2018年04月10日 (更新 2021年09月22日)

【簡単】ごまとさんまで作る料理、レシピ25選

今日は、ごまとさんまを使って作るおいしい料理の紹介ですごまとさんまで作る大人から子供まで人気の料理を集めました。ごまだれ豚しゃぶかくれんぼ水餃子スープ、白菜ごま豆乳スープ、ごまドレッシング、さんまつみれ汁、ごまみりん揚げなどなど、どれも美味しそうですよ!ごまといえば酒、卵、人参、きゅうり、大葉などの相性も抜群。ごまに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
さんまの蒲焼き棒鮨💖
さんまの蒲焼き棒鮨💖
sakichan63 本日2品目はぽっちゃりした秋刀魚が売っていたので、お寿司にしましたー😆 脂が乗ってて身はふんわり、美味しいー😍 これから美味しいものの季節ですね、肥えないようにしなければー😅
ポイント
ラップしたまま切り分けると米が飛び散りません。ラップで一度形整えてから巻きすで仕上げました✨ タレですが多めに作って切り分けた後、仕上げにハケで再度塗った方が良かったかなーと。今度はそうしますw

材料
さんま  ⭐️砂糖  ⭐️みりん  ⭐️醤油  ⭐️日本酒  【すし飯】  ご飯  すし酢  生姜千切り  青じそ  ごま  小麦粉(魚にまぶす用)  など
さんまとキノコの炊込みご飯
さんまとキノコの炊込みご飯
yamaki 秋の味覚、さんまときのこの組み合わせ。白だしで味を付ければ、だし香る炊き込みご飯の完成です♪
ポイント
さんまは焼いてから混ぜた方が香ばしくて美味しく仕上がります。

材料
さんま  塩  しいたけ  えのきだけ  しめじ  米  A水  Aヤマキ割烹白だし  みつば  いり白ごま  など
さんま蒲焼丼
さんま蒲焼丼
rainbowanni20 こんがり焼くのがポイント(๑´ڡ`๑)
ポイント
焦げないように 開いたさんまを買えばもっと早く出来ます

材料
さんま  炊きたてご飯  片栗粉  醤油  砂糖  みりん  酒  炒りごま  サラダ油  牛乳  など
さんまの蒲焼き丼
さんまの蒲焼き丼
ポイント
タレを入れた後、煮詰めすぎないこと。 さっと絡めるだけでいいです。 煮詰める場合は魚を取り出した後! さんまがなければいわしでも美味しいです☆

材料
生さんま  小麦粉  サラダ油  ★酒  ★醤油  ★みりん  ★砂糖  紫蘇  ごま  お好みで七味  ご飯  など
さんま蒲焼ちらし
さんま蒲焼ちらし
petitparis さんま蒲焼き缶詰、ミョウガ、大葉、錦糸卵、ごま酢飯。買い物行って無いから、あるもので^^;
秋メニュー!秋刀魚と蓮根の甘辛炒め
秋メニュー!秋刀魚と蓮根の甘辛炒め
micayumyum 刺身用秋刀魚を使えば、炒めるだけの簡単メニュー:)
材料
レンコン  さんま  A) 醤油、酒、生姜の汁  B) コチュジャン、砂糖、にんにく  B) 醤油、酒  など
さんまのごまみりん揚げ
さんまのごまみりん揚げ
さんまのごまドレッシング煮
さんまのごまドレッシング煮
ほうれん草とひじきのごま和え と さんまの塩焼きなど ごま和えには麺つゆプラスしました!
ほうれん草とひじきのごま和え と さんまの塩焼きなど ごま和えには麺つゆプラスしました!
maruma8661 またさんま?って言われるかと思ったけど、言われなかった😊 今日はちょっと早めの夕食、早めの投稿です! これから家族で21:00〜の映画見に行ってきまーす😄 という訳で、投稿逃げ失礼します! 明日みなさんのところに伺いまーす😌 *ほうれん草とひじきのごま和え*さんまの塩焼き*筑前煮*ワカメとジャガイモのお味噌汁 でした!
さんまの蒲焼丼
さんまの蒲焼丼
megulove 新もののさんまです。 三枚におろしたものを購入したので簡単にできました(*^^*) しめじをプラスしてボリュームをUP アクセントは黒ごまです。 他の蒲焼にもタレは代用できます。
さんまご飯
さんまご飯
Ariwaka 昨日のさんまがまだピカピカしていたので、三枚におろして軽く焙り、新生姜のみじん切り、ごまといっしょに炊き込みました。味付けは 醤油 みりん お酒。 一日たってもおいしかったー(*´ڡ`●)
やっぱりコレでしょ(・∀・♡)
やっぱりコレでしょ(・∀・♡)
asapon 新鮮なさんまといえば!和風ダシのごま味噌スープ
灰干しさんま など
灰干しさんま など
Sakiko ・灰干しさんま ・白菜とえび入りさつま揚げと切昆布の炒め煮 ・きゅうりとトマトのごまおかか和え ・納豆 ・大根とわかめとしめじのお味噌汁 ・ごはん🍚
さんま開きの献立
さんま開きの献立
RIESMO 秋刀魚の開き☆ ごま風味肉じゃが☆ 豆ひじきサラダ☆ 茄子と葱のお味噌汁
さんまの塩焼き定食
さんまの塩焼き定食
tomocarat 本日は和定食です🐟 □さんまの塩焼き □りんさんの葱塩胡麻油とキムチ乗せ絹厚揚げ □かぼちゃとツナの煮物 □三度豆のごま和え □長芋とワカメの味噌汁 りんさんの葱塩胡麻油、作ったよ〜💕💕 超旨し!! これはマジで卒倒するぜ?😍✨ 焼いた鶏肉とかにもかけて食べたい!! あ!塩焼きそばにも絶対合うっ! 夢が広がるぜ〜😚✨✨
さんまの照り焼き
さんまの照り焼き
rietantan 今夜は秋刀魚の照り焼き~。 黄金比で混ぜちゃえば、何でも美味しくなるかな~て思って作ってみました。 にんにくと白ごまで風味をプラス。 片栗粉で焼いたあとのカリカリ感が美味しかった~(*^^*) 同じ夜、秋刀魚のおかずを作っていたともちゃん、真希ちゃん、食べ友お願いします♥ 夜分ごめんね。今夜はおやすみしてね♡
ポイント
秋刀魚は開いて両面焼いてくださいね。写真は閉じてあります。

