2018年04月09日 (更新 2020年07月06日)

【うますぎ】ごまと手羽先で作る料理、レシピアイディア集

今回紹介するのは、ごまと手羽先で作った人気料理です。ごまと手羽先のおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。手羽チューリップ白黒ごま揚げ、名古屋風手羽先唐揚げ、ごまドレッシングなどなど、どれも美味しそうですよ!ごまといえば酒、卵、人参、きゅうり、大葉などの相性も抜群。ごまに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
名古屋風手羽先
名古屋風手羽先
mms26mr 我が家の定番手羽先さん(≧∇≦) 愛知にいる頃はその辺で手羽先売ってたから作るものじゃなかったけど、東京に来てからは売ってないし中々食べられないからついつい懐かしい味が食べたくて作ってしまう❤️ やっぱりビールに合う合う❤️
ポイント
二度揚げがポイント❤️ 甘辛な手羽先なのでビールに会います!

材料
手羽先  おろしにんにく  塩コショウ  ⚫︎醤油  ⚫︎砂糖  ⚫︎味醂  ⚫︎酒  片栗粉  ごま  など
手羽先の甘辛~♪
手羽先の甘辛~♪
coco1207 皮がパリッと、中はジューシー♪ あゆ家の人気メニューのひとつです♡ ビール必須ですっ(*≧∀≦*)
材料
手羽先  胡麻油  酒・蜂蜜・みりん  醤油  ごま  など
タレが絶妙〜!やみつき手羽先
タレが絶妙〜!やみつき手羽先
tamanibateb74 揚げたてをタレに絡ませるのがポイントです。
ポイント
調味液は、最初の段階で作っておくとスムーズです。レシピ編集できなかったのでここで書きました。

材料
手羽先  片栗粉  酒  ★醤油  ★みりん  ★酒  ★砂糖  ★生姜  ★ニンニク  ごま  など
手羽チューリップ白黒ごま揚げ
手羽チューリップ白黒ごま揚げ
kedent17 チューリップにした手羽先にごまをまぶしてあげました。みりん味噌に刻みネギ、七味唐辛子を混ぜたタレで食べます😋
ポイント
手羽先を揚げてる間は触らないで。

材料
手羽先  塩  ⭐️白黒いりごま  ✨味噌みりん  ✨長ねぎみじん切り  玉子  薄力粉  揚げ油  一味唐辛子  など
ごまたくさんの手羽先💗
ごまたくさんの手羽先💗
eeeeerrrrriiii 沢山もぐもぐ嬉しい😂😂😂 レシピ追加しました💖
ポイント
最後はちょっと調味料がグツグツ飛ぶけど負けずにフライパンふってください

材料
手羽先  小麦粉  下味醤油  下味料理酒  砂糖  醤油、酒、みりん  白ごま  など
手羽先
手羽先
tsuba2008 簡単で美味しかったです。
ポイント
手羽を焦がさず、中まで火が通るように、弱火で揚げ焼きしましよう。

材料
手羽先  塩コショウ  白ごま  片栗粉  しょうゆ  砂糖  酒  ニンニク  など
手羽先の照り焼き
手羽先の照り焼き
yuix 手羽先が安かったので♩ ごま大好きなのでいっぱいかけちゃいました(*'ω'*)
手羽先甘辛焼き
手羽先甘辛焼き
材料
手羽先  醤油、みりん、酒  いりごま  水溶き片栗粉  など
手羽先の香り揚げ
手羽先の香り揚げ
材料
手羽先  にんにく(すりおろし)  みりん  酒・水・醤油  砂糖  白ごま  コショウ  片栗粉  など
手羽先の うま照り焼き(o'ー'o)
手羽先の うま照り焼き(o'ー'o)
cazberry 今月は なんだかんだで忙しい毎日を送っていました😵 とうとう8月も終わり😨 昨日の晩ご飯は手羽先料理♪ 実は 朝 作って すぐお仕事へダッシュ💨 夜 帰宅したら 家族はもう食べ終わってました😆 そんなドタバタ 時間のない時も 活躍するね!入れたい調味料が入ってるタレだね!
材料
手羽先  オリーブ油  塩胡椒  ヤマサ鮮度の一滴グルメだれ  酒  みりん  砂糖  ガーリックパウダー  白ごま  など
名古屋風手羽先
名古屋風手羽先
ポイント
下味はシッカリと付けた方が美味しいです😃ビールとの相性バツグン👍タレは応用がきくので多目に作って容器に入れ、冷蔵庫に保存しておくと便利です。照り焼きやツクネ、天丼のタレにもいいかと思います。

材料
手羽先  下味 塩コショウ  下味 にんにくチューブ  小麦粉  ★醤油  ★みりん  ★酒  ★砂糖  揚げ油  白ごま  白コショウや黒コショウ  など
うまうま手羽先(*´∨`*)ノ
うまうま手羽先(*´∨`*)ノ
材料
手羽先  醤油、酒、みりん  砂糖  ごま油  白ごま  など
山ちゃん風手羽先
山ちゃん風手羽先
ポイント
甘めのタレにしっかりコショウで おつまみにぴったり‼

