかけ
智流、かつお節出汁の出がらしふりかけ
材料
かつお節の出汁を取った出がらし  しらす  ごま  ごま油  醤油  砂糖  など
水菜サラダ
水菜サラダ
marimi8k1021 すりごま+しょうゆ+オリーブオイル+かつお節
♡葱ごまむすびの花ふわりまみれ♡
♡葱ごまむすびの花ふわりまみれ♡
cherry12 ごま油、お醤油、葱、白ごまで味付けたおむすびに花ふわりをまぶして 紫蘇をまいて頂きました😋💕 お醤油はロブションさんのお醤油で😉 ふわふわ柔らかく口どけのいいかつお節なのでとても美味しかったです!😆👍🏻💕
大根としそのサラダ
大根としそのサラダ
sumomott 今回はポン酢でいただきました
材料
大根  しそ  かつお節  炒りごま  など
ウチワサボテンのサラダ
ウチワサボテンのサラダ
材料
醤油適量、白ごま適量、味醂小さじ2  かつお節  など
☆食べるしょうが☆
☆食べるしょうが☆
nishinono ご飯のおともに… お豆腐や納豆にのせたり… なんでも合うよ〜
ポイント
2〜3日経つと、しょうがの辛味がまろやかになりますよ〜☆

材料
しょうが  ★しょうゆ  ★酒  ★みりん  ★砂糖  かつお節  白ごま  など
*栄養価の高〜いパセリのふりかけ*
*栄養価の高〜いパセリのふりかけ*
daikitchen パセリさんはミネラル類がすごく多いみたいで、じゃこと合わせることでカルシウムもたっぷり取れるふりかけに。 お子様にもってこい👶💕
ポイント
野菜便利帳に書いてあるレシピ。 パセリ臭さも気にならないですよ*\(^o^)/*

材料
パセリ  ちりめんじゃこ  いりごま  かつお節  しょうゆ  など
サニーレタスと豆腐の海苔サラダ〜♫
サニーレタスと豆腐の海苔サラダ〜♫
38kami サニーレタスパクパク食べれちゃいます♫ 豆腐…写ってないー(;゚∀゚)笑
材料
サニーレタス  豆腐  海苔  ポン酢  ごま油  すりごま  かつお節  など
オクラ納豆✊
オクラ納豆✊
bangbangbang オクラが柔らかくて美味しい季節。 Wのねばねばで体にも良い💓
材料
納豆  新鮮なオクラ  長ネギ  白いりごま  かつお節  など
残り御飯で「おこげ茶漬け」
残り御飯で「おこげ茶漬け」
fb1000023111132 ごはんが少し余った時に、おにぎりにして冷凍しておくと便利です。 冷凍おにぎりは、冷凍のままトースターや魚焼グリルで焼けますよ!その際、火の通りが良い様におにぎりは薄めにしておくと良いでしょう。
材料
ごはん  かつお節  がごめ昆布  だし汁  薄口醤油  など
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