2018年03月27日 (更新 2019年01月17日)

主婦の味方!厚揚げとしめじで作る料理、レシピセレクト

今回は、厚揚げとしめじを組み合わせた人気料理を紹介します。ネットで人気の厚揚げとしめじの組み合わせ料理をまとめました。厚揚げココナッツカレー、青梗菜厚揚げオイスター、厚揚げアイディア料理、モチモチ厚揚げなどなど、どれも美味しそうですよ!厚揚げといえばごま、酒、大根、玉ねぎ、人参などの組み合わせもありかも。厚揚げに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
厚揚げのピリ辛炒め
厚揚げのピリ辛炒め
kanmasu 厚揚げをじっくり焼いて。 簡単だけどいいおつまみになりました〜😋
材料
厚揚げ  ニンニクの芽  しめじ  ☆醤油  ☆オイスターソース  ☆砂糖  ☆酢  ☆酒  ☆豆板醤  など
厚揚げの辛子煮
厚揚げの辛子煮
tomoko96 厚揚げが大好きなので作ってみました。 おつまみにも最高です!
ポイント
とろみをつける時の片栗粉に注意!! いっぺんに加えず少しずつ加えて行く。

材料
厚揚げ  にんじん  しめじ  長ネギ  豚もも薄切り肉  サラダ油  ☆ニンニク  ☆豆板醤  ○ブイヨンスープ  ○酒  ○醤油  ○砂糖  片栗粉(1:1)  など
厚揚げの角煮風
厚揚げの角煮風
yuminn777 クックパッドより 角煮とは程遠いけれど、甘いタレとバラ肉と厚揚げの相性が凄くイイ〜d(^_^o)
材料
豚バラ薄切り  厚揚げ  いんげん  しめじ  ★砂糖  ★しょうゆ  ★みりん  ★酒  ★だし汁  片栗粉  塩コショウ  など
厚揚げとしめじ炒め
厚揚げとしめじ炒め
ポイント
中途半端に余ったもので甘辛く炒めました。 旦那のお弁当に入れる予定です(笑)

材料
厚揚げ  しめじ  キャベツ  バター  ・みりん  ・醤油  ・酒  ・砂糖  など
今日の夜ごはん🌙
小松菜と厚揚げの生姜醤油炒め
今日の夜ごはん🌙 小松菜と厚揚げの生姜醤油炒め
mayaco618 ・塩鮭 ・小松菜と厚揚げの生姜醤油炒め ・かぼちゃ煮 ・白菜と豆腐のお味噌汁 ・白米 冷蔵庫にあるもので、簡単に。
ポイント
厚揚げの代わりに、ベーコンでも美味しいかも。。。

材料
小松菜  しめじ  厚揚げ  すりおろし生姜  醤油  酒・みりん  など
厚揚げのキノコ餡かけ
厚揚げのキノコ餡かけ
ポイント
立派におかずになります。

材料
厚揚げ  バター  にんにく  玉ねぎ  しめじ  ★醤油  ★みりん  ★酒  ★水  水溶き片栗粉  長ネギ  など
厚揚げ 豚肉きのこあんかけ
厚揚げ 豚肉きのこあんかけ
ポイント
めんつゆで作るあんは、少し濃いめくらいの味付けで。

材料
厚揚げ  豚しゃぶ肉  しめじ  生姜  めんつゆ  片栗粉  など
厚揚げアイディア料理
厚揚げアイディア料理
yummy0221 お土産でもらった特大厚揚げを使った料理✨実家でとれたミョウガと和えればお酒のお供に🍶
材料
厚揚げ  小松菜  しめじ、ねぎ、豚肉  酒、みりん、しょうゆ  水溶き片栗粉  など
厚揚げとニンニクの芽の豚バラオイスターソース炒め♡ワンプレートでおしゃれランチ(o^^o)
厚揚げとニンニクの芽の豚バラオイスターソース炒め♡ワンプレートでおしゃれランチ(o^^o)
rinruru810 ワンプレートでオシャレ〜ランチ♪ 以外と少量になり満足できたりするので、ダイエットにもいいかも(*^^*) 厚揚げがいい感じ〜( ´ ▽ ` )ノ 旦那もモリモリ食べてくれました〜🎶
材料
豚バラ  ニンニクの芽  厚揚げ  しめじ  塩コショウ  片栗粉  ★オイスターソース  ★しょうゆ  ★酒  など
たっぷりキャベツと厚揚げの回鍋肉〜♪
たっぷりキャベツと厚揚げの回鍋肉〜♪
rinruru810 いただきたキャベツをたっぷり使って♪
ポイント
お肉なしでも美味しく♡

