2018年04月11日

一度は試したい!ごまとかつおぶしで作る料理、レシピ51本

今回は、ごまとかつおぶしを組み合わせた人気料理を紹介します。みんな大好きなごま、かつおぶしで作った料理を集めました。ごまじゃこ焼きめし、葱ごまむすび、胡麻とおかかのおにぎりなどなど、どれも美味しそうですよ!ごまといえば酒、卵、人参、きゅうり、大葉といった組み合わせでも大活躍。ごまに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
10/24♡今日の旦那弁♡
10/24♡今日の旦那弁♡
snowdrop0124 豆腐入りつくね、かつおぶしとごまたっぷりの出汁巻き玉子、ししとうバター醤油、かぼちゃの煮物、ちくわのわさび海苔巻き、プチトマト、おにぎり(油味噌、だしがら佃煮、紫蘇の実佃煮)
材料
卵  水  和風だし  醤油  砂糖  かつおぶし  ごま  片栗粉  など
小松菜としらすのふりかけ
小松菜としらすのふりかけ
gomashio あると便利。子どもにも。
材料
小松菜  しらす  しょうが  ごま  かつおぶし  醤油  しょうが  など
白菜とエビの梅カツオサラダ
白菜とエビの梅カツオサラダ
neko7969 牧家という伊達のレストランで昔出してたサラダをパクりました☆本家はホタテも入ってます( ´ ▽ ` )ノ
ポイント
合わせるだけです。

材料
白菜  ゆでえび  梅  ほんだし  お湯  オリーブオイル  ごま  かつおぶし  など
味噌と黒酢でセロリのくたくた煮💖
味噌と黒酢でセロリのくたくた煮💖
sakichan63 皆さんこんばんは!今日は蒸し暑くて九月とは思えない暑さでした😨 久々常備菜を作りましたー。濃いめのあまじょっぱい味ですが、仕上げに黒酢を入れてるから味が引き締まって美味しいです😊ご飯が進みます💖もちろんアテにもオッケーです👍 今日もお疲れ様でしたー✨✨
ポイント
くたっとなるまで炒めること。粗熱取れて味が落ち着いてから食べてね。冷やしてから食べた方が美味しいよ。 セロリの分量で⭐️の量は調整してね。

材料
セロリ  ⭐️砂糖  ⭐️みりん  ⭐️味噌  ⭐️かつおだしの素  ⭐️酒  かつおぶし  赤唐辛子輪切り  黒酢  ごま油  ごま  油  など
ねぎと納豆のぶっかけうどん
ねぎと納豆のぶっかけうどん
onoppeinfo 遅く起きた朝に。
ポイント
ねぎはきざみねぎと白髪ねぎを入れます。白髪ねぎを入れると全体の食感にシャキっというアクセントがが加わって食べすすみやすくなります♪ 白髪ねぎをうどんの後に入れると見た目がよくなります(^_^)

材料
白髪ねぎ  きざみねぎ  かつおぶし  ごま  納豆  など
常備菜♪大根と蒟蒻のきんぴら♡
常備菜♪大根と蒟蒻のきんぴら♡
cocotay 朝食用に作りましたが、大好きな蒟蒻を目ざとく見つけて、夜ご飯に少し食べられちゃいましたf(^_^) 私的には一味を入れてピリ辛にしたかったなぁ♪
材料
大根  蒟蒻  ごま油  酒  醤油  みりん  かつおぶし  ごま  など
小松菜と油揚げの混ぜご飯
小松菜と油揚げの混ぜご飯
材料
小松菜  油揚げ  塩 ひとつまみ  かつおぶし  顆粒だし  砂糖 小さじ 1/2  ごま  など
しらすいっぱいご飯
しらすいっぱいご飯
材料
しらす  しそ  ごま  卵黄  ご飯  かつおぶし  のり  など
まるまさんから頂いたすりごまで!胡麻とおかかのおにぎり
まるまさんから頂いたすりごまで!胡麻とおかかのおにぎり
sakuramochi14 先日の雛祭り@SD女子会に参戦したおり、まるまさんからONIZAKIのすりごまを頂いたので、今日はすりごまでおにぎり@おかか仕様。 美味しいごまを頂いたからと嬉々として早速作ったのがおにぎりです(・Д・) まるまさん、美味しいごまをありがとうございます!ひねりもなくてごめんねー。 食べ友よろしくお願いします〜(* ´ ᗜ `*)
ポイント
分量はお好みで。ごま油は最後にさらっとかけるくらいで十分です(o^^o)

材料
ごはん  すりごま  かつおぶし  醤油  ごま油  など
春セリの混ぜご飯
春セリの混ぜご飯
saebu セリ、かつおぶし、ごま、調味料とで混ぜご飯~
大根の葉ふりかけ
大根の葉ふりかけ
misawa 久々に葉つき大根発見‼ 葉っぱをみじん切り 油で炒め、 かつおぶし じゃこ そばつゆ〜で味付け。 地味〜だけど簡単で美味しい‼ふりかけ出来上がり。 子供も大好きです♡
材料
大根の葉  かつお節  ごま  本ダシ  しらす  など
切り干し大根の春雨サラダ
切り干し大根の春雨サラダ
naokomiyat8NH 切り干し大根は煮なくてもレンチンするだけでたべられる!と気づいて以来よく作る一品です。 さっぱりとした夏向きのサラダですが、コクのあるごまダレで和えても美味です。もやしやキクラゲ、豆苗など具材をアレンジしても。
ポイント
材料の水気をよく切ることに注意すれば、どなたにでも簡単に作れます。 春雨は色々なサイズがあるので、お使いの春雨に応じて他の具材の分量を調整してください。

材料
緑豆春雨  切り干し大根  乾燥わかめ  キュウリ  すりごま  味ポン  柚子胡椒  かつおぶし  など
ツナ和風パスタ
ツナ和風パスタ
taah032355 パスタ ツナ 玉ねぎ 醤油 和風だし顆粒 塩、コショウ にんにく サラダ油 ごま かつおぶし
旦那さんの朝ごパン弁当♪
旦那さんの朝ごパン弁当♪
kyuja 大根葉とツナ炒め かつおぶしとごま入り、エビカツ&半熟たまごのサンドイッチ♪
大根葉の炒めものはご飯のお供!!
大根葉の炒めものはご飯のお供!!
momonosora 今日な朝ごはんでーす♪
ポイント
大根葉がてに入ったら必ず作ります。 白いご飯にぴったり、ツマミながらお酒も◎です(^-^)

材料
大根葉  かつおぶし  味の素  醤油  一味唐辛子  いりごま  ごま油  など
クリチーおかか弁当
クリチーおかか弁当
yurie616 本日の朝弁٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡ クリチーおかかおにぎり ごまひじき 枝豆ミートボールピック 鶏肉ヨシダ君炒め マカロニサラダ 大根ピクルス
材料
♡クリチーおかかおにぎり♡  クリームチーズ  かつおぶし  ねぎ  醤油  ご飯  など
大根人参蒟蒻のコチュキンピラ💕
大根人参蒟蒻のコチュキンピラ💕
tomokeeta 暑くなってきたのでピリッと辛いキンピラ作ってみたよ💕 アツアツでも、冷やして食べても美味しい✨ 私は冷やしてたべたよ🎵
ポイント
キンピラ用蒟蒻なかったら、糸こんにゃくでもオッケー👍

材料
人参  大根  キンピラ用蒟蒻  ごま油  ⭐︎コチュジャン  ⭐︎醤油  ⭐︎和風だし  ⭐︎みりん  かつおぶし  黒いりごま  など
関連カテゴリ