2018年04月08日 (更新 2018年09月25日)

献立がすぐ決まる!ごまとしめじで作る料理、レシピアイディア集

今回紹介するのは、ごまとしめじで作る絶品料理です。ごまとしめじのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。ごま風味肉じゃが、ごま豆乳リゾット、菜の花のからしごま和え*しめじ入りなどなど、どれも美味しそうですよ!ごまといえば酒、卵、人参、きゅうり、大葉などにも相性ぴったりです。ごまに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
しめじと人参の甘辛煮
しめじと人参の甘辛煮
材料
にんじん  しめじ  ★醤油  ★砂糖  ★酒  ★みりん  ★ほんだし顆粒  胡麻油  ごま  など
ツナとしめじの炊き込みご飯
ツナとしめじの炊き込みご飯
材料
ツナ  しめじ  米  めんつゆ  醤油  みりん  料理酒  塩  ほんだし  ごま  など
菜の花のからしごま和え*しめじ入り
菜の花のからしごま和え*しめじ入り
tamameshi 母の味です。 しめじの食感がいい感じ♪
ポイント
菜の花を茹で過ぎないことくらいかなあ

材料
菜の花  しめじ  ☆すりごま  ☆しょうゆ  ☆サラダ油  ☆からし  など
牛肉とごま高菜としめじ
牛肉とごま高菜としめじ
mediocreY 今日は出かけるから手抜き
ポイント
辛子高菜よりごま高菜

材料
牛肉  しめじ  ごま高菜  ニンニク  鷹の爪  オリーブオイル  白だし  醤油  など
しめじとじゃこの醤油バター梅風味
しめじとじゃこの醤油バター梅風味
ventoro とにかく簡単に安く短時間で作りたいので、ちりめんじゃこは業務スーパーの冷凍のもの、パスタは100均のレンジで茹でられるやつ使ってます。
ポイント
麺を茹でる時は、麺を千切って中の芯が見えなくなったときが頃合です。 ほうれん草でなくて大葉とかだともっと香りが立つかもしれません。 あと今回はすっかり忘れてましたが、茄子とか入れてもめちゃくちゃ美味そう。。。

材料
しめじ  ほうれん草  もやし  ちりめんじゃこ  ごま  バター  オリーブオイル  海苔  おろしにんにく  おろし梅肉  醤油  パスタ  など
きゅうりとしめじのごま酢あえ
きゅうりとしめじのごま酢あえ
1015ayako 今日みたいな暑い日に、ぴったりメニュー♡簡単、さっぱりで美味しい😋💕
材料
きゅうり  しめじ  練りごま(白)  酢  醤油  砂糖  水  など
高菜としめじの 和風仕立て ごまカツオ
高菜としめじの 和風仕立て ごまカツオ
yukiemourihnF おばちゃんが高菜をくれたので 高菜の漬物を作り 塩抜きしたのを 使いました(≧∇≦)
ポイント
高菜の塩加減を チェックして 調整してください 塩コショウもいいですね

材料
高菜  しめじ  ニンニク  油  鰹節  すりごま  醤油  砂糖  など
れんこんとしめじのピリ辛炒め
れんこんとしめじのピリ辛炒め
nnaassuu 冷蔵庫にあったレンコンとしめじで常備菜。 思いつきで作ったけど、お弁当にもおつまみにもいいかも。
材料
れんこん  しめじ  鷹の爪  醤油  お酒  みりん  砂糖  酢  すりごま  ごま油  など
きのことブロッコリーのマヨ炒め
きのことブロッコリーのマヨ炒め
材料
ブロッコリー  まいたけ  しめじ  マヨネーズ  ごま  醤油  など
九条ネギとしゃぶしゃぶのパスタ
九条ネギとしゃぶしゃぶのパスタ
材料
スパゲティ  九条ネギ  しゃぶしゃぶ豚肉  しめじ  麺つゆ  ごま油  ごま  など
にゃんこmoさんのニラ納豆ときの子、豚肉、もやしの炒め物🍻
にゃんこmoさんのニラ納豆ときの子、豚肉、もやしの炒め物🍻
qpchan ニラ納豆美味しかったです〜(⌒▽⌒)
材料
ニラ  納豆  ごま  納豆タレ  醤油  豚肉  もやし  しめじ  舞茸  青ネギ  もやし炒めの素  など
キムチと豆腐のチゲ
キムチと豆腐のチゲ
TOTOLONNE 寒いのに汗だくだく(笑
ポイント
もちろんごま油で風味付けしても美味しい♪

材料
★鰹つゆ(ストレート)  ★鶏ガラ顆粒  ★コチュジャン  ★ラード  ★水  キムチ  豆腐  白菜  角天  もやし  しめじ  豚肉  ネギ  粉唐辛子  乾燥わかめ  にんじん  ごま  など
風ちゃん提案💕ピーマンのナムル🍻
風ちゃん提案💕ピーマンのナムル🍻
qpchan うちはピーマン好きです!
材料
ピーマン  しめじ  ごま油  塩コショウ  ごま  など
ごま豆乳リゾット
ごま豆乳リゾット
shimichaaan 思いつきリゾット第二弾。 写真のは水分飛ばしすぎて炒飯みたいになってますが、味は美味しいですよ!笑
ポイント
材料はネギなど入れてもいいと思います! アレンジ自在なので色々作ってみてください( `・ω・´) 相変わらず分量は目分量ですが。。

材料
生米  人参  キャベツ  しめじ  鶏挽肉  豆乳  ごまだれ  など
大根葉しめじと小海老炒め♪箸休め♪
大根葉しめじと小海老炒め♪箸休め♪
材料
大根葉   しめじ  干し小海老  ごま おかか  塩  など
スナップえんどうと大根のごまドレ和え
スナップえんどうと大根のごまドレ和え
y1102k 今、スナップえんどうが甘くて美味しいよね💕
材料
スナップえんどう  大根  しめじ  卵  ごまドレ  など
ごま風味肉じゃがの献立
ごま風味肉じゃがの献立
RIESMO ごま風味肉じゃが☆ 塩さば☆ おかかオクラ☆ 油揚げとしめじのお味噌汁
ごま風味肉じゃがの献立
ごま風味肉じゃがの献立
RIESMO ごま風味肉じゃが☆ 鯖みりん干し☆ 人参と海苔のナムル☆ しめじと小松菜のお味噌汁
きゅうりとしめじのごま酢あえ
きゅうりとしめじのごま酢あえ
1015ayako もう1品欲しい時に、さっと作れる簡単メニュー(*^^*)
関連カテゴリ