材料
キャベツ  厚揚げ  しめじ  にんじん  ごま油  ★おろしショウガ  ★おろしニンニク  ★甜麺醤  ★豆板醤  ★オイスターソース  ★醤油  ★紹興酒  ★砂糖  ★片栗粉  など
きのこと厚揚げのさっと煮
きのこと厚揚げのさっと煮
ポイント
食べる直前に卵を入れる。

材料
生しいたけ  しめじ  厚揚げ  生姜の千切り  めんつゆ,酒  卵  砂糖  など
豚と厚揚げココナッツカレー🍛
豚と厚揚げココナッツカレー🍛
whalersvill48 これまた久々に食べたくなり(´・Д・)」👀 タイ風のココナッツカレーを作ったよ〜〜ん(#^.^#)💖 和の食材で混合バージョンo(^▽^)o 結構濃厚な味で中々イケるよ 😊👍👍 満腹満腹😁💦👅(笑)
ポイント
インゲンは最初サッと湯通ししてからの方が固くなくて済むかな〜😁☝️ ココナッツミルクは長く煮詰めると、分離してしまうので😊☝️ 投入する前に野菜など、よく炒めてからに☝️😊

材料
豚肩ロース薄切り肉  厚揚げ  しめじ  インゲン  ニラ  にんにく•生姜  サラダ油  カレー粉  塩  温かいご飯  🅰 《 ココナッツミルク  オイスターソース  酒  砂糖  塩  水  など
厚揚げのソテー~きのこ炒め添え~
厚揚げのソテー~きのこ炒め添え~
材料
しめじ  舞茸  ※きのこは何でもOK   厚揚げ  ポン酢  塩こしょう  柚子こしょう  酒  すりおろしにんにく  ごま油  粗びき黒胡椒  など
6/22晩ごはん♡
6/22晩ごはん♡
ichinana 晩ごはんは、和食〜♡ ☆新じゃがのそぼろ煮 ☆ししゃも ☆厚揚げとしめじの霙煮 ☆卵豆腐 お友達に聞かれたので、霙煮の計量をしました♡良かったら作ってみてくださいね(´◡`๑)
ポイント
時間があれば一旦冷まして味を馴染ませ、食べる前に温め直してください。夏は冷やして食べても美味しいです♡

材料
大根おろし  厚揚げ  しめじ  水  酒  味醂  砂糖  だしの素  醤油  など
厚揚げと真鱈のトロトロ煮
厚揚げと真鱈のトロトロ煮
材料
厚揚げ  真たら(鳥肉でもok)  しめじ  片栗粉  醤油  ☆水  ☆酒、みりん  ☆砂糖  ☆和風だし  ☆生姜の千切り  お好みで小松菜、水菜を加えたもok  など
本日のおつまみおかず♪豚肉と厚揚げの炒め煮
本日のおつまみおかず♪豚肉と厚揚げの炒め煮
ポイント
魚の煮付けの煮汁って絶対に余ってしまって勿体無いなーと。 で、炒め物で鰹だしを使うんで、 だったら魚の煮付けの煮汁使えばいいんじゃね?と思って作ってみたw

材料
豚肉  白菜  レンコン  しめじ  厚揚げ  ごま油  おろしショウガ  粗挽き赤唐辛子  前日の煮魚の残りの汁  など
ニンニクの芽と厚揚げのステーキ醤油仕立て♪
ニンニクの芽と厚揚げのステーキ醤油仕立て♪
chikichikim55 ざざっと炒めるだけの簡単料理です(*^^*)
ポイント
ニンニクの芽がアクセント♪

