2018年03月23日 (更新 2018年09月25日)

フォトジェニック!油揚げとしめじで作る料理、レシピセレクト

今回は、油揚げとしめじを組み合わせた人気料理を紹介します。油揚げとしめじの人気料理をまとめました。油揚げと豆苗のさっと煮、豚肉とカリカリ油揚げのセロリソースかけ、しめじと舞茸の炊き込みご飯 むかご入りなどなど、どれも美味しそうですよ!油揚げといえば人参、酒、ごま、にんじん、大根ともよく合いますよ。油揚げに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご活用ください。
油揚げとキャベツの煮物(๑´ڡ`๑)
油揚げとキャベツの煮物(๑´ڡ`๑)
rurunyqn 薄味でご飯とあう♡ 人参と大根としめじもいれました❊。*
ポイント
他の余り野菜を入れてもいいと思います♡

材料
キャベツ  油揚げ  人参  大根  しめじ  水  ★醤油  ★酒  ★みりん  ★だしの素  など
旦那&幼児#弁当
旦那&幼児#弁当
akiko10310826 もう三連休かー。 成人式が10年前…… 考えただけで恐怖ʬʬʬ #大根#人参#油揚げ#煮物 #チキン#パン粉焼 #ねじり蒟蒻 #しめじ#ほうれん草#しらす#ソテー
油揚げと豆苗のさっと煮
油揚げと豆苗のさっと煮
lilianhuang 簡単でおいしい~今日のみそ汁はもずくみそ汁だよ~一層ヘルシー✨ (=ↀωↀ=)✧
材料
豆苗  油揚げ  しめじ  だし  お酒  醤油  おろし生姜  砂糖  など
油揚げとピーマンの生姜醤油炒め
油揚げとピーマンの生姜醤油炒め
lottarosie お弁当のおかずにも流用可能。
材料
油揚げ  ピーマン  しめじ  炒りごま  おろし生姜  生姜醤油  ごま油  など
豚肉とカリカリ油揚げのセロリソースかけ
豚肉とカリカリ油揚げのセロリソースかけ
shiroiusasan ベトナムフォーのおかずに。 余ったセロリの葉でババネロの辛味の効いたトマトソースを。 一枚だけあった油揚げをカリカリに焼いて、 食感にアクセントを。 今日は香菜たっぷりで幸せディナーだったそうな。
材料
豚肉  油揚げ  しめじ  セロリの葉  プチトマト  にんにく  カットトマト  鶏ガラスープの素  ハバネロソース  醤油  など
簡単♡しめじの炊き込みご飯
簡単♡しめじの炊き込みご飯
joychans かなり久しぶりの…炊き込みご飯♡ 秋ということで、お手軽簡単な♡ きのこご飯を作りましたー♪( ´▽`) おかずに合う薄味の炊き込みご飯で、美味しかったです(*^^*)
ポイント
クックパッド レシピID:520155 を参考に作りました♡