材料
秋刀魚  塩麹  片栗粉  にんにく  ◆醤油  ◆酒  ◆砂糖  ◆みりん  白ごま  など
さんまの炊き込み御飯♡
さんまの炊き込み御飯♡
さんま、インゲンのごま和え、しめじの酒蒸しサラダ、あおさの味噌汁❤️
さんま、インゲンのごま和え、しめじの酒蒸しサラダ、あおさの味噌汁❤️
さんまとキャベツ、じゃがいものペペロン風&ほうれん草のごまみそ和え
さんまとキャベツ、じゃがいものペペロン風&ほうれん草のごまみそ和え
yuko0725 レシピはパルシステム、クックパッドを参照しました。
さんまの梅大葉巻き
さんまの梅大葉巻き
材料
さんま(三枚おろし)  大葉  練り梅  片栗粉  醤油  砂糖  味醂  酒  白ごま  など
さんまの混ぜご飯
さんまの混ぜご飯
ポイント
缶詰のさんまは身をほぐしすぎず、固まりで入れた方がおいしいです(*^^*)

材料
さんまの缶詰  生姜  醤油  みりん  酒  ごはん  刻み葱  白ごま  など
今日の夜ごはん♡
今日の夜ごはん♡
shioori1105 しらす丼 豚汁 さんまの塩焼き ブロッコリーのごま和え ひじきの煮物 かぼちゃの甘煮 サラダ 柿
今日の晩ごはん~☆
今日の晩ごはん~☆
skmrs 今日はーお魚ー🐟 さんまの蒲焼きでーす 朝炊いた炊き込みごはんの上に身がふっくらなさんまの蒲焼きーかいわれとごまと一味をトッピングー 甘辛いタレがよく合います🍚🍚🍚
夕食
夕食
nozomi0603688 さんまの塩焼き ほうれん草のごま和え 野菜卵サラダ さつまいもの蜂蜜レモン煮(残り物) 白菜とワカメのお味噌汁
おうちの昼和定食
おうちの昼和定食
ayacl67 インゲンのごま和え、さんまの南蛮漬け、だし巻き玉子、あげ茄子、手作り豆腐、冬瓜と椎茸と鶏の治部煮
蒲焼き丼(さんま・大葉・たくわん・白ごま)、にらたま、(卵・にら・ハム)、お味噌汁(さつま芋・パセリ・バター)
蒲焼き丼(さんま・大葉・たくわん・白ごま)、にらたま、(卵・にら・ハム)、お味噌汁(さつま芋・パセリ・バター)
さんまの干物
キャベツ入りポテトサラダ
南瓜と茄子の揚げ浸し 新玉ねぎタレ
ごま豆腐
けんちん汁
さんまの干物 キャベツ入りポテトサラダ 南瓜と茄子の揚げ浸し 新玉ねぎタレ ごま豆腐 けんちん汁
rinkojooj0214 3月12日の夕飯。 あ、納豆出し忘れた。
さんまのお刺身、スーパーで買ってきたお惣菜(魚卵入りの煮物、ごま和え)。
さんまのお刺身、スーパーで買ってきたお惣菜(魚卵入りの煮物、ごま和え)。
今晩の献立 さんまの塩焼き、切り干し大根、ほうれん草のごま和え、玉ねぎと卵とじのみそ汁
今晩の献立 さんまの塩焼き、切り干し大根、ほうれん草のごま和え、玉ねぎと卵とじのみそ汁
さんまつみれ汁、ほうれん草のごま和え、にんじんの煮浸し、ツナとわかめのポン酢サラダ
さんまつみれ汁、ほうれん草のごま和え、にんじんの煮浸し、ツナとわかめのポン酢サラダ
旦那様べんとう

