2018年03月22日 (更新 2018年11月18日)

【保存版】油揚げとエリンギで作る料理、レシピ21のアイディア

今回は、油揚げとエリンギで作った美味しそうな料理をご紹介します。油揚げとエリンギの人気料理をまとめました。和風ロール油揚げキャベツ、ひき肉詰め油揚げ、油揚げ巻き、油揚げ納豆、エリンギ飯などなど、どれも美味しそうですよ!油揚げといえば人参、酒、ごま、にんじん、大根などにも相性ぴったりです。油揚げ関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
ひじきの煮物
ひじきの煮物
YamasaShouyu 初心者にもむずかしそうな一品も「ヤマサ昆布ぽん酢」で簡単に作れます♪エリンギも加えて、ボリュームアップ!
材料
乾燥ひじき  エリンギ  油揚げ  1枚  きぬさや  A  酒  みりん  砂糖  ヤマサ昆布ぽん酢  など
お茶漬け炊き込みごはん
お茶漬け炊き込みごはん
an2012 お茶漬けの素を使って簡単に炊き込みごはんができました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
材料
お米  永谷園お茶漬けの素  酒  しょうゆ  油揚げ  エリンギ  白ごま  刻み海苔  など
きのこたっぷり♡きのこご飯🍄
きのこたっぷり♡きのこご飯🍄
an2012 夏みたいに暑かったけど(;´д`)秋なのできのこご飯を作りました🍄
材料
しいたけ  エリンギ  しめじ  油揚げ  三つ葉  お米  だし汁  醤油  みりん  塩  など
コロコロ野菜の冷やし汁うどん
コロコロ野菜の冷やし汁うどん
YamasaShouyu 東北の郷土料理「けの汁」「こづゆ」をアレンジした冷たい具沢山うどん。ゆでうどんを使えば、火を使わずすぐ作れるので、暑い日や時間のない時に、簡単に野菜が摂れる時短レシピです。
材料
うどん  大根  にんじん  じゃがいも  エリンギ  きゅうり  油揚げ  水    など
きのこご飯🌟 おこげが美味しい〜😁
きのこご飯🌟 おこげが美味しい〜😁
usaponmaki0710 今日はきのこご飯*\(^o^)/* 突然、めっちゃ食べたくなって😊😋 美味しいですよね〜〜 ついつい、おかわりしてしまいます😅 私は次の日に、冷えた炊き込みご飯に熱いお茶をかけて、お茶漬けにするのが好きですヾ(@⌒ー⌒@)ノ 邪道でしょうか⁇
ポイント
以前テレビで見たやり方ですが、先にきのこを炒めます! 塩少々は、炊きあがってから加えると、味が引き締まります!

材料
エリンギ  えのき  しめじ  (お好きなきのこで🆗)  油揚げ  ○みりん  ○酒  ○しょうゆ  塩(仕上げ)  出汁  など
秋のきのこごはん♪
秋のきのこごはん♪
takapon55 奥さんに教えてもらったレシピ通りに作りました。炊き込みごはんの味付けにケチャップを使ったのは驚きました。おこげが特に美味でした(^^)
材料
米  ケチャップ  醤油  生姜  だしの素  油揚げ  シメジ  エリンギ  えのき  など
和風ロール油揚げキャベツ
和風ロール油揚げキャベツ
sakichan63 白だし風味のロールキャベツです。鰹節で出汁を取ってから白だしで味付けしました。思いつきの割にはうまくいきました😁肉ダネにゴボウを入れても良かったかなー。
ポイント
穴を開けたアルミホイルの落し蓋でコトコト煮ました。

材料
キャベツの葉  油揚げ  〈肉ダネ〉  豚ひき肉  椎茸、エリンギ  生姜  溶き卵  塩コショウ  〈野菜タネ〉  人参  長ネギ  〈出汁〉  かつおだし  白だし  みりん  酒  水  など
スパニッシュオムレツ&オクラと人参と油揚げの味噌汁
スパニッシュオムレツ&オクラと人参と油揚げの味噌汁
palico 煮物作る時間なかったから急遽オムレツ(^_^;) 炊き込み御飯の味が薄かったので梅干し叩いて乗せました〜
ポイント
エリンギじゃなくても、 きのこなら何でも大丈夫です。 玉ねぎや人参など、 好きなものを何でも入れて 作ってみて下さいね。

