2018年03月24日 (更新 2021年09月18日)

【うますぎ】油揚げと鶏もも肉で作る料理、レシピ51本

今日紹介するのは、油揚げと鶏もも肉を使った人気料理です。油揚げと鶏もも肉の組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。バジルハーブグリル・油揚げ味噌マヨ、油揚げちょい足し、油揚げロール、油揚げ餃子などなど、どれも美味しそうですよ!油揚げといえば人参、酒、ごま、大根ともよく合いますよ。油揚げに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
鶏肉とひじきの炊き込みご飯
鶏肉とひじきの炊き込みご飯
jazzwine 炊き込みご飯のリクエストがあり、昨夜は鶏肉とひじきの炊き込みご飯にしました。 具の旨味がしっかり詰まった炊き込みご飯は、格別の美味しさ(^^) 家族にも大好評でした!
ポイント
炊き込むだけなので簡単。 鶏肉は沸騰した湯を通すことで臭みが取れる。

材料
米  ひじき  鶏もも肉  にんじん  油揚げ  ごぼう  こんにゃく  出汁  酒  うす口醤油  みりん  塩  など
たけのこと鶏肉の炊き込みご飯
たけのこと鶏肉の炊き込みご飯
YamasaShouyu たけのこは、ヘルシーな低カロリー食品。エネルギーが少ないのにタンパク質や食物繊維、 ビタミン類などの栄養素を豊富に含んでいます。鶏肉と一緒にすることで旨味アップの炊き込みご飯に
材料
米  たけのこ (水煮)  鶏もも肉  油揚げ  酒  三つ葉  ヤマサ昆布つゆ  など
たけのこと鶏肉の炊き込みごはん
たけのこと鶏肉の炊き込みごはん
YamasaShouyu たけのこは、ヘルシーな低カロリー食品。エネルギーが少ないのにタンパク質や食物繊維、 ビタミン類などの栄養素を豊富に含んでいます。鶏肉と一緒にすることで旨味アップの炊き込みごはんに。
材料
米  たけのこ (水煮)  鶏もも肉  油揚げ  酒  三つ葉  ヤマサ昆布つゆ  など
五目炊き込みごはん
五目炊き込みごはん
ポイント
あらかじめ具材を調味料に漬けることで、しっかり味が染みた炊き上がりになります。