とんかつ
さんま煮
ほうれん草のごま和え
蒸し安納芋
チーズちくわ
ゆで卵
旦那様べんとう とんかつ さんま煮 ほうれん草のごま和え 蒸し安納芋 チーズちくわ ゆで卵
さんま塩焼き、ごまだれ豚しゃぶかくれんぼ水餃子スープ、もずく酢きゅうり、サラダ
さんま塩焼き、ごまだれ豚しゃぶかくれんぼ水餃子スープ、もずく酢きゅうり、サラダ
Maricoskitchen ヒルナンデスでレシピの女王がやていたメニュー作てみた!胡麻豆腐と薄切り豚肉を使った水餃子~♡
チルドさんまの蒲焼き、油揚げと野菜の甘酢炒め、ほうれん草のごま和え、ごはん
チルドさんまの蒲焼き、油揚げと野菜の甘酢炒め、ほうれん草のごま和え、ごはん
玄米☆冷しトマト☆ほうれん草と海苔のごま和え☆さんまの開き☆高野豆腐の天ぷら(•⚗ั౪⚗ั•)
玄米☆冷しトマト☆ほうれん草と海苔のごま和え☆さんまの開き☆高野豆腐の天ぷら(•⚗ั౪⚗ั•)
黒ごまバンズで照り焼きバーガー
黒ごまバンズで照り焼きバーガー
youkuma528 いたるんるんさんのブログから、とーっても美味しそうだった黒ごま入りのバンズを作ってみましたヾ(*´▽`*)ノ が…セルクルに塗りバターするのわすれてパンが離れずガタガタ( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ ) 見た目は残念ながら違うでき。いたるんるんさんのはもっとかっちょよかったの(〃艸〃) 母さんまた失敗しちゃいました💦 んでも見た目以外は美味しくいただけました〜✨ ハーブ入りのクリームチーズも一緒に挟んで、なかなかボリューム満点なランチに^ ^ 残りはトーストして、娘の好きなはちみつバターで朝ごパンにします🎵
材料
強力粉  仕込み水  砂糖  塩  バター  ドライイースト  黒ごま  など
うなぎなんかに負けないぞ✊負け惜しみでもいい 美味しければそれでいいのさw さんまの蒲焼丼 他(´艸`)*
うなぎなんかに負けないぞ✊負け惜しみでもいい 美味しければそれでいいのさw さんまの蒲焼丼 他(´艸`)*
seiko111 明日は吹奏楽コンクール 大阪府大会🎵 地区大会から1週間 更に進化出来たかしら? 次女ちゃん‼︎ 早起きしなきゃだぞっ‼︎ いっぱい食べて 今夜は早く休もうねっ(❁´◡`❁)*✲゚* レシピは後程♡
ポイント
今回は さんまを使いましたが あじ、いわし等 お好みのお魚でどうぞ🎵

