2018年03月30日

クセになる!おからとエリンギで作る料理、レシピアイディア集

今回紹介するのは、おからとエリンギで作る絶品料理です。おからとエリンギを使った定番料理をまとめました。ネギ塩ダレおからハンバーグ定食、ポタポタ風おからバーグ、おから豆腐ハンバーグ、おから和風ハンバーグ、もっちりおからピザなどなど、どれも美味しそうですよ!おからといえば卵、牛乳、玉ねぎ、豆乳、人参などにも相性ぴったりです。おから関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
おからとキノコ🍄のケークサレ🐶💓
おからとキノコ🍄のケークサレ🐶💓
botty おからとキノコでベジケークサレ❤ 炒りおから入りだからお腹が膨れるぅ~😋💓 キノコの旨みがイイ感じぃ~●'3`艸))
ポイント
スミレコさんのケークサレを参考に、おからを使ったバージョンにアレンジ💖 おからは、生の場合ゎフライパンで炒って使いましたぁ〜😄💓その場合は生おから300gくらい必要ですっ🎶 もっとおからの量を増やして出来るかチャレンジ中ーっ😋✨

材料
○小麦粉  ○炒りおから  ○ベーキングパウダー  しめじ  エリンギ  豆乳  ジェノバソース  ニンニク(すりおろす)  菜種油  コンソメ  塩  味噌  など
ポタポタ焼き風おからバーグ
ポタポタ焼き風おからバーグ
toracom できたてアツアツ甘辛くてふわっとして美味しかった。ヘルシーなので思う存分食べられて(・∀・)イイ‼
材料
おから  豆乳  玉ねぎ  エリンギ  生姜  塩麹  片栗粉  ★醤油、酒、砂糖  など
おから豆腐ハンバーグ🍴
おから豆腐ハンバーグ🍴
murachi 豆腐、おから、エリンギのみじん切り、豚ミンチ。おろしでさっぱり。
長芋とエリンギのバター炒め
長芋とエリンギのバター炒め
yukiemourihnF 粉チーズの代わりにおからパウダー
昆布つゆでおから和風ハンバーグ❤️
昆布つゆでおから和風ハンバーグ❤️
klala 半額のおからが買ってあったので~(≖ლ≖๑ )プッ かさ増ししてハンバーグ❤️ 中には、型抜きした人参の残りと、朝のきんぴらごぼうの残りを歯応えが良くなるように入れてあります。 エリンギ入れてもよかったかもねw
ポイント
塩麹じゃなくて、ふつーの塩でおけ。 牛乳で柔らかさを調節してね。 玉ねぎは大きければ半分をみじん切り、半分を擦ってね。 隠し味に味噌を少し入れます。 ナツメグも入れても。 あんは、片栗粉を入れてトロミがついてから最低1分はブクブクさせてね。 じゃないとトロミが消えます。

材料
挽肉  おから  牛乳  玉子  玉ねぎ  すり玉ねぎ  塩麹・コショウ・味噌  ⭐︎昆布つゆ  ⭐︎水  ⭐︎片栗粉  ⭐︎すきなきのこ  など
昆布つゆを使って☆レンコンとおからのハンバーグ*きのこトマトソース煮込み
昆布つゆを使って☆レンコンとおからのハンバーグ*きのこトマトソース煮込み
ポイント
・おからパウダーをパン粉の代わりに使い、ひき肉の量も減らせるのでカロリーダウン! ・ハンバーグの中に入っているレンコンと、ソースに入っているキノコ類で、食感と食べごたえをだしました。 ・おからパウダーを昆布つゆ+卵+水に浸してもどすことで、味が全体に行き渡ります。また、おからのパサパサ感も少なくなります。