材料
手羽先  塩コショウ  片栗粉  揚げ油  ☆みりん  ☆酒  ☆砂糖  ☆醤油  いりごま  など
甘辛手羽先
甘辛手羽先
fb32995356lGi 油でじっくりカリカリに揚げた手羽先を、醤油、みりん、ごまを大さじ1に対してはちみつ小さじ1のつけタレに!
簡単!フライパンで手羽先の甘酢煮☆
簡単!フライパンで手羽先の甘酢煮☆
yaya88 特大のお買い得パック✨ 今回の左右🐓の割合はこんな感じ...w さあ飲むぞ🍷
ポイント
クックパッドID:2419367のレシピをアレンジ。

材料
手羽先  ☆醤油  ☆みりん  ☆ハチミツ  ☆米酢  いりごま  オリーブオイル  など
手羽先
手羽先
maimaikitty26 手羽先を甘辛く煮て、たっぷりの白ごまと、塩コショウを最後にかけて出来上がり(=゚ω゚)ノ お店の味みたいで、ごはんがもりもり進みました*\(^o^)/*
甘味噌ダレの手羽先唐揚げ
甘味噌ダレの手羽先唐揚げ
lottarosie 肉に下味をつけているので甘味噌をドップリ塗らなくても美味しいですヨ(・∀・)
材料
手羽先  酒  醤油  おろし生姜  揚げ油  片栗粉  天ぷら粉  《甘味噌ダレ》  味噌  砂糖  醤油  酒  水  炒りごま  など
🐓手羽先唐揚げ🐓
🐓手羽先唐揚げ🐓
sakuchin 二歳の娘も大好きな、手羽先の唐揚げ🐓 手がべどべとになるけど美味しいよね👍👍    ___%   γ´   `ヽ   i. ●  ● i ''∩. ¨ ∇ ¨ .|  ヽ ─── ‐ν  │廿 ∞   .|  ├―――― .|   ヽ_:´`:._丿
ポイント
油から揚げたら熱々のうちにタレにくぐらせて下さい⭐️ 余ったタレは、野菜炒めやそぼろにも使えますよ クックパッドより。

材料
鶏手羽先  すりおろしニンニク  醤油  みりん  酒  砂糖  白いりごま  など
名古屋風手羽先/水菜と松山揚げの煮浸しで休日晩酌。
名古屋風手羽先/水菜と松山揚げの煮浸しで休日晩酌。
材料
手羽先  にんにく  塩  醤油  酒  みりん  砂糖  胡椒  片栗粉  揚げ油  など
手羽先のごまてり
手羽先のごまてり
名古屋風    手羽先甘辛揚げ
名古屋風 手羽先甘辛揚げ
1125shino 名古屋風の手羽先です。 味はしっかり濃いめです。 手と口をベトベトにしながら、食べましょう😊✨
ポイント
◉セモリナ粉はイタリアンで使う粉で食感がよくなります。 小麦粉でもできます。 ◉つまみには、最後に粉唐辛子・黒胡椒をかけてもいいと思います。 ◉好みで、最初の味付けにおろしニンニクもありです! めちゃうま😍😍

材料
鶏手羽先  塩胡椒  ◉醤油  ◉みりん  ◉砂糖  セモリナ粉  黒か白ごま  白黒胡椒  など
オヤジ特製「風来坊の手羽先唐揚げを完全コピーしてやりました!旨辛で最高の出来上がり♪(^-^)」
オヤジ特製「風来坊の手羽先唐揚げを完全コピーしてやりました!旨辛で最高の出来上がり♪(^-^)」
tetsu333 手前味噌ですが風来坊の唐揚げにクリソツに出来上がりましたぁ♪(^-^) 食べ友の皆さんに是非食べていただきたい一品で〜す!ヾ(@⌒ー⌒@)ノ ちなみに手羽8本のうち、娘が6本、パパママは1本っす。・°°・(>_<)・°°・。
ポイント
作ってるときに美味しくな〜れ!っておまじないをかけましょう!( ̄▽ ̄)

材料
手羽先  塩コショウ  小麦粉  白ごま  ☆醤油  ☆みりん  ☆料理酒  ☆砂糖  ☆にんにく(チューブ)  ☆しょうが(チューブ)  コショウ  など
うって変わってB級グルメ☀️    自画自賛手羽先🐾
うって変わってB級グルメ☀️ 自画自賛手羽先🐾
scotttaro114 フレンチばっかり喰ってられるか💢 と和食が恋しくなったのでつい、、、 でも実はフレンチより自信あります(笑
ポイント
にんにく強いのが好きな人はゴマと同じ タイミングで、弱いのが良い人は 割ったニンニクにするといいです☀️ 好みで生姜なんてのもまた旨いかと@ シンプルだけど大人気メニューです🐾