材料
ほうれん草  じゃがいも  ベーコン  エリンギ  チーズ  卵  塩コショウ  ニンニク  など
ゴーヤとエリンギと茗荷とソーセージと油揚げのソーミンチャンプルー
ゴーヤとエリンギと茗荷とソーセージと油揚げのソーミンチャンプルー
toki69 油揚げから出る油と素麺を茹でず人気そのまま入れるので塩と油は使わずに簡単調理!
エリンギと油揚げ 炒め
エリンギと油揚げ 炒め
エリンギと油揚げの炊き込みご飯
エリンギと油揚げの炊き込みご飯
JunNao シンプルな味付けなので、実母が漬けた紅生姜をトッピングしました。
油揚げとエリンギのチャーハン
油揚げとエリンギのチャーハン
SakuraGozen 一見するとホタテチャーハンと勘違いできる(笑)プチ贅沢気分になれるチャーハン。 味は焦がし醤油が利いてて、んまーだったよ。
にんじん、エリンギ、油揚げのスープ☻
にんじん、エリンギ、油揚げのスープ☻
マツタケなくともエリンギ飯
マツタケなくともエリンギ飯
tsukiji 秋はマツタケご飯?いえいえ、エリンギご飯もいけまっせ!
ポイント
エリンギって、食感は良いけれど淡白で香りがイマイチ。だから、和風なら油揚げをマッチング。洋風炊き込みご飯なら、バターをトッピングして風味を加えたり、一工夫。

材料
白米   昆布   エリンギ   油揚げ   しょうゆ、日本酒   など
肉無し肉味噌とごはんのレタス巻き
肉無し肉味噌とごはんのレタス巻き
KAZARA ニクナシニクミソってなんか早口言葉みたい(・ω・)
ポイント
具はナスとニンジンとエリンギ以外は固定ですが、変えることも。 肉入りにしても、もちろんおいしいです。

材料
納豆  油揚げ  シラタキ  エリンギ  ナス  ニンジン  ニラ  ニンニク  ショウガ  ゴマ油  味噌  めんつゆ  オイスターソース  花椒  塩  一味唐辛子  ごはん  レモン汁  レタス  など
ベジ料理♡エリンギと切干し大根と蕪の葉炒め丼
ベジ料理♡エリンギと切干し大根と蕪の葉炒め丼
galakmiyoko ベジメニュー ♡エリンギと蕪の葉炒め丼 ♡セロリと油揚げのコトコト煮 ♡キャベツと人参の味噌汁
白菜と油揚げの卵とじ
白菜と油揚げの卵とじ
ekianti 卵なく、エリンギ豆腐追加で。 簡単うまし。 冷蔵庫の在庫処分なので まったくクリスマス感なし( ゚∀゚)アハハ
油揚げ納豆。チキンとエリンギのチーズ焼き。
油揚げ納豆。チキンとエリンギのチーズ焼き。
ketsuenzi5 連休中太った為、本格的に糖質制限始めました。
ヘルシー玄米de炊き込みごはん♪ひじきとエリンギの秋味
ヘルシー玄米de炊き込みごはん♪ひじきとエリンギの秋味
megulove ひじきと油揚げ、エリンギを加えて素朴なほっくり炊き込みごはん。 ポイントは玄米をまぜてあることです(*^^*) 初めて炊き込みゴハンを素なしで自分で作ってみました🎵
ご飯1合弁当 2015.1.15
ご飯1合弁当 2015.1.15
kirahime 今日のランチ エリンギと油揚げの炊き込みゴハン だしの素、酒、醤油、エリンギ、油揚げを入れて早炊きしただけ〜 キャベツとウインナーはカレー味!
えのき、エリンギ、チーズの豚バラ巻
えのき、エリンギ、チーズの豚バラ巻
eririn1985 えのき、エリンギ、カマンベールチーズを豚バラで巻いて焼く→醤油、砂糖、みりんを入れ照りが出たらできあがり〜の簡単お肉料理🍖 副菜はちぢみほうれん草と油揚げのソテー、ネギの味噌汁、サラダ
キノコの炊き込みごはん
キノコの炊き込みごはん
lovers214 炊き込みごはんが大好き😊💕 今日は舞茸とエリンギと油揚げで。
かき玉豆腐蕎麦♪
かき玉豆腐蕎麦♪
jeanoby 常備菜wの、油揚げ、高野豆腐、エリンギをトッピング😊
炊き込み御飯
炊き込み御飯
coconanaymkk 具材は鶏肉、ごぼう、人参、油揚げ、椎茸、エリンギです。
ホタテとエリンギのソテー&さくちんさんの旨辛コロコロ大根とこんにゃく&小松菜と油揚げの味噌汁
ホタテとエリンギのソテー&さくちんさんの旨辛コロコロ大根とこんにゃく&小松菜と油揚げの味噌汁
sakachinmama ホタテとエリンギのソテーも美味しいけどさくちんさんの旨辛コロコロ大根とこんにゃくが最高です(o^-')b ついついお代わりに手が伸びちゃいます(๑>؂<๑)
ご飯1合弁当 エリンギの炊き込みご飯 2016.5.13
ご飯1合弁当 エリンギの炊き込みご飯 2016.5.13
kirahime 昨日のランチ! いつもどおりのテキトー弁当(笑) 油揚げも入れました〜
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