材料
お米  しめじ  油揚げ  人参  ☆醤油  ☆みりん  ☆酒  塩  だし汁  水  など
小松菜・しめじ炒め
小松菜・しめじ炒め
材料
小松菜  油揚げ  しめじ  醤油・みりん・酒  砂糖  本だし  など
しめじの炊き込みご飯
しめじの炊き込みご飯
材料
しめじ  油揚げ  ツナ缶  醤油  酒  みりん  だしの素  など
しめじと舞茸の炊き込みご飯   むかご入り
しめじと舞茸の炊き込みご飯 むかご入り
acchi37 やっと秋っぽいご飯を作りました。 炊飯器の蒸気がだんだん良い香りに… むかごもねっとりとして美味しかったです😋
材料
お米  しめじ  舞茸  むかご  ニンジン  油揚げ  昆布つゆ  醤油  酒  水  など
炊き込みご飯
炊き込みご飯
micciewaori 鶏やしめじを使った、オーソドックスな炊き込みご飯。しょうゆ味の出汁でしっかりめの味付けにしてあります。
材料
米  鶏もも肉  油揚げ  にんじん  しめじ  しょうが  ☆ほんだし  ☆酒  ☆しょうゆ  など
昨日の牡蠣の佃煮からの炊き込みごはん♪
昨日の牡蠣の佃煮からの炊き込みごはん♪
yukikimu0721 昨夜作った牡蠣の佃煮を使って、炊き込みごはんを作りました♪ イヤー、美味しい~☆☆☆ ごはんずっと抜いてきたけど、これはヤバイ♪ ごはんがすすむ~(≧∇≦)
材料
牡蠣の佃煮  米  水+佃煮のタレ(大さじ1)  きんぴらごぼう  油揚げ  しめじ  など
中華味 野菜あんかけ
中華味 野菜あんかけ
3kitaka520 初めて中華味をつくってみた!
材料
白菜  チンゲンサイ  しめじ  油揚げ  下仁田ネギ  ●中華味だし  ●塩胡椒  ●水溶き片栗粉  など
香川のソウルフード!味噌汁じゃないよ?打ち込みうどん😋
香川のソウルフード!味噌汁じゃないよ?打ち込みうどん😋
holynatibit13 具だくさんのお味噌汁を作る要領で、味噌を溶く前に生うどんを投入💨 釜揚げうどんよりも固めの状態で白味噌投入💨💨 打ち粉がついたままの手打ちうどんが入ってるのでお汁はとろり😋 これからの季節温まります✨ 具は、 大根、人参、ごぼう、里芋、こんにゃく、油揚げ、豆腐、豚肉、白ネギ、青ネギ🔥 旦那出張中の為、晩ご飯はうどんのみです😅 うどんを踏み踏みするのに体力使いきりました((((;゚Д゚)))))))
ポイント
汁の中でうどんを茹でるので出汁は多めがいいです。 具は大きい方が美味しいです。 生うどんがない時は半生うどんでもいいですが、生うどんの方がもちもちで汁が麺によく絡みます(๑´∀`๑) 半生うどんの場合は8分は茹でた方がいいです。 わたしは強力粉300g、水150cc、塩少々で麺を作りました。

材料
生うどん  大根  人参  しめじ  ごぼう  こんにゃく  油揚げ  絹ごし豆腐  豚肉  冷凍さといも  青ネギ  白ネギ  いりこ出汁  白味噌  など
成績が上がる❢(かもしれない)鮭としめじの炊き込みご飯♪
成績が上がる❢(かもしれない)鮭としめじの炊き込みご飯♪
cocotay 昨日に引き続き脳活メニューです(*≧∀≦*) 鮭は記憶力アップ&疲労回復に効果があるらしいです☆ 焼鮭をボン❢て出しても難色を示すと思い、しめじ、油揚げと一緒に炊き込みご飯にしました(^^) 大好きなおこげもできましたよ♡
ポイント
クックのレシピを参考にしました♪

材料
甘塩鮭  生姜(みじん切り)  しめじ  油揚げ(短冊切り)  出汁昆布  *酒  *醤油  *みりん  *かつおだし(顆粒)  米  など
炊き込み御飯
炊き込み御飯
材料
米  ごぼう  油揚げ  にんじん  しめじ  しょうゆ ごぼう用  ★酒、みりん、しょうゆ  ★だしの素、塩  など
きのこのさっと煮
きのこのさっと煮
材料
しいたけ  まいたけ  えのき  しめじ  油揚げ  だし  酒  みりん  しょうゆ  など
ベビーホタテの炊き込みごはん
ベビーホタテの炊き込みごはん
pipichan 今日の炊き込みごはん。 食わず嫌いが多い息子だけど、炊き込みごはんなら、大好きなごはんと一緒に食べてくれます。
材料
米  ベビーホタテ  しめじ  油揚げ  めんつゆ  だしの素  酒  みりん  塩  など
はりはり風すき焼き鍋
はりはり風すき焼き鍋
YamasaShouyu 寒い日には、やっぱりすき焼き♪ シャキシャキとした水菜の食感が美味しいお鍋です。
材料
牛肉・もも  油揚げ  水菜  ごぼう  にんじん  しめじ  ヤマサすき焼専科  水  など
たっぷり野菜の生姜あんかけうどん
たっぷり野菜の生姜あんかけうどん
houzantei ほかほかフェア4日目
ポイント
鶏肉をあさりに変えたり、野菜もお好みの野菜でok