材料
開いたさんま  塩麹  小麦粉  サラダ油  (蒲焼きのタレ)  醤油  酒  みりん  砂糖  (トッピング)  きざみのり  いりごま  大葉  など
今日の晩ごはん~☆
今日の晩ごはん~☆
skmrs today's dinner さんまの塩焼き 豚のしょうが焼き 半熟煮たまご キャベツとエビサラダ野菜ドレッシング キャベツとトマトサラダごまドレッシング わかめスープ ごはん
高校生男子弁当
高校生男子弁当
hiropon0201 ☘お弁当メニュー☘ * さんまの蒲焼き * 豚大根レンコンの煮物 * みじん野菜入りたまご焼き * ほうれん草のごま和え * ピーマン人参えのきのピリ辛炒め * 二十日大根の浅漬け
男子高校生弁当2016.06.24
男子高校生弁当2016.06.24
emidango さんまの蒲焼、ねぎ入り卵焼き、アスパラとえびソテー、いんげん豆ごま和え、きゅうりの酢の物、ひじき入つくね、かぼちゃクリチ茶巾絞り。 三男と旦那氏お弁当。
10月27日(月)の弁当
10月27日(月)の弁当
tkyfeb11 ■メニュー ・さんまの缶詰の炊き込みご飯 ・豚肉、エリンギ、玉ねぎとほうれん草のバターソテー ・ほうれん草のごま和え ・ゆで卵 炊き込みご飯以外、一から作った割には短時間でできました。 まぁ、殆ど茹でただk(ry
今日は、ヘルシー和食ご飯(*^^*)
今日は、ヘルシー和食ご飯(*^^*)
1015ayako ・ご飯 ・蕪のお味噌汁 ・さんまの蒲焼き ・ごぼう、れんこん、鶏肉の胡麻マヨサラダ ・野菜たっぷり炒り豆腐
娘&??のお弁当〜♬
娘&??のお弁当〜♬
kym822hnm おはよ~ございます(^-^)ゝ 今朝は、6時に家を出るから!と息子に言われたのに…6時半と勘違い😱💦💦 息子に渡すはずのお弁当が…間に合わず…ε-(´-`*) 今日は、じゅんけちゃんの✨さんま蒲焼ヒジキ煮トーフごまハンバーグ✨✨(笑)を真似てみた😁💦💦 ごまをまぶして焼いたり、揚げたりしたことなかったけど… 美味いね!!!😳😳😳💕 ごまがたっぷりついてても気にならんぞ!!😆👏👏👏 スダチをかけたらこれまた美味しかった😁👍✨ じゅんけちゃん!食べ友ちゃんお願いです(笑)
蒲焼き丼(さんま・沢庵・大葉・白ごま)、塩肉じゃが(豚ばら薄切り肉・じゃが芋・玉葱・人参・枝豆・生姜・白ねぎ)、味噌冷奴、しじみのお吸い物
蒲焼き丼(さんま・沢庵・大葉・白ごま)、塩肉じゃが(豚ばら薄切り肉・じゃが芋・玉葱・人参・枝豆・生姜・白ねぎ)、味噌冷奴、しじみのお吸い物
●玄米入りごはん ●白菜ごま豆乳スープ ●さんま梅煮 ●ほうれん草お浸し ●サラダ菜キムチ卵サラダ ●アボカド&絹豆腐わさび醤油
●玄米入りごはん ●白菜ごま豆乳スープ ●さんま梅煮 ●ほうれん草お浸し ●サラダ菜キムチ卵サラダ ●アボカド&絹豆腐わさび醤油
今日は新鮮な天然秋刀魚があったので、さんま焼きました。スチームオーブンで、ふっくらやけました。やっぱり美味しいっ♪(´ε` )
後は厚揚げの甘辛焼き、ほうれん草のごま和え、黒豆、豆腐とワカメのおつゆ
今日は新鮮な天然秋刀魚があったので、さんま焼きました。スチームオーブンで、ふっくらやけました。やっぱり美味しいっ♪(´ε` ) 後は厚揚げの甘辛焼き、ほうれん草のごま和え、黒豆、豆腐とワカメのおつゆ
今日のわっぱごはん
今日のわっぱごはん
fb4871474300228 *さんまの塩焼き *さつま芋&茄子 2種の肉巻き照り焼き *小松菜の胡麻和え *蓮根の梅きんぴら *玉蜀黍とあおさのかき揚げ *かぼちゃのごま煮 *長芋の揚げ浸し *満願寺ししとうのじゃこ炒め *黒豆煮 *青茄子と茗荷酢 *きゅうり醤油漬け
鶏タルタルソースかけ(鶏胸肉・卵・塩糀・マヨネーズ・すぐき漬け)、グリーンリーフレタス、千切りきゃべつ、さんま刺身、きんぴら(牛蒡・人参・白ごま・鷹の爪)、お味噌汁(豆腐・わかめ)
鶏タルタルソースかけ(鶏胸肉・卵・塩糀・マヨネーズ・すぐき漬け)、グリーンリーフレタス、千切りきゃべつ、さんま刺身、きんぴら(牛蒡・人参・白ごま・鷹の爪)、お味噌汁(豆腐・わかめ)
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