2018年03月27日 (更新 2018年09月26日)

主婦の味方!厚揚げとしめじで作る料理、レシピセレクト

今回は、厚揚げとしめじを組み合わせた人気料理を紹介します。ネットで人気の厚揚げとしめじの組み合わせ料理をまとめました。厚揚げココナッツカレー、青梗菜厚揚げオイスター、厚揚げアイディア料理、モチモチ厚揚げなどなど、どれも美味しそうですよ!厚揚げといえばごま、酒、大根、玉ねぎ、人参などの組み合わせもありかも。厚揚げに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
厚揚げのピリ辛炒め
厚揚げのピリ辛炒め
kanmasu 厚揚げをじっくり焼いて。 簡単だけどいいおつまみになりました〜😋
材料
厚揚げ  ニンニクの芽  しめじ  ☆醤油  ☆オイスターソース  ☆砂糖  ☆酢  ☆酒  ☆豆板醤  など
厚揚げの辛子煮
厚揚げの辛子煮
tomoko96 厚揚げが大好きなので作ってみました。 おつまみにも最高です!
ポイント
とろみをつける時の片栗粉に注意!! いっぺんに加えず少しずつ加えて行く。

材料
厚揚げ  にんじん  しめじ  長ネギ  豚もも薄切り肉  サラダ油  ☆ニンニク  ☆豆板醤  ○ブイヨンスープ  ○酒  ○醤油  ○砂糖  片栗粉(1:1)  など
厚揚げの角煮風
厚揚げの角煮風
yuminn777 クックパッドより 角煮とは程遠いけれど、甘いタレとバラ肉と厚揚げの相性が凄くイイ〜d(^_^o)
材料
豚バラ薄切り  厚揚げ  いんげん  しめじ  ★砂糖  ★しょうゆ  ★みりん  ★酒  ★だし汁  片栗粉  塩コショウ  など
厚揚げとしめじ炒め
厚揚げとしめじ炒め
ポイント
中途半端に余ったもので甘辛く炒めました。 旦那のお弁当に入れる予定です(笑)

材料
厚揚げ  しめじ  キャベツ  バター  ・みりん  ・醤油  ・酒  ・砂糖  など
今日の夜ごはん🌙
小松菜と厚揚げの生姜醤油炒め
今日の夜ごはん🌙 小松菜と厚揚げの生姜醤油炒め
mayaco618 ・塩鮭 ・小松菜と厚揚げの生姜醤油炒め ・かぼちゃ煮 ・白菜と豆腐のお味噌汁 ・白米 冷蔵庫にあるもので、簡単に。
ポイント
厚揚げの代わりに、ベーコンでも美味しいかも。。。

材料
小松菜  しめじ  厚揚げ  すりおろし生姜  醤油  酒・みりん  など
厚揚げのキノコ餡かけ
厚揚げのキノコ餡かけ
ポイント
立派におかずになります。

材料
厚揚げ  バター  にんにく  玉ねぎ  しめじ  ★醤油  ★みりん  ★酒  ★水  水溶き片栗粉  長ネギ  など
厚揚げ 豚肉きのこあんかけ
厚揚げ 豚肉きのこあんかけ
ポイント
めんつゆで作るあんは、少し濃いめくらいの味付けで。

材料
厚揚げ  豚しゃぶ肉  しめじ  生姜  めんつゆ  片栗粉  など
厚揚げアイディア料理
厚揚げアイディア料理
yummy0221 お土産でもらった特大厚揚げを使った料理✨実家でとれたミョウガと和えればお酒のお供に🍶
材料
厚揚げ  小松菜  しめじ、ねぎ、豚肉  酒、みりん、しょうゆ  水溶き片栗粉  など
厚揚げとニンニクの芽の豚バラオイスターソース炒め♡ワンプレートでおしゃれランチ(o^^o)
厚揚げとニンニクの芽の豚バラオイスターソース炒め♡ワンプレートでおしゃれランチ(o^^o)
rinruru810 ワンプレートでオシャレ〜ランチ♪ 以外と少量になり満足できたりするので、ダイエットにもいいかも(*^^*) 厚揚げがいい感じ〜( ´ ▽ ` )ノ 旦那もモリモリ食べてくれました〜🎶
材料
豚バラ  ニンニクの芽  厚揚げ  しめじ  塩コショウ  片栗粉  ★オイスターソース  ★しょうゆ  ★酒  など
たっぷりキャベツと厚揚げの回鍋肉〜♪
たっぷりキャベツと厚揚げの回鍋肉〜♪
rinruru810 いただきたキャベツをたっぷり使って♪
ポイント
お肉なしでも美味しく♡