材料
米  鶏もも肉  ごぼう  にんじん  しめじ  油揚げ  絹さや  塩  A  しょうゆ  酒  など
鶏肉と油揚げの塩こうじ鍋
鶏肉と油揚げの塩こうじ鍋
hanamarukipr 味付けは液体塩こうじだけ!鶏もも肉の旨みを引き出し、油揚げはふっくらと!カンタン鍋、ぜひお試しください♪
鶏とアボカドの柚子胡椒豆乳煮、もやしのニラオイル和え、水菜と油揚げの味噌汁
鶏とアボカドの柚子胡椒豆乳煮、もやしのニラオイル和え、水菜と油揚げの味噌汁
rokochixxx666 鶏もも肉、アボカド、しいたけ、レモン汁、豆乳、柚子胡椒、にら、もやし、ごま油、水菜、油揚げ、玉ねぎ など
鶏肉と油揚げの塩こうじ鍋
鶏肉と油揚げの塩こうじ鍋
hanamarukipr 味付けは液体塩こうじだけ!鶏もも肉の旨みを引き出し、油揚げはふっくらと!カンタン鍋、ぜひお試しください♪<原材料> 2人分鶏もも肉150g油揚げ2枚木綿豆腐1丁(300g)わかめ1/2カップ長ネギ1本昆布10cm液体塩こうじ大さじ4
『鶏肉と油揚げの胡椒炒め』 #おかず #一品料理 #小鉢
『鶏肉と油揚げの胡椒炒め』 #おかず #一品料理 #小鉢
marikomats4Fn ジューシーな鶏肉のお惣菜。旨味をすった油揚げも絶品です。[材料]鶏もも肉 50g油揚げ 2枚椎茸 6個醤油 大さじ1酒 大さじ1水 適量黒胡椒 適量[作り方]…
油揚げ餃子(笑)
鶏もも肉をフードプロセッサーにかけてチーズとニラと混ぜて、油揚げに包んで焼くだけ!
油揚げ餃子(笑) 鶏もも肉をフードプロセッサーにかけてチーズとニラと混ぜて、油揚げに包んで焼くだけ!
本日のお弁当
本日のお弁当
satch 野菜のトマト炒め煮、もやしと油揚げの卵炒め、鶏もも肉のハニーマスタード焼き
本日のお弁当
本日のお弁当
satch 鶏もも肉のピリ辛ケチャップ焼き、小松菜と油揚げと舞茸のポン酢煮、新じゃがいものオイスター炒め
本日のお弁当
本日のお弁当
satch 小松菜と油揚げの卵とじ、しめじと玉ねぎのバターポン酢蒸し、鶏もも肉と梨の醤油炒め
鶏もも肉で餃子です!紫蘇入と、梅入り2種で!油揚げちょい足しでふわふわジューシー!
鶏もも肉で餃子です!紫蘇入と、梅入り2種で!油揚げちょい足しでふわふわジューシー!
tinatomo 昨夜作りました〜 撮影したのは残りで今朝です。 今日ランチにあるものに変身させるつもりデースヽ(*´∀`)ノ
今日の晩ご飯
今日の晩ご飯
konomi619 鶏もも肉とネギの照り焼き いんげんと人参の胡麻和え きゅうりとわかめとしらすの酢の物 かぼちゃの煮物(昨日の残り物) 大根と油揚げの味噌汁
今日の晩御飯(๑´ڡ`๑)
今日の晩御飯(๑´ڡ`๑)
hmsy0426hmsy 金目鯛の煮付け 鶏もも肉と蓮根のバルサミコ酢ソテー 小松菜の胡麻和え 雑穀米ご飯 油揚げとネギの味噌汁
8/22♡今日の旦那弁♡
8/22♡今日の旦那弁♡
snowdrop0124 ✿鶏もも肉のカレーソテー ❀だし巻き玉子 ✿油揚げのピーマンもやしチーズくるくる ❀かぼちゃの煮物 ✿ウインナー&きゅうり串 ❀プチトマト ✿梅干しおにぎり
鶏もも肉の焼肉のタレ和え、煮豆、こんにゃくの味噌田楽、めかぶ、油揚げと人参の味噌汁
鶏もも肉の焼肉のタレ和え、煮豆、こんにゃくの味噌田楽、めかぶ、油揚げと人参の味噌汁
お弁当(炊き込みご飯、イカとピーマンのカレー炒め、鶏もも肉のレモンペッパーソテー、きんぴらこんにゃくと油揚げの煮物、ブロッコリー)
お弁当(炊き込みご飯、イカとピーマンのカレー炒め、鶏もも肉のレモンペッパーソテー、きんぴらこんにゃくと油揚げの煮物、ブロッコリー)
鶏もも肉のピリ辛丼ネギソース 油揚げと舞茸のお味噌汁 パリパリポテト
鶏もも肉のピリ辛丼ネギソース 油揚げと舞茸のお味噌汁 パリパリポテト
鶏もも肉のバジルハーブグリル・油揚げ味噌マヨのチーズ焼き・ざっくりキャベツとインゲン温サラダ・しじみ味噌汁
鶏もも肉のバジルハーブグリル・油揚げ味噌マヨのチーズ焼き・ざっくりキャベツとインゲン温サラダ・しじみ味噌汁
ちゃんこ鍋
ちゃんこ鍋
houzantei 今日から「ご愛顧キャンペーン」 「あなたにお鍋♪」フェアですヽ(*´▽)ノ♪
ポイント
豚、鶏肉と豆腐、野菜を鶏ガラスープをベースにした「ちゃんこ鍋」です("⌒∇⌒")

材料
豚ロース肉  鶏もも肉  キャベツ(ざく切り)  にら(4cm)  人参(輪切り)  しいたけ  もやし  油揚げ(短冊切り)  豆腐  玉ねぎ(くし形)  水  酒  鶏ガラスープ  塩  おろし生姜  みりん  醤油  ごま油  など
塩麹の唐揚げ、蒟蒻と油揚げの甘辛煮、豚汁、黒米ごはん
塩麹の唐揚げ、蒟蒻と油揚げの甘辛煮、豚汁、黒米ごはん
gohandaisuki 鶏もも肉に塩麹、ニンニク、酒を軽く揉み込んだ唐揚げです。卵と小麦粉と片栗粉を使って揚げます。外側カリッお肉フワフワです(^_^)豚汁は余っていたゴボウ、レンコン、人参、葱を豚コマと一緒に炒めて、こちらにも塩麹を少し。これで冷蔵庫がキレイになったので、明日はスーパーに行かなくちゃ(^_^)
ポイント
お肉はやさしく揉むことで短時間で味が入ります。 一度目の揚げではうっすらキツネ色の揚げ色ですが、二度目は水分がバシバシ弾けてすぐに色がつくので揚げすぎないように。 塩麹の代わりに、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1/2にすると、普通の唐揚げになります(^_^) お肉の量を増やす時は調味料はふやしますが、卵と小麦粉は増やさなくても大丈夫です。