材料
厚揚げ  ニンニクの芽  しめじ  ぶたこま  など
厚揚げと夏野菜のアジアン炒め
厚揚げと夏野菜のアジアン炒め
stream935 ココナッツオイル+ナンプラー+パクチーで何でもアジアン料理
材料
厚揚げ  ミニトマト  玉ねぎ  すじなしいんげん  しめじ  ココナッツオイル  ナンプラー  パクチーパウダー  塩  など
凍みこんにゃくと厚揚げの豆乳グラタン
凍みこんにゃくと厚揚げの豆乳グラタン
mo3om バターと豆乳+片栗粉でなんちゃってホワイトソースで凍みこんにゃくでお肉を食べた気になるグラタンです。
材料
厚揚げ  バター10g  片栗粉 とろみ用  凍みこんにゃく  ほうれん草   塩胡椒  コンソメ  しめじ  スライスチーズ2枚  豆乳100ml  など
厚揚げと新玉♪しめじ♪豚コマのチリソース炒め♡ピリリと🍺が進みます♬*゜
厚揚げと新玉♪しめじ♪豚コマのチリソース炒め♡ピリリと🍺が進みます♬*゜
yukko6on いくちゃんに教えてもらって作りました♡ スイチリソースを買ったつもりがチリソースを買ってた私(笑) これはこれでピリッとして美味しい💕 🍺がどんどん進みます♬*゜ いくちゃん教えてくれてありがとう(o^∀^o)食べ友よろしくね♡
材料
厚揚げ  豚コマ肉  新玉ねぎ  しめじ  チリソース  ケチャップ  酒  みりん  塩胡椒  長ネギ  など
牛肉と厚揚げのにんにくみぞれ和え、柚子胡椒添え
牛肉と厚揚げのにんにくみぞれ和え、柚子胡椒添え
fb1703418095599 菊水酒造さんのモニターサンプルを送って頂き、ありがとうございました☆ 日本酒にはもちろん、ご飯にも合うおかずになっています。 我が家では、大根おろしが苦手だった主人も子供達も喜んで食べてくれました。
ポイント
日本酒に合う様にスッキリ、サッパリとした味にしています。 大根と人参の水気はしっかり絞った方が臭みが無く美味しいです。

材料
薄切の牛肉  しめじ  サラダ油  チューブにんにく  塩  厚揚げ  味ぽん  大根  人参  味ぽん  白ねぎ  柚子胡椒などの薬味  など
厚揚げと豚挽肉の麻婆みたいな〜 やつ♪
厚揚げと豚挽肉の麻婆みたいな〜 やつ♪
gourmand 次男 ⚽︎の夜練習に行ってて、帰宅後 まだ会ってない💦 頑張れ 息子〜💨 と 言うことで、長男と2人の夜ごはん😅 *麻婆みたいなん *ニラ玉 トマト入りのスープ *キャベツとワカメのナムル風
材料
豚挽肉  厚揚げ  お茄子  ピーマン  しめじ  生姜  ニンニク  ネギ  水  お酒  お味噌  お砂糖 …黒糖使用  水溶き片栗粉  など
1月13日の晩ごはん その①♪厚揚げと豚肉の卵とじ
1月13日の晩ごはん その①♪厚揚げと豚肉の卵とじ
ポイント
マヨネーズを足すとまろやかな卵とじになりますが、入れなくてもOKです。

材料
豚バラ肉  厚揚げ  しめじ  長ネギ  卵  鰹だし  マヨネーズ  麺つゆ  料理酒  砂糖  など
厚揚げ煮
厚揚げ煮
kuroyuka0626 厚揚げ ぶなしめじ 豚肉 醤油 砂糖 酒 みりん 片栗粉
今日の晩ご飯(豚肉と青梗菜厚揚げオイスター炒め)
今日の晩ご飯(豚肉と青梗菜厚揚げオイスター炒め)
材料
豚肉   青梗菜  厚揚げ  玉ねぎ  しめじ  塩コショウ  ウスターソース  ごま油  など
厚揚げとニラとしめじの煮物弁当
厚揚げとニラとしめじの煮物弁当
kyra 厚揚げとニラとしめじの煮物、えのきと人参のトロトロ焼き、新ジャガとセロリの塩きんぴら
厚揚げの揚げだし豆腐
厚揚げの揚げだし豆腐
材料
厚揚げ  片栗粉  しめじ、えのき  めんつゆ  など
厚揚げシメジのみぞれあんかけ
厚揚げシメジのみぞれあんかけ
材料
厚揚げ  小麦粉  ☆しめじ  ☆水  ☆醤油  ☆酒、みりん、酢  ☆大根おろし  水溶き片栗粉  など
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