材料
キャベツ  厚揚げ  しめじ  にんじん  ごま油  ★おろしショウガ  ★おろしニンニク  ★甜麺醤  ★豆板醤  ★オイスターソース  ★醤油  ★紹興酒  ★砂糖  ★片栗粉  など
きのこと厚揚げのさっと煮
きのこと厚揚げのさっと煮
ポイント
食べる直前に卵を入れる。

材料
生しいたけ  しめじ  厚揚げ  生姜の千切り  めんつゆ,酒  卵  砂糖  など
豚と厚揚げココナッツカレー🍛
豚と厚揚げココナッツカレー🍛
whalersvill48 これまた久々に食べたくなり(´・Д・)」👀 タイ風のココナッツカレーを作ったよ〜〜ん(#^.^#)💖 和の食材で混合バージョンo(^▽^)o 結構濃厚な味で中々イケるよ 😊👍👍 満腹満腹😁💦👅(笑)
ポイント
インゲンは最初サッと湯通ししてからの方が固くなくて済むかな〜😁☝️ ココナッツミルクは長く煮詰めると、分離してしまうので😊☝️ 投入する前に野菜など、よく炒めてからに☝️😊

材料
豚肩ロース薄切り肉  厚揚げ  しめじ  インゲン  ニラ  にんにく•生姜  サラダ油  カレー粉  塩  温かいご飯  🅰 《 ココナッツミルク  オイスターソース  酒  砂糖  塩  水  など
厚揚げのソテー~きのこ炒め添え~
厚揚げのソテー~きのこ炒め添え~
材料
しめじ  舞茸  ※きのこは何でもOK   厚揚げ  ポン酢  塩こしょう  柚子こしょう  酒  すりおろしにんにく  ごま油  粗びき黒胡椒  など
6/22晩ごはん♡
6/22晩ごはん♡
ichinana 晩ごはんは、和食〜♡ ☆新じゃがのそぼろ煮 ☆ししゃも ☆厚揚げとしめじの霙煮 ☆卵豆腐 お友達に聞かれたので、霙煮の計量をしました♡良かったら作ってみてくださいね(´◡`๑)
ポイント
時間があれば一旦冷まして味を馴染ませ、食べる前に温め直してください。夏は冷やして食べても美味しいです♡

材料
大根おろし  厚揚げ  しめじ  水  酒  味醂  砂糖  だしの素  醤油  など
厚揚げと真鱈のトロトロ煮
厚揚げと真鱈のトロトロ煮
材料
厚揚げ  真たら(鳥肉でもok)  しめじ  片栗粉  醤油  ☆水  ☆酒、みりん  ☆砂糖  ☆和風だし  ☆生姜の千切り  お好みで小松菜、水菜を加えたもok  など
本日のおつまみおかず♪豚肉と厚揚げの炒め煮
本日のおつまみおかず♪豚肉と厚揚げの炒め煮
ポイント
魚の煮付けの煮汁って絶対に余ってしまって勿体無いなーと。 で、炒め物で鰹だしを使うんで、 だったら魚の煮付けの煮汁使えばいいんじゃね?と思って作ってみたw