材料
合挽き肉  玉ねぎ  レンコン  ◎おからパウダー  ◎昆布つゆ  ◎水  ◎卵  塩コショウ  酒  トマト缶  エリンギ  しめじ  昆布つゆ  砂糖  にんにく(チューブ)  しょうが(チューブ)  パセリ  ブラックペッパー  など
おからとかぼちゃのグラタン・トマトソースのおからニョッキ・エリンギのソテー
おからとかぼちゃのグラタン・トマトソースのおからニョッキ・エリンギのソテー
エリンギとアスパラのグラタンに、タラコウニスパゲティ、おからサラダ(≧∇≦)
エリンギとアスパラのグラタンに、タラコウニスパゲティ、おからサラダ(≧∇≦)
おからとひじきのハンバーグ
おからとひじきのハンバーグ
zoetrope キノコづくしな夜ごはん♪ ★おしながき★ おからとひじきのハンバーグwithしめじのあんかけソース エリンギと油揚げの炊き込みご飯 白菜とエノキと三つ葉のみそ汁 ちりめんじゃこと獅子唐の炒め物 明太子のせ豆腐 キュウリと大根の漬物
もっちりおからピザ エリンギと玉ねぎとかき菜のトマトソース編
もっちりおからピザ エリンギと玉ねぎとかき菜のトマトソース編
toki69 買い物する時間がなく家にあった材料で手作りピザを作った。おから中心の記事でお餅みたいな食感。
ハンバーグ。厚揚げのチーズ焼き。エリンギとベーコンのソテー。
ハンバーグ。厚揚げのチーズ焼き。エリンギとベーコンのソテー。
ketsuenzi5 ハンバーグのつなぎはおからパウダーと豆乳で糖質オフ^ ^
おからとひじきのコロッケ☆ エリンギとアスパラのマヨ炒め☆大根とキュウリと大葉のサラダ
おからとひじきのコロッケ☆ エリンギとアスパラのマヨ炒め☆大根とキュウリと大葉のサラダ
tommym メチャ簡単で美味しい カロリーオフなベジコロッケ♪ 和食のおから作ってジャガイモ混ぜただけ(^-^) 何かで見たのを思い出して作りました! かなり激ウマでジャガイモはひとつだけしか使ってないからカロリー控えめ(*^^*) 今日は大根おろしとポン酢で 頂きました(^-^)
エリンギと新玉ねぎの豆乳スープ ココアスコーン(おから クランベリー さつまいも)
エリンギと新玉ねぎの豆乳スープ ココアスコーン(おから クランベリー さつまいも)
豚ひき肉のつくね焼き❗️
豚ひき肉のつくね焼き❗️
nananorimam796 COOKPADのレシピを参考にして作りました。 しいたけはエリンギに変更、そしておからがあったのでお肉におからを少し加えてみました。 たまご 入れて無いけど、意外に柔らかくて美味しかったです💕
おからパン
おからパン
biriani おからパウダー、米粉と強力粉でヘルシーパン。今回の具材は、人参、エリンギ、コーン、ブロッコリーの茎、刻み海苔にマヨドレスをかけました。
晩御飯*ひき肉とキャベツとエリンギのオイスターソース炒め、はんぺんと紅生姜のたこ焼き風焼き、だいこんサラダ、おからの煮物
晩御飯*ひき肉とキャベツとエリンギのオイスターソース炒め、はんぺんと紅生姜のたこ焼き風焼き、だいこんサラダ、おからの煮物
アボカドとトマトのグラタン、豚肉巻エリンギとインゲン
アボカドとトマトのグラタン、豚肉巻エリンギとインゲン
bhand 糖質制限をしていますが、なかなかの食べ応えで満足でした!
材料
アボカド  トマト大  シャウエッセン  生クリーム  おからパウダー  とろけるチーズ  マヨネーズ  塩コショウ  ブラックペッパー  など
2014/05/10朝ごはん♡ひじきごはん、おからのサラダ、焼き鮭、小松菜とエリンギのしらす醤油炒め、グレープフルーツ♡
2014/05/10朝ごはん♡ひじきごはん、おからのサラダ、焼き鮭、小松菜とエリンギのしらす醤油炒め、グレープフルーツ♡
野菜いためとか
野菜いためとか
naruco2 ♡野菜炒め(ねぎ、たまねぎ、にんじん、もやし、にら、こんにゃく、エリンギ、おあげ) ♡おからでポテトサラダ風(にんじん、コーン、菜花、わかめ) ♡おろし納豆 ♡ベーグル
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