2018年03月23日 (更新 2018年04月26日)

フォトジェニック!油揚げとごまで作る料理、レシピアイディア集

今回は、油揚げとごまで作った美味しそうな料理をご紹介します。油揚げとごまの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。キノコと油揚げとすりごまたっぷり和風パスタ、カリカリ油揚げ、トマトとオクラと油揚げのごま酢あえなどなど、どれも美味しそうですよ!油揚げといえば人参、酒、ごま、にんじん、大根といった組み合わせも人気です。油揚げ関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
キノコと油揚げとすりごまたっぷり和風パスタ
キノコと油揚げとすりごまたっぷり和風パスタ
tibitaityou キノコ・油揚げ・すりごまたっぷり・長ネギの和風ペペロンチーノと言った感じです( ´ ▽ ` )ノお肉は入れてないのでヘルシーです!
材料
スパゲッティ(フェデリーニ)  生しいたけ  油揚げ  長ネギ  大葉  にんにく  赤唐辛子  すりごま(白)  白ごま  オリーブオイル  しょうゆ  など
春キャベツと油揚げの梅ごまだれ和え
春キャベツと油揚げの梅ごまだれ和え
YamasaShouyu ほんのり甘い春キャベツと油揚げの相性が抜群。「ヤマサごまだれ専科」の甘さで梅干しの酸味が抑えられ、さっぱりとした食べやすい味です。
材料
春キャベツ  油揚げ  豚こま切れ肉  塩こしょう  A  梅干し  ヤマサごまだれ専科  など
小松菜と油揚げの混ぜご飯
小松菜と油揚げの混ぜご飯
材料
小松菜  油揚げ  塩 ひとつまみ  かつおぶし  顆粒だし  砂糖 小さじ 1/2  ごま  など
トマトとオクラと油揚げのごま酢あえ
トマトとオクラと油揚げのごま酢あえ
Whitecat 夏のあえもの。
材料
トマト  オクラ  油揚げ  など
赤水菜と大根、カリカリ油揚げとカリカリじゃこの和風サラダ♡ 熱々に熱したごま油をかけていただきます😋
赤水菜と大根、カリカリ油揚げとカリカリじゃこの和風サラダ♡ 熱々に熱したごま油をかけていただきます😋
usaponmaki0710 赤水菜が売ってたので、和風サラダ♡ ポン酢➕ごま油をドレッシングとしてよく使いますが、今回は、ポン酢をたっぷりかけてから、熱々のごま油を上からかけて食べました。 ごま油をかけたときのジュワ〜〜っという音がたまりません (*≧∀≦)ゞ 野菜が少ししんなりするので、食べやすくもなります! 大好きな食べ方です(*ノ▽ノ)
材料
水菜  大根  油揚げ  じゃこ  ポン酢  ごま油  ごま  など
おいなりさん🌸
おいなりさん🌸
ポイント
油揚げは、水分を含むと破れやすいので、注意。 大きめ10個分です。

材料
酢飯  油揚げ  ☆出汁  ☆砂糖  ☆しょうゆ  ☆みりん  ごま  など
白菜の青葉と油揚げのごまみそ汁
白菜の青葉と油揚げのごまみそ汁
marukome 油揚げの旨味とやさしい味の白菜がよく合います。
ピーマンと油揚げの炒め物
ピーマンと油揚げの炒め物
材料
油揚げ  ピーマン  しょうゆ  みりん  酒  塩コショウ  白ごま  など
切り昆布の煮付け
切り昆布の煮付け
minicoopers44 たまに食べたくなります
材料
刻昆布  にんじん  こんにゃく  油揚げ  干し椎茸  だし汁  砂糖  みりん  しょうゆ  ごま  など
小松菜と油揚げのゴマ炒め
小松菜と油揚げのゴマ炒め
lottarosie お弁当の緑部隊。生姜醤油で味付けしてるのでさっぱり。
材料
小松菜  油揚げ  炒りごま  醤油  生姜  ごま油  など
油揚げとピーマンの生姜醤油炒め
油揚げとピーマンの生姜醤油炒め
lottarosie お弁当のおかずにも流用可能。
材料
油揚げ  ピーマン  しめじ  炒りごま  おろし生姜  生姜醤油  ごま油  など
ニラと油揚げのごまぽん酢和え
ニラと油揚げのごまぽん酢和え
YamasaShouyu ニラの和え物は、ニラに水気を残さずに火を通すことが大切です。ニラは手軽にレンジで加熱し、さっと焼いた油揚げと簡単な和え物にします。
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう
lavender3 きんぴらはご飯がススムくんメニューなので、しらたきと油揚げでカサ増ししてます。ごま油といりごまでゴマの香りを効かせてます。
材料
ごぼう  にんじん  しらたき  油揚げ  ごまあぶら  みりん・しょうゆ  いりごま  七味唐辛子  など
小松菜とこんがり焼いた油揚げの芥子和え
小松菜とこんがり焼いた油揚げの芥子和え
tengohambre まろやかで芳ばしい純酒粕酢 三ツ判山吹をつかって♪ 辛子和えって美味しいなぁ。
ポイント
醤油と酢は1対1くらい。

材料
小松菜  油揚げ  炒りごま  醤油  酢(三ツ判山吹)  粉からし  など
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