材料
豚肉  白菜  レンコン  しめじ  厚揚げ  ごま油  おろしショウガ  粗挽き赤唐辛子  前日の煮魚の残りの汁  など
ニンニクの芽と厚揚げのステーキ醤油仕立て♪
ニンニクの芽と厚揚げのステーキ醤油仕立て♪
chikichikim55 ざざっと炒めるだけの簡単料理です(*^^*)
ポイント
ニンニクの芽がアクセント♪

材料
厚揚げ  ニンニクの芽  しめじ  ぶたこま  など
厚揚げと夏野菜のアジアン炒め
厚揚げと夏野菜のアジアン炒め
stream935 ココナッツオイル+ナンプラー+パクチーで何でもアジアン料理
材料
厚揚げ  ミニトマト  玉ねぎ  すじなしいんげん  しめじ  ココナッツオイル  ナンプラー  パクチーパウダー  塩  など
凍みこんにゃくと厚揚げの豆乳グラタン
凍みこんにゃくと厚揚げの豆乳グラタン
mo3om バターと豆乳+片栗粉でなんちゃってホワイトソースで凍みこんにゃくでお肉を食べた気になるグラタンです。
材料
厚揚げ  バター10g  片栗粉 とろみ用  凍みこんにゃく  ほうれん草   塩胡椒  コンソメ  しめじ  スライスチーズ2枚  豆乳100ml  など
厚揚げと新玉♪しめじ♪豚コマのチリソース炒め♡ピリリと🍺が進みます♬*゜
厚揚げと新玉♪しめじ♪豚コマのチリソース炒め♡ピリリと🍺が進みます♬*゜
yukko6on いくちゃんに教えてもらって作りました♡ スイチリソースを買ったつもりがチリソースを買ってた私(笑) これはこれでピリッとして美味しい💕 🍺がどんどん進みます♬*゜ いくちゃん教えてくれてありがとう(o^∀^o)食べ友よろしくね♡
材料
厚揚げ  豚コマ肉  新玉ねぎ  しめじ  チリソース  ケチャップ  酒  みりん  塩胡椒  長ネギ  など
牛肉と厚揚げのにんにくみぞれ和え、柚子胡椒添え
牛肉と厚揚げのにんにくみぞれ和え、柚子胡椒添え
fb1703418095599 菊水酒造さんのモニターサンプルを送って頂き、ありがとうございました☆ 日本酒にはもちろん、ご飯にも合うおかずになっています。 我が家では、大根おろしが苦手だった主人も子供達も喜んで食べてくれました。
ポイント
日本酒に合う様にスッキリ、サッパリとした味にしています。 大根と人参の水気はしっかり絞った方が臭みが無く美味しいです。

材料
薄切の牛肉  しめじ  サラダ油  チューブにんにく  塩  厚揚げ  味ぽん  大根  人参  味ぽん  白ねぎ  柚子胡椒などの薬味  など
厚揚げと豚挽肉の麻婆みたいな〜 やつ♪
厚揚げと豚挽肉の麻婆みたいな〜 やつ♪
gourmand 次男 ⚽︎の夜練習に行ってて、帰宅後 まだ会ってない💦 頑張れ 息子〜💨 と 言うことで、長男と2人の夜ごはん😅 *麻婆みたいなん *ニラ玉 トマト入りのスープ *キャベツとワカメのナムル風
材料
豚挽肉  厚揚げ  お茄子  ピーマン  しめじ  生姜  ニンニク  ネギ  水  お酒  お味噌  お砂糖 …黒糖使用  水溶き片栗粉  など
1月13日の晩ごはん その①♪厚揚げと豚肉の卵とじ
1月13日の晩ごはん その①♪厚揚げと豚肉の卵とじ
ポイント
マヨネーズを足すとまろやかな卵とじになりますが、入れなくてもOKです。

材料
豚バラ肉  厚揚げ  しめじ  長ネギ  卵  鰹だし  マヨネーズ  麺つゆ  料理酒  砂糖  など
厚揚げ煮
厚揚げ煮
kuroyuka0626 厚揚げ ぶなしめじ 豚肉 醤油 砂糖 酒 みりん 片栗粉
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