2018年04月10日 (更新 2018年07月22日)

【簡単】ごまとさんまで作る料理、レシピ25選

今日は、ごまとさんまを使って作るおいしい料理の紹介ですごまとさんまで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。ごまだれ豚しゃぶかくれんぼ水餃子スープ、白菜ごま豆乳スープ、ごまドレッシング、さんまつみれ汁、ごまみりん揚げなどなど、どれも美味しそうですよ!ごまといえば酒、卵、人参、きゅうり、大葉などの相性も抜群。ごまに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
さんまの蒲焼き棒鮨💖
さんまの蒲焼き棒鮨💖
sakichan63 本日2品目はぽっちゃりした秋刀魚が売っていたので、お寿司にしましたー😆 脂が乗ってて身はふんわり、美味しいー😍 これから美味しいものの季節ですね、肥えないようにしなければー😅
ポイント
ラップしたまま切り分けると米が飛び散りません。ラップで一度形整えてから巻きすで仕上げました✨ タレですが多めに作って切り分けた後、仕上げにハケで再度塗った方が良かったかなーと。今度はそうしますw

材料
さんま  ⭐️砂糖  ⭐️みりん  ⭐️醤油  ⭐️日本酒  【すし飯】  ご飯  すし酢  生姜千切り  青じそ  ごま  小麦粉(魚にまぶす用)  など
さんまとキノコの炊込みご飯
さんまとキノコの炊込みご飯
yamaki 秋の味覚、さんまときのこの組み合わせ。白だしで味を付ければ、だし香る炊き込みご飯の完成です♪
ポイント
さんまは焼いてから混ぜた方が香ばしくて美味しく仕上がります。

材料
さんま  塩  しいたけ  えのきだけ  しめじ  米  A水  Aヤマキ割烹白だし  みつば  いり白ごま  など
さんま蒲焼丼
さんま蒲焼丼
rainbowanni20 こんがり焼くのがポイント(๑´ڡ`๑)
ポイント
焦げないように 開いたさんまを買えばもっと早く出来ます

材料
さんま  炊きたてご飯  片栗粉  醤油  砂糖  みりん  酒  炒りごま  サラダ油  牛乳  など
さんまの蒲焼き丼
さんまの蒲焼き丼
ポイント
タレを入れた後、煮詰めすぎないこと。 さっと絡めるだけでいいです。 煮詰める場合は魚を取り出した後! さんまがなければいわしでも美味しいです☆

材料
生さんま  小麦粉  サラダ油  ★酒  ★醤油  ★みりん  ★砂糖  紫蘇  ごま  お好みで七味  ご飯  など
さんま蒲焼ちらし
さんま蒲焼ちらし
petitparis さんま蒲焼き缶詰、ミョウガ、大葉、錦糸卵、ごま酢飯。買い物行って無いから、あるもので^^;
秋メニュー!秋刀魚と蓮根の甘辛炒め
秋メニュー!秋刀魚と蓮根の甘辛炒め
micayumyum 刺身用秋刀魚を使えば、炒めるだけの簡単メニュー:)
材料
レンコン  さんま  A) 醤油、酒、生姜の汁  B) コチュジャン、砂糖、にんにく  B) 醤油、酒  など
さんまのごまみりん揚げ
さんまのごまみりん揚げ
さんまのごまドレッシング煮
さんまのごまドレッシング煮
ほうれん草とひじきのごま和え と さんまの塩焼きなど ごま和えには麺つゆプラスしました!
ほうれん草とひじきのごま和え と さんまの塩焼きなど ごま和えには麺つゆプラスしました!
maruma8661 またさんま?って言われるかと思ったけど、言われなかった😊 今日はちょっと早めの夕食、早めの投稿です! これから家族で21:00〜の映画見に行ってきまーす😄 という訳で、投稿逃げ失礼します! 明日みなさんのところに伺いまーす😌 *ほうれん草とひじきのごま和え*さんまの塩焼き*筑前煮*ワカメとジャガイモのお味噌汁 でした!
さんまの蒲焼丼
さんまの蒲焼丼
megulove 新もののさんまです。 三枚におろしたものを購入したので簡単にできました(*^^*) しめじをプラスしてボリュームをUP アクセントは黒ごまです。 他の蒲焼にもタレは代用できます。
さんまご飯
さんまご飯
Ariwaka 昨日のさんまがまだピカピカしていたので、三枚におろして軽く焙り、新生姜のみじん切り、ごまといっしょに炊き込みました。味付けは 醤油 みりん お酒。 一日たってもおいしかったー(*´ڡ`●)
やっぱりコレでしょ(・∀・♡)
やっぱりコレでしょ(・∀・♡)
asapon 新鮮なさんまといえば!和風ダシのごま味噌スープ
灰干しさんま など
灰干しさんま など
Sakiko ・灰干しさんま ・白菜とえび入りさつま揚げと切昆布の炒め煮 ・きゅうりとトマトのごまおかか和え ・納豆 ・大根とわかめとしめじのお味噌汁 ・ごはん🍚
さんま開きの献立
さんま開きの献立
RIESMO 秋刀魚の開き☆ ごま風味肉じゃが☆ 豆ひじきサラダ☆ 茄子と葱のお味噌汁
さんまの塩焼き定食
さんまの塩焼き定食
tomocarat 本日は和定食です🐟 □さんまの塩焼き □りんさんの葱塩胡麻油とキムチ乗せ絹厚揚げ □かぼちゃとツナの煮物 □三度豆のごま和え □長芋とワカメの味噌汁 りんさんの葱塩胡麻油、作ったよ〜💕💕 超旨し!! これはマジで卒倒するぜ?😍✨ 焼いた鶏肉とかにもかけて食べたい!! あ!塩焼きそばにも絶対合うっ! 夢が広がるぜ〜😚✨✨
さんまの照り焼き
さんまの照り焼き
rietantan 今夜は秋刀魚の照り焼き~。 黄金比で混ぜちゃえば、何でも美味しくなるかな~て思って作ってみました。 にんにくと白ごまで風味をプラス。 片栗粉で焼いたあとのカリカリ感が美味しかった~(*^^*) 同じ夜、秋刀魚のおかずを作っていたともちゃん、真希ちゃん、食べ友お願いします♥ 夜分ごめんね。今夜はおやすみしてね♡
ポイント
秋刀魚は開いて両面焼いてくださいね。写真は閉じてあります。

材料
秋刀魚  塩麹  片栗粉  にんにく  ◆醤油  ◆酒  ◆砂糖  ◆みりん  白ごま  など
さんまの炊き込み御飯♡
さんまの炊き込み御飯♡
さんま、インゲンのごま和え、しめじの酒蒸しサラダ、あおさの味噌汁❤️
さんま、インゲンのごま和え、しめじの酒蒸しサラダ、あおさの味噌汁❤️
さんまとキャベツ、じゃがいものペペロン風&ほうれん草のごまみそ和え
さんまとキャベツ、じゃがいものペペロン風&ほうれん草のごまみそ和え
yuko0725 レシピはパルシステム、クックパッドを参照しました。
さんまの梅大葉巻き
さんまの梅大葉巻き
材料
さんま(三枚おろし)  大葉  練り梅  片栗粉  醤油  砂糖  味醂  酒  白ごま  など
さんまの混ぜご飯
さんまの混ぜご飯
ポイント
缶詰のさんまは身をほぐしすぎず、固まりで入れた方がおいしいです(*^^*)

材料
さんまの缶詰  生姜  醤油  みりん  酒  ごはん  刻み葱  白ごま  など
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