2018年04月08日 (更新 2018年08月21日)

クセになる!ごまとこんにゃくで作る料理、レシピ51本

今回紹介するのは、ごまとこんにゃくで作った人気料理です。ごまとこんにゃくの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。ピリ辛こんにゃく こんにゃくガーリックステーキ、ナスとこんにゃくのごまみそ炒め、こんにゃくの炒り煮などなど、どれも美味しそうですよ!ごまといえば酒、卵、人参、きゅうり、大葉などの相性も抜群。ごまに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
つまみ食いしたくなる😋ピリ辛🔥こんにゃく
つまみ食いしたくなる😋ピリ辛🔥こんにゃく
ranchan518 おつまみ🍺お弁当🍱おかずにも ピリ辛🔥こんにゃく召し上がれ🎵
材料
こんにゃく  鷹の爪  砂糖  みりん  めんつゆ  醤油  胡麻油  青のり  ごま  など
ちぎりこんにゃくのピリ辛炒め
ちぎりこんにゃくのピリ辛炒め
reirei7 先日のさしみこんにゃくと一緒にいただいた加熱調理向けのこんにゃく。手作りならではの弾力、とても美味しいこんにゃくをお気に入りの食べ方でいただきました♬ご馳走様でした✨
材料
こんにゃく  粗塩  ごま油  鷹の爪  醤油  白炒りごま  など
こんにゃくとウズラ玉子の土手に風
こんにゃくとウズラ玉子の土手に風
mayumi0525 今日は雨で外出しなかったので家にあるもので使い回しおかずです。 こんにゃくの土手には好きなので作りました。私の好きなおつまみ料理です。
ポイント
ウズラ玉子はメーカーによって食感や口当たりが変わります。私は二つのメーカーを試しましたが、QBのウズラ玉子の水煮が美味しいと思いました。 ウズラ玉子を買って来て茹でて使うのが1番良いと思います。

材料
こんにゃく  ウズラ玉子の水煮  出汁  白味噌  砂糖  みりん  酒  醤油  すり胡麻  七味唐辛子  刻みネギ  炒りごま  など
エノキとこんにゃくの甘辛炒め
エノキとこんにゃくの甘辛炒め
ポイント
かなり時短でビールにかなり合います♪ご飯も進むし、甘辛でめちゃウマですよ!

材料
こんにゃく  鷹の爪  ニンニク  ごま  しょうゆ  めんつゆ  ごま油  砂糖  みりん  水  えのき  青ネギ  ゴマ  など
こんにゃくの豚バラロール
こんにゃくの豚バラロール
yasu3342g 冷蔵庫にある残った焼肉のタレ活用術ですヾ(@⌒ー⌒@)ノ
ポイント
簡単でヘルシー! まさに料理男子メニューでんがな!

材料
こんにゃく  豚バラスライス  片栗粉  焼肉のタレ  ごま  など
【簡単ひと手間で段違い✌︎】✨こんにゃくの炒り煮
【簡単ひと手間で段違い✌︎】✨こんにゃくの炒り煮
marigappa こんばんは😊 こんにゃくの下ごしらえをしっかりする事で中まで味がよ〜く染みます💕 下ごしらえと言っても簡単♪ ❶塩でもむ ❷からいりする だけです✌︎ こんにゃくの独特の臭みもなくなるので、妊娠中で匂いに敏感な私も大助かり♪ あと一品欲しい時に便利です😄 *************** アメブロ「Mari ごはん エトセトラ」 遊びに来て下さいね🎵 http://ameblo.jp/m-a-r-ichan/ ***************
ポイント
こんにゃくの下ごしらえをしっかりする事で中まで味がよ〜く染みます❤︎ 下ごしらえと言っても簡単♪ ❶塩でもむ ❷からいりする だけです✌︎

材料
こんにゃく  塩  酒  ごま油  みりん  醤油  本だし  一味唐辛子  白ごま  など
ワカメとこんにゃくのごま和え
ワカメとこんにゃくのごま和え
ポイント
こんにゃくの煮た汁があるので、それを利用するだけなので簡単! 甘めが好きな方はみりんを多めに! 甘いのが苦手な方はみりん無しでもOK!