材料
鶏もも肉  塩麹  酒  ニンニクすりおろし  卵  小麦粉  片栗粉  など
雑穀ごはん・鶏からサラダ(鶏もも肉・グリーンリーフ・トマト)、煮物(切り昆布・人参・油揚げ)、おくらごま和え
雑穀ごはん・鶏からサラダ(鶏もも肉・グリーンリーフ・トマト)、煮物(切り昆布・人参・油揚げ)、おくらごま和え
チキンのホットサラダの晩ご飯
チキンのホットサラダの晩ご飯
smilek ◎チキンのホットサラダ ◎油揚げの甘辛煮 ◎ごぼう・蒟蒻・にんじんの煮物 鶏もも肉を皮からカリッと焼いて。 鶏からでた脂で、ズッキーニ、ナス、トマトを焼きました
2015.1.23 お弁当
2015.1.23 お弁当
nirenikkiwHM 煮物がとっても美味しく炊けてる〜(⸝⸝˃̶͈ ૢ ૢ˂̶͈⸝⸝) 太い牛蒡なんてうまうま◡̈♥︎ たまらんーっ✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。 ⛄️鶏もも肉のだし醤油焼き ⛄️スクランブルエッグ ⛄️茹でスナックえんどう ⛄️煮物(牛蒡・白ネギ・油揚げ)
9/5♡今日の旦那弁♡
9/5♡今日の旦那弁♡
snowdrop0124 鶏もも肉のカレーめんつゆソテー、薄焼き卵とハムのお花、油揚げのボロニアソーセージと青じそ巻き、ブロッコリー、カクテルウインナー、人参の自家製ゆかり和え、梅干しおにぎり。
だんなべんとう。
だんなべんとう。
chamacoro ・俵おにぎり ・味玉 ・ほうれん草と油揚げの煮浸し ・かぼちゃコロッケ(冷食) ・トマト ・明太マヨサンドはんぺん(市販) ・鶏もも肉の塩だれ焼き
鶏もも肉の照焼き、胡麻和え二種(黒胡麻でほうれん草、白胡麻で人参)、キムチ納豆、ミニトマト、麩と油揚げの味噌汁、ごはん
鶏もも肉の照焼き、胡麻和え二種(黒胡麻でほうれん草、白胡麻で人参)、キムチ納豆、ミニトマト、麩と油揚げの味噌汁、ごはん
gohandaisuki 数日ぶりにSDにアップします。最近忙しくしていたら写真を撮れませんでした💦今日からまた再開(^_^) 今日は冷凍庫のお掃除メニュー。眠っていたもも肉を照焼きに。山椒をふって食べます。眠っていたほうれん草も胡麻和えに。また眠っていた油揚げは味噌汁に。里芋もあったので明日何かに使おう(^.^) パパと私、息子が寝た夜におしゃべりしながらお茶タイムをしていますが、引っ越して来てから毎晩お菓子を食べるようになり…体重計二度見しました(´Д` )…二人で反省。夏に向けて夜お菓子禁止、かつ、少しヘルシーなごはんにします!はぁぁ…
鍋焼きうどん(鶏もも肉・えび・椎茸・油揚げ・卵・蒲鉾・青ねぎ)、レモンソテー(鶏胸肉・赤&黄パプリカ・パセリ)、梅しそわかめ
鍋焼きうどん(鶏もも肉・えび・椎茸・油揚げ・卵・蒲鉾・青ねぎ)、レモンソテー(鶏胸肉・赤&黄パプリカ・パセリ)、梅しそわかめ
鶏の甘酢照り焼き(鶏もも肉)、ナムル(もやし・きゅうり・にんにく・白すりごま)、油揚げロール(ちくわ・チーズ・大葉)、茄子浅漬け、お味噌汁(大根・青ねぎ)
鶏の甘酢照り焼き(鶏もも肉)、ナムル(もやし・きゅうり・にんにく・白すりごま)、油揚げロール(ちくわ・チーズ・大葉)、茄子浅漬け、お味噌汁(大根・青ねぎ)
えーいあるもの煮込んじゃえ〜(≧∇≦)
えーいあるもの煮込んじゃえ〜(≧∇≦)
morimi32 鶏もも肉としめじを炒めて、どどーんと4つ切りのじゃがいもを炒めます。 この時点であー、カレー食べたいなーって思いながらも豆腐切っちゃったので断念( ̄ー ̄) 水、絹どうふ、油揚げをいれて仕上げにネギと大根の葉の部分をえーいと投入。 味付けは鶏ガラスープの素。
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