材料
鶏もも肉  しいたけ  しめじ  にんじん  大根  たまねぎ  油揚げ  うどん  かつお昆布だし  みりん  塩  薄口醤油  片栗粉  水  生姜  青ネギ  など
具だくさん鍋焼きうどん
具だくさん鍋焼きうどん
材料
うどんつゆ(ストレート)  乾燥わかめ  卵  ゆでギョウザ  ちくわ  しめじ  油揚げ  きざみねぎ  など
2016.3.10 ハタハタの炊き込みご飯
2016.3.10 ハタハタの炊き込みご飯
kotori33 普段の炊き込みご飯の具をハタハタにしただけみたいな感じでしたが美味しかった!
ポイント
今回はハタハタの一夜干しみたいな干物で。小さいものもあったので6匹使ったけど、大きなものならもう少し少なくて良い。 ネギとか乗せて食べても。 骨が気になるようなら混ぜる時に取って。

材料
米  ハタハタ  しめじ  油揚げ  水  醤油  酒  みりん  塩  だしの素  など
豆腐チゲ
豆腐チゲ
happylife0606 トッペギ鍋で作ると本格的☆で、熱々うましっ! 韓国に行った気分で〜(* ̄∀ ̄)ゞエヘヘ ゴハンと卵をいれたらクッパに変身!
ポイント
あれば粉唐辛子で辛さを調節する

材料
豚薄切り肉  キムチ  長ネギ  しめじ  油揚げ  豆腐  ダシダ  ○コチュジャン  ○しょうゆ  ○酒  ○ごま油  ○胡椒  ○砂糖orハチミツ  すりごま  味噌  醤油  など
きのこたっぷり♡きのこご飯🍄
きのこたっぷり♡きのこご飯🍄
an2012 夏みたいに暑かったけど(;´д`)秋なのできのこご飯を作りました🍄
材料
しいたけ  エリンギ  しめじ  油揚げ  三つ葉  お米  だし汁  醤油  みりん  塩  など
おかひじきとキノコのパスタ バタポンわさび風味
おかひじきとキノコのパスタ バタポンわさび風味
kanmasu 実家の畑で採ってきたおかひじき。 和え物でマヨポンわさびで好評だったので、同じような組み合わせでマヨをバターに変えてパスタにアレンジしてみました。 和えるだけの簡単パスタ、でもうまいじゃんでびっくり😋✌️ おかひじきの食感がまた楽しいです😄
ポイント
パスタの茹で汁を少量とっておいて、和えるときに加減見ながら入れました。

材料
パスタ  おかひじき  しめじ  しいたけ  油揚げ  ☆バター  ☆ポン酢  ☆ガーリックパウダー  ☆チューブ刻みわさび  ☆パスタの茹で汁  など
きのこご飯🌟 おこげが美味しい〜😁
きのこご飯🌟 おこげが美味しい〜😁
usaponmaki0710 今日はきのこご飯*\(^o^)/* 突然、めっちゃ食べたくなって😊😋 美味しいですよね〜〜 ついつい、おかわりしてしまいます😅 私は次の日に、冷えた炊き込みご飯に熱いお茶をかけて、お茶漬けにするのが好きですヾ(@⌒ー⌒@)ノ 邪道でしょうか⁇
ポイント
以前テレビで見たやり方ですが、先にきのこを炒めます! 塩少々は、炊きあがってから加えると、味が引き締まります!

材料
エリンギ  えのき  しめじ  (お好きなきのこで🆗)  油揚げ  ○みりん  ○酒  ○しょうゆ  塩(仕上げ)  出汁  など
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