材料
手羽  醤油  ビール  ニンニク(すりおろし)  砂糖  コショウ  野菜くず(人参、玉ねぎなど)  ごま  七味or一味  小麦粉  片栗粉  など
鶏手羽先の甘辛炒め☆色々野菜のオープンオムレツ☆豆腐サラダ
鶏手羽先の甘辛炒め☆色々野菜のオープンオムレツ☆豆腐サラダ
maaaaikoooo タレを絡める直前に合わせ調味料を足元にぶちまけてしまった( ꒪Д꒪)やらかした。。。ベタベタな上にもう一回作り直し(* ハ)エーンまーしかし味は大絶賛いただいたので良しとするか〜。
材料
手羽先  塩胡椒  片栗粉  ☆醤油  ☆みりん  ☆砂糖  ☆酢  ☆ニンニクチューブ  ☆しょうがチューブ  炒りごま  黒胡椒  など
名古屋手羽先風鶏皮
名古屋手羽先風鶏皮
nuutarou 名古屋名物の手羽先風です。 カリカリに焼いたので、カロリーも減ったかな。 ビールのつまみに安くて美味しいです。
ポイント
これでもかぁ! っていうくらいコショウを使った方が美味しくて、ビールに合います。 私は、鶏皮をカリカリに焼くのが好み。

材料
鶏皮  醤油  みりん  蜂蜜  コショウ  ガーリックパウダー  白ごま  など
手羽先の甘辛ごま風味
手羽先の甘辛ごま風味
相方みやげ ごま手羽先
相方みやげ ごま手羽先
手羽先のごま甘辛焼き
手羽先のごま甘辛焼き
晩御飯
晩御飯
happa 手羽先ごま醤油風味、ホッケ
手羽先の甘辛揚げ〜😋
手羽先の甘辛揚げ〜😋
mayumi3 名古屋のものは食べたことないです😂 食べてみたい!
材料
手羽先など  塩コショウ  薄力粉  ☆醤油  ☆砂糖  ☆みりん  白ごま  など
志野さんの料理 名古屋    手羽先甘辛揚げ(^o^)
志野さんの料理 名古屋 手羽先甘辛揚げ(^o^)
kumisausa 今日は手羽先が安かったので、志野さんのレシピの手羽先揚げを作ったの(^o^)白ごまバージョンは、そのまま!黒ゴマバージョンは、黒胡椒きかせて!とっても美味しい(^o^)志野さん、美味しいレシピありがとうございます*\(^o^)/* そして焼肉生春巻き!肉ばっかやん!
名古屋風手羽先唐揚げ
名古屋風手羽先唐揚げ
flowersbewitch こしょう、山椒、ごまをかけて名古屋風に仕上がりました!
手羽先のごま豆板醤味
手羽先のごま豆板醤味
我が家の人気メニュー😋
ごまたくさんの手羽先💗
我が家の人気メニュー😋 ごまたくさんの手羽先💗
eeeeerrrrriiii 美味しい美味しいバクバクモグモグ食べてくれるから本当に嬉しい😂💕
あやこさんの鶏手羽中のごま焼き
あやこさんの鶏手羽中のごま焼き
Mina0602 あやこさんの手羽先 白菜と豚肉のミルク煮
手羽先の照り焼き
手羽先の照り焼き
kiyomisoramama 毎日酒のアテがいります。
材料
手羽先 8本  白ごま 少々  ごま油 少々  醤油 酒 ミリン 大さじ1  砂糖 大さじ0.5  など
ヤンニョムチキン
ヤンニョムチキン
MOONLIGNT 甘辛うま!
材料
手羽先  コチュジャン  ケチャップ  片栗粉  みりん  砂糖  ごま油  白ごま  など
おにぎり弁当
おにぎり弁当
popege ・甘辛手羽先 ・ごまゴボウ ・野菜たち オカズ少なかったか。。
今夜のおつまみ☆
今夜のおつまみ☆
vivi93 *ごまドレ奴 *アボサーモンサラダ *手羽先のハーブソルト焼き
エスニックっぽい手羽先 & 琥珀生姜酒
エスニックっぽい手羽先 & 琥珀生姜酒
youuuuusan 女性なら生姜の効能は聞いたことある。ごま+スパイスを加えてさらなる相乗効果を狙ってみよう、なんて、なんちゅー欲張りだー(笑) 下味をつけた手羽先をフライパンで軽く焼き(ここでは中までしっかり火を通さなくていい)、これでもかとごまをまぶし、ガラムマサラを茶こしでごく軽く(タンドリーチキンじゃないよ。ごくごく軽く)ふり、ニンニクオイルをたらりとかけてオーブンにGO!表面パリッとしたら出来上がり。 生姜酒との相性バツグンd(^_^o)
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