材料
生ワカメ  こんにゃく  刷りゴマ  だし汁  酒  みりん  醤油  など
ほうれん草とこんにゃくの白和え
ほうれん草とこんにゃくの白和え
joychans 残り半分の豆腐を使い切って… ほうれん草、こんにゃく、人参の白和え作りました(*^o^*) すり鉢を使っての料理は、久しぶり。ごまを擦ると香りが豆腐に移って、薄味だけど、甘くて香ばしい、白和え独特の味になりました♪( ´▽`)
材料
ほうれん草  こんにゃく  人参  ☆煮出し汁  ☆薄口醤油  ☆みりん  木綿豆腐  白いりごま  砂糖  塩  など
ガーリックこんにゃく
ガーリックこんにゃく
miynyan あぶら、にんにく炒めて、 こんにやく、コンソメ、クレソル 醤油でごまをふりました♪
ポイント
茸類や野菜入れてもいいです(*´∇`*)

材料
こんにゃく  にんにく(スライスでもすりおろしでも)  クレイジーソルト  コンソメ顆粒  醤油  ゴマ  など
牛蒡と長ひじき、糸こんにゃくのごま煮
牛蒡と長ひじき、糸こんにゃくのごま煮
yummy333 炒ったすりごま、糸こんにゃくを早く使いたくて^ ^
⭐︎おからこんにゃくと 豚バラと大根の煮物💖  ⭐︎大根の皮のキンピラ ⭐︎ほうれん草のごま和え ⭐︎明太数の子
⭐︎おからこんにゃくと 豚バラと大根の煮物💖 ⭐︎大根の皮のキンピラ ⭐︎ほうれん草のごま和え ⭐︎明太数の子
hisayon0256 おからこんにゃく^_^ 初めて食べましたー! 食感はお肉みたいな感じ✨ こんにゃくとは別物でしたー! これは使える〜〜😁✨ 大根の皮と面取りした残りは ごま油で炒めてキンピラに〜 これが好きなんです(*≧∀≦*)✨ 明太数の子は買って来ました(๑˃̵ᴗ˂̵)💦 赤霧で💖
冷蔵庫にあった物できんぴら風
冷蔵庫にあった物できんぴら風
材料
こんにゃく  人参  蓮根  油揚げ  ごま  三温糖  出汁  みりん  醤油  など
豚肉とゴボウ、こんにゃくのこっくり赤味噌炒め
豚肉とゴボウ、こんにゃくのこっくり赤味噌炒め
sakichan63 思いつきで適当にやったので、正確なレシピがないです😅すりごまとあいまってコクがあってとっても美味しかったー😆 あくびちゃん、連日食べ友お呼びだし失礼😚赤味噌の魅力にとりこだよ😍
ポイント
調味料、適当にやっちゃいましたが、赤味噌大2を基準にみりんや砂糖、醤油を足していきました。

材料
豚肉薄切り  こんにゃく  ゴボウ  青じそ  赤味噌  砂糖  みりん  酒  醤油  鷹の爪  かつおだしの素  すりごま  ごま油  など
常備菜♪大根と蒟蒻のきんぴら♡
常備菜♪大根と蒟蒻のきんぴら♡
cocotay 朝食用に作りましたが、大好きな蒟蒻を目ざとく見つけて、夜ご飯に少し食べられちゃいましたf(^_^) 私的には一味を入れてピリ辛にしたかったなぁ♪
材料
大根  蒟蒻  ごま油  酒  醤油  みりん  かつおぶし  ごま  など
蒟蒻とお揚げの煮物😋
蒟蒻とお揚げの煮物😋
材料
蒟蒻  お揚げ  塩  水  だし汁  酒  みりん  砂糖  醤油  ごま  など
根菜のごま煮
根菜のごま煮
ポイント
食物繊維たっぷりの根菜、ごまで腸内環境を整えて免疫力アップ!

材料
ごぼう  れんこん  にんじん  こんにゃく  里芋  鶏もも  だし汁  砂糖  酒  みりん  みそ  すりごま  青ネギ  など
スーパーダイエット
スーパーダイエット
xcxx3yc836109 こんにゃくはちぎり切り 材料を全部フライパンに入れて炒め煮にするだけ(^_^)v すりごま、ネギを飾って出来上がり(^_^)v
材料
こんにゃく  ねき  すりごま  すき焼きのたれ  ラーメンが美味しくなる魔法の粉  一味唐辛子  など
ねじりこんにゃくの煮物♥︎
ねじりこんにゃくの煮物♥︎
chihiloid 簡単なのに見栄えが華やかに♥︎
ポイント
こんにゃくの厚さは好みだと思いますが私は5mmくらいに切るのが好きです。

材料
板こんにゃく  酒しょうゆミリン等  鷹の爪  ごま  など
結びこんにゃくのピリ辛キンピラ🍴
結びこんにゃくのピリ辛キンピラ🍴
ポイント
いつものキンピラの作り方で( ・∀・)b OK! 最初にこんにゃくを茹でることと、ごま油を仕上げに回しかける これで大丈夫!

材料
結びこんにゃく  人参  砂糖  みりん  ごま油  ごま  醤油  唐辛子  酒  など
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